Pil kubis (pelusta) - 6 resipi langkah demi langkah

Hidangan lazat dan sangat bajet yang dapat dengan mudah mempelbagaikan menu makan tengah hari anda. Kubis pil selalu kelihatan cantik, berair dan rangup, ia boleh dijadikan snek bebas atau sebagai lauk untuk hidangan daging. Artikel ini mengandungi 6 resipi asli untuk kubis yang lazat.

Pil kubis harian dengan bit segera

Kubis pil terang, berair dan sederhana. Sesuai dengan keinginan anda, anda boleh menambah jumlah bawang putih dan menjadikannya lebih sedap. Untuk makanan ringan ini, lebih baik memilih kubis jenis sederhana atau lambat.

Masa memasak: 1-1.5 hari.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 12.

• 
  Basuh dan kupas sayur-sayuran. Parut bit pada parut kasar, potong wortel menjadi kepingan nipis, bawang putih menjadi kepingan.
• 
  Potong kepala kubis menjadi petak besar.
• 
  Basuh dan sterilkan balang kaca. Letakkan kubis, bit, wortel dan bawang putih di dalamnya secara berlapis, tap sayur dengan baik.
• 
  Siapkan pengasam. Tuangkan air ke dalam periuk, cairkan garam, gula di dalamnya, masukkan daun salam dan lada, tuangkan minyak sayuran. Masukkan api perap, didihkan, masukkan cuka dan angkat dari dapur.
• 
  Tuangkan perapan ke dalam balang, biarkan pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya, kemudian tutup penutup dengan rapat dan masukkan ke dalam peti sejuk. Selepas 1-1.5 hari, kubis pil akan siap.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara menyediakan kubis pelustik untuk musim sejuk di dalam balang?

Kobis rangup terus ke meja anda pada malam musim sejuk yang sejuk - apa yang lebih baik. Ini akan melengkapkan hidangan kentang dan daging dengan sempurna, serta menambah vitamin untuk diet anda.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Kepala kubis - 1 pc.
• Lobak - 1-2 pcs.
• Beets - 1 pc.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Seliter perap:
• Gula - 100 gr.
• Minyak tanpa lemak - 100 ml.
• Garam - 2 sudu besar
• Asid asetik - 200 ml.

Proses memasak:

1. Potong kepala kubis menjadi kiub besar, kemudian bongkar menjadi kepingan yang berasingan.
2. Basuh wortel dan bit, kupas dan potong. Kupas bawang dan potong.
3. Basuh balang untuk kubis dengan baik dan sterilkan, rebus penutupnya. Lapiskan kubis, wortel, bit dan bawang putih dalam balang. Ketatkan sayur-sayuran.
4. Siapkan pengasam. Tuangkan air ke dalam periuk, larutkan garam dan gula yang diperlukan di dalamnya, tuangkan minyak sayuran. Didihkan perapan, masukkan asid asetik dan angkat dari api.
5. Tuangkan pengasam ke dalam balang, tutup dengan penutup. Setelah jahitan sejuk sepenuhnya, simpan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Resipi klasik untuk kubis pelusta dengan bit

Sayuran acar dan acar adalah gudang nutrien dan vitamin yang sangat diperlukan oleh tubuh pada musim sejuk. Kubis acar selalu berlaku dengan kuat. Resipi kubis ladu klasik ini mesti ada untuk resipi anda.

Masa memasak: 1 hari.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Air - 1 liter.
• Gula - 150 gr.
• Garam - 2 sudu besar
• Cuka meja - 2 sudu besar
• Minyak sayur - 100 ml.
• Daun bay - 1 pc.
• Kacang polong - 5 pcs.
• Kubis - 1.5 kg.
• Beets - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang putih - 1 kepala.

Proses memasak:

1. Keluarkan daun atas dari kepala kubis dan potong menjadi kepingan besar.
2. Kupas dan potong bit, wortel dan bawang putih.
3. Rebus air dalam periuk, larutkan gula dan garam di dalamnya, masukkan daun bay dan lada sulah. Sebaik sahaja pengasam mendidih, angkat dari dapur dan tuangkan minyak sayuran.
4. Masukkan juga cuka dan kacau lagi.
5. Letakkan kubis, bit, wortel dan bawang putih dalam lapisan dalam periuk enamel. Tuangkan perapan panas ke atas sayur-sayuran.
6. Letakkan berat di atas sayur-sayuran sehingga sayur-sayuran memberikan jus dan benar-benar direndam dalam cecair.
7. Apabila pengasam telah sejuk sepenuhnya, pindahkan kuali ke peti sejuk. Dalam sehari, kubis pelustik akan siap digunakan.

Selamat menjamu selera!

Resipi kubis pil lazat tanpa bit

Pembuka kubis yang rangup dan lembut ini akan sesuai dengan semua orang, tanpa kecuali. Ia pasti tidak membahayakan angka dan akan menjadikan makanan anda lebih menggembirakan. Kubis pil boleh ditambahkan ke dalam hidangan daging dan ayam.

Masa memasak: 1 hari.

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 12.

Bahan-bahan:

• Kubis - 2 pcs.
• Gula - 150 gr.
• Cuka - 150 ml.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Garam - 2 sudu besar
• Air - 1 liter.

Proses memasak:

1. Basuh kubis, lepaskan kepingan atas, potong kepala kubis menjadi 4 bahagian. Tuangkan kubis dengan air, garam secukup rasa dan masak selama 30 minit sehingga lembut.
2. Siapkan pengasam. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula dan garam. Setelah mendidih, angkat loyang dari api.
3. Apabila pengasam telah sejuk, tambahkan cuka ke dalamnya.
4. Kupas lobak merah dan bawang putih. Parut wortel, masukkan bawang putih melalui penekan.
5. Masukkan sebilangan wortel dan bawang putih di bahagian bawah periuk di mana kubis akan diperap.
6. Kemudian letakkan kubis dan baki wortel dan bawang putih secara berlapis.
7. Tuangkan perapan ke dalam periuk.
8. Masukkan periuk dengan kubis di dalam peti sejuk. Dalam sehari, kubis pil akan siap.

Selamat menjamu selera!

Pil kubis acar renyah dengan cuka

Diterjemahkan dari bahasa Ukraine "pelyustka" bermaksud "kelopak". Kubis dipotong dalam jumlah besar dan acar dalam bentuk ini, maka namanya. Pembuka selera yang cerah dan enak ini boleh menghiasi bukan sahaja setiap hari, tetapi juga meja perayaan apa pun.

Masa memasak: 2 hari.

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 1 pc.
• Beets - 1 pc.
• Untuk pengasam:
• Air - 1 liter.
• Gula - 2 sudu besar
• Garam - 2 sudu besar
• Cuka 9% - 1 sudu besar
• Minyak bunga matahari - 0,5 sudu besar.
• Daun bay - 4 pcs.
• Kacang polong - 1 sudu besar
• Cengkih - 2-3 keping.
• Bawang putih - 3-4 gigi.

Proses memasak:

1. Basuh kubis, potong kepala kubis menjadi beberapa kepingan yang sama. Kupas dan parut bit dan wortel.
2. Kira jumlah bahan yang diperlukan untuk pengasam.
3. Tuangkan air ke dalam periuk, didihkan. Kemudian masukkan gula, garam, rempah kering dan minyak sayuran. Apabila pengasam mendidih, masukkan cuka, kacau, dan angkat dari api.
4. Kacau bit dan wortel bersama. Kupas dan potong bawang putih menjadi baji.
5. Kemudian letakkan kubis, bawang putih, bit dan wortel secara berlapis di dalam mangkuk besar.
6. Tuangkan perapan ke atas sayur-sayuran.
7. Pasang penindasan di atas. Biarkan kubis selama sehari pada suhu bilik, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk untuk hari yang lain.
8. Kubis pil sudah siap, anda boleh menghidangkan makanan pembuka di atas meja.

Selamat menjamu selera!

Pil kubis pedas Korea

Sekiranya anda menyukai makanan ringan yang beraroma dan sedap, maka pil kubis versi ini pasti sesuai dengan citarasa anda. Ia menggabungkan rasa manis daun kubis yang renyah dengan ketajaman rempah.

Masa memasak: 2-3 hari.

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Kubis - 1 pc.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Lobak - 2-3 pcs.
• Beets - 1 pc.
• Lada pahit - 1 pc.
• Untuk pengasam:
• Air - 1 liter.
• Kacang polong - secukup rasa.
• Garam - 2 sudu besar
• Daun salam secukup rasa.
• Gula - 1 sudu besar.
• Cuka - 1 sudu besar
• Minyak sayur - 0,5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh kubis dan potong kepala menjadi beberapa kepingan besar.
2. Kupas dan parut wortel dan bit.Kupas bawang putih dan potong baji.
3. Lapiskan kubis, wortel, bit dan bawang putih dalam balang 3 liter yang bersih. Potong lada panas menjadi cincin dan letakkan di atas.
4. Siapkan pengasam. Tuangkan garam, gula dan rempah kering ke dalam air mendidih. Apabila gula dan garam larut sepenuhnya, tuangkan minyak sayuran dan cuka, kacau dan angkat loyang dari api. Tuangkan perapan ke atas sayur-sayuran, tutup balang dengan penutup.
5. Biarkan pil kubis pada suhu bilik selama 2-3 hari, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!