Potongan hati daging lembu - 8 langkah demi langkah resipi

Hati daging lembu adalah produk hebat yang penuh dengan nutrien. Anda boleh memasak banyak hidangan daripadanya, termasuk potongan daging. Kami menawarkan pilihan untuk memasak hidangan ini, di dalam kuali, di dalam ketuhar, dengan bawang, wortel, dengan semolina, dengan nasi, potongan daging kukus dan cincang.

Potongan hati daging lembu klasik dalam kuali

Potongan daging seperti itu adalah hidangan khas yang tidak disukai semua orang. Tetapi jika anda adalah peminat hati, maka daging cincang daripadanya, wortel, bawang, bawang putih, telur, tepung dan garam akan memberi anda hidangan berair yang indah yang akan sesuai dengan lauk apa pun.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 4.

• 
  Kita mulakan dengan menyediakan sayur-sayuran. Kupas dan potong bawang menjadi kiub. Kupas dan parut lobak merah. Potong bawang halus dengan pisau atau tekan penekan.
• 
  Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan hantar bawang ke sana. Kami terus menggoreng hingga telus. Seterusnya, masukkan lobak merah dengan bawang putih. Kami terus menggoreng hingga wortel lembut.
• 
  Kami mencuci hati daging lembu dengan bersih dan mengeluarkan filem dari dalamnya. Gulungnya melalui penggiling daging atau kisar dengan pengisar ke keadaan bubur. Kami melakukan perkara yang sama dengan menggoreng wortel, bawang, bawang putih dan menghantarnya ke hati.
• 
  Seterusnya, pecahkan telur, masukkan tepung dan garam.
• 
  Sekarang campurkan semuanya sehingga sebati. Daging cincang harus berubah seperti krim masam pekat. Sekiranya terlalu cair, tambahkan sedikit lagi tepung sehingga anda mendapat konsistensi yang diperlukan.
• 
  Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan daging cincang di atasnya dengan satu sudu besar.
• 
  Kami menggoreng potongan daging kami selama beberapa minit di setiap sisi. Perkara utama adalah jangan terlalu matang sehingga hati tetap berair dan lembut.
• 
  Pindahkan potongan yang sudah siap ke pinggan yang sesuai dan hidangkan. Mereka sesuai dengan sayur-sayuran segar dan pelbagai lauk. Selamat menjamu selera!

Potongan hati daging lembu yang subur dan berair di dalam ketuhar

Untuk menyediakan potongan daging yang berair dan sangat enak ini, kita memerlukan hati, telur, bawang, mayonis, oatmeal, garam dan lada. Daging cincang dibuat dari bahan-bahan ini, yang kemudian dibakar di dalam ketuhar selama kira-kira 15 minit.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 45 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Hati daging lembu - 300 gr.
• Telur - 2 biji.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Mayonis - 2 sudu besar
• Serpihan oat - 30 gr.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pertama, ambil sebiji bawang, kupas dan potong menjadi kiub. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya hingga kekuningan.
2. Kami membasuh hati daging lembu dengan baik, membuang filem dan potong sederhana.
3. Kemudian kita melewati hati yang dicincang melalui penggiling daging atau mengisar dengan pengisar.
4. Kami memecahkan 2 telur ke dalam bekas yang berasingan dan menggoncangkannya dengan garpu dan menghantarnya ke hati. Masukkan juga bawang goreng dan kacau.
5. Kemudian masukkan garam dan lada secukup rasa. Kacau ringan dan tambahkan 2 sudu besar mayonis ke daging cincang.Campurkan semuanya sehingga sebati.
6. Masukkan tepung oat sebagai bahan terakhir dan kacau lagi. Daging cincang harus tebal dan melekit.
7. Untuk potongan daging sapi bakar oven, kuali muffin adalah pilihan terbaik. Lubricate setiap sel dengan sedikit minyak dan sebarkan daging cincang di atasnya dengan satu sudu besar.
8. Panaskan ketuhar hingga 200^OC dan hantar potongan daging ke dalamnya selama 10-15 minit, bergantung pada kekuatan oven. Kami mengeluarkan hidangan siap dari acuan ke piring dan menghidangkannya dengan sayur-sayuran dan lauk kegemaran anda. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat potongan hati dengan semolina

Terima kasih kepada semolina, potongan ini sangat lembut, lembut dan dengan struktur yang seragam. Mereka juga memerlukan roti, pati, tepung, perasa untuk daging, garam, lada dan susu.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 5.

Bahan-bahan:

• Hati daging lembu - 400-450 gr.
• Semolina - 3-4 sudu besar
• Roti putih - 50-60 gr.
• Pati kentang - 1 sudu besar
• Tepung gandum - 3-4 sudu besar
• Perasa untuk daging dan daging cincang - 1 sudu kecil.
• Garam secukup rasa.
• Lada secukup rasa.
• Susu - 5-8 sudu besar
• Minyak sayur - 5-6 sudu besar

Proses memasak:

1. Kami mencuci hati sapi dengan bersih dan membuang semua filemnya. Kemudian kami meletakkannya di tuala kertas dan biarkan kering sepenuhnya. Potong menjadi kepingan sederhana. Potong kerak dari roti, pecah-pecah dan hantar ke bekas yang sesuai bersama dengan hati. Isi semuanya dengan susu.
2. Masukkan perasa untuk daging dan kacau. Seterusnya, ambil pengisar dan kisar hingga menjadi bubur. Anda juga boleh mengurangkannya.
3. Tuangkan pati dan semolina ke jisim yang dihasilkan.
4. Campurkan semuanya sehingga sebiji jisim homogen terbentuk. Biarkan daging cincang selama 15-20 minit sehingga semolina membengkak.
5. Sekarang kita mula membentuk cutlets. Tuangkan tepung ke dalam pinggan. Dengan bantuan satu sudu besar, kami mengumpulkan daging cincang dan menghantarnya ke pinggan. Gulung tepung dan pahat potongan kecil yang kemas dengan tangan kami.
6. Panaskan minyak sayur dalam kuali dan goreng potongan hati di dalamnya selama 3 minit di setiap sisi. Pindahkan hidangan siap ke pinggan dan hidangkan dengan sayur-sayuran. Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak potongan daging lembu berair dan lembut dengan wortel?

Potongan mengikut resipi ini lembut, lapang dan sangat sedap. Terima kasih kepada wortel, mereka memperoleh rasa manis dan warna yang indah. Daging cincang siap hanya boleh digoreng selama beberapa minit di setiap sisi dan boleh dihidangkan.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 7.

Bahan-bahan:

• Hati daging lembu - 500-700 gr.
• Lobak - 2 pcs.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Bawang putih - 5 ulas.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 200-300 gr.
• Minyak sayur - 5-6 sudu besar

Proses memasak:

1. Basuh hati dengan bersih, buang filem dan buang urat. Ia boleh direndam dalam susu selama satu jam agar tetap lembut.
2. Kupas bawang, wortel dan bawang putih. Biarkan bawang putih utuh, dan potong sayur-sayuran selebihnya.
3. Kami mengisar semuanya dalam gabungan atau menyebarkannya melalui penggiling daging.
4. Seterusnya, masukkan hati sapi ke dalam penggiling atau penggiling daging dan kisar hingga rata.
5. Kemudian kami memecahkan telur dan garam. Campurkan semuanya sekali lagi.
6. Sekarang masukkan tepung. Ini harus dilakukan secara beransur-ansur agar daging cincang tidak pekat, tetapi likat.
7. Anda boleh mula menggoreng potongan daging. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan sebarkan daging cincang dengan satu sudu besar. Goreng potongan di kedua sisi selama 2-3 minit di bawah penutup.
8. Kami memindahkan potongan yang sudah siap ke tuala kertas sehingga menyerap lebihan lemak. Hidangkan hidangan dengan sayur-sayuran segar dan lauk kegemaran anda. Selamat menjamu selera!

Potongan hati daging lembu yang sangat sedap

Untuk menggiling jeroan, kita memerlukan pisau dan bukannya penggiling daging atau pengisar. Terima kasih kepada pati, telur dan mayonis, potongan daging akan mengekalkan bentuknya dengan sempurna dan akan tetap berair dan sangat enak.

Masa memasak: 1 jam 25 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 20.

Bahan-bahan:

• Hati daging lembu - 500 gr.
• Telur - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Mayonis - 1.5 sudu besar
• Pati kentang - 2 sudu besar
• Jus lemon - 5 ml.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mencuci hati dengan teliti, membuang filem dan gumpalan darah. Kemudian kami menghantarnya ke peti sejuk selama setengah jam. Ini akan menjadikannya lebih sukar dan lebih mudah dipotong.
2. Kami mengeluarkan hati sapi dari peti ais dan dipotong kecil. Kami memindahkannya ke dalam mangkuk yang dalam.
3. Kupas bawang dan potong menjadi kiub kecil. Kami menghantarnya ke hati dan mencampurkan. Seterusnya, masukkan sedikit jus lemon.
4. Pecahkan telur ke dalam bekas yang berasingan, masukkan pati, mayonis dan campurkan semuanya hingga rata.
5. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam hati, tambahkan garam, lada dan kacau hingga sebati. Kami tutup dengan filem pelekat dan hantar ke peti sejuk selama 1 jam.
6. Selepas waktu ini, kami memanaskan minyak sayuran dalam kuali dan menggunakan satu sudu untuk meletakkan potongan masa depan kami di sana.
7. Goreng pada setiap sisi selama 3-5 minit. Potongan harus bertukar menjadi coklat keemasan. Oleh itu, kami menyediakan baki campuran, menambahkan minyak sayuran jika perlu.
8. Kami memindahkan hidangan siap ke tuala kertas sehingga menyerap minyak. Hidangkan potongan daging cincang dengan sayur-sayuran dan lauk apa sahaja. Selamat menjamu selera!

Potongan hati yang lembut dan berair melalui penggiling daging dengan bawang

Terima kasih kepada penggiling daging, potongannya sangat lembut dengan struktur yang seragam. Bawang menambah kesegaran pada produk halus ini. Juga, kentang, wortel, bawang putih, telur, tepung, garam dan lada akan masuk ke dalam daging cincang.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 5.

Bahan-bahan:

• Hati daging lembu - 500 gr.
• Kentang - 250 gr.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang putih - 4 ulas.
• Telur - 1 pc.
• Tepung gandum - 100 gr.
• Garam secukup rasa.
• Perasa untuk daging - 1 secubit.
• Campuran lada secukup rasa.
• Minyak sayur - 5-6 sudu besar

Proses memasak:

1. Kami mencuci hati sapi dengan baik, membuang filem dan gumpalan darah.
2. Basuh bawang, wortel, bawang putih dan kentang, kupas dan potong kecil.
3. Potong hati yang telah dibasuh menjadi kepingan besar.
4. Seterusnya, kita menyebarkan hati bersama sayur-sayuran melalui penggiling daging. Anda harus mendapat jisim lembap cair.
5. Kemudian kita pecahkan telur ke dalam campuran, tambahkan garam, lada dan perasa untuk daging. Campurkan semuanya dengan baik.
6. Sekarang masukkan tepung dalam bahagian, kacau sehingga tidak ada gumpalan.
7. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan daging cincang di atasnya dengan satu sudu besar. Goreng potongan di kedua-dua belah pihak selama 5 minit.
8. Pindahkan potongan yang sudah siap ke tuala kertas sehingga menyerap lemak berlebihan. Hidangkan dengan sayur-sayuran dan hiaskan. Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan enak untuk potongan daging sapi dengan nasi

Resipi ini menggunakan nasi, yang menjadikan potongannya lembut dan lembut. Lobak goreng dan bawang, telur, tepung, garam dan lada juga ditambahkan ke dalam daging cincang.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 5.

Bahan-bahan:

• Hati daging lembu - 350 gr.
• Groats beras - 100 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Telur - 1-2 pcs.
• Tepung gandum - 3 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami membasuh beras sehingga bersih, isi dengan segelas air dan hantar untuk dimasak sehingga separuh masak.
2. Basuh dan kupas bawang dan wortel. Parut wortel pada parut sederhana, dan potong bawang halus.
3. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali dan hantar sayur cincang ke sana. Goreng hingga lembut.
4. Basuh hati sapi dengan baik dan buang filemnya. Kemudian potong besar dan hantar ke mangkuk pengisar.
5. Masukkan bawang goreng dan wortel ke hati.
6. Hidupkan pengisar dan kisar segalanya hingga bubur. Jisim mestilah homogen. Anda juga boleh menggunakan penggiling daging.
7. Masukkan nasi rebus ke jisim yang dihasilkan, pecahkan telur, masukkan tepung, garam dan lada secukup rasa. Campurkan semuanya sehingga sebati.
8. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan daging cincang yang dihasilkan di atasnya dengan satu sudu besar.
9. Goreng pada setiap sisi selama beberapa minit, sehingga potongan daging mempunyai kerak coklat keemasan.
10. Hidangkan hidangan dengan sayur-sayuran segar dan lauk apa sahaja. Selamat menjamu selera!

Potongan hati daging lembu kukus PP

Resipi ini untuk potongan hati sangat sesuai untuk mereka yang memerhatikan gambar mereka, dan juga untuk kanak-kanak. Dalam dandang berganda, mereka ternyata sangat lembut, lapang dan lembut. Untuk menyediakannya, anda memerlukan hati, semolina, bawang, telur, garam dan lada.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 30 min.

Bahan-bahan:

• Hati daging lembu - 300-350 gr.
• Semolina - 4 sudu besar
• Bawang mentol - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Garam - 1 sudu kecil
• Lada hitam tanah - 1 secubit.

Proses memasak:

1. Kami mencuci hati dengan baik, membuang filemnya. Anda boleh merendamnya dalam susu atau air selama satu jam untuk menghilangkan kepahitan. Potong menjadi kepingan besar. Kupas bawang dan potong menjadi 4-6 keping.
2. Kami menyebarkan hati sapi dengan bawang melalui penggiling daging.
3. Seterusnya, masukkan telur, semolina, garam dan lada hitam. Anda juga boleh menambahkan bumbu agar daging terasa.
4. Campurkan semuanya sehingga sebati dan ketepikan daging cincang selama 30 minit. Selama ini, semolina harus membengkak, dan daging cincang harus memperoleh konsistensi daging.
5. Tuangkan air ke dalam periuk yang sesuai dan didihkan. Kami meletakkan colander di atas. Ia tidak boleh bersentuhan dengan permukaan air.
6. Kami membentuk cutlet dengan satu sudu dan menghantarnya ke mandian wap.
7. Tutup penutup dan masak selama 10 minit. Anda juga boleh menggunakan pengukus atau multicooker untuk memasak. Kemudian memasak semua potongan daging akan memakan masa yang lebih sedikit. Hidangkan hidangan siap dengan sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!