Sēņu ikri caur gaļas mašīnā ar burkāniem un sīpoliem ziemai - 5 soli pa solim receptes

Oriģināla sagatavošanās ziemai - sēņu ikri ar sīpoliem un burkāniem. Šo kārumu var ēst kopā ar maizi, izmantot mērces vai auksto uzkodu pagatavošanai. Daudzpusīgu produktu ir viegli pagatavot ar gaļas mašīnā. Šim nolūkam izmantojiet 5 kulinārijas ideju izvēli ar pakāpeniskiem aprakstiem.

Sēņu ikri caur gaļas mašīnā ar burkāniem un sīpoliem

Garšīgs un viegli pagatavojams gardums ziemai-sēņu ikri. Kārums iznāks maigs, pateicoties gaļas mašīnā, un neatstās nevienu vienaldzīgu. Novērtējiet oriģinālu kulinārijas ideju.

Porcijas - 1 l

• 
  Mēs sakārtojam un mazgājam sēnes.
• 
  Pēc tam sagrieziet produktu mazos gabaliņos.
• 
  Ielieciet sēnes katliņā, piepildiet tās ar ūdeni un ielieciet uz plīts. Pagatavojiet 30 minūtes pēc vārīšanas.
• 
  Mēs tīrām, izskalojam un sasmalcinām dārzeņus.
• 
  Vispirms pannā ar sviestu ielieciet sīpolus.
• 
  Pievienojiet tam burkānus. Mēs vārām ēdienu 3-5 minūtes.
• 
  Kad sēnes ir labi vārītas, tās ievērojami samazināsies.
• 
  Mēs tos izmetam caurdurī. Ļaujiet viņiem atdzist.
• 
  Ritiniet ceptos dārzeņus caur gaļas mašīnā.
• 
  Mēs darām to pašu ar atdzesētām sēnēm.
• 
  Mēs nosūtām masu uz pannas, pievienojam augu eļļu un ievietojam to uz plīts.
• 
  Mēs papildinām preparātu ar sāli un pipariem. Uzvāra un pēc tam vāra 10 minūtes.
• 
  Šajā laikā mēs vārām un sterilizējam burkas.
• 
  Mēs piepildām burkas ar karstu sēņu ikru, aizveram vākus, atdzesējam un ievietojam ledusskapī uzglabāšanai!

Sēņu ikri ar burkāniem, sīpoliem un tomātiem ziemai

Garšīga un interesanta gatavošanās ziemai - sēņu ikri. Un, lai padarītu to vēl sulīgāku un gaišāku, pagatavojiet to ar tomātiem. Ņemiet vērā vienkāršu ilgtermiņa gatavošanas ideju.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas - 1 l

Sastāvdaļas:

• Medus sēnes - 2 kg.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 100 ml.
• Galda etiķis - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Mēs sakārtojam un mazgājam sēnes. Vāra tos 30 minūtes verdošā ūdenī. Nekavējoties pievienojiet nedaudz sāls.
2. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus. Izlaidiet burkānus caur rīvi. Pēc tam visas šīs sastāvdaļas sautē pannā apmēram 3-5 minūtes.
3. Šeit mēs sūtām arī sasmalcinātus vai maltus tomātus. Vāra vēl 5 minūtes.
4. Mēs izmetam gatavās sēnes caurdurī, atdzesējam un ritinām caur gaļas mašīnā.
5. Apvieno sēņu masu ar dārzeņu masu un liek katliņā. Mēs papildinām preparātu ar eļļu, sāli un garšvielām. Vāra uz lēnas uguns vēl 30-40 minūtes un beigās pievieno etiķi.
6. Gatavo ikru ar sēnēm un dārzeņiem ielej sterilizētās burkās, atdzesē un uzglabā.

Kaviārs no medus agarikas ar burkāniem un sīpoliem burkās ziemai

Interesanta pašmāju ikru garša tiek iegūta no medus agarikiem, sīpoliem un burkāniem. Šāda uzkoda ir lieliska ideja ziemas gatavošanai. Produktu var izmantot dažādu uzkodu pagatavošanai.

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Porcijas - 1 l

Sastāvdaļas:

• Medus sēnes - 2,5 kg.
• Sīpolu sīpoli - 3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki - 5 krustnagliņas.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - 1 tējk
• Etiķa esence - 1 tējk
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas process:

1. Mēs notīra sēnes no zariem un netīrumiem, pēc tam rūpīgi izskalojam.
2. Sēnes vāra viegli sālītā ūdenī 30 minūtes.
3. Ritiniet burkānus, ķiplokus un sīpolus caur gaļas mašīnā.
4. Mēs pārceļam dārzeņus katliņā, kurā vispirms ielejam pusi glāzes augu eļļas. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
5. Vārītas sēnes atdzesē un arī izlaiž caur gaļas mašīnā.
6. Mēs novirzām sēnes uz dārzeņiem, pievienojam piparus, sāli un atlikušo augu eļļu. Samaisiet un vāra uz lēnas uguns pusotru stundu. 10 minūtes pirms vārīšanas ielej etiķa esenci.
7. Mēs izplatām sēņu ikrus iepriekš sterilizētās burkās. Aizveriet ar vākiem un atdzesējiet.
8. Gatavs! Uzglabājiet kārumus vēsā vietā.

Sēņu ikri ar burkāniem, sīpoliem un ķiplokiem ziemai

Smaržīgu sēņu ikru iegūst, pievienojot burkānus, sīpolus un ķiplokus. Šādu kārumu ir viegli sagatavot ziemai. Šim nolūkam izmantojiet vienkāršu gatavošanas ideju mājās.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas - 0,5 l

Sastāvdaļas:

• Sēnes - 1 kg.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas.
• Sāls - 1 ēdamkarote
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Melnie piparu graudi - 2 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Etiķa esence - 0,5 tējk

Gatavošanas process:

1. Mēs sakārtojam sēnes un noskalojam tās zem ūdens.
2. Sasmalciniet sīpolu un ķiploku daiviņas. Izlaidiet burkānus caur rīvi.
3. Gatavās sēnes vāra 20-30 minūtes. Sāliet saturu.
4. Mēs izmetam gatavo sastāvdaļu uz sieta, atdzesējam un ritinām gaļas mašīnā.
5. Ielieciet sasmalcinātus dārzeņus pannā ar augu eļļu. Samaisiet un vāriet apmēram 3 minūtes.
6. Mēs šeit nosūtām sēņu gaļu, pievienojam garšvielas un vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes. Beigās ielej etiķa esenci.
7. Gatavo ikru pārnesam sterilizētā burkā. Mēs to aizveram ar vāku, atdzesējam un ievietojam ledusskapī uzglabāšanai.

Kā ziemai sagatavot meža sēņu ikrus ar burkāniem un sīpoliem?

Spilgtu ziemas ražu var pagatavot no meža sēnēm un dārzeņiem. Šāds kaviārs iznāk neticami garšīgs un ēstgribu. To bieži pasniedz ar melnu maizi vai citām aukstām uzkodām.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 1 l

Sastāvdaļas:

• Meža sēnes - 3 kg.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sāls - 3 ēdamkarotes
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk
• Malti sarkanie pipari - 0,5 tējk
• Lauru lapa - 3 gab.
• Galda etiķis - 2 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. Mēs cītīgi šķirojam un mazgājam meža sēnes. Tad mēs tos vārām verdošā ūdenī apmēram 30 minūtes.
2. Mēs izlejam ūdeni no sēnēm un pēc tam ritinām gaļas mašīnā.
3. Atsevišķi apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus.
4. Ielieciet malto sēņu gaļu ar dārzeņiem. Sāli un apkaisa masu ar garšvielām, ielej to ar augu eļļu. Maisiet un vāriet 30 minūtes. Pievienojiet etiķi 10 minūtes pirms vārīšanas.
5. Mēs iegremdējam sēņu ikrus sterilizētās burkās, pārklājam ar vākiem, atdzesējam un ievietojam ledusskapī. Gatavs!