Sayuran panggang - 10 resipi untuk sayur panggang

Musim musim panas semakin hampir, apabila anda ingin menghabiskan lebih banyak masa di alam semula jadi, memasak sayur-sayuran bermusim. Pinggan sayur panggang sangat sesuai sebagai hidangan sampingan dengan kebab daging dan ikan, dan juga akan menjadi makan malam ringan dan makanan yang indah bagi mereka yang mematuhi prinsip pemakanan yang sihat.

Sayuran panggang di panggangan

Musim panas adalah masa yang tepat untuk bereksperimen, yang tidak boleh diabaikan walaupun menyiapkan makan malam. Dan cara termudah dan terpantas untuk melakukan ini adalah dengan mengubah cara anda menyediakan dan menghidangkan hidangan kegemaran anda. Dalam kes ini, sayur-sayuran yang dimasak di atas api terbuka menggantikan sayur-sayuran yang sebelumnya dimasak di dalam ketuhar pada musim sejuk.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 8.

• 
  Masukkan minyak zaitun ke dalam perasa untuk memanggang sayur-sayuran dan kacau rata.
• 
  Pra-cuci tomato, dan kemudian potong menjadi 4 keping. Kami segera menghantar tomato cincang ke pengasam.
• 
  Seterusnya, potong bawang dan zucchini agak kasar agar tidak cepat habis di atas tiang. Kami menghantar semua sayur-sayuran ke dalam bekas dengan perasa, kacau rata dan biarkan perap selama beberapa jam.
• 
  Selepas masa ini, letakkan sayur-sayuran di rak wayar dan simpan selama 5-10 minit di satu sisi.
• 
  Kemudian balikkan panggangan dengan sayur-sayuran dan goreng di sisi lain. Kami memeriksa kesediaan sayur-sayuran dan, jika perlu, simpan lebih banyak.
• 
  Masukkan sayur-sayuran yang sudah siap ke dalam piring dan hidangkan sedikit sejuk, jika tidak, anda boleh melecur.

Nikmati hidangan anda!

Resipi ringkas dan lazat untuk memanggang sayur-sayuran pada lidi

Anda tidak perlu menjadi vegetarian untuk menikmati kebab ini. Sayur-sayuran yang dimasak di atas api terbuka lazat untuk kegilaan, tanpa mengira ketagihan makanan. Salah satu kelebihan yang paling ketara dari hidangan ini adalah keupayaan untuk mengganti sayur-sayuran pada lidi dengan citarasa anda mengikut keinginan anda.

Masa memasak: 15 min.

Masa memasak: 20-30 min.

Hidangan - 10.

Bahan-bahan:

• Zucchini zucchini - 1 pc.
• Jagung susu - 2 pcs.
• Tomato ceri - 300 gr.
• Champignon - 500 gr.
• Bawang putih - 2 gigi
• Bawang - 1-2 biji.
• Lada Bulgaria - 1-2 pcs.
• Minyak zaitun - 100 ml.
• Hijau secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Paprika secukup rasa.

Proses memasak:

1. Untuk menikmati alam semula jadi dan cuaca yang baik, kami akan menyediakan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Kami membasuh dan mengeringkan sayur-sayuran. Kupas mentol.
2. Kami memotong jagung dengan zucchini menjadi kepingan, dan kami akan memasak cendawan dengan tomato ceri keseluruhan.
3. Untuk pengasam, masukkan cengkih bawang putih melalui penekan, potong semua sayur dan gaulkan dengan minyak zaitun. Garam perapan, musim dengan rempah kegemaran anda. Celupkan cendawan yang telah disediakan ke dalam perapan dan biarkan selama lima minit.
4. Kami mengikat semua sayur tusuk sate dengan cara yang kacau dan mengirimnya untuk membakar api.
5. Jangan lupa putar tusuk sate secara berkala sehingga semua bahan dibakar secara merata. Selepas 15 minit, anda boleh memeriksa kesediaannya.
6. Kami akan menghidangkan kebab sayur panggang dengan lada manis segar, roti gebu dan bawang manis acar. Makan tengah hari yang ringan dan sedap sudah siap.

Nikmati hidangan anda!

Bagaimana cara memanggang sayur-sayuran dalam kerajang di panggangan?

Sayur-sayuran yang dibakar dalam kerajang mengekalkan bentuk, warna, dan sifat-sifat bermanfaatnya, yang merupakan kelebihan besar daripada pelbagai kaedah penyediaan hidangan ini.

Masa memasak: 15 min.

Masa memasak: 15-20 min.

Hidangan - 4-6.

Bahan-bahan:

• Brokoli - 150 gr.
• Zucchini zucchini - 1 pc.
• Lada Bulgaria - 2 pcs.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Minyak zaitun - 100 ml.
• Garam secukup rasa.
• Rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami menggunakan zucchini kecil, bilas, keringkan dan potong bersama-sama dengan kulitnya.
2. Potong lada yang dibasuh memanjang ke dalam helai panjang.
3. Potong brokoli menjadi payung kecil.
4. Kupas cengkih bawang putih dan potong beberapa ulas kecil.
5. Kami memasukkan semua sayur cincang ke dalam mangkuk, garam, musim dengan rempah dan pastikan untuk ditaburkan dengan minyak zaitun.
6. Masukkan sayur acar ke dalam foil dan bungkus dengan ketat.
7. Seterusnya, masukkan sayur-sayuran ke dalam kerajang pada arang yang dipanaskan dan bakar selama 15-20 minit, balikkan benda kerja. Selepas waktu ini, kami memeriksa kesediaan dan, jika lembap, kami akan meningkatkan masa memasak.
8. Biarkan sayur-sayuran sejuk terus di kerajang, dan kemudian masukkannya ke dalam pinggan. Boleh digunakan sebagai hidangan yang berdiri sendiri atau disajikan dengan daging.

Nikmati hidangan anda!

Sayuran aromatik yang dibakar di panggangan dengan gaya Armenia

Salad sayur sayuran panggang yang disediakan mengikut tradisi Armenia akan memberi peluang kepada hidangan sampingan mana pun dan akan muncul di meja anda sekerap mungkin.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 4-6.

Bahan-bahan:

• Terung - 4 biji.
• Tomato - 5-6 pcs.
• Lada Bulgaria - 3 pcs.
• Bawang merah - 1 pc.
• Bawang hijau - 1 pc.
• Bawang putih - 1 pc.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Hijau secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Minyak sayur secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami membilas semua sayur-sayuran dengan pelbagai jenis, mengeringkannya dan meletakkannya di rak wayar. Kami membiakkan cahaya yang lemah dan menghantar sayur-sayuran menjadi coklat.
2. Kami bakar selama 25 minit sehingga kulit sayur menjadi gelap.
3. Keluarkan kulit hangus dari tomato yang telah siap dan potong halus.
4. Kami melakukan perkara yang sama dengan terung dan lada.
5. Kemudian kami mengisar hijau pilihan anda.
6. Mari beralih ke pemasangan salad. Satukan sayur cincang bersama-sama, musim dengan rempah dan sedikit minyak. Campurkan semua kandungan dengan baik.

Nikmati hidangan anda!

Sayuran bakar berair yang diperap dengan kicap

Sayuran panggang dijamin berair, sedikit renyah, mengekalkan semua aroma, terutamanya jika mereka diasinkan. Kami mencadangkan anda memilih gabungan kicap dengan bahan asas seperti minyak zaitun dan cuka.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 90 min.

Hidangan - 10.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 2 keping.
• Champignon - 300 gr.
• Bawang mentol - 8 biji.
• Lada Bulgaria - 2 pcs.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Kicap - 6 sudu besar
• Minyak zaitun - 5 sudu besar
• Cuka sari epal - 100 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Oregano secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pada mulanya, mari sediakan semua sayur-sayuran. Oleh kerana sayur-sayuran tidak dikupas, penting untuk membilasnya dengan bersih. Kemudian kami menyebarkannya ke permukaan kerja dan biarkan hingga kering.
2. Kami memotong bahan-bahan yang telah disediakan dengan sewenang-wenangnya dan segera menghantarnya ke bekas di mana mudah untuk mengasinkannya.
3. Untuk pengasam, satukan sos, minyak zaitun, cuka mengikut urutan berikut. Kacau sedikit bekas sehingga semua komponen cecair boleh bercampur.
4. Kemudian masukkan sebanyak mungkin ramuan, rempah, garam. Kami menumpukan pada citarasa anda. Juga, untuk aroma yang cerah, masukkan beberapa ulas bawang putih melalui mesin basuh.Tuangkan sayur-sayuran dengan pengasam siap pakai, ratakan sehingga rata, dan biarkan merendam selama satu jam.
5. Kemudian kami menyebarkannya pada parut yang telah siap dan digoreng dengan baik dari semua sisi. Jangan bimbang jika mereka gelap sedikit di atas. Kami menikmati aroma yang dipancarkan selama 25-30 minit, selepas itu kami memeriksa kesediaan mereka. Mereka akan dibezakan dengan kelembutan dan rasa enak yang luar biasa.

Nikmati hidangan anda!

Bagaimana memasak sayur di panggangan dalam mayonis dengan bawang putih?

Mayonis jauh dari produk makanan, tetapi anda tidak boleh mengabaikannya untuk membuat pengasam untuk sayur-sayuran. Sangat serba boleh sehingga anda dapat menggabungkannya dengan pelbagai rempah tanpa perlu risau akan merosakkan rasa hidangan anda.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 4-6.

Bahan-bahan:

• Zucchini zucchini - 1 pc.
• Tomato - 2 biji.
• Champignon - 5 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Mayonis - 1 sudu besar
• Hijau secukup rasa.
• Herba Provencal secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Lada secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mencuci terlebih dahulu dan mengeringkan semua sayur-sayuran, kemudian dipotong menjadi kepingan besar dan digabungkan bersama. Kemudian masukkan herba cincang dengan bawang putih.
2. Dalam bekas yang berasingan, campurkan mayonis dengan rempah-rempah dan tambahkan sayur-sayuran, kacau sebati dan biarkan sayur-sayuran perap selama dua jam.
3. Kemudian kami meletakkan sayur acar dalam mayonis pada lidi kayu atau lidi.
4. Letakkan lidi dengan sayur di rak dawai dan goreng di setiap sisi selama kira-kira lima minit.
5. Sayur-sayuran di alam sejuk dengan cepat, jadi kami menasihati anda untuk cepat-cepat.

Nikmati hidangan anda!

Resipi lazat untuk sayur-sayuran panggang dengan cendawan

Cendawan menjadikan hidangan lebih memuaskan, tanpa membebankannya dengan berat badan yang tidak perlu. Kami mengesyorkan merendam cendawan dengan pes tomato, yang mana cendawan ternyata sangat berair, beraroma dan memperoleh penampilan yang sangat menyelerakan, yang tidak dapat ditolak oleh siapa pun.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 5.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 2 keping.
• Terung - 2 biji.
• Champignon - 300 gr.
• Lada Bulgaria - 4 pcs.
• Tomato ceri - 10 pcs.
• Bawang - 3 biji.
• Bawang hijau - 1 tandan.
• Minyak zaitun secukup rasa.
• Pes tomato - 4 sudu besar
• Oregano - 1 secubit
• Bawang putih - 2 gigi
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mencuci zucchini dengan terung dan dipotong menjadi kepingan, selepas itu kami rendam dalam air masin selama 30 minit.
2. Angkat cendawan kecil dalam pes tomato, musim dengan lada dan biarkan selama 30 minit.
3. Kami membersihkan paprika dari biji, memotongnya menjadi sebilangan besar kepingan besar. Kami juga membahagikan mentol kepada 2-4 bahagian.
4. Toskan air masin dari zucchini dan terung, tambah sedikit minyak, oregano dan rempah lain. Kami juga membiarkannya selama 30 minit.
5. Basuh tomato ceri, keringkan dan potong separuh.
6. Untuk berpakaian, satukan cengkih bawang putih cincang, sekumpulan bawang hijau dan tambah minyak zaitun.
7. Gris panggangan, jika perlu, dengan minyak dan mulailah menyebarkan bawang dan lada. Masak sehingga kulit sayur menjadi gelap.
8. Kami juga menggoreng cendawan acar, sesekali berpusing.
9. Akhir sekali, tumis cuka, terung dan tomato.
10. Pada masa ini, keluarkan kulit yang gelap dari lada dan potong pulpa secara rawak.
11. Kami mengumpulkan semua sayur-sayuran, garam, musim dan gaul lagi. Kami memberi masa kepada sayur-sayuran untuk merendam aroma.

Nikmati hidangan anda!

Sayuran kebab shish berair dengan lemak babi di panggangan

Jangan ragu untuk menambah kepingan daging ke kebab sayur, dan anda pasti tidak akan mengetahui bahawa sayur-sayuran akan menjadi hambar dan kering. Dan kelebihan yang sama pentingnya ialah menyediakan makan malam yang enak dan lazat tidak akan memakan banyak masa.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 5.

Bahan-bahan:

• Zucchini zucchini - 1 pc.
• Tomato ceri - 10 pcs.
• Kentang - 4 biji.
• Bawang - 1-2 biji.
• Lard - 200 gr.
• Minyak zaitun - 100 ml.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong daging beku menjadi kepingan apa sahaja.
2. Potong bawang menjadi cincin utuh.
3. Kupas kentang dan potong juga menjadi bulatan.
4. Untuk mengiris labu dan sayur-sayuran lain, anda boleh menggunakan pisau bergerigi untuk kelegaan tambahan.
5. Kami membasuh dan mengeringkan tomato ceri, sehingga menjadi utuh.
6. Kami mengikat semua sayur cincang di atas lidi kayu yang sudah siap, letakkan kepingan daging dekat kentang. Sebarkan tusuk sate dengan sayur-sayuran di atas kerajang, taburkan dengan minyak zaitun, garam, lada dan hantar ke goreng di atas arang.
7. Masak selama 20 minit sehingga semua sayur menjadi lembut, ingat untuk selalu menatal.

Selamat menjamu selera!

Salad sayur panggang sederhana dan cepat

Salad sayur-sayuran panggang boleh menjadi hidangan bebas yang sangat baik, atau tambahan yang sesuai untuk daging atau ikan. Dan anda juga diberi kesempatan untuk menyesuaikan senarai ramuan, bereksperimen dengan pelbagai kombinasi rasa.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 4-6.

Bahan-bahan:

• Terung - 4 biji.
• Zucchini - 4 keping.
• Tomato - 2 biji.
• Champignon - 5-10 pcs.
• Lada Bulgaria - 4 pcs.
• Bawang hijau - 1 tandan.
• Hijau secukup rasa.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Lemon - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak zaitun secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami akan membilas dan mengeringkan bahan-bahan yang diperlukan di rumah terlebih dahulu. Kemudian potong zucchini dengan terung ke dalam jalur nipis. Potong bawang yang dikupas menjadi cincin yang tidak terlalu nipis. Bawang putih dan herba tidak perlu disentuh terlebih dahulu.
2. Oleh kerana penyediaan lada utuh dan champignon akan memakan masa lebih lama daripada semua bahan lain, kami segera meletakkannya di rak dawai dan menghantarnya untuk dibakar di atas arang.
3. Sebaik sahaja cendawan menjadi gelap dan kecoklatan, kami segera mengeluarkannya dari panggangan.
4. Masukkan sekumpulan bawang ke lada dan tunggu sehingga menjadi lebih lembut dan lebih gelap.
5. Sudah tiba masanya untuk melaporkan bawang cincang. Selepas lima minit, balikkan cincin, dan bawa lada loceng sehingga kulit hitam muncul.
6. Letakkan baki bawang di tempat lada yang telah siap. Kami membawa segalanya ke tahap kelembutan.
7. Sudah tiba masanya untuk mengiris. Kami menyebarkan terung dengan zucchini dan tutup dengan rak dawai kedua. Goreng selama kira-kira lima minit di setiap sisi hingga keperangan.
8. Semua komponen sudah siap, potong menjadi kepingan besar, tambahkan kepingan tomato segar, cincang hijau. Campurkan dan perasakan dengan rempah yang berbeza dengan minyak zaitun.
9. Salad sayur BBQ hangat sudah siap.

Nikmati hidangan anda!

Resipi langkah demi langkah untuk memanggang sayur-sayuran dengan keju

Terung muda segar hanya sesuai untuk menyediakan hidangan ini, yang akan menjadi lebih lembut, berkat komposisi rempah yang seimbang, yang meningkatkan aroma dan pada masa yang sama mengekalkan rasa sayur-sayuran yang halus. Dan keju akan menambah kelengkapan hidangan.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 30-40 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Terung - 2 biji.
• Tomato - 3 biji.
• Keju keras - 200 gr.
• Minyak bunga matahari - 100 ml.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Herba Provencal secukup rasa.
• Rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong cengkih bawang putih yang dikupas dan masukkan ke dalam lesung, potong rata, tambahkan sedikit lada, garam dan ramuan kering. Kami mengisar semuanya dengan baik dan mengisinya dengan minyak. Kami mengisar semuanya lagi.
2. Untuk pengisiannya, potong keju dan tomato ke dalam kepingan nipis.
3. Kami mencuci terung terlebih dahulu, mengeringkannya dan memotong terung menjadi kipas.
4. Kami melapisi setiap lapisan terung dengan pembalut aromatik yang telah disediakan.
5. Kemudian kita terus memasukkan terung. Letakkan lapisan tomato, kemudian lapisan keju. Masukkan terung yang disumbat ke dalam kuali dalam bentuk kipas terbuka. Kami melakukan perkara yang sama dengan terung yang lain.
6. Kami menyisir tempat kosong dengan sisa-sisa pakaian, membungkusnya dengan kerajang dan menghantarnya ke panggangan dengan bara. Selepas 20-30 minit, periksa kesediaan dengan membuang kerajang dengan teliti.
7. Pada masa ini, gosokkan baki keju pada parut kasar.
8. Taburkan sayur-sayuran dengan keju parut, perasa dan, tanpa membungkus piring dalam kerajang, hantar ke arang. Kami menyimpannya selama 5-7 minit sehingga keju cair. Hidangkan pinggan suam, beri masa keju mengeras sedikit.

Nikmati hidangan anda!