Kaviar bit untuk musim sejuk - 6 resipi mudah untuk musim sejuk dalam balang

Bit disimpan dengan baik - dalam keadaan baik, tanaman akar dapat dijaga segar hingga musim bunga. Kaedah lain yang baik untuk menyediakan bit untuk musim sejuk adalah mengeluarkan kaviar. Penyediaan seperti itu baik baik sebagai makanan ringan bebas, dan sebagai tambahan kepada pelbagai hidangan.

Resipi ringkas kaviar bit untuk musim sejuk "Jilat jari anda"

Resipi ini sangat mudah: menggoreng bawang, bit dan wortel secara bergantian, selepas itu kita membakar jisim dengan rempah, pasta tomat dan masukkan ke dalam tin. Menggoreng kaviar kaya dan aromatik. Dianjurkan untuk memilih bit manis dan muda - dengan bit seperti itu, kaviar akan benar-benar "menjilat jari anda."

Hidangan - 500 ml. kaviar siap kira-kira.

• 
  Kupas, bilas dan keringkan bit, wortel dan bawang.
• 
  Potong bawang menjadi kiub kecil. Panaskan minyak sayur dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya hingga kekuningan. Jangan lupa kacau sehingga bawang tidak membakar, tetapi dapatkan pemerah pipi sepanjang masa.
• 
  Tiga lobak merah dan bit pada parut halus. Pertama menyebarkan wortel parut ke bawang goreng, kacau, goreng selama beberapa minit dengan kacau. Seterusnya, letakkan bit parut, serta garam dan gula secukupnya. Masukkan kemangi kering dan dill, campuran lada tanah, pes tomato dan jus tomato. Kacau, tutup penutup dan reneh selama lima belas minit.
• 
  Kupas dan kisar bawang putih. Tuangkan ke dalam kaviar, campurkan. Tuangkan cuka, gaul lagi dan setelah lima minit angkat dari dapur.
• 
  Kami menyebarkan kaviar panas ke dalam balang steril kering, tutup dengan penutup steril kering, biarkan sejuk perlahan dan simpan untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana menyediakan kaviar bit dan lobak merah untuk musim sejuk?

Dalam kes ini, kami memasak kaviar bit dengan kaedah memasak. Selain itu, masukkan wortel untuk rasa manis dan tomato untuk masam. Sayur-sayuran boleh diparut pada parutan Korea - dalam kes ini, kaviar akan dengan potongan besar atau melewati penggiling daging - konsistensinya akan lebih halus.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - kira-kira 3 liter kaviar siap pakai.

Bahan-bahan:

• Bit - 1 kg.
• Bawang mentol - 1 kg.
• Lobak - 1 kg.
• Tomato - 1 kg.
• Garam - 1 sudu besar l.
• Minyak sayur - 200 gr.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Lada hitam tanah - 1/2 sudu kecil.
• Ketumbar tanah - 1/2 sudu besar. l.
• Paprika manis - 1 \ 2 sudu besar. l.
• Lada merah panas - secubit.
• Cuka meja 9% - 1 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Kami mencuci dan mengeringkan tomato. Kami memotong jejak dari tangkai, potong, melalui penggiling daging.
2. Kupas wortel, basuh, keringkan, tiga pada parut Korea.
3. Kami melakukan perkara yang sama dengan bit.
4. Kami juga menyediakan bawang. Ia juga boleh diparut atau dicincang dengan tangan menjadi kepingan nipis.
5. Masukkan sayur cincang ke dalam bekas memasak, tuangkan minyak sayuran halus, garam dengan rempah. Kami meletakkan bekas dengan jisim sayur di atas dapur dan perlahan-lahan mendidih. Masak kaviar selama dua jam dengan api kecil, kacau sekali-sekala.
6. Dua puluh minit sebelum akhir memasak, masukkan gula pasir dan cuka, campurkan.
7. Kami menyebarkan kaviar panas dalam balang disterilkan kering, digulung dengan penutup steril kering menggunakan kunci khas. Kami meletakkan tin yang disejukkan di dalam peti sejuk untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!

Kaviar bit dan bawang putih untuk musim sejuk

Kaviar semacam itu akan menjadi penyelamat bagi nyonya rumah: sebagai pembuka selera untuk sandwic, sebagai pakaian untuk borscht, dan sebagai tambahan untuk salad. Untuk menjadikan kaviar lebih enak, pilih bit "betul": gelap, berair, tanpa cincin ringan pada potongan dan kerosakan gelap.

Masa memasak: 30 min. tidak termasuk bit mendidih.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - kira-kira 1.5 liter kaviar siap pakai.

Bahan-bahan:

• Bit rebus - 2 kg.
• Bawang putih - 3 ulas.
• Garam - 2 sudu kecil
• Minyak sayuran - 6 sudu besar. l.
• Gula pasir - 3 sudu kecil
• Cuka meja 9% - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Rebus bit hingga lembut. Setelah masak, sejukkan, kupas dan potong.
2. Putar bit rebus melalui penggiling daging bersama kucai kupas.
3. Kami meletakkan jisim yang dihasilkan dalam bekas memasak, menambah garam, gula pasir, minyak sayuran. Setelah mendidih, masak jisim selama lima belas minit dengan api kecil.
4. Tuangkan cuka, campurkan, masak selama lima minit lagi. Kami mengeluarkan kaviar dari kompor dan menyebarkannya panas pada balang steril kering. Kami mengetatkan dengan penutup steril kering. Kami mengeluarkan tin yang disejukkan untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak kaviar bit dan zucchini untuk musim sejuk?

Untuk kaviar ini, kami mengambil bit dan zucchini. Sekiranya zucchini masih muda, potong keseluruhannya. Sekiranya buahnya masak dan mempunyai masa untuk menjadi kasar, kita mengeluarkan biji dan memotong kulitnya yang keras.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - kira-kira 6 liter kaviar siap pakai.

Bahan-bahan:

• Bit - 2 kg.
• Zucchini - 4 kg.
• Bawang - 1.5 kg.
• Bawang putih - 100 gr.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Minyak sayur - 150 ml.
• Lada panas - 1 pc.
• Cuka meja 9% - 100 ml.
• Serbuk tanah - 1 sudu kecil
• Air - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami menyediakan sayur-sayuran: kupas, bilas dan keringkan. Kami hanya mencuci lada panas, kami tidak mengekstrak biji.
2. Potong bawang ke dalam kiub kecil dengan pisau, tiga bit dan zucchini pada parut kasar. Perahkan bawang putih melalui penekan. Masukkan bawang cincang, bit parut dengan zucchini, bawang putih ke dalam bekas memasak yang besar, masukkan lada panas. Masukkan garam, gula, minyak sayuran, cuka, serbuk tanah dan air. Kami meninggalkan semuanya selama dua jam untuk mengeluarkan jus.
3. Setelah bersikeras, campurkan jisim dan letakkan bekas di atas dapur. Rebus kaviar hingga mendidih dan masak selama satu jam dengan api sederhana. Jangan lupa kacau. Setelah masa memasak berlalu, matikan kompor dan keluarkan lada dari kaviar.
4. Kami membungkus kaviar panas dalam balang steril kering. Kami mengetatkan dengan penutup steril kering.
5. Kami mengeluarkan tin yang telah disejukkan sepenuhnya untuk simpanan.

Selamat menjamu selera!

Kaviar bit pedas untuk musim sejuk

Kosong yang sangat enak yang akan bersaing dengan adjika dan jahitan tajam yang lain. Kemanisan bit digabungkan dengan bawang putih dan lada panas. Untuk kesempurnaan, kami juga menambah paprika dan tomato. Kaviar semacam itu akan menjadi pelengkap makanan sejuk daging, daging asap, makanan ringan ayam.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - kira-kira 3 liter kaviar siap pakai.

Bahan-bahan:

• Bit - 1 kg.
• Tomato - 1.5 kg.
• Lada Bulgaria - 1 kg.
• Lada pahit - 3-5 pcs.
• Bawang putih - 2 kepala.
• Cuka meja 9% - 100 ml.
• Minyak sayur - 100 ml.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Gula pasir - 100 gr.

Proses memasak:

1. Kupas bit, basuh, keringkan dan potong.
2. Kami mencuci paprika, membebaskannya dari biji dan tangkai, potong.
3. Kami membasuh lada panas, memotong tangkainya. Kami meninggalkan biji.
4. Kami mencuci tomato, mengeringkannya, memotong jejak dari tangkainya. Potong-potong.
5. Kami menyebarkan semua sayur-sayuran yang disediakan melalui penggiling daging. Kupas bawang. Kami mencuci, mengeringkan dan juga melalui penggiling daging.
6. Kami meletakkan bekas dengan jisim sayur di atas dapur. Masukkan garam dan campurkan gula. Didihkan.Dari saat mendidih, masak kaviar dengan api yang tinggi selama empat puluh lima minit. Kacau supaya tidak terbakar.
7. Setelah masa memasak berlalu, tuangkan cuka dan minyak sayuran ke dalam kaviar, campurkan dan masak selama lima belas minit lagi.
8. Tuangkan kaviar panas ke dalam balang disterilkan kering. Kami mengetatkan dengan penutup steril kering. Kami menyimpan kaviar di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Kaviar bit bit yang lazat dengan mayonis untuk musim sejuk

Bit dan mayonis selalu menjadi gabungan yang hebat. Kami menggunakan sos ini dalam penyediaannya. Kaviar ini sesuai sebagai salad untuk hidangan panas.

Masa memasak: 20 min. tidak termasuk masa memasak bit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 500 ml. kaviar siap kira-kira.

Bahan-bahan:

• Bit - 590 gr.
• Mayonis - 200 gr.
• Gula pasir - 1 sudu kecil
• Pasli - 1 tandan.
• Cuka - 2 sudu besar. l.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Masak bit hingga lembut. Biarkan sehingga sejuk, potong kulit.
2. Kami menyebarkan bit melalui penggiling daging, menambah mayonis, garam dan lada secukup rasa.
3. Kami mencuci pasli, kering dengan baik, potong halus dengan pisau. Kami mencampurkan kaviar dengan herba.
4. Kami menyebarkan kaviar dalam balang steril kering, gulungkannya dengan penutup steril kering. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk simpanan.

Selamat menjamu selera!