Aknu kotletes - 10 soli pa solim receptes

Aknu produkti ir ļoti noderīgi: tie satur daudz minerālvielu, vitamīnu un aminoskābju. Bet aknas izceļas ne tikai ar priekšrocībām, bet arī ar īpašo un mīļoto garšu. Un šajā rakstā mēs jums pastāstīsim par vienu no populārākajiem aknu ēdieniem - kotletēm - un daudzajiem to pagatavošanas veidiem.

Sulīgi un maigi liellopa aknu kotletes pannā

Sulīgi, maigi un neticami veselīgi kotleti, kas der jebkuram garnīram. Tie tiek sagatavoti diezgan ātri, un ar tiem ir viegli pabarot visu ģimeni. Un, ja jūs pasniedzat kotletus ar salātiem, jūs saņemsiet gandrīz diētiskas vakariņas!

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 6.

• 
  Aknas pārlej ar verdošu ūdeni, noņem no tās plēvi. Sagrieziet lielos gabalos, noskalojiet un pārnesiet caurdurī, lai notecinātu ūdeni.
• 
  Sīpolu nomizo, sagriež ceturtdaļās. Mēs arī mizu ķiplokus.
• 
  Pārnes aknas, sīpolus un ķiplokus blendera traukā.
• 
  Sastāvdaļas samaļ līdz viendabīgai masai.
• 
  Pārnes iegūto malto gaļu dziļā bļodā.
• 
  Sadaliet olu maltajā gaļā, pievienojiet izsijātus miltus, pievienojiet majonēzi, piparus un sāli.
• 
  Labi samaisiet, pēc tam atstājiet malto gaļu 10 minūtes un vēlreiz rūpīgi mīciet. Šajā gadījumā nevajadzētu palikt miltu gabaliņiem.
• 
  Pannā uzkarsē augu eļļu un liek uz tās apmēram karoti maltas gaļas, veidojot kotletes. Cep tos vienā pusē apmēram 3 minūtes vidējā siltumā.
• 
  Apcep no otras puses apmēram 2 minūtes. Izņem kotletes no pannas, pievieno vēl divas ēdamkarotes eļļas un kārtīgi uzkarsē. Tādējādi mēs cepam visus kotletus. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte cūkgaļas aknu kotletes pagatavošanai

Vienkārša un ātra recepte, kuras sastāvdaļas, lai arī diezgan lētas, ir veselīgas, pateicoties augstajam dzelzs saturam aknās. Kotletes ir maigas un maigas, un tās noteikti iepriecinās visu ģimeni!

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Ola - 1 gab.
• Cūkgaļas aknas - 400 gr.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Manna - 3 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavojam visus nepieciešamos produktus.
2. Mēs mazgājam cūkgaļas aknas, nosusinām, noņemam visas plēves un kanālus. Sagrieziet to mazos gabaliņos.
3. Mēs izlaižam aknas caur gaļas mašīnā un sasmalcina ar blenderi.
4. Maltai gaļai pēc garšas pievieno mannu, olu, sāli un piparus.
5. Rūpīgi samaisiet un atstājiet malto gaļu 15 minūtes, lai manna baro šķidrumu un uzbriest.
6. Pannā uzkarsējam augu eļļu, ar karoti liekam malto gaļu un veidojam kotletītes. Cep tos katrā pusē 4 minūtes līdz zeltaini brūnai. Labu apetīti!

Vienkārša un ātra recepte vistas aknu kotletēm pannā

Vistas aknas ir ārkārtīgi veselīgas, tās satur daudz vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju, un šis produkts pats par sevi ir diezgan lēts un barojošs. Mēs piedāvājam jums vienkāršu recepti gardām un apmierinošām vistas aknu kotletēm.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 5.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• Vistas aknas - 300 gr.
• Kartupeļi - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Kviešu milti - ½ ēdamk.
• Augu eļļa - 5 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam aknas tekošā ūdenī, nosusinām un noņemam plēvi. Mēs to savērpjam ar sīpoliem gaļas mašīnā.
2. Nomazgājiet kartupeļus un trīs uz smalkas rīves.
3. Zaļumus smalki sakapā.
4. Maltās aknās pievienojiet kartupeļus ar zaļumiem.
5. Ieduriet olas, pievienojiet piparus un sāli pēc garšas.
6. Rūpīgi samaisiet, pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus.
7. Maisiet iegūto maisījumu. Pannā uzkarsē augu eļļu, ar karoti liek uz tās malto gaļu.
8. Cepiet pīrādziņus uz lēnas uguns apmēram 4 minūtes vienā pusē un vēl 4 minūtes otrā. Mēs pasniedzam gatavus kotletus ar jūsu izvēlētu rotājumu. Labu apetīti!

Kā garšīgi cept cepeškrāsnī aknu kotletes?

Aknu ēdieni izceļas gan ar raksturīgu garšu, gan īpašām priekšrocībām. Pateicoties šai receptei, jūs varat padarīt aknu kotletus vēl noderīgākus, jo bez cepšanas eļļā tie nesatur kancerogēnus, un paši kotleti ir garšīgi un sulīgi, pateicoties speķa pievienošanai.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 5.

Sastāvdaļas:

• Vistas aknas - 500 gr.
• Cūkgaļas mīkstums - 100 gr.
• Cūkgaļas tauki - 100 gr.
• Manna - 2 ēdamkarotes
• Ola - 1 gab.
• Kviešu milti - 3 ēdamkarotes
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam un žāvējam aknas.
2. Sasmalciniet to ar gaļas mašīnā.
3. Mēs arī sasmalcinām cūkgaļas mīkstumu, pievienojot speķi.
4. Un beigās sasmalciniet sīpolu ar gaļas mašīnā.
5. Sajauc iegūto malto gaļu, iebrauc tajā olu.
6. Pēc garšas pievienojiet piparus un sāli.
7. Mēs pievienojam arī mannu.
8. Mēs ieviešam izsijātus miltus.
9. Rūpīgi samaisiet un atstājiet mīklu apmēram 10 minūtes.
10. Nākamo kotlešu ievietošana mafinu formiņās.
11. Mēs tos cepam apmēram 20 minūtes 180 grādu temperatūrā.
12. Gatavus kotletus pasniedziet siltus. Labu apetīti!

Sirsnīgi un gardi aknu kotletes ar mannu

Sirsnīgi, maigi un garšīgi kotleti ar vistas aknām un mannu, ko var pagatavot ātri un vienkārši. Tos var izmantot kā pamatēdienu vai kā uzkodu.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas aknas - 600 gr.
• Manna - 0,8 ēdamk.
• Olas - 2 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes
• Malti pipari - pēc garšas
• Sāls pēc garšas
• Zaļumi pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavojam visus nepieciešamos produktus.
2. Mēs notīra vistas aknas no plēvēm un kanāliem, rūpīgi noskalo zem tekoša ūdens.
3. Sasmalciniet aknas ar blenderi.
4. Pievienojiet mannu, olas, piparus un sāli pēc garšas.
5. Garšaugus sasmalcina un pievieno mīklai.
6. Rūpīgi samaisiet un atstājiet mīklu ievilkties apmēram 10 minūtes.
7. Pannā uzkarsē 1 ēdamkaroti augu eļļas. Mēs izklājam mīklu ar karoti, veidojam kotletus un apcepam apmēram 4 minūtes no katras puses.
8. Ielieciet gatavos kotletus uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu.
9. Kotletes ir gatavas, laba apetīte!

Kā cept vistas aknu kotletes ar burkāniem un sīpoliem?

Mīkstas kotletes bez rūgtuma un izteiktas aknu garšas, kas ir ideāli piemērotas tiem, kam ļoti nepatīk aknu ēdieni. Šī recepte ir piemērota arī bērniem, ja kotletes nav ceptas, bet ceptas cepeškrāsnī.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 3.

Sastāvdaļas:

• Vistas aknas - 500 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Ciete - 4 ēdamkarotes
• Sāls - ½ tējk
• Malti melnie pipari - 5 gr.

Gatavošanas process:

1. Pirmkārt, mēs sagatavojam visas sastāvdaļas.Mēs mazgājam un notīrām aknas no plēvēm, notīrām dārzeņus.
2. Sasmalciniet sīpolu mazos kubiņos, sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves.
3. Apcep sīpolus ar burkāniem, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi.
4. Sagrieziet aknas vidējos kubiņos.
5. Aknas sajauc ar olu un cieti, pievieno piparus un sāli.
6. Ielejiet mūsu maisījumā atdzesētus sīpolus ar burkāniem un samaisiet. Atstājiet to brūvēt dažas minūtes.
7. Cepiet kotletus 3-4 minūtes katrā pusē un pasniedziet pie galda. Labu apetīti!

Sulīgi sasmalcinātas vistas aknu kotletes pannā

Oriģinālas kotletes, kuras var ēst pat aukstas. To pagatavošana ir diezgan ātra un vienkārša, un rezultāts būs sulīgs, garšīgs un veselīgs ēdiens, ar kuru priecāsies ikviens jūsu ģimenes loceklis.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas aknas - 800 gr.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Kviešu milti - 3 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls pēc garšas
• Malts ingvers - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Es mazgāju aknas zem tekoša ūdens, noņemu visas nevajadzīgās lietas. Mēs to sagriežam mazos gabaliņos.
2. Burkānus nomazgājam, nomizojam un berzējam uz rupjās rīves.
3. Sarīvētajiem burkāniem pievieno olas, visu pārlej aknām.
4. Apkaisa ar maltu ingveru, sāli.
5. Sasmalciniet ķiplokus, pievienojiet to. Izsijājiet miltus un pievienojiet. Rūpīgi samaisiet visus produktus.
6. Mēs sildām eļļu. Uzklājiet maisījumu ar karoti, veidojot kotletus.
7. Cepiet kotletus katrā pusē apmēram 4 minūtes. Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte aknu kotletes pagatavošanai ar sīpoliem

Smalki cūkgaļas aknu kotletes ar sīpoliem. Kotletes ir diezgan vienkārši pagatavojamas, un jūs tām netērēsit daudz laika. Tos var pasniegt ar jebkuru garnīru pēc jūsu izvēles, šādi kotleti piestāvēs gan makaroniem, gan dažādiem graudaugiem, kartupeļu biezeni vai svaigiem dārzeņiem.

Gatavošanas laiks: 55 min.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 600 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Olas - 2 gab.
• Kviešu milti - 3 ēdamkarotes
• Burkāni - 3 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Garšvielas pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Burkānus nomazgājam, nomizojam un berzējam uz smalkas rīves.
2. Sīpolus arī nomazgā, nomizo un sagriež mazos kubiņos.
3. Uzkarsē pannu, uzlej nedaudz augu eļļas. Ielieciet sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet burkānus un sautējiet, līdz tie ir mīksti. Piepildiet ķiplokus un visu kārtīgi samaisiet. Atstājiet maisījumu atdzist.
4. Aknas pārlej ar verdošu ūdeni, noņem plēves un noņem visus kanālus. Sagrieziet to mazos kubiņos un pievienojiet atdzesētu cepšanu, olas un izsijātus miltus. Pipari un sāls pēc garšas, pievieno garšvielas pēc izvēles. Labi samaisa.
5. Ielejiet kotletes ar karoti uzkarsētā pannā un apcepiet uz lēnas uguns apmēram 2 minūtes no katras puses.
6. Pasniedziet gatavus kotletus siltus, labu apetīti!

Mīksti un gaisīgi aknu kotletes ar rīsiem bērniem

Liellopu aknas ir veselīgākais aknu produkts, taču dažreiz tas var būt nedaudz skarbs. Rīsi to mīkstinās un padarīs pīrādziņus gaisīgus un maigus. Šādi kotleti nedaudz atgādina pankūkas, un tad bērniem tas noteikti patiks.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 500 gr.
• Ola - 1 gab.
• Rīsi - 5 ēdamkarotes
• Baltmaize - 1 šķēle
• Kviešu milti - 5 ēdamkarotes
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls pēc garšas
• Augu eļļa - 5 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Liellopa aknas iemērc 20 minūtes, lai atbrīvotos no rūgtuma. Mēs to sagriežam mazos gabaliņos.
2. Sasmalciniet aknas ar gaļas mašīnā.
3. Mēs arī izlaižam žāvētu maizes šķēli caur gaļas mašīnā.
4. Vāra rīsus, līdz tie ir mīksti.
5. Malto gaļu sajauciet ar rīsiem, sāli un pipariem pēc garšas.
6. Maltā gaļā iebraucam olu.
7. Pievienojiet maisījumam karotē izsijātus miltus.
8. Uzkarsē pannu, uzlej eļļu, ar karoti liek uz tās mīklu.
9. Cepiet kotletus 4 minūtes katrā pusē.
10. Šādus kotletus labāk pasniegt atdzesētus. Labu apetīti!

PP tvaicēti aknu kotletes

Garšīgi un veselīgi kotleti, kurus var viegli un ātri pagatavot, izmantojot multivarkeri. Recepte ir diezgan ekonomiska, bet tajā pašā laikā tā ir lieliski piemērota cilvēkiem, kuri ievēro pareizu uzturu.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 500 gr.
• Manna - 4 ēdamkarotes
• Baltmaize - 50 gr.
• Ola - 1 gab.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Burkāni - 0,5 gab.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet aknas, nosusiniet un sagrieziet.
2. Burkānus un sīpolus sagriež lielos gabaliņos.
3. Iemērciet baltmaizi pienā.
4. Sasmalciniet aknas ar gaļas mašīnā.
5. Mēs arī sasmalcinām sīpolus, burkānus un baltmaizi. Maltai gaļai pievienojiet olu un mannu, sāli pēc garšas.
6. Samaisiet malto gaļu un ļaujiet tai ievilkties apmēram 15 minūtes.
7. Cepamajā pannā ielej nedaudz eļļas un uzkarsē.
8. Malto gaļu ielieciet porcijās ar karoti.
9. Kotletes nedaudz apcep no abām pusēm.
10. Mēs ievietojam kotletus multivarkas bļodā.
11. Mēs izvēlamies režīmu "Tvaika gatavošana" un 10 minūtes tvaicējam kotletes.
12. No multivarkas izņemam gatavus kotletus. Labu apetīti!