Potongan kukus dalam periuk perlahan - 8 resipi memasak langkah demi langkah

Telah terbukti dapat mengekalkan jumlah maksimum vitamin dan mineral ketika dikukus. Juga, tidak ada lemak yang digunakan di sana, yang bermaksud bahawa makanan itu sangat berguna untuk pencernaan. Secara tradisinya, disyorkan kepada semua orang yang memantau kesihatan, jadi potongan kukus akan memasuki makanan anda dengan cepat.

Bagaimana cara memasak potongan daging kukus dalam periuk Redmond?

Diyakini bahawa ayam adalah daging kegemaran kanak-kanak, tetapi tidak ada keraguan bahawa orang dewasa juga akan menyukai potongan ayam kukus dalam periuk perlahan. Dagingnya akan enak dan lembut tanpa kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Oleh itu, simpan resipi secepat mungkin, kerana sekarang anda akan sering merujuknya.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 8.

• 
  Pisahkan roti putih dari kerak dan potong kecil. Kami memasukkannya ke dalam semangkuk susu sehingga direndam dengan baik. Kami meninggalkan selama lebih kurang 5 minit, selepas itu kami mengeluarkan dan menguli roti dengan garpu.
• 
  Kami membersihkan dada ayam dari kulit dan dipotong-potong sehingga senang melewatinya melalui penggiling daging. Daging cincang juga boleh dimasak dalam pengisar. Sekiranya unit dapur ini tidak berdekatan, anda boleh memotong payudara dengan pisau. Walau apa pun, daging cincang buatan sendiri akan lebih baik daripada yang dibeli di kedai.
• 
  Kami mencuci dan mengupas lobak merah dan bawang. Gosokkan wortel pada parutan halus. Potong bawang dengan sangat halus sehingga tidak kelihatan secara visual di dalam pinggan yang sudah siap.
• 
  Kacau daging cincang, masukkan telur, roti putih yang direndam dan sayur-sayuran cincang halus ke dalamnya. Gaul sebati dengan garpu, taburkan dengan garam. Anda boleh menambah rempah jika anda mahu. Dari campuran yang dihasilkan kami membuat potongan kecil.
• 
  Letakkan bebola daging yang sudah siap di rak dawai di tempat untuk memasak kukus. Tuang setengah liter air ke dalam mangkuk multicooker. Kami meletakkan pendirian dengan potongan daging dalam periuk perlahan dan tutup.
• 
  Kami menetapkan mod "Steam memasak" dalam multicooker Redmond. Sekiranya terdapat fungsi seperti tekanan memasak, masa yang ditetapkan adalah 20 minit. Sekiranya fungsi ini tidak disediakan, masa memasak akan memakan masa 1 jam. Setelah bunyi bip selesai, jangan buka multicooker dengan segera, tunggu 5 minit. Kemudian susun roti kukus di atas pinggan dan, jika anda suka sos dan ramuan, anda boleh mencurahkan kuah ke atas roti atau menambah dill atau pasli di atasnya. Selamat menjamu selera!

Potongan ayam kukus lembut di Polaris multicooker

Potongan wap adalah hidangan lengkap dan sangat sihat yang juga sesuai untuk orang yang mempunyai pelbagai penyakit makanan, anak kecil dan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Anda boleh memasaknya dengan cepat di multicooker Polaris, jadi jangan menafikan keseronokan ini lagi.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 400 gr.
• Turki sebagai alternatif.
• Bawang - 1 pc.
• Roti putih - 50 gr.
• Susu - 0,5 sudu besar.
• Lobak secukup rasa.
• Kubis secukup rasa.
• Telur ayam - 1 pc.
• Minyak sayuran - 20 ml.
• Garam - 20 gr.
• Lada hitam tanah - 20 gr.
• Sos secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mencuci dan mengeringkan fillet ayam. Potong-potong dan cincang. Lebih baik melakukannya dua kali. Anda juga boleh menggunakan ayam cincang campuran dan ayam belanda. Ini akan menambah rasa yang kaya pada hidangan siap. Lebih-lebih lagi, kalkun mempercepat metabolisme, dan ini membolehkan anda menurunkan berat badan dengan lebih cepat. Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran segar ke daging cincang: wortel parut, kubis. Ini akan menjadikan daging cincang lebih berair. Rendam roti putih dalam susu suam sedikit selama beberapa minit, kemudian perah sedikit. Kupas dan cincang bawang halus.
2. Pada multicooker Polaris, pilih mod "Resipi saya ditambah (multi-cook)", tetapkan suhu hingga 160 darjah. Goreng bawang sedikit: secara harfiah selama 5 minit.
3. Dalam bekas untuk memasak, campurkan daging cincang, roti putih yang direndam, telur dan bawang goreng ringan. Jangan lupa garam dan lada. Kacau daging cincang dengan baik dan buat potongan kecil bulat. Agar mereka dapat menjaga bentuknya dengan lebih baik dan tidak hancur semasa proses memasak, daging cincang harus dipukul, dibuang ke permukaan yang keras atau bahagian bawah mangkuk. Juga, daging cincang harus berdiri sedikit: selama ini, roti akan menyerap jus dari daging dan menjadi lebih lembut.
4. Kami memasukkan potongan daging ke dalam mangkuk multicooker dan memilih mod "Steam memasak", yang memerlukan masa 20 minit. Tidak digalakkan membuka penutup semasa proses.
5. Hidangan siap boleh dihidangkan di meja. Sekiranya anda mahu, maka anda boleh menambahkan beberapa jenis sos pada potongan kukus: contohnya, krim masam, yogurt atau tomato, tetapi ini sedikit sebanyak akan meningkatkan kandungan kalori hidangan. Selamat menjamu selera!

Potongan diet fillet ayam kukus PP

Perkara utama dalam penyediaan hidangan PP adalah menyerah minyak dan proses menggoreng. Memasak wap jauh lebih sihat: dengan cara ini makanan tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Potongan makanan kukus berpotensi menjadi hidangan utama hari ini bagi penghitung kalori kerana ia berkhasiat dan sihat.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 400 gr.

Bawang mentol -90 gr.

Serbuk roti - 3 sudu besar. l.

Garam secukup rasa.

Telur - 1 pc.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Hijau secukup rasa.

Zucchini secukup rasa.

Kubis secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potongan makanan kukus selalu disediakan dari daging tanpa lemak: daging sapi muda, ayam, arnab, ayam belanda. Kami memilih ayam, tetapi anda boleh memilih dari pilihan peribadi. Perkara utama ialah daging tanpa lemak babi. Potong filem dan lemak dengan hati-hati dari fillet, basuh dan potong menjadi kepingan sederhana. Kami melalui penggiling daging.
2. Kami mengeluarkan sekam dari bawang, basuh dan bahagikan ke dalam kepingan. Sangat mustahak untuk menambahkannya: ia akan memulakan jus, yang akan menjadikan potongannya lembut dan lembut. Bawang boleh dicincang atau diparut, dan kemudian, bersama dengan daging cincang, sekali lagi melalui penggiling daging.
3. Masukkan telur dan, jika anda suka, garam dan lada ke daging cincang. Uleni jisim yang dihasilkan dengan baik dan masukkan ke dalam peti sejuk. Masalah utama yang dapat dihadapi dalam penyediaan hidangan PP adalah kehilangan juiciness. Sekiranya terdapat potongan daging, ini dapat dielakkan dengan menambahkan zucchini parut atau kubis putih cincang halus. Ia juga berguna untuk menggunakan ramuan untuk meningkatkan rasa potongan daging. Tetapi semuanya bergantung pada citarasa peribadi anda.
4. Selepas setengah jam, kami mengeluarkan benda kerja dari peti sejuk, mengambil sudu lembap dan menggunakannya untuk mengeluarkan daging cincang dari mangkuk, membentuk potongan daging dengan tangan kami: mereka juga mesti basah, jika tidak, daging cincang akan melekat . Gulung setiap kosong secara berasingan dalam serbuk roti.
5. Kami menyebarkan potongan daging dalam periuk perlahan, ketuhar atau dandang berganda. Peraturan umum adalah untuk tidak berlebihan. Rata-rata masa memasak dalam multicooker dan double boiler adalah 15 minit. Sekiranya memasak di dalam ketuhar, gunakan kerajang atau perkamen khas dan bukannya minyak untuk tujuan tidak melekat. Kami bakar pada suhu 180 darjah selama 40 minit. Potongan daging disajikan panas, serta sayur-sayuran segar, nasi atau soba. Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk potongan daging kalkun kukus dalam periuk perlahan

Turki wajar disebut sebagai salah satu jenis daging yang paling sihat. Dianjurkan untuk memberikannya kepada anak-anak, orang dengan penyakit makanan, menurunkan berat badan, atlet dan banyak lagi. Burger kukus dalam periuk perlahan digunakan untuk ayam belanda dan dijamin makanan lengkap dan lengkap untuk anda.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 11.

Bahan-bahan:

Fillet Turki - 600 gr.

Kefir - 100 ml.

Telur ayam - 1 pc.

Bawang mentol - 1 pc.

Serbuk roti - 6 sudu besar. l.

Air - 1 sudu besar.

Garam yang boleh dimakan - secukup rasa.

Mentega secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mencuci daging kalkun dengan air yang berkualiti tinggi dan memotong filem yang ada di permukaan. Kami mengetepikan daging selama beberapa minit sehingga airnya gelas. Kemudian potong kecil dan putar menjadi penggiling daging. Selepas itu, kupas bawang dari sekam dan tatal daging untuk kedua kalinya, tetapi sekarang dengan penambahan bawang. Ini akan menjadikan daging lebih berair. Kesan yang sama, jika anda suka, dapat dicapai dengan menambahkan mentega ke dalam daging cincang.
2. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan teliti: anda boleh menggunakan tangan anda. Kami memasukkan telur ke dalam bekas yang sama, tuangkan kefir. Anda juga boleh menambah garam dan lada ke daging cincang jika anda suka.
3. Tuangkan serbuk roti ke dalam jisim daging. Sekiranya anda belum membeli, anda boleh menyediakannya dengan cepat. Ambil beberapa keping roti, keringkan di tingkap atau di dalam ketuhar gelombang mikro dan gilingkannya: dengan cara ini anda boleh mengganti roti versi kedai.
4. Sekarang kita membentuk bola dari daging cincang siap. Lebih baik melakukan ini dengan tangan yang lembap agar daging tidak melekat. Potong pisau yang tidak terlalu besar sehingga mereka mempunyai masa untuk merendam rempah, jika anda menambahkannya. Kami meletakkan kosong yang dihasilkan di dalam bekas khas untuk mengukus. Lakukan ini supaya mereka tidak saling bersentuhan jika boleh. Mangkuk untuk mengukus mesti digosokkan dengan minyak apa pun agar potongan siap pakai mudah keluar dari acuan.
5. Kami meletakkan bekas ini dalam multicooker. Di dalamnya kita menetapkan mod "Steam". Tuangkan segelas air ke bahagian bawah pengukus. Oleh itu, kami memasang pendirian sehingga berada di atas permukaan air. Memasak dalam mod ini memerlukan 25 minit. Selepas waktu ini, potongan kalkun kukus akan siap: disyorkan untuk menyajikannya dengan herba atau sayur-sayuran. Selamat menjamu selera!

Kek ikan kukus yang enak dan sangat sedap di dalam periuk perlahan

Terdapat sebilangan besar jenis potongan daging: termasuk bagi mereka yang tidak makan daging, potongan daging adalah penyelesaian yang sangat baik. Ikan itu sendiri sangat berguna untuk unsur mikro, dan memandangkan dalam multicooker ia tidak akan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, hidangan itu akan menjadi tidak tergantikan.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 12.

Bahan-bahan:

• Fillet ikan - 800 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Baton - 150 gr.
• Susu - 150 ml.
• Air - 150 ml.
• Garam secukup rasa.
• Rempah secukup rasa.
• Daun salam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong kerak dari roti putih, biarkan hanya serbuk dan rendam dalam susu suam. Anda boleh memanaskan susu dengan cepat di dalam ketuhar gelombang mikro.
2. Kami mengupas bawang dan memotongnya sebanyak mungkin, kerana potongan bawang besar boleh menjadi tidak enak di dalam hidangan siap. Keluarkan lebihan air dari bawang. Sekiranya anda tidak mahu memotong bawang sendiri, maka anda boleh memotongnya menjadi beberapa bahagian dan menyebarkannya melalui penggiling daging bersama ikan.
3. Kisar ikan dengan penggiling daging. Sekiranya ikan anda dibekukan, anda hanya perlu mencairkannya pada suhu bilik: anda tidak boleh mempercepat proses ini, misalnya, di dalam ketuhar gelombang mikro. Anda tidak perlu menggulung ikan dua kali dalam penggiling daging: anda tidak boleh menggunakan unit dapur ini sama sekali, tetapi potong ikan sendiri dengan pisau, maka potongannya akan menjadi lebih utuh. Walau apa pun, pastikan untuk memerah semua air yang berlebihan dari ikan dan letakkan di atas serbet kertas.
4. Keluarkan serbuk roti dari mangkuk susu dan hancurkan dengan garpu. Campurkan ikan, roti dan bawang ke dalam bekas. Kami memecahkan telur ke dalam campuran yang telah siap. Anda juga boleh menambah garam dan rempah, tetapi dalam hal ini lebih baik bergantung pada citarasa peribadi. Campurkan jisim ikan secara kualitatif sehingga menjadi homogen. Sekiranya anda melihat bahawa bahan kerja ternyata terlalu cair, anda boleh membawanya ke konsistensi yang diinginkan dengan bantuan 2 sudu besar. kanji atau semolina.
5. Kami membasahi tangan kami dengan minyak sayuran dan membuat potongan dari daging cincang: anda boleh memilih ukuran dan bentuknya sendiri. Jangan masukkan serbuk roti; ini tidak perlu. Kami meletakkan kek ikan di dalam mangkuk pengukus atau parut dari multicooker anda.
6. Tuangkan air ke bahagian bawah mangkuk, dan di atasnya kami memasang parut atau bekas dengan potongan daging yang disediakan. Sekiranya aroma hidangan siap sangat penting bagi anda, maka daun bay atau biji lada hitam boleh ditambahkan ke dalam air. Tetapkan mod "Steam" pada multicooker dan jalankan.
7. Sekiranya mod ini tidak disediakan dalam multicooker, pilih mod "Nasi / ikan" atau "Stew". Masa yang diperlukan untuk memasak kuih ikan sepenuhnya ialah 30 minit. Tetapi jika multicooker mempunyai fungsi pressure cooker, maka waktunya perlu dikurangkan separuh. Potongan yang dihasilkan mestilah lembut, ringan dan ringan. Secara tradisional, mereka disajikan dengan kentang, kentang tumbuk, sayur-sayuran atau herba. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak potongan daging lembu dalam multicooker Panasonic

Cutlets adalah salah satu hidangan daging yang paling biasa, dan daging lembu sangat sering digunakan untuk mereka. Daging ini mempunyai rasa yang kaya dan salah satu yang paling sihat. Memasak daging lembu dalam periuk perlahan boleh menjadi cepat dan mudah, dan memandangkan kelebihan hidangan ini, anda akan kerap melakukannya.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 10.

Bahan-bahan:

• Daging sapi - 600 gr.
• Telur - 2 biji.
• Hijau secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Rempah secukup rasa.
• Baton - 50 gr.
• Air - 2 sudu besar.
• Bawang secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong daging yang berlebihan, basuh dan potong. Selepas itu, lalukan melalui penggiling daging untuk membuat daging cincang. Kacau rata dengan tangan anda sehingga halus. Sekiranya anda ingin meningkatkan juicy cutlets, kemudian masukkan bawang ke dalam penggiling daging bersama daging, setelah memotongnya menjadi beberapa bahagian.
2. Potong kerak dari sekeping roti, biarkan hanya pulpa. Tutup dengan susu dan biarkan selama beberapa minit untuk membengkak. Tetapi jika atas sebab-sebab tertentu daging cincang anda ternyata cair, maka lebih baik melewatkan tindakan ini.
3. Perah roti dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama daging cincang. Masukkan garam, herba dan rempah di sana, jika anda suka. Yang paling tepat adalah hanya menggunakan rempah-rempah semula jadi: mereka akan dapat memenuhi daging dengan rasa dan aroma tambahan. Kacau campuran sehingga sebati, masukkan telur dan gaul lagi.
4. Bentuk daging cincang menjadi roti kecil dan letakkan dengan kemas di dulang titisan atau rak dawai multicooker.
5. Rebus 2 cawan air dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker. Letakkan bekas potong di atas air. Tetapkan mod "memasak wap": masa memasak akan memakan masa 30 minit. Ingat bahawa anda perlu menukar roti beberapa kali dalam proses. Hidangkan roti lembu kukus panas. Selamat menjamu selera!

Potongan ayam kukus berair dan lembut

Saya sedang berdiet. Dan doktor melarang saya makan makanan goreng. Ini dan sekatan lain pada makanan memaksa orang untuk mempertimbangkan semula diet mereka dan menyerahkan makanan kegemaran mereka berulang-ulang kali. Semua orang telah terbiasa dengan potongan daging sejak kecil, dan kami menemui cara untuk membuatnya dengan cepat, selamat untuk kesihatan dan tanpa kehilangan faedah: dikukus.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 12.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 700 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lada hitam tanah - 1 secubit.
• Garam - 1 secubit
• Serbuk roti - 2 sudu besar
• Hijau cincang - 2 secubit.

Proses memasak:

1. Kami membersihkan fillet ayam, membasuhnya dan memotongnya menjadi kepingan kecil menggunakan pisau meja.
2. Kami melakukan perkara yang sama dengan bawang: kami membersihkan, mencuci dan mencincang.
3. Masukkan fillet cincang dan bawang cincang ke dalam bekas. Masukkan telur ke sana, masukkan garam dan lada. Gaul hingga sebati. Kemudian tuangkan serbuk roti ke dalam jisim daging dan uli lagi.
4. Kami membentuk potongan daging dan memasukkannya ke dalam mangkuk multicooker untuk memasak. Kami menetapkan mod "Steam". Masa yang dicadangkan adalah 25 minit.
5. Potong sayur dengan halus.
6. Letakkan potongan daging di atas pinggan dan taburkan dengan ramuan, ini akan menambah rasa. Lebih baik menggunakan kentang, bijirin dan sayur-sayuran sebagai lauk. Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan cepat untuk memasak potongan kukus dengan nasi

Bagi mereka yang merasakan rasa potongan daging biasa membosankan, resipi ini sangat sesuai. Nasi akan menambah rasa dan bermanfaat untuk potongan daging. Hidangan ini juga boleh dianggap sebagai makanan diet, kerana kandungan kalori rendah, tetapi pada masa yang sama ia cukup makan siang atau makan malam yang berkhasiat.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

Babi - 500 gr.

Nasi - 100 gr.

Bawang mentol - 2 biji.

Bawang putih secukup rasa.

Air - 500 ml.

Garam secukup rasa.

Rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami membasuh daging, menyingkirkan urat dan memotong menjadi kepingan sederhana.
2. Kami mengupas bawang, membilasnya dan menyebarkannya melalui penggiling daging bersama daging. Anda boleh menambah bawang putih jika anda suka. Kemudian ia juga perlu melalui penggiling daging bersama dengan bahan lain.
3. Bilas beras hingga bersih sehingga airnya telus sepenuhnya. Campurkan nasi dengan daging cincang. Sekiranya anda tidak menyukai hidangan yang tidak beragi, maka jisim daging mesti diasinkan. Campurkan nasi dengan daging cincang.
4. Kami membentuk potongan dan meletakkannya di dalam bekas supaya tidak saling bersentuhan. Kami memasukkan bekas ke dalam multicooker. Kami memilih fungsi "Memasak". Kami menetapkan masa hingga 30 minit.
5. Setelah isyarat bunyi selesai, kami mengeluarkan potongan kecil dan membiarkannya sedikit. Selamat menjamu selera!