Cūkgaļas sautējums-8 soli pa solim receptes

Cūkgaļas sautējums ir lielisks ēdiens, kas parasti ietver dažādus dārzeņus un cūkgaļu. Būtībā tā pagatavošanai tiek izmantota tomātu, krēmveida vai krējuma mērce ar garšvielām. Sastāvdaļu komplektu var mainīt pēc saviem ieskatiem, tāpēc ir bezgalīgas receptes. Mēs esam atlasījuši jums 8 interesantākos no tiem.

Sulīgs cūkgaļas sautējums ar dārzeņiem cepeškrāsnī

Krāsns sautējums ir klasisks veids, kā pagatavot cūkgaļas sautējumu. Šāds ēdiens var būt gan galvenais, gan otrais, jo tas izrādās ēstgribu un gandarījumu. Turklāt dažādu dārzeņu kombinācija ar gaļu padara to ļoti veselīgu un bagātu ar mikroelementiem.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas - 4.

• 
  Mēs sagatavojam visus nepieciešamos produktus.
• 
  Noskalojiet cūkgaļu un nosusiniet to ar papīra dvieli. Tad mēs noņemam visu nevajadzīgo un sagriežam mazos gabaliņos.
• 
  Sagrieziet piparus sloksnēs.
• 
  Burkānus sagriež plānos gredzenos.
• 
  Mēs mazgājam ziedkāpostu un izjaucam to ziedkopās.
• 
  Sasmalciniet baklažānu pusgredzenos.
• 
  Sīpolu nomizo un atkal sagriež pusgredzenos.
• 
  Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos.
• 
  Pārliecinieties, ka visi dārzeņi ir sagriezti aptuveni vienāda izmēra gabaliņos.
• 
  Ielieciet visus dārzeņus un gaļu dziļā bļodā, pievienojiet augu eļļu. Pārkaisa ar pētersīļiem un garšvielām, pievieno tomātus savā sulā un tomātu pastā. Sastāvdaļas sajauc ar koka lāpstiņu.
• 
  Mēs pārnesam maisījumu uz cepšanas trauku, izlīdzinot, un pēc tam pārklājam veidlapu ar pārtikas foliju, neatstājot atstarpes.
• 
  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep tajā sautējumu stundu. Pēc tam noņemiet foliju un cepiet trauku vēl 15 minūtes.
• 
  Gatavo sautējumu izņemam no cepeškrāsns un ļaujam nedaudz atdzist.
• 
  Sautējumu pasniedz nelielās porcijās ar mērci, pārkaisa ar nedaudz zaļumiem. Labu apetīti!

Dārzeņu sautējums ar cūkgaļu un kartupeļiem katliņā

Cūkgaļa labi sader ar kartupeļiem, tāpēc šis sautējums izrādās ļoti garšīgs. Un gatavošanas dēļ katlā tas arī izrādās ļoti mīksts un maigs.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 400 gr.
• Ūdens - 500 ml.
• Kartupeļi - 6 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Augu eļļa - 40 ml.
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Zaļumi pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Atkausējiet cūkgaļu, noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieli. Gaļu sagriež mazos gabaliņos.
2. Mēs pārnesim cūkgaļu uz kastroli ar sakarsētu augu eļļu. Sāli un apcep uz vidējas uguns.
3. Berzējiet burkānus uz rupjās rīves un sasmalciniet sīpolu mazos gabaliņos. Pievienojiet dārzeņus cūkgaļai un samaisiet.
4. Kartupeļus nomizo un sagriež lielos kubiņos. Mēs tos arī pārnesam uz kastroli.
5. Visus produktus ielej ar vajadzīgo daudzumu vārīta ūdens, pievieno piparus un sautējumu sautē uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.
6. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar zaļumiem.Labu apetīti!

Vienkārša un ātra recepte gaļas sautējumam ar mērci pannā

Nesarežģīts, bet ļoti ēstgribu cūkgaļas ēdiens ar smalku mērci, kas ir ideāli piemērots jebkuram sānu ēdienam. Šis sautējums īpaši labi derēs ar kartupeļu biezeni vai rīsiem.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 400 gr.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ūdens - 150 ml.
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Mēs notīra burkānus un sagriež mazos kubiņos.
2. Sīpolu nomizo un sagriež ceturtdaļās.
3. Cūkgaļu sagrieziet sloksnēs un ievietojiet iepriekš uzkarsētā pannā. Pievienojiet gaļai nedaudz sāls.
4. Viegli ceptai gaļai pievieno burkānus un sīpolus, visu apcep uz vidējas uguns, līdz sīpoli ir brūni.
5. Pievienojiet skābo krējumu, piepildiet ar ūdeni, samaisiet, piparus pēc garšas un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.
6. Ja vēlaties, 5 minūtes pirms sautēšanas beigām mērcei varat pievienot miltus. Pasniedziet sautējumu karstu un ar sānu ēdienu. Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu cūkgaļas sautējumu ar kāpostiem?

Veselīgs un garšīgs ēdiens ar sautētiem kāpostiem. Šis sautējums izrādās pārsteidzoši garšīgs, taču tajā pašā laikā to nav grūti pagatavot, un tā pagatavošana prasīs mazāk nekā stundu.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 550 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Svaigi kāposti - 600 gr.
• Kviešu milti - 3 ēdamkarotes
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
• Provansas garšaugi - ½ tējk.
• Augu eļļa - 5 ēdamkarotes
• Ūdens - ½ ēdamk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam cūkgaļu, nosusinām ar papīra dvieli. Pēc tam sagrieziet gaļu mazos kubiņos un piparus pēc garšas.
2. Pārtikas maisiņā ieber miltus, piparus, sāli un samaisa. Ielieciet tajā cūkgaļu un labi sakratiet, lai gaļa būtu pārklāta ar sava veida maizi. Noņemiet liekos miltus ar sietu.
3. Pannā uzkarsē augu eļļu 5 minūtes. Mēs izplatām cūkgaļu un izlīdzinām to virs pannas virsmas. Cepiet gaļu uz lielas uguns 1,5 minūtes vienā pusē un samaisiet, un pēc tam turiet pannā apmēram 3 minūtes, lai visi gabali kļūtu vienmērīgi gaiši.
4. Sīpolu sagriež pusgredzenos un pievieno pannai. Cepiet to, laiku pa laikam maisot, apmēram 3 minūtes.
5. Mēs sarīvējam burkānus un arī pievienojam pannai, kur atkal tos apcepam 3 minūtes. Ielieciet tomātu pastu, apkaisa ar garšvielām un ielejiet ūdeni. Mēs atstājam visu vārīties zem vāka zemā siltumā.
6. Smalki sagrieziet kāpostus, sāliet un sasmalciniet ar rokām, līdz kāposti izlaiž sulu.
7. Citā pannā uzkarsē eļļu un pievieno tur kāpostus. Cepiet to 4 minūtes uz lielas uguns, nepārtraukti maisot. Pēc tam samaziniet uguni un ļaujiet kāpostiem vārīties apmēram 15 minūtes.
8. Mēs novirzām kāpostus uz gandrīz gatavo gaļu, ja nepieciešams, sāli. Maisiet un vāriet apmēram 7 minūtes. Gatavo sautējumu atstāj uz izslēgtas uguns vēl 5 minūtes. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte cūkgaļas kaulu sautējuma pagatavošanai

Cūkgaļas kakla skriemeļi ir ideāli piemēroti šai receptei. Šādā sautējumā pagatavota gaļa izrādās ārkārtīgi maiga, un pats sautējums lieliski derēs pie dārzeņu biezeni vai vārītiem graudaugiem.

Gatavošanas laiks: 120 min.

Gatavošanas laiks: 55 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa uz kaula - 1400 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Piparu pārslas - 1 tējk
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam cūkgaļu zem tekoša ūdens, ievietojam gabaliņus katliņā.
2. Sasmalciniet sīpolu un pievienojiet to gaļai, arī pannā pievienojiet piparus un sāli.
3. Katliņā ielej ūdeni un liek gaļu uz lielas uguns.
4. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un noņem putas.
5. Sautējumu vāra uz lēnas uguns apmēram 1,5 stundas. Mēs pasniedzam gaļu ar garnīru pēc jūsu izvēles. Labu apetīti!

Sulīgs un mīksts cūkgaļas sautējums lēnā plītī

Sulīgs un aromātisks cūkgaļas sautējums lēnā plītī. Šādu ēdienu var izmantot gan kā pirmo, gan kā otro, un, pateicoties gatavošanai multivarkā, tas izrādās ļoti ātri un vienkārši.

Gatavošanas laiks: 120 min.

Gatavošanas laiks: 55 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 400 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Cukini - 1 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Augu eļļa - 1,5 ēdamk.
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Provansas sausie garšaugi - pēc garšas
• Zaļumi pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Sīpolu nomizo, sagriež ceturtdaļās.
2. Multivarkas bļodā ielejiet eļļu, ielieciet tajā sīpolu un ieslēdziet režīmu "Cep / cep". Tādā veidā mēs cepam sīpolu apmēram 5 minūtes ar atvērtu vāku. Tad pievieno pusgredzenos sagrieztus burkānus un vāra vēl 5 minūtes.
3. Cūkgaļu sagriež kubiņos, sāli un piparus, un pārkaisa ar Provansas garšaugiem. Pievienojiet gaļu multivarkas bļodā un vāriet, laiku pa laikam maisot, vēl apmēram 10 minūtes. Pēc tam aizveriet sautējumu ar vāku un ieslēdziet režīmu "Sautējums".
4. Mēs mazgājam kartupeļus, nomizojam un sagriežam lielos gabaliņos. Pievienojiet multivarkam.
5. Mēs arī sagriežam cukīni lielos kubiņos, un tomātus sagriežam šķēlēs. Sasmalciniet garšaugus un pievienojiet visu multivarkas bļodā.
6. Ielejiet pusi daudzglāzi karstā ūdens un pagatavojiet sautējumu līdz režīma beigām.
7. Mēs pasniedzam ēdienu karstu. Labu apetīti!

Cūkgaļas ribiņu gaļas sautējums mājās

Nesarežģīta garšīga un apmierinoša ēdiena recepte. Ribiņas šādā sautējumā izrādās ārprātīgi maigas un burtiski kūst mutē, un iegūtā mērce ideālā gadījumā ieslēdzas un papildina gaļas garšu.

Gatavošanas laiks: 120 min.

Gatavošanas laiks: 55 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas ribiņas - 2 kg.
• Burkāni - 2 gab.
• Puravi - 1 gab.
• Selerijas - 2 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Kviešu milti - 1 ēdamkarote
• Sausais baltvīns - 250 ml.
• Sviests - 50 gr.
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavojam visus nepieciešamos produktus.
2. Sagrieziet lentes 4 ribu gabalos.
3. Selerijas, puravi un burkānus sasmalciniet vidēja izmēra kubiņos.
4. Piparus un sāli ribiņās un liek katliņā, kur apcepam gaļu uz lielas uguns līdz brūnganai krāsai, apmēram 3 minūtes no katras puses.
5. Sīpolus sagriež pusgredzenos.
6. Noņemiet ribiņas no katla, samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un ielieciet tur burkānus, puravus un selerijas. Cep tos, laiku pa laikam maisot, apmēram 5 minūtes.
7. Sīpolus apcep sviestā līdz mīkstam, tad pievieno miltus un, maisot, apcep vēl minūti.
8. Tad ielejiet vīnu dārzeņu kastrolī un uzvāra. Kad šķidruma tilpums ir samazinājies apmēram 2 reizes, mēs saliekam ribiņas atpakaļ un piepildām ar ūdeni. Mēs arī uzkarsējam ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, samazinām uguni līdz minimumam un atstājam ribiņas zem vāka vārīties, līdz tās kļūst mīkstas. Izņemiet gatavās ribiņas no katliņa un atlikušo mērci vāra uz lielas uguns apmēram 5 minūtes. Tad pievieno ceptus sīpolus un vāra vēl 5 minūtes. Pasniedz ribiņas ar mērci. Labu apetīti!

Smalks cūkgaļas sautējums katlā

Sautējums katlā ir brīnišķīgas vakariņas ģimenei, kas pulcējusies vasarnīcā. Āboli šādā sautējumā tiek sautēti līdz biezenī, piešķirot grauzdētu aromātu, un gaļa ābolu sulā izrādās ārkārtīgi maiga.

Gatavošanas laiks: 120 min.

Gatavošanas laiks: 55 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas ribiņas - 1,2 kg.
• Maltā cūkgaļa - 500 gr.
• Jaunie kartupeļi - 1,2 kg.
• Āboli - 6 gab.
• Bulgāru pipari - 7 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Zaļumi pēc garšas
• Safrāns - pēc garšas
• Ķiploki pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Ielieciet cūkgaļas ribiņas katlā, apsmidzinot ar augu eļļu.
2. Jaunos kartupeļus nomizo, sagriež uz pusēm un liek virs ribām.
3. Tālāk mēs nomazgājam un nomizojam burkānus, sagriežam gredzenos un pievienojam arī katlam.
4. Mēs nomizojam papriku, sagriežam uz pusēm un arī liekam katlā. Pievienojiet melnos piparus un sāli.
5. Ābolus sagrieziet uz pusēm, izgrieziet no tiem serdi un ielieciet malto gaļu ar ķiplokiem.
6. Ielieciet ābolus virs paprikas, apkaisa tos ar safrānu un pārklājiet katlu ar vāku.
7. Sautējumu sautē apmēram stundu uz uguns. Labu apetīti!