Potongan kuah oven - 8 resipi langkah demi langkah

Memotong daging dengan kuah tidak memerlukan banyak masa dan usaha, tetapi anda akan segera "membunuh dua burung dengan satu batu." Anda akan mempunyai hidangan daging dan sos yang enak untuk kentang, bijirin atau pasta. 8 resipi mudah ini akan membantu anda mempelbagaikan menu harian anda.

Potongan ayam cincang berair dengan kuah ketuhar

Potongan ayam berair dengan kuah boleh dihidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam. Anda boleh menggunakan produk yang berbeza untuk kuah: susu, air, pes tomato atau krim. Di dalam ketuhar, hidangannya ternyata sangat sedap.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

• 
  Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, pecahkan telur ke dalamnya, garam dan lada. Kupas bawang dan wortel, parut wortel halus, potong separuh bawang. Masukkan sayur ke daging cincang.
• 
  Griskan hidangan penaik dengan minyak sayuran. Basahkan tangan anda di dalam air dan cetakan kepingan bulat, masukkan ke dalam acuan.
• 
  Dalam mangkuk, gabungkan krim, tepung dan dill cincang. Garam campuran dan kacau sehingga tidak ada ketulan.
• 
  Potong separuh bawang yang lain dan taburkan di atas potongan daging.
• 
  Tuangkan pengisian krim ke dalam acuan. Letakkan pinggan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 220 darjah, selama 25-30 minit.
• 
  Hidangkan hidangan siap dengan lauk pilihan anda.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat potongan kuah yang lazat di atas loyang di dalam ketuhar?

Resipi lazat untuk potongan daging panggang di dalam ketuhar. Hidangan seperti ini mempunyai beberapa kelebihan: dagingnya ternyata berair dan tidak berminyak, semasa memasak, potongan daging tidak perlu dibalikkan dan pastikan ia tidak terbakar, anda boleh segera memasak sebahagian besar pinggan.

Masa memasak: 70 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Untuk potongan daging:
• Daging - 900 gr.
• Roti putih - 200 gr.
• Susu - 200-250 ml.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 1-2 gigi.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Serbuk roti - 1-1,5 sudu besar.
• Untuk kuah:
• Kaldu daging - 1 l.
• Bawang - 0,5 pcs.
• Lobak - 1 pc.
• Pes tomato - 2-3 sudu besar
• Tepung - 50 gr.
• Kacang polong - 3-5 pcs.
• Daun bay - 2 pcs.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar
• Mentega - 30 gr.

Proses memasak:

1. Potong daging dan bawang menjadi kepingan besar. Pecah roti menjadi kepingan dan rendam susu selama 7-10 minit.
2. Tatal daging, bawang, bawang putih dan roti putih melalui penggiling daging. Garam dan masukkan daging cincang secukupnya, uli hingga bersih dan pukul di bahagian bawah mangkuk.
3. Buta roti dan salutkan dengan serbuk roti.
4. Sebarkan roti pada lembaran penaik yang disapu minyak sayur dan hantar ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 15-20 minit.
5. Dalam kuali kering, goreng tepung hingga kekuningan.
6. Kemudian satukan tepung dan kuah hingga rata.
7. Goreng bawang dan wortel secara berasingan hingga lembut, masukkan pes tomato ke dalam penggorengan, reneh selama 5-7 minit.
8. Selepas itu, masukkan jisim tepung ke dalam menggoreng, campurkan dan masak hingga pekat.
9. Bawa kuah yang dihasilkan hingga sebati dengan pengisar.
10. Isi potongan daging dengan kuah dan letakkan di dalam oven lagi selama 15-20 minit lagi.
11. Hidangannya ternyata harum dan menyelerakan penampilan. Hidangkan potongan kuah yang dihiasi dengan kentang atau rebusan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak potongan daging dengan sos tomato di dalam ketuhar

Kutlet adalah hidangan yang sangat popular sehingga mereka disajikan di kafetaria sederhana dan restoran mahal. Tetapi selalunya ia dimasak di rumah dalam kuali atau di dalam ketuhar dengan sos tomato wangi.

Masa memasak: 70 minit

Masa memasak: 25 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Daging cincang - 500 gr.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Roti putih - 2 keping.
• Telur ayam - 1 pc.
• Pes tomato - 200 ml.
• Krim masam - 2 sudu besar
• Air - 1 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar
• Minyak sayuran - untuk melincirkan acuan.

Proses memasak:

1. Rendam roti di dalam air selama 5-7 minit, kemudian uli dengan tangan anda dan tambahkan ke daging cincang. Kupas bawang, gulungkannya melalui penggiling daging, tambahkan ke dalam mangkuk. Pecahkan juga telur dan musim dengan garam dan musim secukupnya. Campurkan daging cincang sehingga sebati.
2. Griskan hidangan penaik dengan minyak sayuran. Potongan bulat buta dan letakkan di dalam acuan.
3. Letakkan pinggan dengan potongan daging di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 250 darjah, selama 10-15 minit.
4. Sebaik sahaja roti telah dihiris sedikit, keluarkan dari oven.
5. Sediakan kuah. Campurkan tepung dengan air untuk mendapatkan jisim tanpa ketulan, tambahkan pes tomato, krim masam dan garam secukup rasa.
6. Tuangkan kuah ke dalam acuan cutlet. Kembalikan pinggan ke oven dan masak pada suhu 190 darjah selama 25-30 minit.
7. Terima kasih kepada kuah, potongannya lembut dan beraroma.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar potongan daging dengan sos krim masam?

Sos krim masam menjadikan roti lembut dan lembut. Patties kuah biasanya disiapkan dalam dua peringkat. Mula-mula anda perlu menggoreng roti, kemudian lipat ke dalam acuan dan bakar dengan kuah wangi.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Daging cincang - 600 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Bawang putih - 1-2 gigi.
• Roti putih - 2 keping.
• Krim masam - 200 ml.
• Hijau secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Tepung gandum - untuk roti.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Rendam roti ke dalam air. Musim daging cincang dengan garam dan lada secukup rasa.
2. Masukkan telur, serbuk roti, bawang cincang dan bawang putih ke dalam daging cincang, kacau hingga sebati.
3. Basahi tangan anda dengan air, cetakan potongan dan gulungkannya ke dalam tepung.
4. Goreng potongan dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan.
5. Campurkan krim masam dengan herba cincang, garam dan lada. Tuangkan sos krim masam ke dalam acuan, ratakan potongan di atasnya.
6. Gris potongan di atas dengan sos krim masam dan hantar borang ke oven, dipanaskan hingga 190 darjah. Bakar pinggan selama 25-30 minit.
7. Hidangkan potongan dengan atau tanpa hiasan.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk membuat potongan daging babi di dalam ketuhar

Potongan daging babi cincang panggang dengan kuah yang enak akan menyediakan anda makan malam yang lazat untuk seisi keluarga. Untuk hidangan berkhasiat dan aromatik, tambahkan bawang putih dan rempah ke daging cincang.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Babi cincang - 500 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Bawang putih - 1 gigi
• Telur ayam - 1 pc.
• Paprika - 1 sudu kecil
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Baton - 2 keping.
• Susu - 1 sudu besar.
• Tepung gandum - untuk roti.
• Minyak sayuran - untuk melincirkan acuan.
• Untuk kuah:
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Pes tomato - 1 sudu besar
• Kaldu daging - 300 ml.
• Bawang putih - 1 gigi
• Gula - 1 sudu kecil
• Palu lada hitam - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Minyak sayur - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Masukkan bawang dan bawang putih cincang halus, garam, paprika, lada tanah, telur dan sebiji roti yang dilihat dalam susu ke daging cincang.
2. Kacau daging cincang dengan teliti dengan tangan anda, cetakan potongan daging dan gulungkannya ke dalam tepung.
3. Griskan hidangan penaik dengan minyak sayuran, masukkan potongan daging di dalamnya dan hantar ke oven selama 10 minit. Bakar roti pada suhu 180 darjah.
4. Sediakan kuah.Kupas, potong dan goreng bawang dan wortel dalam minyak sayuran sehingga lembut.
5. Kemudian masukkan pes tomato, sup daging, garam dan lada tanah secukup rasa ke sayur, kacau dan terus reneh. Apabila kuah mendidih, masukkan bawang putih cincang, reneh selama 5-7 minit lagi.
6. Keluarkan borang dengan potongan dari oven, tuangkan kuah ke atas potongan dan hantar ke oven lagi selama 30-35 minit.
7. Potongannya berair dan enak.

Selamat menjamu selera!

Roti daging lembu yang lembut dan berair dengan kuah ketuhar

Potongan roti di dalam ketuhar - senang memasak dan makan. Anda boleh memasak potongan dari sebarang jenis daging. Roti daging lembu kelihatan enak, baik untuk pencernaan dan disertakan dengan lauk apa pun.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 12.

Bahan-bahan:

• Untuk potongan daging:
• Daging lembu - 1.2 kg.
• Roti - 200 gr.
• Bawang mentol - 500 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Bawang putih secukup rasa.
• Rempah secukup rasa.
• Hijau secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Untuk kuah:
• Susu - 1 l.
• Tepung gandum - 60 gr.
• Hijau secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Rempah secukup rasa.
• Keju keras - 150 gr.

Proses memasak:

1. Tatal bawang dan bawang putih untuk daging cincang melalui penggiling daging. Rendam roti ke dalam air dan kemudian menguli dengan tangan anda. Masukkan bawang, bawang putih, roti, telur ke daging cincang, garam dan musim, gaul rata. Masukkan daging cincang di dalam peti sejuk selama setengah jam.
2. Sediakan kuah cutlet. Cairkan mentega dalam kuali, masukkan tepung yang telah diayak, kacau dan goreng hingga kekuningan. Kemudian tuangkan susu, kacau terus, hingga kuah pekat. Selepas itu, angkat sos dari api, masukkan herba cincang, rempah dan garam, kacau.
3. Buta daging cincang menjadi potongan daging dan letakkan di atas loyang.
4. Tuangkan kuah dan letakkan kuali di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar pinggan selama 35-40 minit.
5. Kemudian taburkan roti dengan keju parut dan masak selama 10 minit lagi di dalam ketuhar. Apabila keju telah cair dan pinggan ditutup dengan kerak coklat keemasan, anda boleh mengeluarkan potongan dari oven dan menghidangkannya.

Selamat menjamu selera!

Potongan cincang yang sangat lazat dan berair dengan kuah

Potongan cincang tidak dibuat dari daging cincang, tetapi dipotong menjadi potongan kecil daging. Ternyata hidangan yang ringkas dan enak. Potongan daging ini mempunyai rasa daging yang lebih kaya dan semula jadi.

Masa memasak: 70 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 500 gr.
• Telur ayam - 2 biji.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Mayonis - 4 sudu besar
• Tepung gandum - 3 sudu besar
• Bawang putih - 1 gigi
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Untuk kuah:
• Tomato - 3 biji.
• Krim masam - 2 sudu besar
• Air - 200 ml.
• Garam secukup rasa.
• Rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong fillet menjadi kepingan kecil.
2. Kupas bawang dan bawang putih dan potong dalam pengisar. Dalam mangkuk, gabungkan daging, telur, bawang, bawang putih dan mayonis; musim dengan garam dan musim secukup rasa.
3. Sebelum menggoreng potongan daging, masukkan tepung, gaul lagi. Buta potongan kecil dari jisim daging dan gorengkannya dengan cepat di kedua sisi dengan minyak sayuran.
4. Untuk kuah, satukan tomato, krim masam dan air dalam pengisar, tambahkan garam dan rempah secukup rasa.
5. Masukkan potongan daging ke dalam acuan, isi dengan kuah dan hantar ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah selama 20-30 minit. Hidangkan potongan kecil dengan lauk pilihan anda.

Selamat menjamu selera!

Potongan klasik dengan nasi dalam sos tomato di dalam ketuhar

Pilihan yang sangat baik untuk hidangan daging untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Potongan nasi juga disebut bebola daging dan dibakar di dalam ketuhar dengan sos tomato yang lazat.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 9.

Bahan-bahan:

• Daging cincang - 0,5 kg.
• Tepung gandum - 30 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Bawang mentol - 1-2 pcs.
• Telur ayam - 1 pc.
• Nasi - 50 gr.
• Cendawan - 100 gr.
• Sos tomato - 4-5 sudu besar
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Isi nasi dengan air dan masak. Selama ini, sediakan kuah. Larutkan tepung dengan air, masukkan pes tomato dan gaul rata.
2. Goreng bawang dan cendawan dalam minyak sayuran. Kemudian tuangkan kuah yang telah disediakan sebelumnya ke dalam loyang. Apabila kuah mendidih, masukkan garam dan rempah secukup rasa. Keluarkan kuali dari panas.
3. Masukkan beras, telur, garam dan rempah ke dalam daging cincang, campurkan bahan-bahan sehingga sebati.
4. Bentuk daging cincang menjadi potongan kecil dan letakkan di dalam pinggan ketuhar.
5. Tuangkan potongan dengan kuah dan hantar ke oven, dipanaskan hingga 180-190 darjah, selama 40 minit.
6. Potongan lezat dengan nasi dan kuah sudah siap.

Selamat menjamu selera!