Cara memasak jagung - 10 resipi untuk cara memasak jagung dengan betul

Siapa yang tidak gemar menjamu jagung rebus yang manis? Telinga yang hangat, berminyak dengan mentega dan ditaburkan dengan garam, meminta untuk mengambil sampel dengan cepat dan merasakan biji-bijian berair. Untuk menjadikan jagung rebus sangat enak, anda perlu memasaknya dengan betul, dan kami akan menunjukkan caranya.

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak telinga jagung dalam periuk

Cara mudah dan mudah untuk merebus jagung: bilas bahan mentah, letakkan di dalam periuk dengan air mendidih dan masak sehingga masak. Untuk menjadikan jagung lebih sedap, hidangkan dengan garam. Anak pun boleh mengatasinya!

• 
  Sebaiknya masak jagung sebaik sahaja membeli atau setelah memetiknya. Semakin segar bahan mentah, jagung rebus lebih sihat dan enak. Kami membersihkan tongkol dari daun dan rambut. Sekiranya terdapat biji-bijian yang cacat dan gelap, kami mengeluarkannya. Kami mencuci bahan mentah yang telah siap.
• 
  Didihkan air dalam periuk. Kami tidak menambah garam semasa memasak. Ia penting. Sekiranya anda menambah garam ke dalam air, bijirin akan menjadi sukar. Air jagung harus cukup terendam. Celupkan jagung ke dalam air mendidih, tutup penutupnya. Didihkan dan masak selama dua puluh minit. Kali ini sudah cukup untuk jagung kuning muda. Sekiranya jagung sudah masak, sudah dengan warna oren, maka kita memasaknya lebih lama - kira-kira satu jam. Semasa memasak, anda boleh menumbuk kacang dan menilai tahap kelembutannya.
• 
  Setelah masak, letakkan jagung di atas pinggan, biarkan agak sejuk.
• 
  Taburkan garam ke atas jagung panas. Lebih senang menggunakan yang kecil, kerana ia disebarkan secara lebih merata di antara biji-bijian, dan kristal tidak bergores pada gigi. Hidangkan jagung rebus panas. Apabila disejukkan, ia tidak lagi enak. Jagung lagi, tentu saja, boleh dikukus, tetapi jagung yang baru direbus lebih enak dan lebih enak.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memasak jagung muda sehingga berair dan lembut?

Waktu memasak jagung secara langsung bergantung kepada tahap kematangannya. Jagung ringan, kematangan susu, baru dipetik, masak tidak lebih dari sepuluh hingga lima belas minit. Telinga muda beberapa hari selepas penuaian akan memerlukan memasak selama dua puluh hingga tiga puluh minit. Jagung masak dimasak dari setengah jam hingga dua jam: semakin kasar biji-bijian, semakin lama memasaknya.

Masa memasak: 15 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Jagung muda di tongkol - 4 pcs.
• Garam secukup rasa.
• Mentega secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami memilih tongkol untuk memasak dengan daun hijau pucat - ini akan menjadi jagung muda.
2. Kami meletakkan periuk air di atas tungku - telinga mesti ditutup sepenuhnya dengan cecair semasa memasak, kami mengambil kira ini semasa memilih isi pinggan. Telinga besar boleh dibelah dua jika perlu. Kami membersihkan jagung daun dan rambut.
3. Rendam jagung ke dalam air mendidih, tutup dengan penutup. Dari saat mendidih, masak selama sepuluh hingga lima belas minit. Kami menumbuk biji-bijian dengan pisau - jika lembut, maka kita berhenti memasak. Penting untuk tidak memasak jagung muda agar tidak lembut dan berair. Oleh itu, sangat mustahak untuk menilai kelembutan biji-bijian dengan menusuk setelah sepuluh hingga lima belas minit memasak.
4. Masukkan jagung yang sudah siap di atas pinggan, taburkan dengan garam secukup rasa dan letakkan sepotong mentega pada biji-bijian yang panas. Hidangkan jagung panas.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memasak jagung masin dalam periuk?

Tambahan terbaik untuk jagung rebus berair adalah garam, yang menguntungkan rasa manis dari biji, dan mentega, yang menekankan rasa jagung yang halus. Rahsia utama tongkol berair yang lembut adalah garam hanya boleh ditambahkan semasa dihidangkan. Sekiranya anda merebus jagung dengan segera dalam air masin, biji-bijian tidak lagi lembut.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Jagung di tongkol - 2 pcs.
• Garam secukup rasa.
• Mentega secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mencuci jagung bersama daun. Pisahkan sutera jagung - mereka tidak akan diperlukan semasa memasak. Pisahkan rambut dari tongkol.
2. Keluarkan daun dari tongkol dan letakkan di bahagian bawah kuali. Letakkan jagung di atas.
3. Tuangkan air mendidih ke atas jagung di daun dalam periuk, tutup penutup dan masak untuk memasak di atas dapur.
4. Masak selama dua puluh minit dengan mendidih aktiviti sederhana, selepas itu kami mematikan kompor, dan biarkan telinga berdiri di dalam air panas selama setengah jam lagi.
5. Dengan menggunakan tong, pindahkan jagung rebus ke piring, taburkan dengan garam. Gosokkan garam ke seluruh permukaan dengan tangan kita, dan kemudian gosokkan sepotong mentega ke atas biji-bijian. Hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak jagung di multicooker di rumah?

Memasak jagung dalam multicooker, pada umumnya, tidak berbeza dengan memasak di atas kompor dalam kuali, tetapi banyak yang berpendapat bahawa biji-bijian lebih enak dan lebih enak kerana sesak mangkuk. Di samping itu, jika anda merebus jagung secara langsung di tongkol, tanpa mengeluarkan daun, rasanya hanya menang, dan rasa enaknya tetap maksimum.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Jagung di tongkol - 3-4 pcs.
• Air - 4 sudu besar.
• Garam secukup rasa.
• Bawang putih - 1-2 ulas.
• Mentega - 3-4 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Kami menyediakan tongkol: potong daun dengan teliti sehingga kemudian kami dapat meletakkannya kembali di atas jagung selepas mencuci. Kami menanggalkan rambut. Kami mencuci jagung dan daun, "kembalikan" daun kembali ke jagung dengan membungkusnya.
2. Kami meletakkan telinga yang sudah siap di dalam mangkuk multicooker. Kami mencurahkan air. Pastikan air menutupi jagung sepenuhnya. Sekiranya perlu, tongkol dapat diremas dengan ringan, dan lebih banyak air dapat ditambahkan (tidak lebih dari batas maksimum yang dibenarkan di mangkuk). Kupas bawang, potong dan masukkan ke dalam mangkuk di atas jagung. Tutup penutup, pilih mod untuk kekacang, biji-bijian atau sup. Setelah mendidih, masak jagung selama dua puluh hingga tiga puluh minit.
3. Keluarkan jagung yang sudah siap dari mangkuk dan pindahkan ke pinggan.
4. Taburkan jagung dengan garam, minyak dengan mentega. Selain itu, anda boleh taburkan lada hitam.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memasak jagung dalam ketuhar dengan cepat?

Sekiranya anda mempunyai tongkol jagung segar di dalam daun, cubalah memasak microwave. Ia cepat, lebih mudah daripada mendidih, dan sedap. Sebaiknya gunakan jagung muda: tentu saja lebih enak dan lebih enak.

Masa memasak: 10 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Jagung di tongkol - 2 pcs.
• Garam secukup rasa.
• Mentega - 2 sudu kecil
• Paprika manis - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami menyapu jagung tongkol dengan kain lembap di atas permukaan. Anda tidak perlu mengeluarkan daun dan basuh di dalam air.
2. Memotong pangkalan. Potongan harus cukup dalam untuk mengekspos kernel - ini akan memudahkan untuk mengeluarkan daun dari tong selesai.
3. Letakkan telinga yang sudah siap di atas pinggan dan letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro. Kami menetapkan kuasa ke 750 W selama sepuluh minit.
4. Kami mengeluarkan jagung siap panas dari microwave.
5. Untuk membersihkan tongkol, picit tepi tongkol dengan tangan anda dan tarik ke arah anda - daunnya mudah keluar.
6. Taburkan jagung yang telah dikupas di semua sisi dengan garam dan salutkan dengan sepotong mentega.
7. Selain itu, anda juga boleh taburkan paprika manis.

Selamat menjamu selera!

Jagung berair dimasak dalam dandang berganda

Anda juga boleh memasak jagung dalam dandang berganda. Bahan yang lebih berguna akan dipelihara, kerana ia tidak akan masuk ke dalam kuahnya. Sebaik-baiknya, jagung muda harus dikukus - masak lebih cepat dan ternyata sedap. Dengan spesimen matang, anda perlu menunggu lebih lama - anda perlu terus memasak selama kira-kira satu jam sehingga bijinya lembut.

Masa memasak: 15 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Jagung di tongkol - 6 pcs.
• Garam secukup rasa.
• Mentega secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami membersihkan jagung daun dan rambut, bilas.
2. Tuangkan air ke dalam periuk pengukus hingga tanda maksimum. Pasang mangkuk, masukkan jagung. Kami meletakkan tahap kedua - kami mengulangi susunan jagung. Kami menutup penutup.
3. Kami menetapkan masa - lima belas minit. Memasak sehingga akhir program.
4. Masukkan jagung panas yang sudah siap di atas pinggan, taburkan dengan garam dan minyak dengan mentega. Hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

Jagung halus yang dimasak dalam susu

Jagung yang direbus dalam susu ternyata lebih lembut dan manis. Keadaan penting ialah telinga mesti muda, berwarna kuning. Dianjurkan bahawa sekerap mungkin berlalu antara waktu pengumpulan dan permulaan memasak. Sebaik-baiknya, lebih baik memasak jagung sebaik sahaja anda memilih atau membelinya.

Masa memasak: 10 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Jagung di tongkol - 4 pcs.
• Garam secukup rasa.
• Mentega - 80 gr.
• Air - 600 ml.
• Susu - 1 l.
• Thyme - 1-2 cawangan.

Proses memasak:

1. Kami membersihkan tongkol dari daun dan rambut, membilasnya. Sekiranya perlu, pecahkan tongkol menjadi dua.
2. Dalam periuk, campurkan air dengan susu, masukkan mentega, garam dan tangkai thyme. Kami menurunkan jagung.
3. Didihkan susu dan jagung sehingga mendidih dan masak selama sepuluh minit.
4. Kami mengeluarkan jagung yang sudah siap dari susu, meletakkannya di atas pinggan, taburkan dengan garam, hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memasak jagung manis dengan gula dalam periuk?

Untuk memasak jagung manis dengan gula, anda perlu bersabar - ia dimasak selama beberapa jam. Tetapi seisi keluarga akan dapat menikmati makanan manis yang berair. Seperti jagung biasa, jagung manis disajikan dengan mentega.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 10.

Bahan-bahan:

• Jagung - 10 pcs.
• Garam - 1 sudu besar l.
• Gula pasir - 4 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Kami mengeluarkan daun dari tongkol, mencucinya dan jagung itu sendiri. Pisahkan dan buang rambut.
2. Letakkan daun di bahagian bawah kuali, dan jagung di atasnya.
3. Tuangkan air dalam jumlah sehingga menutupi jagung sepenuhnya, tutup periuk dengan penutup. Kami meletakkan di atas dapur dan mendidih. Tuangkan gula pasir, garam ke dalam air mendidih dan masak hingga jagung lembut. Ia akan memakan masa sekitar dua hingga dua setengah jam.
4. Keluarkan jagung yang sudah siap dari kuali dengan teliti, letakkan di atas pinggan. Hidangkan panas dengan mentega.

Selamat menjamu selera!

Jagung rebus dengan mentega

Kami mencadangkan meluangkan lebih banyak masa untuk menyiapkan jagung untuk mendidih, merendamnya terlebih dahulu, dan kemudian mendidihnya dengan penambahan mentega - anda tidak akan percaya berapa banyak ini mengubah biji siap. Jagung menjadi lebih lembut dan lebih enak.

Masa memasak: 20 min. tidak termasuk masa rendam

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 3.

Bahan-bahan:

• Jagung - 3 pcs.
• Garam secukup rasa.
• Mentega - 30-50 gr.

Proses memasak:

1. Kami membersihkan tongkol dari daun dan sulur. Kami mencuci jagung dan mengisinya dengan air. Kami berendam selama beberapa jam.
2. Tuangkan air ke dalam periuk - jumlahnya sedemikian sehingga jagung ditutup sepenuhnya dengan cecair semasa memasak. Didihkan air dan masukkan jagung yang direndam ke dalam air mendidih. Masukkan sekeping mentega. Masak lebih kurang dua puluh minit. Lima minit sebelum memasak, tambahkan garam ke dalam air secukupnya. Pada akhir memasak, kami merasakan beberapa biji dan menilai tahap kesediaan.
3. Tiriskan air dari jagung siap.Kami meninggalkan jagung ke dalam periuk panas kosong, bungkus dengan tuala dan biarkan selama dua puluh minit lagi.
4. Selepas itu, sajikan jagung siap panas dengan mentega.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak jagung Bonduelle di tongkol?

Kami mencadangkan merebus jagung manis Bonduelle di tongkol. Kami mengeluarkan daun dari tongkol dan memasukkannya ke dalam periuk bersama dengan jagung - ia akan lebih enak dengan cara ini. Semakin tua jagung, semakin lama masa mendidih. Yang optimum adalah dengan merasai biji-bijian dan fokus pada kelembutan yang dicapai.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Jagung di tongkol - 2 pcs.
• Garam secukup rasa.
• Mentega secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami membersihkan tongkol dari daun permukaan. Kami membebaskan jagung dari rambut, membilasnya. Kami juga mencuci daun.
2. Letakkan daun di bahagian bawah kuali, letakkan jagung di atas.
3. Tuangkan air mendidih ke atas jagung dengan daun sehingga menutupnya sepenuhnya. Jagung akan terapung - anda boleh menutupnya dengan piring untuk merendamnya kembali ke dalam air. Didihkan dan masak selama tiga puluh minit.
4. Keluarkan jagung yang sudah siap dari loyang dan pindahkan ke pinggan. By the way, anda boleh menghidangkan telinga rebus di daun. Keluarkan dengan teliti dari kuali, ratakan dan letakkan di atas pinggan. Letakkan jagung di atas. Hidangkan jagung Bonduelle yang ditaburkan dengan garam dan mentega.

Selamat menjamu selera!