Ayam bakar dan kerepek - 10 resipi yang paling lazat

Ayam dan kentang bakar oven disiapkan dengan pelbagai cara, yang kebanyakannya sudah lama menjadi makanan klasik yang diturunkan dari generasi ke generasi. Biasanya kita memanggang keseluruhan ayam atau sepotong bersama kentang ketika kita ingin memberi makan seluruh keluarga dengan cepat, enak dan murah, dan juga ada yang tersisa "untuk kemudian". Kami telah memilih 10 resipi ayam dan kentang yang paling lazat untuk anda sehingga anda pasti akan menjumpai yang anda sukai! Resipi pertama dengan foto langkah demi langkah.

Ayam sedap dengan kentang goreng

Masa memasak: 1.5 jam.

Hidangan: 4-6

Resipi ayam dan kentang yang lazat ini dalam bahasa Perancis sangat mudah, dan hidangannya ternyata sangat enak sehingga anda tertanya-tanya bagaimana mungkin dengan senarai ramuan kecil dan sedikit usaha tukang masak, kerana ia terutama ketuhar yang memasak! Kami menawarkan resipi dengan gambar langkah demi langkah.

• 
  Pisahkan dada ayam dari tulang, dan potong fillet yang dihasilkan menjadi kepingan kecil, pukul dengan tukul kuliner, dan garam dan lada di atas, sisihkan.
• 
  Basuh kentang, kupas, bilas lagi dan potong bulatan atau menjadi bulatan setebal 0,3-0,5 cm, tidak lebih.
• 
  Parut keju.
• 
  Potong bawang secara rawak: menjadi cincin, setengah cincin atau kiub.
• 
  Potong tomato menjadi kepingan yang sama dengan kentang.
• 
  Di atas loyang yang disapu minyak sayur, sebarkan kentang dalam satu lapisan, garam dan lada, letakkan fillet ayam di atasnya, kemudian lapisan bawang, dan di atasnya - bulatan tomato. Griskan pinggan dengan mayonis dalam lapisan yang sekata. Taburkan dengan keju parut di atas. Untuk menjadikannya lebih enak, anda boleh mengolesnya sedikit dengan mayonis.
• 
  Bakar, bergantung pada oven, selama 1 jam pada suhu 180-190 darjah (pada awalnya, panaskan oven hingga 200 darjah, dan kemudian kurangkan panas). Makan ayam Perancis goreng dan goreng panas.

Selamat menjamu selera!

Ayam utuh dengan kentang di atas loyang

Ayam dengan kentang di atas loyang, dimasak di dalam ketuhar mengikut resipi ini, mempunyai kerak yang sangat menyelerakan, tetapi di dalamnya ternyata sangat berair! Aroma dari hidangan ini tidak dapat ditiru kerana bawang putih segar dan rosemary segar atau kering.

Bahan-bahan:

• Ayam - 1 kg.
• Kentang - 0,5-0,7 kg.
• Bawang - 2-3 biji.
• Bawang putih - 1 kepala atau secukup rasa
• Lada hitam biasa - secukup rasa.
• Perasa untuk ayam secukup rasa.
• Rosemary segar atau kering secukup rasa.
• Ketumbar tanah - secukup rasa.
• Mayonis - 4-5 sudu besar
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas ayam, buang kulit berminyak yang berlebihan di dekat ekor, bahagikan kepada bahagian.
2. Potong bawang halus.
3. Dalam mangkuk besar, perap potongannya dalam perasa ayam, pastikan untuk menambahkan rosemary, ketumbar tanah dan separuh dari bawang putih yang dicincang. Di samping itu, anda boleh melapisi kepingan dengan mayonis, sehingga lebih enak.
4. Biarkan ayam di atas meja perap selama 1-2 jam (ayam boleh diperap selama beberapa jam, misalnya, semalaman, tetapi kemudian letakkan di dalam peti sejuk).
5. Potong bawang menjadi separuh cincin.
6. Sebelum membakar, potong kentang yang telah dikupas dan dibasuh ke dalam kepingan, gabungkan dengan bawang dan bawang putih yang lain, dan tambahkan beberapa sudu besar mayonis, garam dan lada hitam, gaul rata.
7. Letakkan kentang di atas loyang dan kepingan ayam di atasnya.
8. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah, letakkan loyang di sana, setelah 10 minit kurangkan suhu hingga 190-180 darjah.
9. Bakar ayam dan kentang di atas loyang hingga masak sekurang-kurangnya 1 jam. Apabila kentang sudah siap, ayam akan dibakar sepenuhnya - ini terbukti!
10. Makan panas dengan sayur-sayuran segar.

Selamat menjamu selera!

Ayam dengan kentang di lengan (baking bag)

Ayam dan kentang akan menjadi sangat lembut dan lembut jika anda memasak hidangan ini dengan lengan atau beg pembakar. Peranti kuliner ini, yang diperbuat daripada selofan khas, menghalang wap keluar, yang membantu daging dan sayur-sayuran untuk memasak jus mereka sendiri, tanpa membakar atau kehilangan rasa enaknya.

Bahan-bahan:

• Ayam - 1 pc.
• Lobak - 2 pcs.
• Bawang - 2-3 biji.
• Bawang putih secukup rasa.
• Kentang kecil - 8-10 pcs.
• Perasa ayam secukup rasa.
• Kacang polong - 4 biji.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 3-4 sudu besar
• Daun bay - 2-3t pcs.
• Cengkih dalam tunas - 3-5 pcs.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong ayam menjadi bahagian terlebih dahulu (atau ambil hanya kaki dan paha), basuh, keringkan, gosok dengan garam dan rempah ayam.
2. Sekiranya dikehendaki, kepingan ayam juga boleh dilapisi dengan mayonis, saus tomat dan / atau kicap.
3. Biarkan ayam di dalam mangkuk di atas meja untuk diperap sekurang-kurangnya 1 jam.
4. Seterusnya, kupas kentang, bawang dan wortel, basuh, potong bawang menjadi separuh cincin.
5. Potong kentang menjadi kepingan atau kepingan tebal, dan wortel menjadi bar atau kepingan.
6. Potong bawang putih, taburkannya dengan kentang yang dicampurkan dengan wortel dan bawang.
7. Sayuran garam dan lada dengan lada tanah, campurkan dengan minyak sayuran.
8. Letakkan sayur-sayuran di lengan panggang atau beg pada permulaan dan kepingan ayam di atas.
9. Masukkan bunga cengkih, kacang polong dan daun salam di sana.
10. Ikat lengan di kedua-dua belah pihak, tusuk dengan pisau atau garpu di 3-4 tempat agar wap keluar (jika lengan anda berlubang di satu sisi, anda tidak perlu menusuknya).
11. Letakkan lengan dengan ayam dan sayur di atas loyang dan bakar isinya selama 1 jam (atau sedikit lagi) pada suhu 190-200 darjah.
12. Makan ayam berair dengan kentang, dimasak dengan lengan atau dalam beg yang panas.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat dalam periuk di dalam ketuhar

Ayam dengan kentang dalam periuk adalah penyediaan yang sangat sederhana, tetapi hidangan panas yang sangat enak. Sangat mandiri bahawa walaupun anda hanya menyajikan periuk lezat seperti itu kepada para tetamu anda bersama dengan potongan sayur-sayuran segar dan beberapa acar buatan sendiri, anggaplah bahawa majlis makan malam anda adalah satu kejayaan! Resipi ini direka untuk 1 periuk dengan kapasiti 0,5-0,7 liter.

Bahan-bahan:

• Kentang kecil - 2 pcs.
• Ayam tanpa tulang - 100-150 gr.
• Minyak sayur - 50 gr.
• Lobak kecil - 1 pc.
• Lada Bulgaria - 0.5 pcs.
• Bawang kecil - 1 pc.
• Kaldu ayam - 70-100 ml.
• Garam secukup rasa.
• Daun bay - 1 pc.
• Cengkih dalam putik - 2 biji.
• Lada hitam (tanah) - secukup rasa.
• Kacang polong - 2 biji.
• Perasa ayam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong ayam menjadi bahagian kecil. Sekiranya tulang terdapat di dalam daging, ia mesti dikeluarkan.
2. Dalam minyak sayuran yang dihangatkan (anda boleh menggunakan mentega), goreng potongan ayam sehingga kerak yang indah muncul, kacau sekali-sekala. Jangan bawa daging untuk kesediaan sepenuhnya.
3. Seterusnya, kupas dan potong kentang dalam kepingan kecil.
4. Potong bawang menjadi setengah cincin, wortel dan paprika menjadi kepingan.
5. Bawang dengan wortel dan paprika boleh digoreng sedikit di dalam minyak yang tersisa dari ayam.
6. Masukkan daging di bahagian bawah periuk, garam dan lada.
7. Teratas dengan separuh sayur goreng, kemudian lapisan kentang, kemudian sayur lagi.
8. Musim setiap lapisan sayur dan kentang dengan garam dan lada, dan pada akhirnya tambahkan cengkih, kacang manis dan daun salam.
9. Tuangkan stok ayam panas (atau air panas) ke atas semua sehingga sekurang-kurangnya 3 cm ditinggalkan ke bahagian atas periuk.
10. Bakar ayam dan kentang dalam periuk di bawah penutup sekurang-kurangnya 1 jam (suhu - 170 darjah). Letakkan periuk di dalam ketuhar sejuk dan kemudian nyalakan api.
11. Cuba hidangan selepas satu jam: jika kentang tidak dibakar, teruskan memasak.
12. Taburkan ayam dengan kentang dengan ramuan cincang dan hidangkan tepat di dalam periuk panas.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk ayam dengan kentang dalam kerajang

Ayam dengan kentang dalam kerajang paling sering disiapkan sudah dipotong menjadi bahagian supaya dagingnya membakar lebih cepat dan lebih baik. Untuk meningkatkan rasa hidangan, anda boleh menambah ramuan seperti wortel, champignon, bawang, dan untuk keaslian - bahkan aprikot kering atau prun kering. Kami menawarkan resipi asas untuk ayam dengan kentang dalam kerajang, dan anda memperbaikinya mengikut budi bicara anda.

Bahan-bahan:

• Kaki ayam atau paha - 0,6-0,8 kg.
• Kentang - 1 kg.
• Bawang - 2-3 biji.
• Bawang putih secukup rasa.
• Minyak sayur - 2-3 sudu besar.
• Garam secukup rasa.
• Paprika tanah - secukup rasa.
• Rempah ayam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kaki ayam, dibasuh dan dikeringkan, perap dalam rempah ayam, garam dan paprika tanah kering.
2. Biarkan ayam merendam selama 1 hingga 2 jam.
3. Seterusnya, kupas kentang, potong, garam dan lada, tambah paprika tanah atau rempah lain, kemangi kering berfungsi dengan baik.
4. Masukkan 2-3 sudu minyak sayuran, bawang cincang dalam setengah cincin dan bawang putih cincang, gaul rata.
5. Letakkan kentang pada lapisan kerajang, sedikit minyak dengan minyak sayuran, dan di atas - kaki ayam, balut kerajang.
6. Letakkan "kotak" kerajang pada loyang dan bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah sekurang-kurangnya 1 jam (10-15 minit selepas pemanasan, kurangkan suhu hingga 180-190 darjah).
7. Setelah sejam, buka kerajang di atas, lakukan dengan lembut agar jus dari bawah tidak bocor.
8. Bakar pinggan tanpa kerajang sehingga kerak yang cantik terbentuk di atas ayam, cara paling mudah untuk melakukannya adalah dengan menghidupkan pemanasan atas.
9. Hidangkan ayam dan kentang dalam bahagian atau dalam satu pinggan besar.

Selamat menjamu selera!

Nasihat: ayam perap boleh menjadi apa sahaja. Selain rempah untuk ayam, garam dan paprika, anda boleh menambah kicap, mustard, madu, mayonis atau krim masam, bawang putih cincang, rosemary kering, dll.

Pai dengan ayam dan kentang di dalam ketuhar

Pai ayam dan kentang dalam kombinasi dengan pasta puff memasak dengan cepat, kerana adunan beku siap pakai digunakan. Perkara yang paling lazat di sini adalah pengisian yang berair. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambahkan sedikit lebih banyak daging dan lebih sedikit kentang ke pengisiannya, atau sebaliknya. Dan jika anda menambah rempah-rempah seperti zira (jintan) ke dalam pengisian, pai anda akan memperoleh nota oriental yang menakjubkan. Cuba ia!

Bahan-bahan:

• Puff pastry - 0,8 kg.
• Fillet ayam - 0,5 kg.
• Kentang - 3-4 keping.
• Bawang - 2 biji.
• Garam secukup rasa.
• Zira - secukup rasa
• Perasa ayam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Daging ayam boleh ada, baik dari payudara dan dari kaki, ia mesti dipotong kecil-kecil.
2. Potong kentang menjadi kiub kecil dan potong bawang menjadi setengah cincin.
3. Dalam mangkuk, campurkan daging dengan kentang dan bawang, musim dengan garam dan rempah secukup rasa, jangan lupa lada hitam dan jintan! Pada prinsipnya, kedua rempah ini sudah cukup; tidak ada bumbu lain yang dapat ditambahkan.
4. Lumurkan pastri puff, bahagikan kepada dua bahagian, di mana satu bahagian mestilah sedikit lebih besar daripada yang kedua.
5. Gulungkan sebahagian besar pinggan roti dengan ukuran yang sesuai dengan hidangan penaik, masukkan ke dalam acuan (griskannya dengan mentega) dan biarkan doh di sisi sehingga sisi terbentuk.
6. Lapisi pengisian dan tutup dengan lapisan doh kedua di atas.
7. Gabungkan tepi adunan lapisan bawah dan atas dengan baik untuk membuat kek yang ditutup sepenuhnya.
8. Buat lubang stim bulat kecil di tengah kek.
9. Gunakan garpu untuk mencucuk bahagian atas pai di beberapa tempat untuk mengelakkan kerak bengkak.
10. Bakar pai selama kira-kira 35-40 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
11. Hidangkan ayam dan kentang panas.

Selamat menjamu selera!

Nasihat: 15 minit sebelum akhir penaik, anda boleh mengeluarkan kek dari oven, menyikatnya dengan kuning telur dan menghantarnya kembali ke oven - dengan cara ini ia akan memperoleh warna keemasan yang indah.

Ayam utuh dengan kentang

Ayam utuh dengan kentang yang dibakar di dalam ketuhar adalah versi makan malam yang menggembirakan dalam lingkungan rumah yang dekat, apabila anda mahukan sesuatu yang enak, panas dan gemuk, tetapi pada masa yang sama tidak sukar untuk disiapkan. Cara terbaik untuk membakar keseluruhan ayam dengan kentang adalah dengan sarung penaik yang besar.

Bahan-bahan:

• Ayam - 1 pc.
• Kentang - 0,5 kg
• Bawang putih secukup rasa.
• Bawang - 2-3 biji.
• Apple - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Rempah untuk ayam - 2 secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa
• Kunyit - 2-3 sudu besar
• Minyak bunga matahari - 3 sudu besar

Untuk sos:

• Mustard - 1-2 sudu kecil
• Kicap - 3-4 sudu besar
• Jus delima - 2 sudu besar
• Sos tomato - 1 sudu besar
• Madu - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Keringkan ayam dengan baik di dalam dan di luar dengan tuala kertas, jika perlu, potong kulit berminyak yang berlebihan di dekat ekor dan kulit yang berlebihan dari leher.
2. Gosokkan burung anda dengan rempah ayam dan garam, biarkan perap sekurang-kurangnya 2-3 jam, atau lebih baik sepanjang malam di dalam peti sejuk, di dalam bekas di bawah penutup. Untuk menjadikan ayam menjadi warna kuning yang indah, tambahkan beberapa sudu kunyit ke perasa.
3. Kupas kentang sejurus sebelum dibakar dan potong menjadi baji panjang.
4. Potong bawang menjadi separuh cincin, potong bawang putih.
5. Taburkan baji kentang dengan bawang putih, garam, lada hitam, tuangkan beberapa sudu minyak sayuran dan kacau.
6. Masukkan hirisan epal dari satu epal ke dalam perut ayam, tanpa inti dan biji, ditaburkan dengan gula. Sekiranya anda mahu, lapis kepingan epal dengan madu terlebih dahulu - ia akan lebih enak!
7. Pertama, masukkan burung ke dalam baking, dan sebarkan kentang di sekelilingnya dalam lapisan yang rata.
8. Ikat lengan di sisi lain dan tusuk dengan garpu, pisau, atau tusuk gigi di beberapa tempat agar tidak membengkak dengan wap.
9. Buat sos ayam dengan mencampurkan madu, tomato, dan kicap dengan mustard dan jus delima dalam mangkuk (gunakan sos delima jika ada). Jumlah ramuan untuk sos boleh dikurangkan atau ditingkatkan mengikut budi bicara anda.
10. Setelah ayam dan kentang dibakar selama 40-50 minit pada suhu 190 darjah, potong lengan ayam dan biarkan kentang di bawah lengan.
11. Sebarkan sos ke atas ayam dan terus bakar hingga lembut, sehingga ayam akan mempunyai kerak yang enak dan enak!
12. Keseluruhan ayam dengan kentang akan siap, bergantung pada ukurannya, dalam 1-1,5 jam.
13. Makan ayam rangup yang sedap dan sedap, potong bahagian yang panas.

Selamat menjamu selera!

Kaki ayam dengan kentang dan cendawan di dalam ketuhar

Tidak berlebihan untuk mengatakan bahawa ayam bakar dengan kentang dan cendawan adalah salah satu hidangan buatan sendiri yang paling biasa dan disukai. Ia bagus kerana memerlukan kerumitan minimum, dan hasilnya sangat baik! Daripada champignons, anda boleh menambah cendawan hutan di sini, yang mesti direbus terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

• Kaki ayam - 4 pcs.
• Kentang - 800 gr.
• Champignon - 300 gr.
• Krim masam - 4-6 sudu besar
• Kecap - 2 sudu besar
• Perasa untuk kentang - secukup rasa.
• Perasa ayam secukup rasa.
• Kacang polong - secukup rasa.
• Daun salam secukup rasa.
• Garam secukup rasa
• Bawang putih secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bahagikan kaki ayam kepada 2 bahagian. Anda hanya boleh mengambil paha atau tulang kering, tetapi harus ada lebih dari 4 daripadanya.
2. Untuk sos, satukan saus tomat (atau pes tomato) dengan krim masam, musim dengan lada dan garam secukup rasa, dan bawang putih cincang.
3. Parut kepingan ayam dengan sos
4. Potong cendawan kasar, masukkan ayam dan biarkan perap sekurang-kurangnya 1 jam.
5. Basuh kentang yang dikupas, keringkan, potong menjadi bulatan tebal atau kepingan.
6. Sebelum memasak, sikat kentang dengan sos yang tersisa dari ayam, musim dengan rempah kentang, tambahkan beberapa daun laurel dan kacang polong jika dikehendaki.
7. Masukkan kentang rempah ke dalam pinggan yang dalam atau di atas loyang yang sedikit ditumis dengan minyak sayuran.
8. Masukkan ayam dengan cendawan di atas kentang, sikat dengan baki kuah.
9. Bakar ayam dengan kentang dan cendawan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-190 darjah selama 1 jam (atau sedikit lagi, bergantung pada bahagian kentang dan ayam yang dimasak).
10. Masukkan pinggan panas yang telah siap di atas pinggan yang dibelah dan taburkan dengan ramuan cincang.

Selamat menjamu selera!

Fillet ayam berair dengan kentang, keju dan tomato

Potongan fillet ayam berair dengan kerak coklat keemasan yang diperbuat daripada keju aromatik ... Apa yang lebih enak ?! Ayam bakar oven dengan kentang, keju dan tomato mudah, tetapi pada masa yang sama memuaskan, asli dan bahkan lazat. Resipi di bawah akan memudahkan anda menyediakan makan tengah hari atau makan malam yang luar biasa untuk keluarga dan tetamu anda.

Bahan-bahan:

• Kentang - 6-8 pcs.
• Fillet ayam - 2-4 pcs.
• Tomato - 2-3 keping.
• Bawang putih secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Keju - 50-100 gr.
• Bawang - 1-2 biji.
• Kefir - 1 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Perasa ayam secukup rasa.
• Minyak sayuran - 3-5 sudu besar

Proses memasak:

1. Selesai isi ayam (atau potong payudara), basuh dan keringkan, bahagikan kepada beberapa bahagian di serat dan pukul sedikit.
2. Garam fillet dan parut dengan perasa untuk ayam, anda boleh taburkan dengan bawang putih cincang segar atau kering untuk rasa.
3. Perap isi ayam dengan bawang putih kefir, tuangkan sehingga kefir menutupi ayam sepenuhnya.
4. Perap fillet ayam selama dua jam tepat dalam mangkuk di bawah pelekat atau di bawah penutup, anda tidak perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk. Selama ini, kefir akan melembutkan daging dengan sempurna, dan apabila dibakar, ternyata bukan sahaja enak, tetapi sangat lembut!
5. 20 minit sebelum dibakar, potong kentang yang telah dikupas menjadi kepingan tidak lebih dari 0.5 cm.
6. Potong bawang menjadi setengah cincin, dan tomato menjadi kepingan atau kepingan nipis.
7. Lumurkan loyang dengan sedikit minyak, masukkan hirisan kentang di atasnya, garam di atasnya dan taburkan lada hitam secukupnya.
8. Taburkan kentang di atas dengan bawang.
9. Lapisan seterusnya adalah fillet ayam yang diasinkan (anda tidak perlu mencucinya dari kefir, hanya tiriskan lebihan).
10. Tutup lapisan fillet dengan bulatan tomato dan taburkan dengan keju parut.
11. Sekiranya dikehendaki, keju boleh dilapisi di atas dengan pengasam yang tersisa dari ayam atau mayonis rendah lemak.
12. Ayam dengan kentang, keju dan tomato dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah, bakar selama kira-kira 1 jam. Selepas 10-15 minit, anda boleh menurunkan suhu hingga 190 darjah agar keju tidak cepat membakar dan dagingnya tidak kekal mentah.
13. Periksa kesediaan hidangan dengan kentang, jika lembut, maka keseluruhan "kaserol" sudah siap.
14. Ayam dengan kentang, keju dan tomato sangat lazat apabila tidak terlalu panas, tetapi sejuk sedikit.

Selamat menjamu selera!

Ayam bakar dengan kentang dan mayonis dan bawang putih

Sangat mudah dimasak di dalam ketuhar seperti hidangan yang enak, berkhasiat dan, tentu saja, lazat seperti ayam dengan kentang dan mayonis dan bawang putih. Oleh kerana mayonis, di mana kepingan ayam diasinkan terlebih dahulu, daging menjadi lembut, berair dan hanya cair di mulut anda! Sekiranya anda ingin mencuba rasa ayam yang baru, perap dengan mayonis bersama bawang putih dan kicap.

Bahan-bahan:

• Ayam - 0,5-0,7 kg.
• Kentang - 0,8-1 kg.
• Rempah ayam - secukup rasa.
• Rempah untuk kentang - secukup rasa.
• Bawang putih - 5 ulas, atau secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Mayonis - 3-4 sudu besar

Proses memasak:

1. Sediakan ayam dengan memotong keseluruhan bangkai menjadi beberapa bahagian (atau beli secara terpisah batang gendang dan paha, atau hanya payudara).
2. Basuh dan keringkan daging, paha dan potongan payudara boleh dicucuk dengan pisau sehingga pengasam masuk ke dalam dengan lebih baik.
3. Masukkan bawang putih melalui penekan, campurkan dengan mayonis, garam dan perasa untuk ayam (jika mereka tidak ada di sana, kemudian masukkan lada hitam, allspice tanah, ketumbar tanah).
4. Dengan sos yang dihasilkan, parut kepingan ayam dan kirimkan untuk perap selama beberapa jam di dalam peti sejuk, anda juga boleh bermalam. Sekiranya anda kekurangan masa, biarkan ayam dalam sos di atas meja, ditutup, sekurang-kurangnya 1-2 jam.
5. Sejurus sebelum menyediakan hidangan, rebus kentang sehingga separuh masak (kentang boleh dimasak sama ada dikupas atau dikupas, yang kemudian perlu dikeluarkan).
6. Potong kentang yang telah disejukkan menjadi bulatan atau menjadi 4 keping memanjang, taburkan dengan rempah kentang, anda boleh menambah bawang putih kering dan segar dan dill.
7. Lubricate borang dengan minyak sayuran, masukkan kentang dalam satu lapisan, dan ayam acar di atasnya.
8. Bakar pinggan selama kira-kira 40 minit (tambah atau tolak 5-10 minit, dengan mengambil kira keunikan oven). Suhu - 180-190 darjah.
9. Seterusnya, keluarkan kerajang dan bakar ayam di bawah panggangan selama 5-7 minit lagi untuk mendapatkan kerak yang indah.
10. Hidangkan hidangan siap panas, taburkan dengan ramuan cincang.

Selamat menjamu selera!

Nasihat: mengikut resipi yang sama, anda boleh memanggang ayam dengan kentang di lengan baju, tetapi anda tidak perlu merebus kentang terlebih dahulu. Waktu memasak di lengan pada suhu yang sama ialah 60-70 minit.