Cūkgaļa ar ananāsiem saldskābā mērcē - 5 receptes mājās

Ananāsi ir viens no daudzpusīgākajiem tropu augļiem, kas ļoti dabiski un harmoniski sader ar jebkuru gaļu un saldskābo mērci, padarot ēdienu vēl svaigāku, sulīgāku un aromātiskāku. Un katrā no piecām ēdiena gatavošanas iespējām jūs varat atrast miziņu, kurā jūs iemīlēsit šo ēdienu.

Cūkgaļa ar ananāsiem saldskābā mērcē uz pannas mājās

Pateicoties saldskābā mērcē iekļautajām sastāvdaļām, cūkgaļas gabali ir pārklāti ar kraukšķīgu dzintara garoziņu un garšo pēc karameles. Un šādu manipulāciju rezultātā vienkāršākais un pazīstamākais garnīrs iemirdzēsies jaunās krāsās.

Gatavošanas laiks: 70 min.

Gatavošanas laiks: 40-50 min.

Porcijas - 6.

• 
  Mēs mazgājam gaļu, nosusinām un sagriežam mazās šķēlītēs.
• 
  Sāksim gatavot cūkgaļas marinādi. No proteīniem atdalītos dzeltenumus pievieno tieši gaļai.
• 
  Tam pievieno sāli, cieti un sojas mērci.
• 
  Visu kārtīgi samaisa, lai visi gaļas gabali būtu marinādē un atstātu cūkgaļu 30 minūtes zem pārtikas plēves marinēties.
• 
  Tikmēr sāksim gatavot pārējās sastāvdaļas. Rūpīgi mazgātos saldos piparus sagriež lielos kubiņos.
• 
  Tālāk pēc iespējas smalki sasmalciniet mizoto ingveru. Mēs arī sasmalcinām ķiplokus. Alternatīvi ķiploku daiviņas var izlaist caur presi.
• 
  Šajā laikā gaļu ir izdevies labi izmērcēt, un mēs varam turpināt to cept. Pirms gaļas nosūtīšanas uz pannu, katru šķēli apviļājiet miltos vai cietē.
• 
  Sildiet pannu ar lielu daudzumu eļļas un apcepiet gaļas gabalus no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.
• 
  Mēs ievietojam gaļu caurdurī, lai iztukšotu visu eļļu.
• 
  Mēs turpinām ingvera un ķiploku cepšanu dažas minūtes, līdz tie piešķir spilgtu aromātu.
• 
  Tad ielejiet papriku un pēc tam pievienojiet ananāsus. Visu apcep tikai 2-3 minūtes, lai visi dārzeņi paliek nedaudz kraukšķīgi.
• 
  Atsevišķā traukā sajauc ēdamkaroti cietes un vienu ēdamkaroti ūdens. Pievienojiet viendabīgai masai ābolu sidra etiķi, tomātu pastu un labi samaisiet.
• 
  Pannā ar dārzeņiem pievieno nedaudz granulēta cukura un turpina cept, ne pārāk intensīvi maisot.
• 
  Tad ielejiet mūsu sagatavoto mērci pannā ar dārzeņiem un pievienojiet iepriekš ceptu gaļu.
• 
  Mūsu ēdiens ir gatavs. Mēs izklājam porcijās uz šķīvjiem un pasniedzam.

Labu apetīti!

Sulīga cūkgaļa ar ananāsiem saldskābā mērcē ķīniešu gaumē

Tāda pati krāsaina un garšīga ēdiena recepte, kuras garša garantēti ir identiska saldskābā mērcē marinētai cūkgaļai, tiek pasniegta vietējā ķīniešu restorānā.

Gatavošanas laiks: 60-70 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas - 4-6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr.
• Sojas mērce - 3 ēdamkarotes
• Bulgāru pipari - 2 gab.
• Kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote
• Konservēti ananāsi - 150 gr.
• Ķiploki - 2 zobi
• Ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
• Augu eļļa - cepšanai.
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Gatavu gaļu nejauši sagriežam mazās šķēlītēs.
2. Gaļai pievieno kukurūzas cieti un nedaudz sāls, visu saturu labi samaisa un piepilda ar sojas mērci, lai tā pilnībā pārklātu visus gaļas gabalus. Marinējiet cūkgaļu 20 minūtes, ja vēlaties, laiku var palielināt.
3. No dārzeņiem mēs izmantojam papriku, ko sagriežam iegarenās sloksnēs, un berzējam ķiplokus ar smalku rīvi.
4. Mērcei atsevišķā traukā apvienojiet trīs ēdamkarotes sojas mērces, tomātu pastas, ābolu sidra etiķi, granulētu cukuru un, ja vēlaties, pievienojiet nedaudz sāls. Visu labi samaisa un noliek malā.
5. Mēs uzkarsējam pannu ar augu eļļu un nosūtām daļu marinētas cūkgaļas cepšanai, laiku pa laikam maisot. Pēc gaļas cepšanas 2-3 minūtes izklājiet pārējo cūkgaļu un turiet to vēl 5 minūtes vidējā siltumā.
6. Pēc šī laika mēs noņemam brūno gaļu atsevišķā traukā un iepriekš sasmalcinātus dārzeņus nosūtām uz pannas, lai apceptu.
7. Tad atgrieziet gaļas gabalus brūnos dārzeņos un piepildiet visu saturu ar saldskābo mērci.
8. Tuvāk gatavošanas beigām pievienojiet konservētus ananāsus, sāli, un asas garšas cienītājiem varat pievienot čili piparus.
9. Lai dārzeņus un gaļu varētu labi sautēt, ielejiet pannā glāzi verdoša ūdens un atstājiet zem slēgta vāka 10 minūtes zemā siltumā.
10. Vārītu cūkgaļu saldskābā mērcē ideāli pasniedz karstu kopā ar vārītiem rīsiem.

Labu apetīti!

Maiga cūkgaļa ar ananāsiem un papriku saldskābajā mērcē

Vienkārša gatavošanas procesa rezultāts ir ļoti garšīga un maiga gaļa, kur ananāsu sula mīkstina jau vijīgo cūkgaļu, bet vīna etiķis pievieno ēdienam pikantumu, saglabājot ķiploku garšvielu. Un, ja tas ir vienkāršāk, tad tas ir abpusēji izdevīgs papildinājums sānu ēdienam.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr.
• Kviešu milti - 2 ēdamkarotes
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sojas mērce - 6 ēdamkarotes
• Konservēti ananāsi - 150 gr.
• Ķiploki - 2 zobi
• Vīna etiķis - 1 ēdamkarote
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
• Cepamais pulveris - 1 tējk
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Šajā receptē mēs gatavosim gaļu mīklā. Apvienojiet kviešu miltus ar cepamo pulveri, sviestu un pakāpeniski pievienojiet ūdeni.
2. Mēs labi samaisām visu saturu un, ja nepieciešams, pievienojam trūkstošos komponentus, lai iegūtu biezu mīklu.
3. Pēc tam cūkgaļu ātri sagriež vidēja izmēra kubiņos.
4. Mēs uzkarsējam pannu ar daudz eļļas un nosūtām gaļas gabaliņus cepties, iepriekš tos sarullējot mīklā.
5. Paralēli šiem mizojam un sasmalcinām sīpolu.
6. Burkānus sasmalciniet diezgan rupji.
7. Un arī rupji sasmalciniet papriku.
8. Mēs pārbaudām gaļas gatavību, līdz tam laikam tai vajadzētu būt pārklāta ar patīkamu un vieglu garoza.
9. Mēs pārceļam cūkgaļas gaļu atsevišķā traukā un turpinām cept sasmalcinātus dārzeņus. Šeit mēs sūtām arī sagrieztus ananāsus.
10. Dārzeņu cepšana aizņem apmēram 10-15 minūtes, pēc tam mēs dodam dārzeņiem nedaudz laika atdzist.
11. Mērcei apvienojiet tomātu pastu ar etiķi, ananāsu sīrupu, melnajiem pipariem un, ja vēlaties, pievienojiet ķiplokus. Mēs nosūtām viendabīgu masu uz pannas un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam atstājam trīs minūtes. Lai iegūtu nepieciešamo mērces saldumu, pievienojiet nedaudz granulēta cukura un labi samaisiet, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.
12. Ielieciet cūkgaļu ar dārzeņiem verdošā mērcē, vēlreiz samaisiet un vāra uz lēnas uguns zem slēgta vāka piecas minūtes.
13. Papildus gardam sānu ēdienam mēs pasniedzam karstu gaļu. Jūsu pusdienas vai vakariņas ir gatavas.

Labu apetīti!

Kā pagatavot cūkgaļu ar ananāsiem un dārzeņiem saldskābā mērcē?

Vasaras pusdienām piemērotākais ēdiens, kas ātri remdē izsalkumu un neatstāj smagumu.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 2-4.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 300 gr.
• Sojas mērce - 4 ēdamkarotes
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• Kukurūzas ciete - 3 tējk
• Konservēti ananāsi - 200 gr.
• Rīsu etiķis - 2 ēdamkarotes
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes
• Brūnais cukurs - 1 ēdamkarote
• Zaļumi pēc garšas.
• Čili pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Lai iegūtu labu rezultātu, jums jāuzņemas atbildība par gaļas sagatavošanu. Mēs notīra cūkgaļu no plēves, noskalo un sagriež plānās šķēlēs. Maltai gaļai pievieno sojas mērci ar tējkaroti kukurūzas cietes, pipariem un sāli. Visu kārtīgi samaisa un atstāj malā līdz nākamajai lietošanai.
2. Sasmalciniet konservētos ananāsus, papriku un sīpolus.
3. Mērcei sajauc tomātu pastu, kukurūzas cietes atlikumu, etiķi un sojas mērci. Kad viss ir sajaukts, pievienojiet brūno granulēto cukuru un samaisiet, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.
4. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un apcep marinētu gaļu pa daļām līdz zeltaini brūnai. Pēc tam mēs pārnesam gaļu uz atsevišķu bļodu.
5. Sasmalcinātus dārzeņus apcep izlietotā eļļā, pēc 5-10 minūtēm atgrieziet cūkgaļu pannā un visu piepildiet ar sagatavoto mērci.
6. Vāra, līdz mērce sabiezē 2-3 minūtes.
7. Gatavo ēdienu pasniedziet karstu kopā ar sānu ēdienu, virsū rotājot ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Neticami garda cūkgaļa ar ananāsiem saldskābā mērcē un ingverā

Neviena garšviela nepievienos tādu pikanci un vieglu pikantumu tādam ēdienam kā cepts ingvers. Rezultāts ir neticami apmierinoša un garšīga gaļa, kas iekaros jūsu viesu sirdis.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 45-50 min.

Porcijas - 4-6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 400 gr.
• Ingvers - 30 gr.
• Sojas mērce - 50 ml.
• Vistas ola - 1 gab.
• Bulgāru pipari - 2 gab.
• Kartupeļu ciete - 2 ēdamkarotes
• Konservēti ananāsi - 200 gr.
• Rīsu etiķis - 2 ēdamkarotes
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
• Granulēts cukurs - 1 tējk
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs sākam gatavošanas procesu, sagatavojot dārzeņus. Noskalojiet un sasmalciniet papriku. Dažādu krāsu piparus var izmantot, lai izveidotu spilgtu trauku.
2. Ingveru nomizo un sagriež plānās sloksnēs.
3. Nomazgātu un žāvētu gaļu sagriež diezgan rupji.
4. Mēs salaužam olu un atdalām baltumu ar dzeltenumu.
5. Maltai gaļai pievieno dzeltenumu, cieti un piepilda ar sojas mērci. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un atstājiet cūkgaļu marinēties 20-30 minūtes.
6. Šajā laikā sāksim gatavot dārzeņus. Ananāsu gredzenus sasmalcina mazos kubiņos.
7. Tagad mēs atšķaidām cieti divās ēdamkarotes auksta ūdens.
8. Mēs sūtām marinētu gaļu, lai ceptu uzkarsētā pannā ar daudz augu eļļas, līdz tā kļūst brūna.
9. Lai pagatavotu mērci, apcep sasmalcinātu ingveru.
10. Pēc pāris minūtēm ceptajā ingverā ieber sasmalcinātus bulgāru piparus.
11. Nekavējoties pievienojiet sagrieztus ananāsu gabaliņus un turpiniet dārzeņus sautēt.
12. Viegli apbrūninātus dārzeņus pārlej ar etiķi.
13. Pēc tam pievienojiet granulētu cukuru, labi samaisiet visu saturu.
14. Tālāk pievienojiet tomātu pastu.
15. Beigās, nepārtraukti maisot, dārzeņos ielej maisījumu ar cieti.
16. Apvienojiet dārzeņus mērcē ar gaļas gabaliņiem un turpiniet visu saturu vāra uz lēnas uguns vairākas minūtes.
17. Pasniedziet karstu gaļu ar dārzeņiem.

Labu apetīti!