Potongan ayam di dalam ketuhar - 10 resipi memasak langkah demi langkah

Potongan daging adalah hidangan daging yang paling biasa yang disiapkan oleh setiap suri rumah sekurang-kurangnya sekali. Potongan ayam ringan lembut dan enak. Cara memasak potongan daging ayam di dalam ketuhar, kami akan memberitahu anda dalam 10 resipi kami.

Potongan ayam cincang berair di dalam ketuhar

Potongan lezat tanpa menggoreng dan lemak berlebihan. Potongan ayam cincang lembut dan berkhasiat. Mereka disajikan dengan sayur-sayuran atau bijirin.

Masa memasak: 75 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 10.

• 
  Masukkan ayam cincang ke dalam mangkuk, masukkan semolina dan pecahkan telur.
• 
  Campurkan campuran dengan baik dan biarkan selama 10-15 minit untuk membengkak semolina.
• 
  Kupas bawang dan bawang putih, potong halus atau tatal penggiling daging, tambahkan sayur-sayuran ke daging cincang, garam dan musim secukupnya, gaul lagi.
• 
  Sekiranya daging cincang terlalu kering, anda boleh menambahkan sedikit air ke dalamnya.
• 
  Griskan hidangan penaik dengan minyak sayuran. Basahi tangan anda dengan air atau minyak, bentuk roti dan letakkan di dalam acuan.
• 
  Bakar potongan dalam oven pada suhu 200 darjah selama 25-30 minit. Bila sudah sebati, angkat dari oven, sejukkan dan sajikan dengan lauk pilihan anda.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat potongan dada ayam cincang klasik?

Potongan cincang juga disebut potongan malas, seperti potongan daging yang sama, tetapi lebih mudah dimasak. Potongan dada ayam yang dicincang akan membantu ketika potongan daging cincang dan ayam goreng benar-benar bosan.

Masa memasak: 75 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Dada ayam - 1 pc.
• Semolina - 50 gr.
• Garam - 1.5 sudu kecil
• Rempah secukup rasa.
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Krim masam - 3 sudu besar
• Bawang mentol - 1 pc.
• Telur ayam - 1 pc.

Proses memasak:

1. Basuh dada ayam, keringkan dengan tuala kertas dan potong dadu.
2. Masukkan telur ayam dan semolina ke dalam daging.
3. Kupas bawang dan potong halus. Masukkan bawang dan krim masam ke dalam mangkuk, garam dan musim secukup rasa.
4. Kacau semua bahan dan biarkan selama 20 minit untuk membengkak semolina.
5. Tutup pinggan roti dengan kerajang, minyak dengan minyak sayur. Masukkan daging cincang di atas loyang dengan satu sudu besar dan hantar potongan daging ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 25 minit.
6. Potongan lezat dan cepat siap, sajikan dengan lauk pilihan anda.

Selamat menjamu selera!

Potongan ayam dietetik PP yang dibakar di dalam ketuhar

Resipi yang sangat baik untuk makanan kecil untuk orang yang sedang menjalani diet dan berusaha untuk makan dengan betul. Bukan rahsia lagi bahawa daging ayam dianggap makanan dan lebih ringan. Agar makanan menjadi ringan dan betul, anda perlu melupakan potongan daging dalam kuali.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 150 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lada Bulgaria - 0.5 pcs.
• Telur ayam - 1 pc.
• Semolina - 1 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk melincirkan acuan.
• Fillet ayam - 450 gr.

Proses memasak:

1. Potong bawang dan ayam menjadi kepingan besar.
2. Tatal ayam dan bawang melalui penggiling daging.
3. Potong kubis dengan pengisar. Potong lada loceng menjadi kiub kecil.
4. Dalam mangkuk, gabungkan daging cincang, kubis, paprika, telur, semolina, garam dan lada hitam.
5. Griskan hidangan penaik dengan minyak sayuran. Bentuk daging cincang menjadi potongan dengan bentuk yang sama dan letakkan di dalam acuan.
6. Bakar potongan dalam oven pada suhu 200 darjah selama 25-30 minit. Potongan diet PP sihat sudah siap, sajikan dengan sayur-sayuran atau bijirin segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat potongan ayam dengan keju di dalam ketuhar

Potongan ayam dengan keju mudah dan cepat disediakan. Mereka boleh disajikan untuk makan tengah hari pada hari kerja atau panas di meja perayaan. Kentang tumbuk atau bijirin rebus sangat sesuai sebagai lauk untuk potongan daging seperti itu.

Masa memasak: 55 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 3-4.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 400-450 gr.
• Keju - 80 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Serbuk roti - 70 gr.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk melincirkan acuan.
• Bawang - 0,5 pcs.

Proses memasak:

1. Basuh daging ayam, kupas dan potong dadu.
2. Kupas bawang, potong dan, bersama-sama dengan daging, tatal melalui penggiling daging.
3. Masukkan telur, garam dan rempah ke daging cincang, campurkan.
4. Potong keju menjadi kepingan kecil. Bentuk kek dari daging cincang, letakkan keju di atas masing-masing dan tutup tepi daging cincang di sekelilingnya.
5. Celupkan potongan roti dalam serbuk roti dan letakkan di dalam loyang.
6. Bakar potongan dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 20-25 minit. Hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

Potongan ayam berair dan lembut dengan kuah di dalam ketuhar

Semua orang suka potongan ayam lembut yang dibakar dengan kuah di dalam ketuhar. Sebilangan lauk boleh dicurahkan dengan kuah yang enak dan makanan anda akan menjadi lebih enak dan lebih menyelerakan.

Masa memasak: 95 minit

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Untuk daging cincang:
• Daging cincang - 400 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Roti putih - 50 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Paprika - 0,5 sudu kecil
• Tepung - 3 sudu besar
• Untuk kuah:
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Sos tomato - 4 sudu besar
• Krim masam - 2 sudu besar
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Air - 250 ml.
• Gula - 0,5 sudu kecil

Proses memasak:

1. Pecah roti putih menjadi kepingan, rendam dalam air sejuk dan biarkan selama 10 minit. Kemudian perah roti dan pindahkan ke mangkuk pengisar. Hantar bawang cincang ke sana. Kisar semuanya hingga sebati.
2. Dalam mangkuk, satukan ayam cincang, telur, roti cincang dan bawang serta musim dengan garam dan musim secukup rasa. Campurkan semuanya dengan baik.
3. Bentuk potongan dari daging cincang dan gulung tepung. Griskan penaik dengan mentega dan letakkan potongan daging di dalamnya.
4. Bakar roti dalam oven pada suhu 180 darjah selama 20 minit. Potongan harus diatur agar tidak hancur ketika kuah ditambahkan.
5. Semasa roti bakar, potong bawang menjadi kepingan kecil dan goreng dengan minyak sayuran.
6. Parut wortel pada parutan halus dan masukkan ke dalam loyang ke bawang, goreng hingga lembut.
7. Kemudian masukkan sos tomato, air dan krim masam ke dalam periuk, kacau. Musim dengan garam, musim dan gula, didihkan dan angkat dari api. Tuangkan kuah ke atas potongan daging.
8. Kembalikan pinggan ke oven dan masak selama 15-20 minit lagi. Hidangkan roti panas dengan kuah dengan hiasan pilihan anda.

   

Selamat menjamu selera!

Potongan fillet ayam halus dengan zucchini di dalam ketuhar

Ramai orang menganggap daging ayam kering, jadi mereka menambah zucchini ke potongan daging. Dari sekumpulan produk yang ringkas dan berpatutan, anda akan mendapat makanan yang lazat dan sihat untuk seisi keluarga.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 5.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 500 gr.
• Hijau secukup rasa.
• Zucchini - 1 pc.
• Telur ayam - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Minyak zaitun - untuk melincirkan acuan.

Proses memasak:

1. Putar fillet ayam melalui penggiling daging.
2. Basuh sayur, potong dengan pisau dan campurkan dengan garam.
3. Basuh zucchini dan parut pada parut kasar.
4. Dalam mangkuk, gabungkan daging cincang, ramuan, cuka, dan telur.
5. Tutup loyang dengan kerajang, sikat dengan minyak zaitun. Bentuk potongan dari daging cincang dan letakkan di atas loyang.
6. Bakar potongan ayam di dalam oven pada suhu 180 darjah selama 30 minit. Potongan zucchini lembut dan berair.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar potongan ayam dengan sos krim masam?

Hidangan ayam ringan untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga. Potongan kecil rebus dalam sos krim masam, mereka dapat disajikan dengan kentang tumbuk atau cendawan goreng.

Masa memasak: 75 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 700 gr.
• Krim masam - 300 ml.
• Air - 100 ml.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Telur - 1 pc.
• Keju - 100 gr.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk melincirkan acuan.

Proses memasak:

1. Tatal fillet ayam melalui penggiling daging. Masukkan telur, garam, lada dan bawang putih cincang ke dalam daging cincang.
2. Campurkan daging cincang sehingga sebati. Griskan hidangan penaik dengan minyak sayuran. Bentuk roti dan letakkan di dalam acuan. Letakkan acuan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 15 minit.
3. Untuk sos, campurkan soda dan krim masam, garam secukup rasa.
4. Tuangkan potongan dengan sos krim masam. Taburkan keju parut di atas pinggan dan kembalikan ke oven selama 20 minit lagi.
5. Hidangan sederhana dan sangat menyelerakan sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Potongan ayam yang enak dengan kubis di dalam ketuhar

Kami memberi perhatian kepada anda resipi asli untuk potongan daging ayam. Menambah kubis ke ayam cincang tidak akan merosakkan rasa hidangan, tetapi sebaliknya akan menambahkan rasa enak pada daging, potongan daging seperti itu dapat disajikan tanpa lauk.

Masa memasak: 95 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Ayam cincang - 500 gr.
• Kubis - 200 gr.
• Lobak - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Susu - 50 ml.
• Garam secukup rasa.
• Semolina - 2 sudu besar
• Minyak sayur - 30 ml.

Proses memasak:

1. Potong kubis dengan halus dan perlahan-lahan menyikatnya dengan tangan anda. Kupas bawang dan potong halus.
2. Garam ayam cincang dan musim secukupnya, kacau.
3. Goreng bawang dan kubis dalam minyak sayuran. Kemudian masukkan sedikit air dan susu, reneh hingga kubis lembut.
4. Apabila kubis telah sejuk, campurkan dengan daging cincang. Masukkan juga telur dan semolina, garam dan musim secukupnya, gaul rata.
5. Bentuk potongan dengan ukuran yang hampir sama dari daging cincang. Untuk mengelakkan daging cincang melekat di tangan anda, lembapkannya dengan air sejuk.
6. Tutup loyang dengan tamper, minyak dengan minyak sayuran dan letakkan potongan di atasnya. Bakar roti dalam oven pada suhu 180 darjah selama 40-45 minit.
7. Hidangkan potongan daging panas dengan atau tanpa hiasan.

Selamat menjamu selera!

Potongan daging ayam klasik Kiev di rumah

Ayam Kiev bukanlah hidangan yang paling mudah, tetapi semua orang tahu tentang rasanya yang sangat baik. Anda akan memerlukan banyak masa untuk memasak potongan daging ayam Kiev, tetapi hasilnya pasti menggembirakan anda.

Masa memasak: 150 minit

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Untuk potongan daging:
• Dada ayam - 4 pcs.
• Keju Parmesan - 0,5 sudu besar
• Serbuk roti - 1 sudu besar.
• Hijau - 5 gr.
• Telur ayam - 2 biji.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Untuk mengisi:
• Mentega - 100 gr.
• Bawang putih - 3-4 gigi.
• Hijau - 40 gr.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Masukkan minyak, herba, bawang putih, garam dan lada hitam ke dalam mangkuk pengisar.
2. Potong bahan ke dalam sosej, bungkus dalam bungkus plastik dan sejukkan.
3. Sediakan daging ayam. Basuh fillet, buat sayatan di tengah, tetapi jangan memotong hingga akhir. Buka daging, pukul dengan palu, sikat dengan garam dan lada, masukkan sedikit daging ke atas daging.
4. Balut pengisian daging.Masukkan potongan daging di Kiev di dalam peti sejuk selama 1 jam.
5. Sediakan tiga bekas yang sesuai untuk dilapisi roti. Dalam satu, campurkan tepung, garam dan lada, di kedua, pukul telur, di ketiga, masukkan parmesan parut, ramuan dan serbuk roti.
6. Celupkan setiap potong ke dalam tepung, kemudian celupkan ke dalam jisim telur yang dipukul dan campuran roti.
7. Goreng potongan dalam minyak sayuran selama 1 minit di setiap sisi, pindahkan ke tuala kertas untuk mengalirkan lemak. Kemudian letakkan potongan daging dalam piring pembakar dan hantar ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 20 minit. Potongan roti Kiev siap pakai kerak renyah dan isi yang berair.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk membuat potongan daging ayam

Ini adalah kaedah termudah untuk memasak potongan daging ayam yang enak di dalam ketuhar. Tidak perlu berdiri di atas kompor dan menggoreng setiap potong, yang menjimatkan masa dan tenaga anda. Hasil akhirnya adalah makanan berkhasiat dengan penggunaan lemak yang minimum.

Masa memasak: 70 minit

Masa memasak: 25 minit

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 kg.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lobak - 1-2 pcs.
• Krim masam - 2 sudu besar
• Telur ayam - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak zaitun secukup rasa.
• Serbuk roti - 1.5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan wortel, potong besar dan potong dalam pengisar.
2. Kemudian goreng sayur dalam minyak sayuran hingga kekuningan.
3. Campurkan ayam cincang, telur, goreng sayur, garam dan lada hitam.
4. Bentuk potongan dari daging cincang, gulung dalam serbuk roti dan letakkan di atas loyang yang sudah berminyak.
5. Bakar roti dalam oven pada suhu 180 darjah selama 45 minit. Apabila potong ditutup dengan kerak coklat keemasan yang indah, angkat dari oven, sejukkan dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!