Zobakmens mērce - 10 mājās gatavotas receptes

Viegla un maiga zobakmens mērce pie mums nonāca no franču virtuves. Visbiežāk to pasniedz ar zivīm, jūras veltēm un frī kartupeļiem. Sākotnēji aukstais ēdiens tika sagatavots, pamatojoties uz majonēzi un zaļajiem sīpoliem. Mūsdienās ir daudz variāciju - ar dillēm, marinētiem gurķiem vai kaperiem. Iepazīstieties ar 10 dažādām receptēm un izvēlieties sev piemērotāko.

Mājas klasiskā zobakmens mērce

Mutes dzirdinošā zobakmens mērce ir universāls papildinājums daudziem mājās gatavotiem ēdieniem. Izmantojiet pārbaudītu klasisko recepti. Izgaismojiet savu pusdienu galdu.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 150 gr.

• 
  Vāra vistas olas. Mēs atdalām no tiem dzeltenumus, kurus berzējam uz smalkas rīves. Jums nav jāizmanto olbaltumvielas.
• 
  Mēs papildinām olu dzeltenumus ar sinepēm un augu eļļu. Sakuļ produktus līdz viendabīgai masai.
• 
  Izspiediet citrona sulu šķidrā masā. Mēs arī pievienojam nedaudz sāls un melnos piparus.
• 
  Masā iemērc sasmalcinātus marinētos gurķus un garšaugus.
• 
  Mīciet sagatavi un pēc tam atdzesējiet ledusskapī.
• 
  Klasiskā zobakmens mērce ir gatava. Pārnes to piemērotā traukā un novieto uz galda.

Mājas zobakmens mērce ar marinētiem gurķiem un majonēzi

Vienkāršs veids, kā pagatavot mājās gatavotu zobakmens mērci, ir ar majonēzi un marinētiem gurķiem. Produkts iepriecinās jūs ar spilgtu garšu ar nelielu skābumu. Pasniedziet to ar gaļas un zivju ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 200 gr.

Sastāvdaļas:

• Majonēze - 150 gr.
• Ola - 2 gab.
• Marinēts gurķis - 2 gab.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Malti sarkanie pipari - ¼ tējk
• Citronu sula - 0,5 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Cukurs pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vāra vistas olas. Mēs izmantosim tikai dzeltenumus. Tos vajadzētu sasmalcināt drupatās.
2. Mēs papildinām dzeltenumus ar majonēzi.
3. Šeit mēs sūtām arī smalki sagrieztus marinētos gurķus.
4. Mēs papildinām masu ar smaržīgiem augiem.
5. Mīciet ēdienu un pievienojiet sāli, cukuru, garšvielas un citrona sulu.
6. Rūpīgi mīciet sagatavi, līdz sausās sastāvdaļas ir izšķīdušas. Pēc tam ielejiet zobakmens mērci piemērotā traukā un pasniedziet.

Kā pagatavot skābā krējuma tartāra mērci?

Vieglu un smalku zobakmens mērci var pagatavot ar skābo krējumu. Kārums papildinās galvenos ēdienus uz jūsu galda. Turklāt produkts iepriecinās jūs ar vienkāršu un ātru kulinārijas procesu.

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 300 gr.

Sastāvdaļas:

• Skābais krējums - 1 ēdamkarote.
• Gurķis - 1 gab.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Dilles pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet nepieciešamo krējuma daudzumu dziļā bļodā.
2. Skābajā krējumā izspiež ķiploka daiviņas, pievieno sāli un melnos piparus.
3. Tad pievienojiet iepriekš nomazgātas smalki sagrieztas dilles. Tas mērcei piešķirs patīkamu svaigu garšu.
4. Sasmalciniet gurķi ar nazi vai režģi. Mēs to pievienojam pārējiem produktiem.
5. Mēs cītīgi mīcām visus produktus. Pasniedziet mērci atdzesētu.To var dekorēt ar svaigiem diļļu zariem.

Mājas zobakmens mērce ar majonēzi, skābo krējumu un ķiplokiem

Vieglu un aromātisku zobakmens mērci var pagatavot ar skābo krējumu, majonēzi un ķiplokiem. Kārums ir ideāli piemērots pasniegšanai ar gaļu, zivīm vai jūras veltēm. Izmēģiniet vienkāršu un pārbaudītu recepti.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 250 gr.

Sastāvdaļas:

• Majonēze - 100 gr.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Kornišoni - 3 gab.
• Zaļumi pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Malti baltie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Mēs iepriekš mazgājam zaļumus. Jūs varat izmantot dilles vai zaļos sīpolus.
2. Sasmalciniet kornišonus un zaļumus.
3. Ielejiet majonēzi un skābo krējumu piemērotā traukā. Virsū liek sasmalcināto ēdienu.
4. Mēs šeit iespiežam ķiploka daiviņas. Pievienojiet sāli un baltos piparus.
5. Mīciet masu, līdz visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalītas.
6. Pasniedziet pie galda atdzesētu zobakmens mērci. Dekorējiet to ar garšvielām pēc garšas.

Zivju tartāra mērce mājās

Populāra tartāra mērce ar franču saknēm, visbiežāk tiek pasniegta pie zivju ēdieniem. Izgatavošanai izmantojiet vienkāršu mājās gatavotu recepti. Dažādojiet ierasto ēdienkarti.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 120 gr.

Sastāvdaļas:

• Ola - 2 gab.
• Sinepes - 1 ēdamkarote
• Citronu sula - 1 ēdamkarote
• Marinēts gurķis - 1 gab.
• Dilles - 10 gr.
• Pētersīļi - 10 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 30 ml.

Gatavošanas process:

1. Vāra olas un atdzesē. Mērcei izmantojam tikai dzeltenumus. Tos nepieciešams sasmalcināt vai sarīvēt.
2. Mēs papildinām dzeltenuma drupatas ar sinepēm.
3. Ielejiet augu eļļu un sakuliet slotiņas saturu.
4. Masā izspiež citrona sulu, pievieno sāli un maltus piparus.
5. Tad pievieno smalki sagrieztus zaļumus un marinētus marinētos gurķus.
6. Mīciet mērci līdz viendabīgai masai un ielejiet pasniegšanai piemērotā traukā. Gatavs!

Soli pa solim recepte tartāra pagatavošanai ar kaperiem

Mājas zobakmens mērce ar kaperiem iepriecinās ar sulīgumu un spilgtu aromātu. Šāds produkts ideāli papildinās gaļas un zivju ēdienus, kā arī dekorēs sānu ēdienus. Apskatiet šo vienkāršo un ātro recepti.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 250 gr.

Sastāvdaļas:

• Grieķu jogurts - 180 ml.
• Ola - 2 gab.
• Sinepes - 1 tējk
• Kaperi - 60 gr.
• Marinēts gurķis - 1 gab.
• Baziliks - 5 gr.
• Dilles - 10 gr.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavosim nepieciešamos produktus. Iepriekš novāra olas un atdala no tām dzeltenumus. Ķiplokus nomizo, zaļumus noskalo.
2. Smalki sagrieziet dilles.
3. Mēs darām to pašu ar baziliku.
4. Ķiploku daiviņas arī jāsasmalcina vai jāspiež caur presi.
5. Sulīgu marinētu gurķi sagriež mazos gabaliņos.
6. Mēs nosūtām visas sagatavotās sastāvdaļas blenderī.
7. Sasmalciniet saturu līdz gludai.
8. Gatavo zobakmens mērci pārnes uz piemērotu trauku. Pirms pasniegšanas atdzesējiet to ledusskapī.

Vienkārša un garšīga recepte sinepju tartāra mērcei

Daudzpusīgo zobakmens mērci bieži gatavo ar sinepēm. Produkts pievienos sagatavei vieglu pikantumu un vēl spilgtāku aromātu. Pasniedz ar gaļu, zivīm vai kartupeļiem.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 120 gr.

Sastāvdaļas:

• Sinepes - 2 tējk
• Ola - 2 gab.
• Marinēts gurķis - 30 gr.
• Dilles pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Citronu sula - 1 ēdamkarote
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Vāra vistas olas un pēc tam berzē dzeltenumus uz smalkas rīves. Jums nav jāizmanto olbaltumvielas.
2. Mēs izklājam sinepes uz dzeltenuma skaidām.
3. Sakuļ produktus ar mikseri līdz viendabīgai masai.
4. Tad ielej augu eļļu un citrona sulu. Pievienojiet piparus un sāli pēc garšas.
5. Kopējā masā ieliekam sasmalcinātas dilles un marinētu gurķi.
6. Mīciet saturu, līdz visi produkti ir vienmērīgi sadalīti.
7. Gatavo sinepju tartaru lej nelielā šķīvī, atdzesē un pasniedz.

Zobakmens mērce ar svaigu gurķi mājās

Vieglu, mājās gatavotu zobakmens mērci ar patīkamu aromātu var pagatavot, pievienojot svaigu gurķi. Produkts neizrādīs pārāk daudz kaloriju, to var pasniegt vakariņās kopā ar zivīm vai citiem ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 250 gr.

Sastāvdaļas:

• Grieķu jogurts - 200 ml.
• Gurķis - 1 gab.
• Citrons - 0,5 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Ķimenes pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Malti sarkanie pipari - pēc garšas.
• Olīveļļa - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet svaigu gurķi un nomizojiet to.
2. Tad mēs no tā iegūstam sēklas.
3. Atlikušo produktu sagriež mazos kubiņos.
4. Sāliet gurķus, samaisiet un atstājiet 5 minūtes, līdz izdalās sula.
5. Labi sakarsētā pannā viegli apcep ķimenes.
6. Pēc cepšanas sasmalciniet to javā.
7. Ielejiet grieķu jogurtu nelielā bļodā un pārklājiet ar ķimenēm.
8. Pievienojiet tam citrona miziņu.
9. Izspiediet arī nedaudz citrona sulas.
10. Saspiediet ķiploku daiviņas.
11. Pievienojiet sāli pēc garšas, pārējās garšvielas un ielejiet olīveļļu.
12. Mēs sākam mīcīt produktus ar slotiņu.
13. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu, maigu masu.
14. Iemērciet tajā gurķa gabaliņus.
15. Mēs nogaršojam produktu un, ja nepieciešams, noregulējam sāli un piparus.
16. Vēlreiz mīciet sagatavi.
17. Ielejiet mērci piemērotā traukā un pasniedziet atdzesētu.

Garšīgs veids, kā pagatavot zobakmens mērci ar jogurtu

Patīkamu, vieglu zobakmens mērci var pagatavot ar jogurtu. Šī kulinārijas iespēja ļaus jums iegūt produktu ar zemu kaloriju daudzumu. Arī kārumi iepriecinās ar patīkamu aromātu. Pasniedz ar galvenajiem karstajiem ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 150 gr.

Sastāvdaļas:

• Grieķu jogurts - 100 ml.
• Franču sinepes - 1 tējk
• Gurķis - 1 gab.
• Pētersīļi pēc garšas.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Citronu sula - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam un mizojam gurķi, pēc tam smalki sagriežam ar nazi.
2. Sasmalciniet ķiploku daiviņas.
3. Tad mēs sagriežam pētersīļus.
4. Mēs ievietojam sagatavoto ēdienu blendera traukā.
5. Ielejiet viņiem grieķu jogurtu.
6. Pievienojiet sinepes.
7. Sāls un pipari pēc garšas. Ielejiet citrona sulu un rūpīgi sasmalciniet visas sastāvdaļas līdz gludai.
8. Pārnes jogurta tartāra mērci uz nelielas pasniegšanas šķīvja. Gatavs!

Zobakmens mērce bez olām mājās

Mutes dzirdinošā zobakmens mērce ir labs papildinājums daudziem mājās gatavotiem ēdieniem. Produktam ir viegla garša un svaigs aromāts. Viens no vienkāršākajiem un ātrākajiem tā pagatavošanas veidiem ir bez olām. Pamēģini!

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 200 gr.

Sastāvdaļas:

• Majonēze - 100 gr.
• Skābais krējums - 60 gr.
• Marinēts gurķis - 20 gr.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Zaļumi pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim produktus mērcei saskaņā ar sarakstu. Mēs iepriekš mazgājam zaļumus zem ūdens un ļaujam nožūt.
2. Dziļā bļodā ielejiet majonēzi un skābo krējumu un papildiniet tos ar sasmalcinātiem marinētiem gurķiem.
3. Tam pievieno smalki sagrieztus zaļumus. Lai iegūtu spilgtu, svaigu aromātu, vislabāk ir izmantot dilles.
4. Masā izspiež ķiploka daiviņu. Mēs cītīgi mīcām visas sastāvdaļas.
5. Ātrā zobakmens mērce bez olu pievienošanas ir gatava. Pasniedziet ar gaļu vai zivīm.