Marinētas medus sēnes ziemai - 10 receptes burkās ar soli pa solim fotogrāfijām

Marinētas sēnes: vienkārša recepte bankās mājās

Marinētas sēnes var ātri un garšīgi pagatavot ziemai. Kraukšķīgas sēnes kalpo kā ēstgribu uzkodas, kas papildina jebkuru mājās gatavotu maltīti.

• 
  Medus sēnes rūpīgi notīra no netīrumiem, maziem zariem un lapām. Nomazgājiet to, pēc tam piepildiet ar tīru ūdeni, vāriet 5 minūtes. Tad mēs to ievietojam caurdurī, noskalojam un ļaujam ūdenim notecēt.
• 
  Atkārtoti piepildiet sēnes ar aukstu ūdeni, sagaidiet, ka tās vārās, bet pagatavojiet 25-30 minūtes. Tad mēs to izmetam caurdurī un kādu laiku atstājam. Otrās vārīšanās laikā pēc garšas pievienojiet nedaudz sāls.
• 
  Marinādes gatavošana. Katliņā ielej divus litrus auksta ūdens, tajā sajauc sāli un cukuru, pievieno melnos piparus, sasmalcinātus ķiplokus un lauru lapu. Uzvāra, vāra 3-5 minūtes un izslēdz plīti.
• 
  Mēs sterilizējam burkas. Mēs vienmērīgi izklājam tajās sēnes un nekavējoties piepildām tās ar karstu marinādi. Pievienojiet etiķa esenci, aizveriet sagataves ar vākiem un nosūtiet tos uzglabāšanai. Gatavs!

Marinētas medus sēnes ar etiķi

Medus sēnes, kas marinētas ar etiķi, ir ideāls preparāts ilgstošai uzglabāšanai. Sēnes var pasniegt kā aukstu uzkodu, kā arī kā papildinājumu karstajiem ēdieniem jebkurā gada laikā.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 2 kārbas

Sastāvdaļas:

• Medus sēnes - 2 kg.
• Sāls - 2 ēdamkarotes
• Ūdens - 1 litrs.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Melnie piparu graudi - 3 gab.
• Etiķis 9% - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Mēs sakārtojam un mazgājam vasaras jaunās sēnes. Piepildiet ar ūdeni un novietojiet uz plīts.
2. Mēs gaidām, līdz ūdens vārās. Tad mēs iztukšojam verdošu ūdeni un vēlreiz izskalojam sēnes.
3. Atsevišķi uzsildiet litru ūdens ar sāli.
4. Pēc vārīšanās ielej divas ēdamkarotes etiķa.
5. Ielieciet sēnes verdošā marinādē, samaisiet.
6. Pagatavojiet 20 minūtes. Mēs padarām uguni mazāku un pastāvīgi noņemam putas.
7. Mēs sterilizējam burkas un vākus. Ievietojiet traukus lielā katlā ar verdošu ūdeni un turiet tos apmēram 10 minūtes.
8. Ielejiet sēnes marinādē sterilizētās burkās.
9. Mēs aizveram sagataves ar vākiem, ļaujam tām atdzist un nosūtām uzglabāšanai. Gatavs!

Marinētas sēnes bez etiķa ziemai

Medus sēnes ir viena no populārākajām un viegli novācamajām sēnēm ziemai. Turklāt to var izdarīt, neizmantojot etiķi. Šajā gadījumā delikāta uzkoda var papildināt daudzus mājās gatavotus ēdienus.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 2 kārbas

Sastāvdaļas:

• Medus sēnes - 1 kg.
• Sāls - 1 ēdamkarote
• Ūdens - 100 ml.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Melnie piparu graudi - 4 gab.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Citronskābe - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Mēs notīrām medus agariku no netīrumiem, nogriežam pārtikai nepiemērotās daļas. Noskalojiet, piepildiet ar ūdeni un vāriet 10-20 minūtes.
2. Medus sēnes pārlej ar jaunu ūdeni, vēlreiz uzvāra. Mēs padarām plīti mazāku, pievienojam sāli, garšvielas un citronskābi. Pagatavojiet vēl 30 minūtes, laiku pa laikam maisot un vājinot.
3. Mēs sterilizējam burkas un ielejam tajās marinādē esošās karstās sēnes. Virsū ielej nelielu daudzumu augu eļļas un pārklāj ar vākiem. Gatavs!

Marinētas sēnes bez sterilizācijas ziemai

Apetīti saturošas marinētas sēnes bez sterilizācijas ir ideāli piemērotas tiem, kam patīk ātri un vienkārši pagatavojami ēdieni. Uzkoda tiek uzglabāta ilgu laiku, un tā labprāt dažādos jūsu galdu jebkurā gada laikā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 2 kārbas

Sastāvdaļas:

• Medus sēnes - 1 kg.
• Sāls - 1,5 ēdamkarotes
• Ūdens - 100 ml.
• Lauru lapa - 4 gab.
• Dilles - 2 lietussargi.
• Neļķes - 4 gab.
• Melnie piparu graudi - 4 gab.
• Etiķis 9% - 60 ml.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Mēs sakārtojam sēnes, izmetam, ja redzam tārpu pazīmes. Pēc tam rūpīgi izskalojiet produktu. Piepildiet ar ūdeni un uzlieciet uguni.
2. Sagatavosim marinādei nepieciešamās garšvielas. Pievienojiet tos katliņā ar sēnēm un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.
3. Ielejiet karstu pikantu sagatavi applaucētās burkās. Pievienojiet etiķi, augu eļļu un aizveriet ar tīru neilona vāciņu.
4. Ļaujiet marinētām sēnēm atdzist burkā, pēc tam uzglabājiet tās ledusskapī vai citā piemērotā vēsā vietā. Gatavs!

Marinētas sēnes korejiešu valodā

Garšīgas un kraukšķīgas korejiešu sēnes patiks pikantam mīļotājam. Oriģinālu marinētu uzkodu var viegli pagatavot ziemai. Sēnes ne tikai papildinās jūsu mājas galdu, bet arī dekorēs to ar savu klātbūtni.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 3 kārbas

Sastāvdaļas:

• Medus sēnes - 2 kg.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Sāls - 1,5 ēdamkarotes
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Ūdens - 100 ml.
• Lauru lapa - 4 gab.
• Dilles - 2 lietussargi.
• Neļķes - 4 gab.
• Melnie piparu graudi - 4 gab.
• Etiķis 9% - 60 ml.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam un notīrām sēnes. Tad mēs tos vārām tīrā ūdenī 15-20 minūtes.
2. Mēs iztukšojam ūdeni un ievietojam sēnes pannā ar 100 ml. ūdens ar sāli, cukuru un augu eļļu. Samaisiet un vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes.
3. Mēs notīra sīpolu un sagriež mazos kubiņos.
4. Daļēji sarīvējiet burkānus un daļēji sasmalciniet. Sasmalciniet ķiplokus jebkurā ērtā veidā.
5. Pievienojiet sēnēm dārzeņus un turpiniet gatavot 20 minūtes. Izslēgt. Gatavošanas beigās pievienojiet etiķi un samaisiet.
6. Ielejiet šķidrumu no pannas atsevišķā plāksnē. Pievienojiet tam krustnagliņas, piparu graudus un lauru lapas. Samaisiet marinādi.
7. Mēs sterilizējam burkas. Mēs izklājam sēnes ar dārzeņiem, pārlejam to ar pikantu marinādi. Mēs aizveram vākus. Uzkoda ir gatava!

Marinētas sēnes zem neilona vāka

Medus sēnes novāc ziemai viegli un ātri. Turklāt sēnes var aizvērt ar neilona vāku, kas nekādā veidā neietekmēs to garšu un uzglabāšanu. Izmēģiniet oriģinālu recepti savām mājās gatavotajām receptēm.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 1 bundža

Sastāvdaļas:

• Medus sēnes - 1 kg.
• Sāls - 1 ēdamkarote
• Lauru lapa - 1 gab.
• Neļķes - 4 gab.
• Melnie piparu graudi - 4 gab.
• Etiķis 9% - 60 ml.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Mēs rūpīgi sakārtojam sēnes un izskalojam.
2. Mēs izklājam sagatavotās sēnes ērtā dzelzs traukā, ielej pusi glāzes ūdens.
3. Pievienojiet sāli, piparu graudiņus un krustnagliņas. Uzvāra.
4. Pagatavojiet 20-30 minūtes, periodiski noņemot putas.
5. Pievienojiet lauru lapas un etiķi. Samaisa un noņem no plīts.
6. Ļaujiet sēnēm nedaudz atdzist un iemērciet garšvielās.
7. Marinētas sēnes ielej sterilizētā burkā.
8. Pievienojiet sēnēm karoti augu eļļas.
9. Mēs aizveram sagatavi ar applaucētu neilona vāku un atstājam atdzist.
10. Pēc pilnīgas atdzesēšanas sēņu uzkoda ir gatava. Var pasniegt vai uzglabāt vēsā vietā.

Marinētas medus sēnes ar ķiplokiem

Daudzu iecienītās un iecienītās medus sēnes kļūs vēl oriģinālākas, pievienojot ķiplokus. Sagatavojiet ziemas uzkodas, lai visu gadu pavadītu iecienītākās mājās gatavotās maltītes.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 3 kārbas

Sastāvdaļas:

• Medus sēnes - 2 kg.
• Ūdens - 1 litrs.
• Sāls - 1 ēdamkarote
• Lauru lapa - 3 gab.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas.
• Neļķes - 4 gab.
• Etiķis 9% - 60 ml.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Ielejiet litru tīra ūdens dziļā katlā. Mēs to sasildām, pievienojam sāli, mizotas ķiploku daiviņas, lauru lapas un krustnagliņas. Uzvāra.
2. Mēs iepriekš šķirojam un mazgājam sēnes. Mēs tos iemetam verdošā marinādē.
3. Vāra sēnes 30-40 minūtes uz lēnas uguns. Laiku pa laikam noņemiet putas. Gatavošanas beigās pievienojiet etiķi un augu eļļu.
4. Ielejiet sēnes ar ķiplokiem marinādē tīrās applaucētās burkās. Mēs aizveram vākus un atstājam uzglabāšanai. Smaržīgā sagatave ir gatava!

Marinētas medus sēnes ar sīpoliem

Medus sēnes, kas marinētas ar sīpoliem, ir gatavs auksts ēdiens, kas lieliski papildinās jūsu ģimenes galdu. Sēnes ziemai viegli novāc, to garša nepasliktināsies pat pēc ilgas uzglabāšanas, kas ļaus palutināt savus tuviniekus ar ēstgribu uzkodām jebkurā gada laikā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 2 kārbas

Sastāvdaļas:

• Medus sēnes - 2 kg.
• Ūdens - 3 ēdamk.
• Cukurs - 1 tējk
• Sāls - 1 tējk
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Melnie piparu graudi - 6 gab.
• Neļķes - 6 gab.
• Etiķis - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet sēnes, pēc tam vāriet tās sālsūdenī pēc garšas 30 minūtes. Mēs iztukšojam un izskalojam.
2. Apvienojiet trīs glāzes ūdens ar sāli, cukuru un citām garšvielām. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
3. Sasmalciniet sīpolus jebkurā ērtā veidā. Jūs varat izmantot gredzenus vai kubus.
4. Mēs sterilizējam burkas. Mēs izklājam tajās sēnes un sīpolus. Piepildiet ar marinādi. Virsū pievieno karoti etiķa. Aizveriet un atstājiet atdzist. Gatavs!

Marinētas medus sēnes ar augu eļļu

Smaržīgas marinētas medus sēnes ir populāra uzkoda, kas lieliski izskatās gan vakariņās, gan uz svētku galda. Sagatavojiet sēnes ar augu eļļu, lai padarītu tās vēl sulīgākas un ēstgribu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 4 kārbas

Sastāvdaļas:

• Medus sēnes - 2 kg.
• Cukurs - 1 tējk
• Sāls - 1 tējk
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Augu eļļa - 90 ml.

Gatavošanas process:

1. Mēs sakārtojam sēnes, rūpīgi notīrām tās no gružiem. Mēs noskalojam.
2. Mēs iegremdējam tīras sēnes katliņā. Ja nepieciešams, sagrieziet lielas sēnes.
3. Piepildiet sastāvdaļu ar četrām glāzēm ūdens. Pagatavojiet 10 minūtes pēc vārīšanas. Noņemiet putas.
4. Mēs mazgājam sēnes un atkal piepildām ar tādu pašu daudzumu ūdens. Pievienojiet sāli, cukuru, mizotas ķiploku daiviņas un augu eļļu. Samaisa un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
5. Mēs izklājam marinētas sēnes ar augu eļļu sterilizētās burkās. Aizveriet un ļaujiet atdzist.
6. Sagatavi var uzglabāt ledusskapī vai citā vēsā vietā. Pasniedz tūlīt pēc atdzesēšanas, pievienojot svaigus aromātiskos augus.

Marinētas pļavas sēnes

Svaigi salasītās pļavas sēnes ir vēl populārākas nekā citas grupas sugas. Tie ir ideāli piemēroti, lai sagatavotos burkās ziemai, un pēc tam tiek pasniegti visu gadu kā oriģināla uzkoda.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 1 bundža

Sastāvdaļas:

• Pļavas sēnes - 1 kg.
• Sāls - 1 ēdamkarote
• Ūdens - 2 ēdamk.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Melnie piparu graudi - 4 gab.
• Etiķis 9% - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Mēs sakārtojam pļavas sēnes, piepildām to ar aukstu ūdeni un rūpīgi nomazgājam no jebkāda piesārņojuma.
2. Atkal piepildiet sēnes ar ūdeni, uzvāra un izslēdziet. Mēs iztukšojam ūdeni. Mēs atkal mazgājam pļavas sēnes.
3. Atkal ielej tīru ūdeni. Nekavējoties sāli, pievienojiet piparus un lauru lapu. Pagatavojiet 30 minūtes zemā siltumā. Pāris minūtes pirms vārīšanas beigām ielejiet etiķi un samaisiet.
4. Ielejiet marinētas pļavas sēnes tīrā applaucētā burkā. To var iepriekš sterilizēt ar vāku. Mēs aizveram un nosūtām uzglabāšanai!