Cūkgaļas kebabs cepeškrāsnī-11 soli pa solim gatavošanas receptes

Cūkgaļa vienmēr ir sulīga un ļoti garšīga gaļa, īpaši cepta virs oglēm. Bet pat tad, ja dabā nav iespējams izkļūt, ir daudz veidu, kā cepeškrāsnī pagatavot bārbekjū. Piemēram, gaļa, kas cepta uz sīpolu spilvena, burkā, uz iesmiem un pat grauzdēšanas piedurknē.

Sulīgi cūkgaļas iesmi uz iesmiem cepeškrāsnī

Pat ja aiz loga ir auksts un lietus, tas nenozīmē, ka jums ir jāatsakās no sulīga aromātiska cūkgaļas kebaba. Mēs iesmus nomainām pret koka iesmiem, un gatavojam nevis uz oglēm, bet cepeškrāsnī - rezultāts daudz neatšķiras no gaļas, kas vārīta uz grila.

Gatavošanas laiks - 1 st. 45 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

• 
  Gaļu rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens, nosusiniet un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos - pārnesiet uz piemērota izmēra dziļu šķīvi. Tajā pašā traukā mēs nosūtām sīpolus, sagrieztus gredzenos, ar biezumu aptuveni 0,5-0,7 milimetri.
• 
  Svaigu baziliku lapas ar rokām saplēš mazos gabaliņos un pievieno kaklam, lai iegūtu bagātīgu un pikantu aromātu.
• 
  Pēc tam cūkgaļu garšojiet ar sāli un melnajiem pipariem.
• 
  Lai iemērc galveno sastāvdaļu, ielej citrona sulu, majonēzi un visu kārtīgi samaisa, atstāj vēsā vietā vismaz uz 1 stundu.
• 
  Pēc stundas mēs uzliekam gaļu uz iesmiem, pārmaiņus ar sīpolu gredzeniem.
• 
  Mēs pārvietojam improvizētos iesmus uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīra lapu, un ievietojam tos cepeškrāsnī 25-30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
• 
  Mēs pasniedzam karstos kebabus kombinācijā ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem. Labu apetīti!

Smalki cūkgaļas iesmi uz cepešpannas cepeškrāsnī

Neticami maigu gaļu var pagatavot, izmantojot krāsni savā virtuvē. Sulīga cūkgaļa ar tomātiem, sīpoliem un sēnēm ir gan karstais ēdiens, gan sānu ēdiens. Turklāt ēdiens tiek pagatavots bez eļļas pievienošanas, kas ievērojami samazina kaloriju saturu.

Gatavošanas laiks - 7 stundas

Gatavošanas laiks - 35 minūtes

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 400 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Mazi tomāti - 5-6 gab.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Mazs sīpols - 5 gab.
• Bārbekjū garšvielas - 2 tējk
• Sumakh - 1/3 tējk
• Majonēze - 2-3 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet svaigu cūkgaļas gabalu zem ūdens, nosusiniet to ar papīra dvieļiem un sagrieziet pietiekami lielos, apmēram tāda paša izmēra kubiņos. Sāli un sezonu ar garšvielām.
2. Dziļā bļodā apvienojiet gaļu ar sēnēm un pievienojiet majonēzi, samaisiet, pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet vēsā vietā vismaz uz 6 stundām.
3. Kamēr galvenā sastāvdaļa ir kodināšana, ņemsim dārzeņus. Sīpolus sagriež biezos gredzenos, mazos tomātus sagriež apaļās šķēlītēs. Nomazgājiet saldos papriku no sēklām un sagrieziet lielās plāksnēs.
4. Sāksim montāžu. Uz koka iesma pārmaiņus liek dārzeņus un gaļu.
5. Pārklājiet cepešpannu ar foliju vai cepamo papīru un uzlieciet kebabus uz augšu. Mēs nosūtām neapstrādātu sagatavi uz krāsni 30-35 minūtes 180 grādu temperatūrā. Cūkgaļu un dārzeņus ieteicams vairākas reizes laistīt ar sulu, kas savāksies pelējuma apakšā.
6. Pasniedziet pie galda, pasniedzot ar svaigiem zaļajiem sīpoliem un pētersīļiem. Labu apetīti!

Kā burkā pagatavot gardu cūkgaļas kebabu?

Izmantojot trīs litru burku un koka iesmiņus, mājās gatavojam sulīgu un aromātisku kebabu. Marinēta cūkgaļa ir lieliski cepta cepeškrāsnī, un tai ir ļoti maiga šķiedru tekstūra. Un sastāvdaļas ir visvienkāršākās: gaļa un pikanti sīpoli.

Gatavošanas laiks - 7 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 1 kg.
• Sīpoli - 2-3 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pirmkārt, mēs rūpīgi izskalojam trauku - trīs litru burku un dodam laiku nožūt.
2. Gaļu sagriež vidējos gabalos un apvieno ar sīpoliem, sagriež pusgredzenos un pievieno sāli un melnos piparus. Mēs labi sajaucam visas sastāvdaļas savā starpā un ievietojam ledusskapī 6-8 stundas.
3. Kad cūkgaļa ir marinēta, mēs turpinām "montāžu". Burkas apakšā mēs ievietojām sīpolu pusgredzenus, kas tika izmērcēti kopā ar gaļu.
4. Mēs auklas galveno sastāvdaļu uz koka iesmiem un ievietojam burkā kā māju. Vienā traukā nav ieteicams iegremdēt vairāk kā 4-5 iesmus.
5. Cieši aizveriet burkas kaklu ar diviem folijas slāņiem.
6. Mēs nosūtām piepildīto trauku aukstā krāsnī un tikai tagad to ieslēdzam. Mēs gatavojam apmēram 1 stundu noteiktā 200 grādu temperatūrā.
7. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, atveriet cepeškrāsni un ļaujiet cūkgaļai nostāvēties nedaudz ilgāk, apmēram 5-7 minūtes.
8. Uzmanīgi izņemiet "iesmus" no burkas un pārnesiet uz lielu trauku.
9. Pasniedziet kopā ar ceptiem marinētiem sīpoliem. Labu apetīti!

Kā mājās uzmavā izcept cūkgaļas kebabu?

Ja ārā ir ziema un vēlaties karstu bārbekjū, tad tas nav iemesls satraukumam! Cūkgaļa, kas cepta cepeškrāsnī cepšanas uzmavā, izrādās identiska tai, kas tiek pagatavota uz uguns.

Gatavošanas laiks - 3 stundas 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 25 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 1 kg.
• Tomāti savā sulā - 250 ml.
• Sīpoli - 2-3 gab.
• Bārbekjū garšvielas - 1 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavojam galveno sastāvdaļu - cūkgaļu. Noskalojiet mīkstumu zem tekoša ūdens un sagrieziet tāda paša izmēra gabaliņos vienmērīgai cepšanai.
2. Mēs nomizojam vairākas spuldzes no miziņas un sagriežam 4 daļās, iegūstam sava veida ziedlapiņas, kuras mēs dalām savā starpā.
3. Gaļu kopā ar sīpoliem saliekam dziļā šķīvī un piepildām ar vajadzīgo tomātu daudzumu savā sulā. Pievienojiet sāli, piparus un garšvielas pēc garšas un ievietojiet ledusskapī, lai marinētu vismaz 2 stundas vai labāk uz nakti.
4. Pēc dažām stundām uz koka iesma uzvelciet cūkgaļas gabalu, sīpolus un cūkgaļu. Mēs atkārtojam manipulācijas, līdz sastāvdaļas beidzas, un tad, cieši viens otram, ievietojiet kebabus cepšanas piedurknē un sasieniet malas.
5. Mēs nosūtām neapstrādātu sagatavi uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180-200 grādiem, un gatavo 40-50 minūtes. Pasniedz ar jauniem vārītiem kartupeļiem un svaigiem garšaugiem. Labu apetīti!

Mīksts kebabs uz sīpolu spilvena cepeškrāsnī

Lieliska alternatīva gaļas cepšanai uz iesmiem virs karstām oglēm ir cepšana cepeškrāsnī uz sīpolu spilvena. Šādi pagatavota cūkgaļa izrādās neticami mīksta un vienkārši kūst mutē.

Gatavošanas laiks - 3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas kakls - 1 kg.
• Sīpolu sīpoli - 8 gab.
• Etiķis 9% - 3 ēdamkarotes
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote
• Citronu sula - 3 ēdamkarotes
• Malti melnie pipari - ½ tējk.
• Bārbekjū garšvielas - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet un nosusiniet cūkgaļu, pēc tam sagrieziet vienādos vidēja izmēra gabaliņos. Pārnes uz dziļu bļodu vai katliņu.
2. Mēs marinējam. Lai to izdarītu, gaļai pievieno garšvielas, sāli, piparus, ēdamkaroti etiķa un citrona sulu. Visas sastāvdaļas labi samaisa un vismaz 2-3 stundas ievieto vēsā vietā.
3. Dārzeņu spilvenam nomizo sīpolus un sagriež gredzenos vai pusgredzenos. Ielejiet divas ēdamkarotes deviņu procentu etiķa, granulētu cukuru un apmēram 20 ml tīra ūdens. Atstāj ievilkties 1 stundu.
4. Kad visi produkti ir marinēti, mēs turpinām veidot trauku. Izspiediet sīpolu gredzenus no liekā mitruma un ievietojiet tos vienmērīgā kārtā piedurknē.
5. Ielieciet gaļas gabalus uz spilvena.
6. Cieši sasieniet cepšanas uzmavu no abām pusēm.
7. Mēs veicam vairākus punkcijas uz celofāna un nosūta to uz cepeškrāsni uz stundu 180-200 grādu temperatūrā.
8. Pirms kebaba pasniegšanas bagātīgi ielejiet izdalīto sulu - gan cūkgaļu, gan mīkstinātus sīpolus. Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte cūkgaļas kebabam folijā

Vai neesat pārliecināts, ko gatavot vakariņām? Cepeškrāsnī cepta cūkgaļa, kas pagatavota bārbekjū veidā, patiks ikvienam gaļas ēdājam. Gaļu ieteicams marinēt vakarā, 8-10 stundas tā pēc iespējas būs piesātināta ar marinādi, tomēr, ja jums nav laika, tad pietiks ar 3 stundām.

Gatavošanas laiks - 4 stundas 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2-3.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Adžika (pikanta) - 1 ēdamkarote.
• Saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet cūkgaļu zem ūdens, nosusiniet un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos. Mēs pārnesam gabalus uz dziļu šķīvi vai kastroli.
2. Mēs nomizojam divus lielus sīpolus un sagriežam gredzenos, apmēram 0,8 milimetrus biezos, sadalām kopā.
3. Bļodā samaisiet sāli, karoti pikantas gruzīnu adžikas un saulespuķu eļļu.
4. Cūkgaļu sajauc ar sīpolu gredzeniem un visu pārlej ar iegūto marinādi. Mēs to ievietojam ledusskapī vismaz trīs stundas.
5. Cepamtrauku pārklāj ar foliju, gaļu izklāj ar sīpoliem un virsū pārklāj ar foliju. Pagatavojiet 180 grādos apmēram 1 stundu.
6. Pasniedziet gatavo kebabu uz lavaša spilvena ar svaigiem sīpoliem un zaļumiem. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte cūkgaļas kebabiem ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Lieliska iespēja sātīgām mājās gatavotām vakariņām visai ģimenei. Nekavējoties gatavojot gaļu ar sānu ēdienu - mūsu gadījumā ar kartupeļiem, ievērojami samazinās gatavošanas laiks. Un dārzeņi, tajā pašā laikā, izrādās neticami garšīgi, pateicoties impregnēšanai ar gaļas sulu.

Gatavošanas laiks - 3 stundas 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 35 minūtes

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas mīkstums - 500 gr.
• Kartupeļi - 7-8 gab.
• Bārbekjū garšvielas - ½ tējk.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet gaļu zem tekoša ūdens, nosusiniet ar papīra dvieļiem un sagrieziet tāda paša izmēra gabaliņos, apmēram 3-4 centimetrus.
2. Apkaisiet gaļas kubiņus ar bārbekjū garšvielām un sāli pēc saviem ieskatiem. Labi samaisiet un ievietojiet aukstumā vairākas stundas piesūcināšanai.
3. Kamēr cūkgaļa marinējas, sāksim ar dārzeņiem. Kartupeļus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs, vienmērīgā kārtā izklāj cepamtraukā (cepešpannu ieziež ar nedaudz augu eļļas vai cepšanai izmanto cepamo papīru).
4. Gaļu savelkam uz koka iesmiem un liekam uz viegli sālītiem kartupeļiem. Mēs cepam cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 50-60 minūtes.
5. Pasniedziet gatavo kebabu ar svaigiem dārzeņiem un marinētiem sīpoliem. Labu apetīti!

Sulīgs kebabs uz kefīra marinādes cepeškrāsnī

Oriģināls veids, kā pagatavot smaržīgu, sulīgu šašliku kebabu, kas marinēts kefīrā ar zemu tauku saturu. Cūkgaļa ir pilnībā iemērc 6-8 stundas, un rezultātā mēs iegūstam mīkstu gaļu, kas kūst mutē.

Gatavošanas laiks - 7 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Porcijas – 4-6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas kāja - 0,7-0,9 kg.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Kefīrs 2,5% - 700 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs sākam, sagatavojot galveno produktu - cūkgaļu. Rūpīgi izskalojiet ūdenī, nosusiniet, sagrieziet vienādos vidēja izmēra gabaliņos.
2. Sīpolus nomizo un sagriež pietiekami lielos pusgredzenos.
3. Apvienojiet šķiņķi un sīpolu pusgredzenus, rūpīgi samaisiet.
4. Ielejiet komponentus ar kefīru ar zemu tauku saturu, lai šķidrums tos pilnībā pārklātu. Pievienojiet sāli, maltus piparus un visas garšvielas, kas jums patīk - vēlreiz samaisiet.
5. Mēs atstājam vēsā vietā, lai uzsūktu vismaz 5-6 stundas, un vēlams visu nakti.
6. Sausā cepšanas traukā (ar augstām malām) ielejiet šķiņķa gabaliņus tieši kefīra marinādē un nosūtiet tos cept 55-60 minūtes 180 grādu temperatūrā.
7. Pēc norādītā laika uzmanīgi izņemiet smaržīgo mājās gatavoto bārbekjū no krāsns.
8. Pasniedz ar plānu lavašu un svaigiem garšaugiem. Labu apetīti!

Mīksti un maigi cūkgaļas iesmi majonēzē cepeškrāsnī

Pagatavosim maigāko cūkgaļas gaļu majonēzes marinādē savā virtuvē. Un šajā gadījumā mums palīdzēs parasta krāsns un visvienkāršākie produkti. Trauks izrādās neticami mīksts, sulīgs un aromātisks.

Gatavošanas laiks - 1 st. 35 min.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 700 gr.
• Majonēze - 200 ml.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Tomāti - 1 gab.
• Saldie pipari - 2 gab.
• Provansas garšaugi - 1 tējk
• Sāls - 1-1,5 tējk

Gatavošanas process:

1. Sāksim gatavot smaržīgu marinādi. Lai to sagatavotu, ņem divus vidēja izmēra sīpolus un ķiploka daiviņas - notīriet un noskalojiet visu ar vēsu ūdeni.
2. Pārnesiet mizotos dārzeņus blendera traukā un sasmalciniet līdz gludai.
3. Ielieciet iegūto sīpolu-ķiploku biezeni dziļā plāksnē.
4. Pievienojiet majonēzi ar jebkuru tauku saturu.
5. Visas sastāvdaļas labi samaisa.
6. Nomazgājiet cūkgaļu (vislabāk ir kakla vai gūžas daļa), nosusiniet un sagrieziet mazos vienāda izmēra gabaliņos.
7. Pārvietojiet gaļas gabalus traukā uz marinādi, sāli, pievienojiet garšaugus un samaisiet ar rokām, līdz marināde pārklāj visu gaļu.
8. Atstājiet vismaz 40 minūtes vēsā vietā.
9. Sagatavosim dārzeņus. Nomizojiet saldos papriku no sēklām un sagrieziet pietiekami lielos gabaliņos, katrs apmēram 4 centimetrus.
10. Sagrieziet tomātus šķēlītēs un pēc tam katru šķēlīti vēl divās. Lai dārzeņu šķēles būtu ērti savērtas uz iesma.
11. Uz iesmiem (izgatavoti no koka) pārmaiņus liek marinētu gaļu un dārzeņus.
12. Mēs ievietojam bārbekjū sagataves cepšanas traukā un cepam 200 grādu temperatūrā apmēram 50-60 minūtes atkarībā no jūsu krāsns jaudas.
13. Pasniedziet vārītu cūkgaļu ar papriku, tomātiem un sīpoliem tieši uz iesmiem, novietojot tos uz liela plakanā trauka. Labu apetīti!

Garšīgi cūkgaļas iesmiņi grila krāsnī

Ne daudzi cilvēki zina, tomēr kebabu, jūs varat gatavot ne tikai valstī, bet arī mājās. Šeit ir recepte cepeškrāsnī grilētai marinētai cūkgaļai.

Gatavošanas laiks - 4 stundas

Gatavošanas laiks - 35 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas fileja - 250-300 gr.
• Tomāts - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi
• Citrons - ¼ gab.
• Sarkanvīns - 80 ml.
• Majonēze - 2 ēdamkarotes
• Adžika (sausa) - 1-2 tējk
• Garšvielas pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs sākam ar visu nepieciešamo produktu sagatavošanu.
2. Marinādes gatavošana. Izspiediet sulu no viena neliela citrusaugļu gabala nelielā dziļā šķīvī.
3. 1/3 sīpolu sagriež pusgredzenos - pārējais nonāks gaļā.
4. Apvienojiet citrona sulu, sarkanvīnu, sīpolu, adžiku un majonēzi, labi samaisiet - marināde ir gatava.
5. Sagrieziet fileju tāda paša izmēra porcijās.
6. Piepildiet gaļas gabalus ar vīna marinādi un ievietojiet tos ledusskapī uz nakti, un, ja nav laika, tad vismaz uz 3 stundām.
7. Nomizotas ķiploku daiviņas sagriež pietiekami biezās šķēlītēs.
8. Mēs sagriežam tomātus šķēlītēs un pēc tam pat uz pusēm.
9. Pārējo sīpolu sasmalciniet biezos pusgredzenos, apmēram 1 centimetra biezumā.
10. Mēs savelkam gaļu uz koka iesmiem, pārmaiņus ar gataviem dārzeņiem. Mēs izklājam kebabus uz cepešpannas zem paša grila un gatavojam cepeškrāsnī 35 minūtes 220 grādu temperatūrā grila režīmā.
11. Pasniedziet vārītu cūkgaļu ar sīpoliem un tomātiem ar vārītiem kartupeļiem un dārzeņu salātiem. Labu apetīti!

Cūkgaļas šašliks ar majonēzi un kečupu folijā

Ir viegli iepriecināt savu ģimeni vai viesus. Pagatavojiet mutē laistošus cūkgaļas iesmiņus cepeškrāsnī ar pārbaudītu recepti. Produkts patīkami pārsteigs ar sulīgu garšu un spilgtu aromātu.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 0,6 kg.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Majonēze - 1 ēdamkarote
• Kečups - 1 ēdamkarote
• Garšvielas pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Šķidrie dūmi - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam cūkgaļu un pēc tam sadalām mazos gabaliņos.
2. Mēs pārnesam gaļu uz dziļu šķīvi. Apkaisiet to ar garšvielām pēc garšas.
3. Šeit mēs sūtām arī majonēzi, kečupu un sīpolu gabaliņus.
4. Mēs papildinām produktus ar augu eļļu un labi samaisām.
5. Pievienojiet tējkaroti šķidru dūmu. Vēlreiz samaisiet un atstājiet marinēt vismaz vienu stundu.
6. Gatavo produktu ievieto folijā.
7. Pārklājiet gaļu ar atsevišķu folijas gabalu un ievietojiet to krāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 30 minūtēm.
8. Pēc kāda laika noņemiet folijas augšējo daļu un sagatavojiet trauku par tādu pašu daudzumu.
9. Ēstgribošs mājās gatavots bārbekjū cepeškrāsnī ir gatavs, pasniedziet to pie galda!