Cūkgaļas kauliņu rullītis-8 soli pa solim receptes

Barojošs gaļas ēdiens, ko bieži var atrast pie svētku galda, ir cūkgaļas rullītis. Kārumu var pasniegt arī ar sānu ēdienu vai svaigiem dārzeņiem pie pusdienu galda. Ēdienu gatavošanai izmantojiet 8 interesantas receptes ar pakāpenisku procesa aprakstu.

Mājās vārīts cūkgaļas rullītis

Ēdienreizes mājās gatavotu cūkgaļas kātiņa rullīti var pagatavot vārot. Kārums priecēs jūs ar savu maigo garšu un spilgto aromātu. Ieprieciniet savus mīļos ar interesantu kulinārijas risinājumu.

• 
  Mēs mazgājam cūkgaļas kauliņu, rūpīgi nomizojam mizu un noslaukām to ar papīra dvieļiem.
• 
  Lielā katliņā uzvāra ūdeni ar sīpolu mizām un garšvielām. Uzvāra.
• 
  Šajā laikā noņemiet kaulu no kāta.
• 
  Pēc tam sagatavoto gaļu rūpīgi pārkaisa ar garšvielām.
• 
  Papildiniet ar sasmalcinātām ķiploka daiviņām.
• 
  Šajā laikā ūdens ar garšvielām jau būs iekrāsots miziņas krāsā.
• 
  Šķidrumā ielej sāli.
• 
  Cūkas gaļu sarullē rullī un cieši sasien ar virvi.
• 
  Mēs nosūtām sagatavi ūdenī un vāra uz lēnas uguns apmēram 2 stundas.
• 
  Pēc gatavības atdzesējiet rullīti un atbrīvojiet to no virvēm. Var griezt un garšot!

Cūkgaļas kāta rullītis pārtikas plēvē

Barojošu kāta gaļas kotletīti var pagatavot, izmantojot pārtikas plēvi. Tas saglabās produktu labā formā. Izmēģiniet vienkāršu gatavošanas recepti!

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas kāts - 1 gab.
• Sīpolu miziņa - 100 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Ūdens - 2 litri.

Gatavošanas process:

1. Katliņā uzvāra ūdeni ar sīpolu mizām, sāli un citām garšvielām pēc garšas. Šķidrumam vajadzētu iegūt bagātīgu brūnu nokrāsu.
2. Mēs rūpīgi nomazgājam kātu un ievietojam šajā šķidrumā. Vāra uz lēnas uguns vismaz divas stundas.
3. Pēc procedūras izņemiet produktu no ūdens un ļaujiet tam atdzist. Mēs rūpīgi noņemam kaulu.
4. Mēs velmējam cūkgaļu ciešā rullī, aptinam ar pārtikas plēvi un ievietojam ledusskapī.
5. Atdzesētu cūkgaļas rullīti var noņemt no folijas, sagriezt un pasniegt!

Cepeškrāsnī cepts cūkgaļas rullītis

Smaržīgu un sulīgu cūkgaļas kātiņa rullīti var cept cepeškrāsnī. Spilgts našķis dažādos jūsu mājas ēdienkarti. Turklāt ēdiens lieliski papildinās svētku galdu.

Gatavošanas laiks: 3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas kāts - 1 gab.
• Lauru lapas - 4 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Melnie piparu graudi - 5 gab.
• Zaļumi pēc garšas.
• Baziliks pēc garšas.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Sojas mērce - 3 ēdamkarotes
• Graudu sinepes - 1 ēdamkarote
• Medus - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam kātu un rūpīgi notīrām mizu ar suku.
2. Piepildiet produktu ar ūdeni, sāliet un ielieciet to uz plīts.
3. Mēs papildinām preparātu ar garšvielām un vāra apmēram 1-1,5 stundas.
4. Gatavo gaļu izņem no pannas un ļauj tai atdzist.
5. Šajā laikā sagatavojiet garšaugus, baziliku un ķiploku daiviņas.
6. Sasmalciniet ēdienu ar nazi.
7. Uzmanīgi izgrieziet kaulu no atdzisušā kāta.
8. Samaisiet sasmalcinātas sastāvdaļas nelielā bļodā, sāli un rūpīgi samaisiet.
9. Mēs izklājam garšvielas uz atlocītā kāta.
10. Apvienojiet sojas mērci ar sinepēm atsevišķā traukā.
11. Ielieciet šeit medu un samaisiet masu.
12. Mēs pārvēršam pirkstu stingrā rullī un sasienam to ar pavedieniem.
13. Pārklājiet produktu ar sagatavotu sinepju, medus un sojas mērces maisījumu.
14. Mēs pārnesam sagatavi uz cepšanas uzmavu.
15. Mēs gatavojam trauku 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
16. Izņemiet gatavo kārumu no cepeškrāsns un ļaujiet tam atdzist.
17. Izgrieziet rullīti un pasniedziet!

Pašdarināts cūkgaļas rullītis folijā

Smalku kotleti ar spilgtu garšu un aromātu var pagatavot cūkgaļas kāta folijā. Šim nolūkam izmantojiet pārbaudītu mājas recepti. Pārsteidz savus mīļos.

Gatavošanas laiks: 3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas kāts - 1,2 kg.
• Ķiploki - 1 gab.
• Maltā paprika - 0,5 tējk
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Koriandrs pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs cītīgi mazgājam kātu. Mēs pievēršam īpašu uzmanību ādai.
2. Mēs veicam dziļu griezumu izstrādājumā.
3. Mēs sagriežam gaļu pie kaula.
4. Mēs rūpīgi noņemam kaulu.
5. Mēs nogriezām vēnas, kā arī pārāk lielus gaļas gabalus.
6. Atdalīto gaļu sakuļam ar āmuru.
7. Pēc tam šķēles pārkaisa ar pipariem, koriandru un sāli.
8. Mēs darām to pašu ar mizu.
9. Mēs šeit iespiežam ķiploka daiviņas.
10. Mēs uzliekam gaļas gabalus uz mizas slāņa.
11. Mēs salocām sagatavi stingrā ruļļos.
12. Mēs sasienam ruļļa šaurāko daļu ar spēcīgu pavedienu.
13. Mēs iesaiņojam produktu visā tā garumā.
14. Mēs pagriežam sagatavi un sasienam šķērsvirziena pavedienus.
15. Cieši sasieniet un nogrieziet galus.
16. Gatavo rullīti ierīvē ar papriku un uzliek foliju.
17. Mēs aizveram kārumu no visām pusēm.
18. Cieši aptiniet to ar otru folijas slāni.
19. Mēs nosūtām gaļas sagatavošanu uz cepšanas trauku.
20. Trauku gatavo 180 grādu temperatūrā 2,5 stundas.
21. Izņemiet sagatavoto produktu no folijas un ļaujiet tam atdzist.
22. Smaržīgais cūkgaļas rullis ir gatavs, to var sagriezt un nogaršot!

Cūkgaļas kāta rullis pudelē ar želatīnu

Oriģināla un garda cūkgaļas kāta ruļļa pagatavošanas versija - ar želatīnu pudelē. Šāds kārums tiek pasniegts auksts, tas neatstās vienaldzīgu nevienu. Iegūstiet ideju savai svētku ēdienkartei.

Gatavošanas laiks: 4 stundas

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas kāts - 1,2 kg.
• Ķiploki - 1 gab.
• Želatīns - 30 gr.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pagatavoto kātu divas stundas pagatavojiet ūdenī ar sāli un garšvielām.
2. Mēs izņemam produktu no ūdens, atdzesējam un sagriežam mazos gabaliņos.
3. Mēs papildinām gaļu ar sasmalcinātiem zaļumiem.
4. Šeit izspiediet nedaudz ķiploku un samaisiet.
5. Buljonu izkāš ar sietu.
6. Mēs sasildām atlikušo šķidrumu, izšķīdinām tajā želatīnu un vēlreiz filtrējam.
7. Cieši ievietojiet gaļas daļu pudelē un piepildiet to ar želatīna buljonu.
8. Pudelē vispirms ir jānogriež kakls.
9. Mēs nosūtām sagatavi uz ledusskapi sacietēšanai. Cūkgaļas rullītis ir gatavs, jūs varat sagriezt un pasniegt!

Sulīgs cūkgaļas kāts rullītis krāsnī piedurknē

Smaržīgu un sulīgu cūkgaļas kauliņu rullīti var izcept krāsnī piedurknē. Apetīti rosinošs gardums iepriecinās jūsu mīļos, rotās jūsu mājas galdu un lieliski dažādos jūsu ierasto ēdienkarti.

Gatavošanas laiks: 4 stundas

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas kāts - 1 gab.
• Medus - 2 ēdamkarotes
• Sinepes - 1 ēdamkarote
• Garšvielas pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs cītīgi mazgājam kātu. Mēs noņemam no tā kaulu, berzējam gaļu iekšā ar sāli un garšvielām. Cieši satiniet sagatavi rullī un sasieniet to ar diegu.
2. Berzējiet produktu virsū ar sinepēm un garšvielām.
3. Ielieciet cepšanas piedurknē un vāriet 120 grādos vismaz 3 stundas.
4. Pēc brīža mēs noplēšam piedurkni un izklājam kātu ar medu.
5. Palieliniet temperatūru un cepiet līdz zeltaini brūnai.
6. Apetīti rosinošam rullim jābūt pilnībā atdzesētam un sagrieztam. Jūs varat mēģināt!

Maigs cūkgaļas kāta rullis lēnā plītī

Vienkāršs un garšīgs cūkgaļas kāta ruļļa pagatavošanas veids ir lēnā plīts. Šī barojošā uzkoda priecēs jūs ar savu spilgto aromātu un sulīgumu. Lielisks risinājums svētku galdam.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas kāts - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
• Marinēts ingvers - pēc garšas.
• Ūdens - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam cūkgaļas kauliņu. Mizu un liekos taukus var nogriezt.
2. Pēc tam uzmanīgi atdaliet gaļu no kaula.
3. Mēs sitām katru gabalu ar āmuru.
4. Ielieciet gaļu lielā bļodā kopējā slānī. Sāli, apkaisa un pārlej ar sojas mērci.
5. Pievienojiet marinētu ingveru un marinējiet ledusskapī apmēram pusstundu.
6. Mēs salocām sagatavi saspringtā rullī un sasienam to ar diegu.
7. Mēs pārnesam produktu uz multivarkas bļodu.
8. Ielejiet ūdeni un vāriet trauku īpašā režīmā 1 stundu.
9. Pēc tam pagatavojiet kārumu vēl 40 minūtes cepšanas režīmā.
10. Smaržīgais cūkgaļas rullis ir gatavs. Ļaujiet tai pilnībā atdzist.
11. Tad jūs varat sasmalcināt un palutināt sevi!

Pašdarināts cūkgaļas kātiņa rullītis ar pildījumu

Oriģināla kulinārijas ideja jūsu galdam - pildīta kāta kotlete. Ēdiens jūs iepriecinās ar spilgtu garšu, aromātu un uzturvērtību. Palutiniet sevi un savus mīļos!

Gatavošanas laiks: 4 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas kāts - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Selerijas kāts - 1 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Sāls pēc garšas.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Melnie piparu graudi pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim nepieciešamās sastāvdaļas. Mēs mazgājam kātu, mizojam dārzeņus.
2. Gaļas izstrādājumā mēs veicam griezumu gar kaulu.
3. Mēs vārām kātu, pēc tam mēs nomainām ūdeni, sāli un atkal ievietojam ugunī.
4. Sadaliet sagatavotos dārzeņus mazās daļās.
5. Mēs papildinām pannu ar dārzeņiem un garšvielām. Pagatavojiet saturu vismaz trīs stundas zemā siltumā.
6. Atdzesējiet vārītu pirkstu, atbrīvojiet to no kaula un sagrieziet to pa visu virsmu.
7. Mēs izspiežam ķiploku daiviņas uz gaļas slāņa.
8. Centrā ielieciet vārītus burkānus. Sāls un pipari pēc garšas.
9. Mēs salocām sagatavi blīvā rullī, aptinam ar pārtikas plēvi un ievietojam ledusskapī dzesēšanai.
10. Sagrieziet gatavo kotletīti ar pildījumu un pasniedziet!