Kohlrabi - 10 resipi lazat

Kohlrabi adalah sejenis kubis. Kohlrabi paling baik dimasak ketika masih muda dan berair. Ia boleh digoreng, direbus, dibakar, atau dimakan mentah. Artikel itu mengandungi 10 resipi berbeza yang mana anda boleh memasak hidangan kohlrabi yang lazat.

Salad kohlrabi yang lazat

Kohlrabi adalah pelbagai kubis yang berair dan sangat sihat. Dari segi kandungan vitamin C, ia tidak kalah dengan oren. Kami mencadangkan anda menyediakan salad lazat dari kubis kohlrabi segar.

• 
  Basuh kubis dengan baik dan kupas.
• 
  Potong kohlrabi menjadi jalur nipis.
• 
  Kupas wortel, basuh dan parut.
• 
  Basuh timun dan juga potong.
• 
  Basuh sayur dan potong halus. Anda boleh mengambil sayur mengikut kehendak anda.
• 
  Satukan semua bahan cincang dalam mangkuk, masukkan garam dan minyak sayuran, kacau dan salad sudah siap.

---

Selamat menjamu selera!

Kubis Kohlrabi, goreng dalam kuali

Kohlrabi yang digoreng dalam kuali boleh dijadikan lauk bagi pelbagai hidangan daging dan ikan. Hidangan kohlrabi ini boleh menjadi alternatif rendah kalori daripada kentang goreng.

Masa memasak: 25 minit

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 2.

Bahan-bahan:

• Kubis Kohlrabi - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Hijau - 3 sudu besar
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh dan kupas kohlrabi.
2. Potong kubis menjadi kepingan nipis.
3. Masukkan periuk api, tuangkan minyak sayuran. Kemudian letakkan kohlrabi dan goreng di atas api yang tinggi selama 1-2 minit. Kemudian kurangkan api dan masak kubis selama 5-6 minit lagi, kacau kohlrabi dengan lembut.
4. Kupas wortel dan potong.
5. Masukkan wortel ke dalam wajan dan masak selama 3-4 minit lagi, kacau sekali-sekala.
6. Keluarkan sekam dari bawang dan potong menjadi separuh cincin.
7. Masukkan bawang ke dalam kuali, kacau dan masak selama 5 minit lagi.
8. Masukkan herba cincang, garam dan lada tanah seminit sebelum memasak, kacau.
9. Hidangkan kohlrabi goreng panas dengan krim masam.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat sup puri kohlrabi yang enak?

Sup kohlrabi yang mudah dan sihat. Resipi ini akan sangat menarik bagi mereka yang melihat sosok mereka atau hanya ingin makan dengan betul, begitu juga vegetarian.

Masa memasak: 25 minit

Masa memasak: 25 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Kohlrabi - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Kentang - 2 biji.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 1 gigi
• Saderi - 1 pc.
• Kaldu sayur - 0,5 l.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Krim - 2-4 sudu besar.
• Minyak sayuran - 1-2 sudu besar

Proses memasak:

1. Kupas, basuh dan cincang sayur-sayuran.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan goreng bawang dan bawang putih di dalamnya.
3. Kemudian masukkan lobak merah dan kohlrabi, kacau dan goreng selama 3-4 minit lagi.
4. Kemudian tuangkan kuah sayur, masukkan kentang dan saderi. Masukkan garam dan lada tanah, reneh sup selama 10 minit.
5. Tuangkan bahagian kaldu ke dalam bekas lain, bersihkan selebihnya dengan pengisar. Kemudian tuangkan kembali stok ke dalam periuk, masukkan krim, garam dan lada secukup rasa.
6. Didihkan sup dan hidangan siap, anda boleh menghidangkannya di atas meja.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk kohlrabi rebus

Kohlrabi bukan jenis kubis yang paling popular, tetapi sangat sihat dan enak. Dalam resipi ini, kita akan melihat cara memasak rebusan kohlrabi. Hidangan boleh dihidangkan sendiri atau sebagai lauk daging.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Kohlrabi - 3 buah.
• Lobak - 3 pcs.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Susu - 1 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar
• Mentega - 50 gr.
• Dill secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Lada putih tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh kohlrabi, kupas dan potong dadu.
2. Kupas dan potong wortel juga.
3. Kupas bawang dan potong halus. Dalam periuk dengan berat, cairkan mentega dan tumis bawang di dalamnya hingga kekuningan.
4. Seterusnya, letakkan wortel, terus memasak selama 3-4 minit. Kemudian masukkan kohlrabi, tuangkan susu, masukkan tepung, kacau dan didihkan.
5. Didihkan hingga kohlrabi dimasak. Masukkan garam dan lada tanah beberapa minit sebelum akhir rebusan.

Selamat menjamu selera!

Salad Kohlrabi dengan wortel dan timun

Kohlrabi yang enak dan berair adalah asas yang sangat baik untuk salad sayur-sayuran. Ia sesuai dengan banyak jenis sayur-sayuran. Kami akan menyediakan salad kohlrabi, timun dan wortel yang indah.

Masa memasak: 15 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 2.

Bahan-bahan:

• Kohlrabi - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Krim masam - 100 ml.
• Timun - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Hijau secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas dan potong kohlrabi dan wortel menjadi jalur nipis.
2. Basuh timun dan potong.
3. Letakkan sayur dalam mangkuk dan musim dengan krim masam.
4. Cincang dill dengan pisau.
5. Masukkan ramuan dan garam ke dalam salad, kacau dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Kohlrabi yang enak dibakar di dalam ketuhar

Kubis kohlrabi rendah kalori adalah penemuan sebenar bagi mereka yang suka makanan lazat dan sihat. Pembuka selera seperti itu bahkan boleh disajikan di meja perayaan, kelihatan cantik dan menyelerakan.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 2.

Bahan-bahan:

• Kohlrabi - 2 buah.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Telur ayam - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Mentega - 50 gr.
• Keju - 2 keping.

Proses memasak:

1. Basuh dan kupas kohlrabi.
2. Kemudian potong pulpa kohlrabi dengan teliti, tinggalkan dinding selebar 7-10 milimeter. Blan "cawan" yang dihasilkan dalam air mendidih selama 7-10 minit.
3. Cincang bawang dan wortel halus dan goreng dalam mentega hingga lembut.
4. Seterusnya, tambahkan pulpa kohlrabi ke dalam loyang dan teruskan memasak hingga lembut. Akhir sekali, garam dan perasakan sayur-sayuran.
5. Pecahkan telur ke dalam bekas yang berasingan dan pukul dengan garpu. Masukkan telur ke dalam kuali dengan sayur-sayuran dan kacau dengan cepat.
6. Isi kaleng kohlrabi dengan kentang goreng dan letakkan di dalam pinggan ketuhar. Tuangkan satu gelas air ke dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah.
7. Bakar kohlrabi selama 30-35 minit, 5 minit sebelum memasak, letakkan sekeping keju di atas. Apabila keju cair dan kecoklatan, hidangan siap, sajikan.

Selamat menjamu selera!

Salad Kohlrabi dengan mayonis dan bawang putih

Kini semakin ramai yang berusaha makan lebih sihat dan sihat. Kohlrabi adalah sayuran sihat yang kaya dengan vitamin dan mineral. Salad Kohlrabi boleh dibuat pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Masa memasak: 15 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 2.

Bahan-bahan:

• Kohlrabi - 1 pc.
• Bawang putih - 1-2 gigi.
• Bawang - 0,5 pcs.
• Telur ayam - 2 biji.
• Mayonis secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Rebus telur dengan keras.
2. Keluarkan sekam dari bawang dan potong menjadi setengah cincin.
3. Kupas bawang putih dan masukkan penekan.
4. Basuh kohlrabi, kupas dan parut.
5. Kupas telur dan potong halus.
6. Satukan bahan cincang, masukkan garam dan musim dengan mayonis. Salad sudah siap, anda boleh menghidangkannya di atas meja.

Selamat menjamu selera!

Resipi salad sederhana dengan kohlrabi, telur dan timun

Kohlrabi kini dijual di hampir setiap pasar raya dan pasar raya. Ia tidak mahal, tetapi sayur-sayuran yang sangat berguna dan serba boleh. Kubis jenis ini boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis makanan ringan dan salad.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2.

Bahan-bahan:

• Kohlrabi - 1 pc.
• Telur ayam - 2 biji.
• Bawang hijau secukup rasa.
• Hijau - untuk hidangan.
• Timun - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Krim masam - 100 ml.

Proses memasak:

1. Rebus telur rebus.
2. Basuh kohlrabi, kupas dan parut.
3. Basuh timun dan juga parut.
4. Basuh bawang hijau dan potong halus.
5. Campurkan semua bahan dalam mangkuk, musim dengan krim masam dan garam secukup rasa. Hiaskan dengan daun pasli dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara menyediakan salad kohlrabi untuk musim sejuk?

Penyediaan vitamin yang lazat untuk musim sejuk. Untuk suri rumah, perhatikan bahawa kohlrabi, seperti sayur-sayuran lain, boleh digunakan dalam memasak jahitan.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 25 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Kohlrabi - 600 gr.
• Lobak - 150 gr.
• Bawang putih - 30 gr.
• Saderi - 4 pcs.
• Kacang polong - 6 biji.
• Untuk pengasam:
• Air - 500 ml.
• Garam - 0.5 sudu besar
• Gula - 60 gr.
• Cuka meja - 50 ml.

Proses memasak:

1. Sediakan semua bahan yang anda perlukan. Basuh kohlrabi, kupas dan parut.
2. Kupas lobak merah dan juga parut.
3. Basuh dan sterilkan balang jahitan. Di bahagian bawah setiap balang, letakkan tangkai saderi, beberapa kacang polong dan cengkih bawang putih yang dikupas.
4. Kemudian letakkan campuran kohlrabi dan lobak merah ke dalam balang. Rebus jumlah air yang diperlukan dalam periuk, tambahkan garam dan gula, kacau hingga larut sepenuhnya. Kemudian tuangkan cuka, didihkan perap dan angkat dari api. Tuangkan perapan panas ke dalam balang.
5. Tutup tempat kosong dengan penutup dan letakkan di dalam periuk air mendidih. Tsterilkan balang selama 20-25 minit. Kemudian gulung penutup pada tin, bungkus dengan selimut dan biarkan sejuk sepenuhnya. Simpan salad kohlrabi di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Persediaan acar kohlrabi yang enak untuk musim sejuk

Kekosongan kohlrabi yang lazat sesuai untuk penyimpanan jangka panjang, jadi banyak suri rumah memetik kubis ini untuk musim sejuk. Betapa sederhana dan enaknya mengasinkan kohlrabi untuk musim sejuk, anda akan belajar dari resipi kami.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Kohlrabi - 1 pc.
• Lobak - 3-4 pcs.
• Dill - 1-2 cawangan.
• Bawang putih - 1-2 gigi.
• Cili - 2 gr.
• Ketumbar - 0,5 sudu kecil
• Garam - 1 sudu kecil
• Gula - 1 sudu kecil
• Cuka meja - 2 sudu besar
• Daun bay - 1 pc.
• Kacang polong - 1-2 biji.

Proses memasak:

1. Kupas dan potong kohlrabi dan wortel.
2. Rebus 300 mililiter air dalam periuk, celupkan kohlrabi ke dalamnya dan tuangkan cuka, masak selama 10-12 minit.
3. Kemudian buang kubis dalam colander.
4. Sediakan juga pengasam. Dalam periuk, didihkan 200-250 ml air, masukkan garam, gula dan perasa. Setelah gula dan garam larut sepenuhnya, masukkan cuka, kacau, dan angkat perapan dari api.
5. Basuh dan sterilkan balang acar dengan baik. Masukkan bawang putih, dill dan cili di bahagian bawah.
6. Kemudian letakkan kohlrabi dan wortel secara berlapis.
7. Tuangkan perapan dan letakkan sebiji bunga dill lagi di atas.
8. Letakkan benda kerja di bahu dalam air mendidih, sterilkan selama 10-15 minit. Kemudian gulung balang dan sejukkan. Simpan jahitan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!