Potongan daging babi cincang di dalam ketuhar - 5 resipi untuk potongan daging yang enak dan berair

Potongan daging babi sangat berair dan memuaskan. Mereka pasti akan menggembirakan pengecap yang paling pilih-pilih dan ketat, dan nyonya rumah akan dapat mengejutkan semua orang tanpa banyak usaha.

Potongan daging babi cincang yang enak dan enak di dalam ketuhar

Potongan daging babi disediakan mengikut algoritma biasa. Walau bagaimanapun, untuk mengelakkannya hancur, mari tambahkan beberapa bahan yang mengikat.

Masa memasak - 1 jam 20 min.

Masa memasak -40 min.

Hidangan Setiap Bekas: 4.

• 
  Kami memproses daging babi: kami memotong filem dan urat. Bilas dengan air suam dan keringkan dengan tuala kertas. Potong kecil-kecil dengan pisau tajam.
• 
  Kami mengupas bawang. Potong kepingan bersaiz sederhana. Kami menyebarkan bawang bersama daging melalui penggiling daging.
• 
  Kami mengambil sepotong roti dan rendam dalam susu dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan ke dalam daging cincang. Kami memandu telur di sana, menambah rempah dan garam. Kacau campuran hingga lembut.
• 
  Kami meletakkan semangkuk kecil air di sebelah kawasan kerja. Kami membasahi tangan dan mengambil sekeping daging cincang bersaiz sederhana. Kami membentuk kosong. Kami mengeluarkan loyang, menyebarkan kertas di atasnya dan minyak dengan minyak. Kami menyebarkan potongan daging.
• 
  Kami memanaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 darjah. Kami meletakkan loyang dengan kosong di dalamnya. Kami meningkatkan darjah. Kami bakar selama 40 minit.
• 
  Selepas masa yang diperuntukkan, kami mengeluarkan potongan-potongan dari oven dan menghidangkannya di atas meja dengan lauk apa pun.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak potongan daging babi lembut dengan kuah di dalam ketuhar?

Resipi cutlet lebih sihat, tetapi tidak kurang memuaskan. Untuk menjadikan rasa lebih lembut, sediakan kuah dari sayur-sayuran, sos tomato dan krim masam.

Masa memasak - 1 jam 20 min.

Masa memasak - 1 jam.

Hidangan Setiap Bekas: 4.

Bahan-bahan:

• Babi - 400 g.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Lobak - 1 pc.
• Baton - 2 keping.
• Telur - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam yang baru digiling - 1 sudu kecil
• Paprika - 0,5 sudu kecil
• Sos tomato - 4 sudu besar
• Krim masam - 2 sudu besar
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Air - 1 sudu besar.
• Tepung gandum - 3-4 sudu besar

Proses memasak:

1. Bilas daging babi dan keringkan dengan tuala kertas. Potong-potong. Kupas bawang dan potong dua dengan pisau, potong menjadi beberapa bahagian. Rendam roti dalam semangkuk air. Kami mengeluarkannya dalam satu minit dan memerah sedikit. Kami memusingkan daging babi dan bawang ke dalam penggiling daging terlebih dahulu, dan kemudian roti.
2. Kami memasukkan telur ke dalam daging cincang siap. Kami bercampur.
3. Taburkan daging cincang dengan garam dan rempah.
4. Untuk membuat potongan daging lebih mudah diukir, daging cincang mesti dipukul. Kami mengambilnya di tangan kami dan membuangnya dengan kuat ke dalam mangkuk yang dalam. Daging cincang akan menjadi lebih padat, dan potongan daging tidak akan berantakan di dalam ketuhar.
5. Hidupkan oven 180 darjah dan panaskan. Kemudian kami mula mengukir potongan daging: kami mengambil sekeping daging cincang bersaiz sederhana dan membuat kosong bujur. Kami memindahkan masing-masing dari satu tangan ke tangan yang lain untuk memberi mereka kelancaran dan keanjalan.
6. Tutup loyang dengan kertas dan minyak dengan minyak, mulailah menggulung potongan daging ke dalam tepung sehingga tidak kering di dalam ketuhar.
7. Kami menyebarkan kekosongan pada loyang. Kami masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 20 minit.
8. Sementara potongan-potongannya mereda, kami mempunyai masa untuk menyiapkan kuah. Kupas bawang dan potong halus. Kami membersihkan wortel dan membilasnya, mengisar pada parutan.
9. Kami menghidupkan dapur dan meletakkan kuali dengan minyak di atas pembakar. Kami memanaskan badan.Masukkan bawang dan kacau. Masukkan lobak merah, kacau selama beberapa minit.
10. Kami mencairkan sos tomato dengan air, tuangkan ke atas sayur-sayuran. Lada, garam. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih.
11. Untuk menjadikan rasa lebih lembut, masukkan krim masam. Kacau, didihkan dan angkat.
12. Potongan daging hampir siap. Kami mengeluarkannya dari oven. Isi dengan sos dan masukkan kembali ke dalam ketuhar selama 10-15 minit. Kami menaikkan suhu hingga 200 darjah. Hidangkan potongan daging ke meja.

Selamat menjamu selera!

Potongan daging babi cincang yang sangat enak dibakar di dalam ketuhar

Terima kasih kepada gabungan daging babi dan sebilangan besar bawang, potongannya sangat berair dan enak.

Masa memasak - 40 minit.

Masa memasak - 10 minit.

Hidangan Setiap Bekas: 4-5.

Bahan-bahan:

• Babi - 300-400 gr.
• Bawang mentol - 1-2 pcs.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam secukup rasa.
• Telur - 1 pc.
• Tepung oatmeal - 2 sudu besar
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Kami mengupas bawang. Pada papan pemotong, potong menjadi kepingan kecil dengan pisau tajam. Tuangkan ke dalam mangkuk yang berasingan.
2. Kami membasuh daging babi dengan air suam, keringkan sedikit. Potong daging babi menjadi kepingan kecil. Kami menambahkannya ke busur.
3. Kami memasukkan sebiji telur ke dalam campuran yang sudah siap, garam dan lada secukupnya.
4. Untuk mengelakkan potongan daging hancur di dalam ketuhar, tambahkan tepung oat ke dalam daging. Kami mencampurkan kandungannya.
5. Kami mengeluarkan loyang dari oven dan meletakkannya di permukaan kerja. Kami menghidupkan ketuhar untuk pemanasan dan menetapkan suhu hingga 180 darjah. Letakkan kertas perkamen di atas loyang dan minyak dengan minyak bunga matahari. Bentuk potongan kecil dan letakkan di atas loyang. Kami menaikkan suhu hingga 200 darjah dan meletakkan loyang dengan potongan daging di dalam ketuhar. Kami reneh selama 30 minit.
6. Selepas setengah jam, kami mengeluarkan potongan daging dari ketuhar, meletakkannya di atas pinggan dan menghidangkannya ke meja bersama dengan lauk.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk potongan daging babi tanpa memanggang di dalam ketuhar

Satu-satunya kelemahan daging babi adalah kandungan lemaknya. Tetapi, jika anda memasak potongan daging di dalam ketuhar, ia akan menjadi makanan diet, kerana ia dimasak tanpa minyak.

Masa memasak - 1 jam 20 min.

Masa memasak - 40 minit.

Hidangan Setiap Bekas: 8.

Bahan-bahan:

• Babi - 800 gr.
• Bawang - 200 gr.
• Susu - 100 ml.
• Telur - 1 pc.
• Baton - 100 gr.
• Serbuk roti - 50 gr.
• Lada secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pertama, rendam jumlah roti yang diperlukan dalam susu. Keluarkan kerak dari roti dan biarkan hanya pulpa. Kami memasukkannya ke dalam pinggan dalam dan mengisinya dengan susu, biarkan selama 10-15 minit.
2. Kami memproses daging babi dan bawang: kami membebaskan daging dari filem dan urat, potong, kupas bawang dan bahagikannya menjadi kepingan dengan pisau, potong kedua produk menjadi daging cincang menggunakan penggiling daging.
3. Masukkan telur dan roti ke dalam jisim yang dihasilkan (pertama sekali anda perlu mendapatkan pulpa dari susu dan memerah sedikit). Garam dan lada secukup rasa. Kacau hingga rata dan pukul: masukkan daging ke pinggan lebar dengan kuat beberapa kali. Dalam kes ini, potongan daging akan lebih gebu.
4. Tuangkan serbuk roti ke dalam pinggan dan mula membentuk roti. Gulung kosong oval ke dalam roti dan segera letakkan di atas loyang. Ia mesti dikeluarkan dari oven terlebih dahulu dan ditutup dengan kertas pembakar.
5. Panaskan oven pada suhu 180 darjah. Kemudian kami sedikit menaikkan darjah (hingga 190) dan meletakkan potongan daging di dalam selama 30-40 minit. Kehadiran coklat keemasan akan memberitahu anda bahawa sudah tiba masanya untuk menghidangkan potongan daging ke meja.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak potongan daging babi dengan keju di dalam ketuhar

Untuk menjadikan potongan daging lebih enak, anda boleh menambahkan keju di dalam setiap produk. Dan bagi pencinta hidangan oriental, kami mengesyorkan untuk menambahkan campuran rempah-rempah-lopak-suneli dan ketumbar.

Masa memasak - 40 minit.

Masa memasak - 30 min.

Hidangan Setiap Bekas: 3.

Bahan-bahan:

• Babi cincang - 250 gr.
• Keju - 50-60 gr.
• Rusuk buatan sendiri - 100-200 gr.
• Telur - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi
• Minyak sayur - 1 sudu kecil
• Lada tanah - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Masukkan daging babi cincang dalam bentuk siap di atas pinggan.Untuk memasak potongan daging, lebih baik jika buatan sendiri. Masukkan telur ke dalam daging, taburkan dengan garam dan lada.
2. Kami menyebarkan keropok dalam mortar atau mangkuk biasa. Sekiranya tidak ada serbuk roti seperti itu dan tidak ada cara memasaknya, ganti dengan serbuk roti.
3. Semasa menghancurkan keropok, panaskan oven. Kami menghidupkan oven dan menetapkan tanda pada 230 darjah.
4. Tuangkan keropok cincang ke dalam piring dengan daging cincang.
5. Kami membersihkan bawang. Potong sekecil mungkin dengan pisau tajam. Kami melakukan perkara yang sama dengan bawang putih (atau perah dengan bawang putih). Masukkan daging.
6. Campurkan bahan dengan tangan anda selama beberapa minit.
7. Kami mengeluarkan loyang dan melapisi dengan kerajang, mengolesnya dengan minyak. Bentuk potongan kecil bersaiz sederhana dan sebarkan pada jarak dekat antara satu sama lain di atas kerajang. Kami bertolak selama 10-12 minit. Kami mengeluarkan potongan dari ketuhar ketika coklat keemasan muncul.
8. Gosokkan keju dengan parutan. Taburkan setiap potongan dan letakkan loyang di dalam ketuhar lagi selama 5 minit. Kami memastikan bahawa keju tidak mencair.
9. Hidangkan potongan kecil dengan lauk ke meja makan.

Selamat menjamu selera!