Gulung Zucchini - 10 resipi dengan tampalan yang berbeza

Terdapat begitu banyak zucchini semasa musim menuai sehingga mata melebar. Ramai suri rumah, kadang-kadang, tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan kelimpahan ini. Ternyata anda boleh memasak sebilangan besar hidangan dari zucchini, salah satunya adalah gulungan dengan pengisian.

Zucchini bergulung dengan keju dan bawang putih dalam kuali

Untuk rasa pedas, bawang putih ditambahkan ke dalam gulungan, jumlah yang anda sesuaikan bergantung pada pilihan anda. Anda boleh memilih sayur-sayuran untuk gulung - dill, pasli atau kemangi.

• 
  Sebelum memotong zucchini menjadi kepingan, bilas dengan air mengalir. Lap kering dan potong (ketebalannya tidak boleh melebihi 5 milimeter, jika tidak, zucchini tidak akan bergulung).
• 
  Kami mengambil sedikit garam dan mengoleskan kepingan pertama dengannya. Kami melakukan perkara yang sama dengan pinggan yang lain. Segera masukkan zucchini ke dalam acuan yang dalam dan biarkan selama 15 minit. Selama ini, jus akan dikeluarkan, yang perlu dikeringkan.
• 
  Tuangkan minyak ke dalam kuali. Pertama, ia mesti dipanaskan di atas dapur selama beberapa minit. Letakkan kepingan zucchini di bahagian bawah bekas dan gorengkannya di kedua-dua sisi sehingga coklat keemasan dan pinggan menjadi lembut.
• 
  Untuk menghilangkan lemak dan cecair yang berlebihan, sebarkan kepingan zucchini pada tuala kertas kering (hamparkan pada pinggan lebar). Tuala akan menyerap minyak dan kelembapan.
• 
  Sekarang mari kita mulakan penyediaannya. Gosokkan keju yang telah diproses pada parutan halus. Lebih senang menggunakan mangkuk atau pinggan dalam untuk tujuan ini. Kami menyebarkan krim masam. Kupas beberapa ulas bawang putih dan potong halus (kisar pada parut atau dengan pembuat bawang putih). Masukkan bawang putih ke krim masam dan keju, dan kemudian campurkan bahan-bahan (jika mahu, krim masam boleh diganti dengan mayonis). Kami merasakan pengisiannya dan menambah garam jika perlu.
• 
  Kami mencuci tomato. Lap sayur sehingga kering dan potong kecil. Dalam proses pemotongan, kami mengeluarkan titik-titik lekatan batang. Sebagai gantinya, pada setiap kepingan, masukkan sedikit pengisian (satu sudu teh), letakkan sepotong tomat dan sebatang ramuan herba di atas (basuh terlebih dahulu tandan dan lepaskan ke ranting).
• 
  Kami menggulung kepingan bersama-sama dengan pengisian ke dalam gulungan dan meletakkannya di atas pinggan.

Selamat menjamu selera!

Zucchini digulung dengan bawang putih, herba dan mayonis

Hidangan zucchini sangat "ringan" dan dicerna dengan baik, oleh itu ia sangat sesuai untuk makanan diet. Zucchini secara aktif menyerap toksin dan membuangnya dari badan.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 30 min.

Hidangan - 20-25.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 2-3 keping.
• Mayonis - 2-3 sudu besar
• Dill - 50 gr.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Cuka - 3 sudu kecil
• Minyak sayur - 3 sudu besar
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mencuci jumlah zucchini yang ditunjukkan dalam resipi. Lap produk sehingga kering dan potong (tidak boleh lebih tebal daripada lima milimeter).Sekiranya anda memotong cawan menjadi kepingan tebal, mereka tidak akan bergulung dan tidak akan membentuk bentuknya.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan di atas dapur yang dihidupkan selama beberapa minit. Sebarkan perlahan-lahan kepingan di bahagian bawah kuali dan goreng hingga coklat keemasan, pertama di satu sisi dan kemudian di sisi lain.
3. Gariskan bahagian bawah pinggan besar dengan tuala kertas dan letakkan kepingan goreng berturut-turut di atasnya. Letakkan lapisan tuala yang lain di atas kepingan dan letakkan bahagian baru zucchini di atasnya. Tuala akan menyerap cecair dan minyak yang berlebihan.
4. Kami membersihkan sebilangan besar Dill. Keluarkan cecair berlebihan dan potong sayur dengan tidak kasar. Kami juga memotong cengkih bawang putih: kupas dahulu, kemudian gosokkannya pada parut halus atau peras melalui pinggan bawang putih.
5. Campurkan bahan dalam bekas yang dalam: dill, bawang putih, mayonis dan cuka. Masukkan garam dan lada ke jisim secukup rasa. Campurkan semuanya sekali lagi. Pengisian untuk gulungan sudah siap.
6. Lubricate setiap kepingan dengan lapisan pengisian nipis. Kami membentuk gulungan dan, jika dikehendaki, tambahkan sedikit garam ke dalamnya. Kami meletakkan pinggan di atas pinggan dan dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membakar roti zucchini dengan daging cincang di dalam ketuhar?

Rasa resipi adalah pada pemadat daging cincang dengan banyak sayur-sayuran, yang boleh diganti, misalnya, dengan cendawan atau sayur-sayuran. Hidangan dihidangkan ke meja sebagai pembuka selera atau sebagai tambahan kepada lauk.

Masa memasak - 40 minit.

Masa memasak - 20 minit.

Hidangan Setiap Bekas - 16.

Bahan-bahan:

• Babi cincang - 450g.
• Bawang - 1-2 biji.
• Zucchini - 2 keping.
• Keju - 70g.
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Serbuk roti - 2 sudu besar
• Cilantro - 5 cawangan.
• Pasli - 5 cawangan.
• Dill - 5 cawangan.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Air - 150 ml.

Proses memasak:

1. Basuh zucchini segar dengan teliti, lap dengan tuala dan potong sekecil mungkin ke dalam kepingan sehingga kemudian digulung menjadi gulung. Gosokkan setiap kepingan dengan garam dan letakkan di atas pinggan. Kami meninggalkan zucchini sendiri selama 15 minit.
2. Kami menyebarkan daging babi cincang ke dalam mangkuk dalam (boleh dibeli atau buatan sendiri). Kupas bawang dan parut hingga menjadi gruel. Kami menghantar bawang bersama garam dan lada hitam ke daging cincang. Kacau dan taburkan serbuk roti.
3. Kami mencuci semua sayur - dill, ketumbar dan pasli. Potong mereka dengan halus dan hantar ke piring dengan daging cincang. Campurkan bahan-bahan. Kami mendapat pengisian wangi untuk zucchini.
4. Masukkan pes tomato ke dalam bekas dalam yang berasingan. Masukkan garam dan lada dalam jumlah yang anda perlukan dan cairkan campuran dengan air. Gaul hingga sebati.
5. Zucchini mengeluarkan cecair, menjadi lembut dan lentur. Sekarang kita boleh menggulungnya dengan mudah ke dalam gulungan. Tiriskan jus zucchini. Letakkan sedikit pengisian di tepi setiap kepingan dan kosongkan.
6. Masukkan gulung daging cincang ke dalam bekas penaik dengan saiz dan bentuk apa pun. Kami menghidupkan oven dan memanaskannya selama beberapa minit pada suhu 200 darjah.
7. Tuangkan campuran tomato secara merata di atas gulungan dan letakkan acuan di dalam ketuhar. Memasak hidangan selama 30-35 minit.
8. 5 minit sebelum akhir penaik, parut sekeping keju. Kami mengeluarkan gulungan dari ketuhar dan taburkannya dengan keju parut. Kami sekali lagi menghantar bekas dengan pinggan di dalam ketuhar dan didihkan selama 10 minit.
9. Keju pada gulungan siap pakai akan mencair dan menjadi kerak coklat keemasan yang harum.

Selamat menjamu selera!

Zucchini bergulung dengan dada ayam di dalam ketuhar

Gulung boleh dimakan panas dan sejuk. Namun, panas, mereka sangat mirip dengan pizza dalam rasa. Keju memberikan rasa istimewa pada hidangan, yang membentuk kerak emas yang pekat.

 Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 25 min.

Hidangan - 10

Bahan-bahan:

• Zucchini - 1 pc.
• Dada ayam - ½ pc.
• Keju - 50 gr.
• Bawang putih - 1 gigi
• Sos tomato - 1 sudu besar
• Daun selasih secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami membasuh dan mengelap zucchini terlebih dahulu, dan kemudian memotongnya menjadi kepingan nipis sama rata di sepanjang buah. Untuk memutar gulungan dari kepingan dengan mudah, anda perlu menggosoknya dengan garam dan biarkan selama 15 minit.
2. Fillet ayam hendaklah dibilas terlebih dahulu dengan air suam sebelum dihiris dan keluarkan kelembapan berlebihan dengan kotoran dengan tuala kertas. Kami memotongnya menjadi kepingan yang cukup nipis, yang kemudian kami dipukul dengan tukul khas, pertama di satu sisi, dan kemudian di sisi lain. Musim kepingan ayam dengan garam dan lada.
3. Kami menggosok sekeping keju pada parut - kecil atau besar - yang anda suka. Potong cengkih bawang putih, yang dikupas dari sekam, dengan bantuan bawang putih.
4. Kami mengalirkan cecair yang keluar dari zucchini ke singki. Letakkan kepingan di bahagian bawah penaik. Kami menghidupkan oven dan memanaskannya pada suhu yang dikehendaki (180 darjah). Ingatlah untuk menggunakan kertas penaik (sebaris bahagian bawah pinggan dengannya sebelum meletakkan zucchini). Rebus irisan di dalam ketuhar selama 7-8 minit.
5. Kami menyebarkan pengisian ke seluruh permukaan kepingan zucchini: pertama sepotong fillet ayam, kemudian daun selasih (pra-mencuci daun), dan kemudian taburkan bahan-bahan dengan keju. Musim dengan sedikit sos tomato.
6. Kami memutar gulungan dan menyisipkannya dengan tusuk gigi supaya bentuknya lebih baik. Kita sudah memanaskan oven, kita hanya perlu mengembalikan gulungan ke bentuknya dan meletakkan pinggan di dalamnya. Kami reneh selama 20-25 minit pada suhu 180 darjah.

Selamat menjamu selera!

Gulungan zucchini yang lazat dengan keju curd

Gulungan mengikut resipi ini sangat ringan - hidangan yang sesuai untuk musim panas dengan lonjakan kerana penambahan bawang putih. Kami mengesyorkan menyediakan hidangan pembuka selera dan pastikan untuk merawatnya dengan keluarga dan rakan anda.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 30 min.

Hidangan Setiap Bekas - 16.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 2 keping.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Dill - ½ sekumpulan.
• Keju kotej - 100 gr.
• Keju - 50 gr.
• Mayonis - 2 sudu kecil
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami bilas zucchini dengan air yang mengalir, lap kering dengan tuala dan potong di kedua sisi (tepi di atas dan "ekor" di bawah). Potong zucchini menjadi kepingan nipis sehingga mudah digulung menjadi gulungan. Garam dan lada kepingan secukup rasa.
2. Sekarang zucchini mesti digoreng. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan selama beberapa minit di atas dapur. Kemudian masukkan zucchini ke dalam minyak dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga kerak emas muncul.
3. Untuk mengelakkan gulungan berubah dengan lemak berlebihan, anda perlu menyerapnya. Oleh itu, semasa proses menggoreng, kami akan meletakkan zucchini pada tuala kertas yang tersebar di bahagian bawah pinggan.
4. Kami menggosok keju pada parut kasar ke dalam piring yang dalam dan menambahkan keju kotej ke dalamnya. Campurkan bahan-bahan. Daripada mayonis, anda boleh menggunakan krim masam untuk membuat gulungan kurang berkhasiat, atau menggantikan kombinasi ini dengan curd cheese yang dibeli di kedai. Masukkan mayonis.
5. Kami membasuh setengah biji dill dan cuba memotongnya sekecil mungkin. Tuangkan dill ke keju dan mayonis. Kami mengeluarkan sekam dari cengkih bawang putih dan menyebarkannya melalui penekan terus ke piring yang diisi. Campurkan bahan-bahan lagi.
6. Kami menyebarkan bahagian-bahagian kecil di zucchini dan menyebarkannya ke seluruh permukaan kepingan. Kami memutar gulungan dan segera meletakkannya di atas pinggan yang indah.

Selamat menjamu selera!

Zucchini bergulung dengan tomato, keju dan bawang putih

Pembuka selera sangat popular di kalangan suri rumah kerana rasa pedas dan rasa tomato. Anda boleh memasak hidangan dengan selamat dalam bahagian yang besar: ia akan disimpan dengan sempurna di dalam peti sejuk selama beberapa hari dan tidak akan kehilangan rasa.

Masa memasak - 45 minit.

Masa memasak - 25 min.

Hidangan Setiap Bekas - 2.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 1 pc.
• Telur - 2 biji.
• Tomato - 1 pc.
• Mayonis - 3 sudu besar
• Tepung - 3 sudu besar
• Keju - 60 gr.
• Bawang putih - 2 gigi
• Dill - 2 cawangan.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 3-4 sudu besar

Proses memasak:

1. Kami mencuci dan mengelap zucchini dengan tuala dapur. Sekarang mereka perlu dihiris nipis: gunakan parutan pencincang kubis. Sekiranya tidak, potong zucchini menjadi kepingan dengan pisau.
2. Masukkan telur ke dalam mangkuk yang dalam. Dengan menggunakan garpu atau pukul, pukul dengan busa yang lapang. Ayak tepung bersama garam ke dalam mangkuk lain (anda boleh 2-3 kali supaya tepung lebih tepu dengan oksigen).
3. Sekarang kita ambil kepingan dari zucchini dan gulungkannya terlebih dahulu dalam campuran tepung dan garam, dan kemudian dalam campuran telur. Masukkan hirisan ke dalam kuali dengan minyak panas (tuangkan minyak ke dalam bekas penggorengan terlebih dahulu dan panaskan selama beberapa minit di atas dapur). Goreng zucchini. Sekiranya anda memotongnya dengan nipis, maka menggoreng satu sisi tidak akan memakan masa lebih dari 1-2 minit.
4. Pilih pinggan yang cukup besar dan gariskan bahagian bawah dengan tuala kertas. Letakkan kepingan zucchini di atas tuala sehingga kertas menyerap lebihan lemak. Sekiranya anda tidak memerlukan langkah ini, langkau.
5. Semasa memanggang zucchini, perlu membuat pengisian untuk gulungan. Masukkan mayonis ke dalam pinggan kecil. Kemudian kami mencuci herba dan mengupas bawang. Kami cuba memotong bahan-bahannya. Masukkannya ke mayonis. Taburkan dengan lada hitam secukup rasa.
6. Kami mencuci tomato dan memotongnya menjadi separuh bulatan nipis. Kami juga memotong keju menjadi kepingan kecil. Kami menyebarkan isi pada setiap kepingan zucchini dan menyebarkannya dengan sudu ke seluruh permukaan. Masukkan potongan tomato dan keju di pinggir kepingan. Kami memutar gulungan. Sekiranya mereka tidak mengekalkan bentuknya, kami menusuknya dengan tusuk gigi. Hidangkan sejuk sebelum ini.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat gulungan zucchini dengan telur dan keju

Pada masa yang sama, hidangan zucchini yang halus, pedas dan enak pasti menggembirakan isi rumah dan tetamu anda. Pembuka selera pedas dengan nada bawang putih pedas, ringan dan lembut - gabungan telur dan mayonis.

Masa memasak - 40 minit.

Masa memasak - 20 minit.

Hidangan Setiap Bekas - 10.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 1 pc.
• Keju - 100 gr.
• Telur - 2 biji.
• Bawang putih - 2 gigi
• Mayonis - 3 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Sebelum menghiris, zucchini mesti dibasuh dengan bersih dan kemudian disapu kering dengan tuala dapur. Potong zucchini di kedua hujung - "ekor" dan bahagian atas. Sekarang kita membentuk kepingan nipis, atau kepingan.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan di atas dapur selama 2-3 minit. Kemudian masukkan zucchini ke dalam minyak dan goreng terlebih dahulu di satu sisi dan kemudian di sisi lain. Kami menambah sedikit garam secukup rasa dan mengirimkannya ke piring, bahagian bawahnya ditutup dengan tuala kertas. Oleh itu, kita menyingkirkan lemak berlebihan (kertas akan menyerapnya).
3. Semasa zucchini kami memanggang, mari mulakan pengisian. Rebus dua telur terlebih dahulu, angkat sekam dan potong halus. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan uli dengan garpu. Gosokkan sekeping keju, masukkan mayonis. Kupas beberapa ulas bawang putih dan juga potong atau perah bawang putih hingga bahan-bahan pengisian yang lain. Kami mencampurkannya.
4. Kami menyebarkan pengisian pada setiap kepingan zucchini dan menyebarkan dengan sudu di lapisan nipis ke seluruh permukaan.
5. Kami memutar gulungan dengan erat dan menyematkan tepi dengan tusuk gigi atau tusuk sate yang cantik.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah untuk membuat gulungan zucchini dengan keju kotej

Pembuka selera berjalan lancar dengan hidangan daging dan ikan. Sekiranya anda ingin mempelbagaikan curd sedikit, tambahkan ramuan, bawang putih atau timun segar ke dalamnya - rasanya akan menjadi lebih ekspresif.

Masa memasak - 40 minit.

Masa memasak - 30-35 minit.

Hidangan - 10

Bahan-bahan:

• Zucchini - 1 pc.
• Keju kotej - 120 gr.
• Bawang putih - 1 gigi
• Daun ketumbar secukup rasa.
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Kami mencuci zucchini dengan air yang mengalir. Kami mengelapnya dengan tuala - dapur biasa atau tuala kertas. Potong kedua-dua hujung zucchini - di mana "ekor" dilekatkan, dan bahagian atasnya. Potong zucchini menjadi kepingan nipis.
2. Kami memanaskan minyak sayuran dalam kuali: tuangkan ke dalam bekas, sebarkannya secara merata di bahagian bawah, letakkan kuali di atas dapur yang dihidupkan. Selepas beberapa minit, masukkan zucchini ke dalam minyak dan mula menggoreng. Apabila satu sisi berwarna kecoklatan, putar irisan dengan spatula ke sisi lain dan goreng hingga kekuningan.
3. Sebarkan zucchini tumis pada tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan, jika perlu. Selari, kami akan menangani pengisian. Masukkan keju kotej ke dalam pinggan yang dalam dan uli dengan garpu. Sekiranya anda mahu pengisiannya lebih halus dan gebu, gunakan pengisar untuk memecah dadih.
4. Kami mencuci daun ketumbar dan memotongnya sekecil mungkin. Picit cengkih bawang putih melalui pinggan bawang putih terus ke keju kotej. Masukkan daun ketumbar cincang. Garam dan campurkan jisim.
5. Kami menyebarkan pengisian lapisan nipis ke atas zucchini. Kami memutar gulungan dan, jika mahu, kencangkan dengan tusuk gigi. Kemudian gulungan pasti tidak berputar.

Selamat menjamu selera!

Zucchini acar bergulung dengan timun untuk musim sejuk

Sekiranya anda belum mencuba hidangan ini, pastikan untuk memasaknya dan mencubanya. Timun rangup dan zucchini lembut dengan bawang putih, wortel dan lada pasti akan menggembirakan tetamu anda.

Masa memasak - 1 jam 15 min.

Masa memasak - 50 min.

Hidangan Setiap Bekas - 2.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 500 gr.
• Timun - 500 gr.
• Lobak - 2 pcs.
• Lada hitam - 10-12 pcs.
• Kacang polong - 8 pcs.
• Bawang putih - 2 gigi
• Minyak sayur - 2 sudu kecil
• Air - 1 liter.
• Garam - 1 sudu besar
• Gula - 3 sudu besar
• Cuka 9% - 40 ml.

Proses memasak:

1. Lobak (2 keping) menyingkirkan lapisan atas dengan pisau dan gosok kasar pada parut.
2. Kami mencuci timun dan zucchini, mengelapnya dengan tuala dan dipotong menjadi pinggan nipis (kami memotong kedua-dua hujung zucchini, kami melakukan manipulasi yang sama dengan timun).
3. Letakkan jalur zucchini pada papan pemotong. Letakkan sehelai timun di atasnya dan gulung keluar dari mereka. Kupas 2 ulas bawang putih.
4. Kami membersihkan balang dengan larutan soda dan mencucinya sehingga bersih, memberi mereka masa untuk kering (lebih baik melakukan langkah ini terlebih dahulu). Kami menghantar cengkih bawang putih, rempah-rempah dan lada hitam ke setiap bekas. Seterusnya, letakkan lapisan wortel. Kemudian kami mengisi balang dengan gulungan zucchini dan timun ke bahagian paling atas.
5. Tuangkan minyak sayuran ke dalam setiap balang (satu sudu pada satu masa) dan mula menyiapkan pengasam. Tuangkan 1 liter air ke dalam periuk. Tuangkan garam dan gula, masukkan cuka. Kami menghidupkan dapur dan meletakkan bekas di atas api. Setelah mendidih perap, tunggu 30 saat, dan kemudian tuangkan cecair ke dalam balang ke bahagian atas. Kami menutup leher tin dengan penutup.
6. Kami menutup bahagian bawah kuali dengan tuala dan meletakkan balang di atasnya. Tuangkan air suam ke "bahu" bekas. Kami meletakkan periuk dengan balang di atas kompor yang disertakan dan sterilkan (setelah mendidih, tunggu 10 minit). Kemudian kami mengeluarkan balang dan mengetatkannya dengan rapat dengan penutupnya. Kami menyimpan makanan ringan pada suhu bilik.

Selamat menjamu selera!

Zucchini yang enak digulung dengan wortel untuk musim sejuk

Pilih zucchini yang lebih muda untuk membuat gulungan. Ukurannya hampir sama dengan timun, jika tidak, sukar untuk memotong dan memutarnya dengan nipis.

Masa memasak - 1 jam 35 minit.

Masa memasak - 50 min.

Hidangan Setiap Bekas - 2.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 3 keping.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Dill - 4 cawangan.
• Parsley - 2 tangkai.
• Allspice - 4 pcs.
• Air - 50 ml.
• Gula - 1 sudu besar
• Garam - ¾ sudu besar
• Cuka 9% - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Kami memilih zucchini muda dan bilas hingga bersih. Lap zucchini dengan tuala. Potong ekor dan bahagian atas setiap zucchini. Dengan menggunakan parutan atau pisau khas, potong cuka menjadi kepingan nipis.
2. Kami mengupas wortel dan setelah dibilas dengan teliti, gosokkannya pada parut kasar biasa atau parut gaya Korea. Kami mencuci tangkai dill dan membersihkan kucai.
3. Memilih bekas untuk menggulung gulung. Setelah diperiksa dengan teliti untuk retakan dan kerosakan lain pada bekas dan penutupnya, bersihkan dengan soda dan bilas. Panaskan pinggan mengikut keinginan anda. Kami meletakkan beberapa ranting dill dan 2 ulas bawang putih, pasli dan lada di setiap balang.Seterusnya kami menghantar wortel.
4. Kami memutar gulungan ketat dari zucchini dan meletakkannya di dalam balang hingga ke bahagian atas bekas.
5. Mari mulakan proses pembuatan pengasam. Kami meletakkan kuali di atas dapur, mengisi air, menambah garam dan gula. Kami menunggu pengasam mendidih. Masak selama beberapa minit lagi.
6. Isi isi bekas dengan pengasam ke bahagian paling atas. Tutup balang dengan penutup dan putar sedikit. Letakkan tuala atau sehelai kain tebal di bahagian bawah kuali dengan bahagian bawah yang lebar. Kami meletakkan balang dan tuangkan air suam ke dalam kuali (hingga "bahu" tin). Didihkan air di atas dapur dan sterilkan jahitan selama 10 minit.
7. Beberapa minit sebelum akhir pensterilan, tuangkan jumlah cuka yang sama ke dalam setiap balang dan skru balang dengan penutup dengan rapat. Balikkan dan biarkan sejuk selama sehari di bawah selimut hangat. Kemudian kami simpan pada suhu bilik.

Selamat menjamu selera!