Marinēti sīpoli kebabiem - 6 ātras un garšīgas receptes

Marinēti sīpoli ir vispopulārākais kebabu aromatizētājs. Pateicoties īpašām marinādēm, sīpolu rūgtums mīkstina un tas iegūst lielisku garšu. Rakstā ir 6 brīnišķīgas sīpolu kodināšanas receptes.

Ātri marinēti sīpoli kebabiem etiķī

Šī ātrās kodināšanas metode ir piemērota visu veidu sīpoliem: parastajiem sīpoliem, sarkaniem un purpursarkaniem. Kad kebabs jau ir gandrīz ceļā, atliek tikai sasmalcināt sīpolu un uz dažām minūtēm pārlej ar to marinādi.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 5 minūtes.

Porcijas: 2.

• 
  Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
• 
  Bļodā apvienojiet abu veidu sīpolus, pievienojiet cukuru un samaisiet ar rokām.
• 
  Tad pievienojiet sāli, koriandru un maltus piparus.
• 
  Bļodā ielej etiķi un ūdeni. Samaisiet un ļaujiet nostāvēties 10-15 minūtes.
• 
  Pēc noteiktā laika iztukšojiet marinādi, pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, samaisiet un pasniedziet sīpolu kebabam.

Labu apetīti!

Garšīgs marinēts sīpols bārbekjū ar citronu

Marinēti sīpoli dabīgās citronu sulas marinādē izrādās neticami garšīgi. Vasarā viņš izveidos lielisku kompāniju ar bārbekjū vai rotās jebkādas citas uzkodas.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Sīpolu sīpoli - 100 gr.
• Sāls - 1 tējk
• Ūdens - 80 ml.
• Citrons - 1 gab.
• Cukurs - 2 tējk
• Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote
• Garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sīpolu nomizo un sagriež plānos gredzenos. Izjauciet gredzenus ar pirkstiem.
2. Nomazgājiet citronu ar karstu ūdeni, pārgrieziet uz pusēm un izspiediet sulu.
3. Uzkarsē ūdeni līdz 60 grādiem, pievieno tam sāli un cukuru.
4. Ievietojiet sīpolu dziļā bļodā.
5. Sajauc citrona sulu ar ūdeni un augu eļļu, pievieno garšvielas pēc garšas. Ielejiet sīpolu ar iegūto marinādi.
6. Atstājiet sīpolus marinēties 20-30 minūtes.
7. Pēc tam izmetiet sīpolu caurdurī, lai iztukšotu lieko šķidrumu.
8. Marinēti sīpoli ir gatavi, tos var pasniegt ar kebabu.

Labu apetīti!

Kā ātri marinēt sīpolus kebabam ar zaļumiem?

Marinēti sīpoli ar zaļumiem ir ideāls papildinājums grilētai gaļai vai vistas gaļai. Lai sīpols būtu garšīgāks un aromātiskāks, iepriekš to marinējiet.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas: 4-6.

Sastāvdaļas:

• Sīpolu sīpoli - 3 gab.
• Etiķis 9% - 40 ml.
• Ūdens - 400 ml.
• Sāls - 1 šķipsna
• Cukurs - 1 tējk
• Dilles - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

1. Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos.
2. Ielieciet sīpolu bļodā, pārklājiet to ar ūdeni un etiķi, pievienojiet šķipsniņu sāls un cukura, samaisiet. Bļodu ievieto ledusskapī uz 10 minūtēm.
3. Pēc 10 minūtēm noteciniet šķidrumu no sīpola.
4. Dilles ļoti smalki sakapā un pievieno sīpoliem.
5. Pagatavojiet pēc garšas tieši pirms pasniegšanas, lai sīpols būtu kraukšķīgs. Vēlreiz samaisiet sīpolu un pasniedziet.

Labu apetīti!

Kaukāza marinēts sīpols bārbekjū

Sīpoli parasti ir saistīti ar asu smaržu un rūgtu garšu. Bet marinētiem sīpoliem pilnīgi nav visu šo nepatikšanu. Kaukāzā viņi daudz zina par sīpolu kodināšanu, ņemiet šo recepti savā arsenālā.

Gatavošanas laiks: 1 diena.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Sīpoli - 250 gr.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Ķiploki - 4-5 zobi.
• Saulespuķu eļļa - 2-3 ēdamkarotes
• Marinādei:
• Ūdens - 250 ml.
• Lauru lapa pēc garšas.
• Melnie piparu graudi - 10 gab.
• Piparu zirņi - 4 gab.
• Kardamons - 4 gab.
• Neļķes - 1 gab.
• Zvaigžņu anīss - 1 gab.
• Etiķis 9% - 0,5 ēdamk
• Sāls - 0,5 tējk
• Cukurs - 0,6 tējk
• Timiāns - 2 gab.
• Baziliks - 2 gab.

Gatavošanas process:

1. Noplēšiet lapas no pētersīļu zariem, mizojiet sīpolu un ķiplokus.
2. Sīpolus sagrieziet ceturtdaļās.
3. Sagatavojiet marinādi. Katliņā ielej ūdeni, pievieno lauru lapu un pārējās sausās garšvielas. Uzliek pannu uz uguns, uzvāra marinādi, ielej etiķi, vāra pāris minūtes. Ievietojiet pētersīļu kātiņus, timiānu un baziliku sterilizētā burkā. Ievietojiet sīpolus burkā. Sasmalciniet ķiplokus ar naža plakano pusi un ievietojiet arī burkā.
4. Burkā ielej saulespuķu eļļu, virsū liek pētersīļu lapas, pievieno cukuru un sāli.
5. Pēc tam burkā ielejiet marinādi, aizveriet trauku ar vāku, atdzesējiet to istabas temperatūrā, pēc tam sagatavi ievietojiet ledusskapī. Marinēti sīpoli būs gatavi dienā.

Labu apetīti!

Sarkani marinēti sīpoli bārbekjū

Sarkanie sīpoli pēc garšas ir saldāki un tāpēc ideāli piemēroti kodināšanai. Īpaši garšīgs tas izrādās, ja to marinē ar citronu sulu. Šī uzkoda papildinās gaļas un vistas bārbekjū.

Gatavošanas laiks: 125 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 minūtes.

Porcijas: 4-6.

Sastāvdaļas:

• Sīpoli - 3 gab.
• Citrons - 1 gab.
• Cukurs - 1 tējk
• Malti smaržīgie pipari - pēc garšas.
• Sāls - 1 šķipsna

Gatavošanas process:

1. Sīpolu nomizo un sagriež plānos gredzenos.
2. Ielieciet sīpolu bļodā, pievienojiet cukuru, sāli un smaržīgos piparus.
3. Citronu applaucē ar verdošu ūdeni, pārgriež uz pusēm un izspiež sulu.
4. Pievienojiet sīpoliem citrona sulu, labi samaisiet un ievietojiet ledusskapī uz pāris stundām.
5. Sarkanā marinētā sīpola uzkoda izskatās skaista un ēstgribu.

Labu apetīti!

Garšīgs marinēts sīpols bārbekjū ar ābolu sidra etiķi

Ļoti vienkārša marinētu sīpolu recepte, kas lieliski iederēsies jūsu kebabā. Sīpols izrādās mēreni skābs un salds, un tajā nav ne miņas no rūgtuma un asas smakas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Sīpoli - 2 gab.
• Sāls - 1 ēdamkarote
• Etiķis - 4 ēdamkarotes
• Ūdens - 1 ēdamkarote.
• Zaļumi pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Bļodā ielej ūdeni, pievieno sāli, samaisa.
2. Pievienojiet arī vajadzīgo cukura daudzumu.
3. Kad sāls un cukurs ir pilnībā izšķīduši, ielej etiķi un labi samaisa.
4. Sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos.
5. Ielieciet sīpolu marinādes traukā. Pievienojiet arī sasmalcinātus zaļumus, samaisiet un ļaujiet nostāvēties 20 minūtes.
6. Pēc noteiktā laika noteciniet marinādi un pasniedziet sīpolu uz karstu kebabu.

Labu apetīti!