Krāsnī cepta vistas krūtiņa - 10 gardas, sulīgas receptes

Neskatoties uz to, ka cepeškrāsnī cepta vistas krūtiņa ir diētisks un veselīgs ēdiens, daudzi nevēlas to gatavot, jo baltā mājputnu gaļa ne vienmēr ir sulīga. Šeit jūs atradīsit 10 dažādas receptes, kas soli pa solim apraksta, kā cept vistas krūtiņu, lai tā izrādītos neticami sulīga un garšīga! Visticamāk, ka dažas no tām jau esat pazīstamas, taču iespējams, ka dažas receptes jums kļūs par patīkamu jaunumu. Vistas krūtiņa tiek cepta ātri un tiek pasniegta ar vārītiem rīsiem vai kartupeļiem, makaroniem, mērcēm vai salātiem no svaigiem dārzeņiem.

Krāsnī cepta vistas krūtiņa ar tomātu un sieru

Gatavošanas laiks: 45 minūtes.

Porcijas: 4

Ja vēlaties ģimenei pagatavot ātras, skaistas un garšīgas, bet tajā pašā laikā ne pārāk sarežģītas vakariņas, tad iesakām cepeškrāsnī ātri izcept vistas krūtiņu ar tomātiem un sieru. Vissvarīgākais ir iepriekš marinēt krūtiņu, lai gaļa būtu labi piesātināta ar mērci. Ja nav daudz laika kodināšanai, pietiek ar trīsdesmit minūtēm.

• 
  Noņemiet ādu no divām vistas krūtiņām un atdaliet mīkstumu no ķīļa kauliem. Lai paātrinātu procesu, varat iegādāties gatavas vistas filejas. Sadaliet krūtis 4 daļās, nomazgājiet un nosusiniet. Katru gabalu nedaudz sāliet un apkaisa ar melnajiem vai sarkanajiem maltiem pipariem un / vai citām garšvielām vistas gaļai.
• 
  Smalki sagrieziet zaļos pētersīļus, pievienojiet vistas gaļai bļodā, pārklājiet visu ar sojas mērci un labi samaisiet. Sojas mērce ir ļoti sāļa, tāpēc gaļai nav jāpievieno sāls. Atstājiet vistu marinēties vismaz 30 minūtes vai varbūt pāris stundas.
• 
  Sieru sagriež nelielās šķēlītēs (3-4 mm biezumā), ņemot vērā, ka katrā vistas filejā neietilps vairāk par 4 gabaliņiem. Paņemiet jebkuru sieru, ir piemērotas gan cietas, gan mīkstākas šķirnes. Tomātus sagriež plānās šķēlītēs.
• 
  Kad gaļa ir labi marinēta, katrā filejā izveidojiet dziļus slīpi griezumus, un tajos "iepakojiet" sieru un tomātus, kā parādīts fotoattēlā.
• 
  Fileju ar sieru un tomātiem liek uz cepešpannas vai dziļā cepamtraukā. Cepšanas lapu vai trauku ieeļļojiet ar augu eļļu, lai fileja nedeg.
• 
  Sasmalciniet ķiploku daiviņas ar presi vai sasmalciniet un sajauciet ar skābo krējumu. Mērci pārklājiet ar krūtīm plānā, vienmērīgā kārtā.
• 
  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un pēc tam nosūtiet veidlapu ar krūtīm. Cepiet trauku apmēram 35-45 minūtes (atkarībā no tā, kā jūsu cepeškrāsns cep). Cepšanas laikā siltumu var samazināt līdz 190 grādiem. Pasniedziet vistas krūtiņu, ceptu ar sieru un tomātiem, karstu un karstu - tādā veidā ēdiens būs sulīgākais un ļoti garšīgs! Neiespējami pretoties!

Labu apetīti!

Krāsnī cepta vistas krūtiņa ar kartupeļiem

Krāsnī cepta vistas krūtiņa ar tomātiem un sieru, kā arī kartupeļiem un sulīgiem sīpoliem ir vienkārši pārsteidzoša! Ēdiena slepenā sastāvdaļa ir kefīrs krūšu marinēšanai, kas lieliski mīkstina gaļu. Un, lai šim kārumam pievienotu vēl mutes dzirdinošāku garšu, pievienojiet to ar svaigām, aromātiskām vistas garšvielām un maltu ķiploku.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 6-8 gab.
• Vistas fileja - 2-3 gab.
• Kefīrs - 1 ēdamkarote.
• Sīpolu sīpoli - 1-2 gab.
• Tomāti - 2-3 gab.
• Siers - 70 gr.
• Ķiploki pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Melnie pipari pēc garšas.
• Vistas garšvielas pēc garšas.
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Vistas fileju sagrieziet porcijās, katru gabalu var nedaudz pārspēt.
2. Labi berzējiet vistas gabaliņus ar sāli un aromātiskām garšvielām pēc jūsu izvēles, kā arī ar smalki sagrieztu vai caur presi saspiestu ķiploku.
3. Ielieciet gaļu ar ķiplokiem un garšvielām dziļā bļodā, un pēc tam visu piepildiet ar glāzi kefīra - kefīram vajadzētu pilnībā pārklāt gaļu, tāpēc jums var būt nepieciešams vairāk, ja jums ir daudz gaļas.
4. Atstājiet gaļu marinēties kefīrā vismaz stundu, bet labāk divas stundas. Ievietojiet gaļas bļodu ledusskapī, ja virtuve ir karsta.
5. Sagrieziet kartupeļus porcijās, varat - aprindās vai šķēlēs.
6. Sāli un piparus kartupeļus pēc saviem ieskatiem, sajauciet ar augu eļļu. Apkaisiet kartupeļus ar svaigiem sasmalcinātiem vai žāvētiem ķiplokiem.
7. Sīpolu sagriež pusgredzenos, tomātus - plānās šķēlītēs.
8. Cepamtrauku vai cepešpannu ieziež ar nedaudz augu eļļas, virsū liek kartupeļu kārtu.
9. Uz kartupeļiem liek sīpolu pusgredzenus.
10. Sīpols - marinēta vistas fileja (jums nav nepieciešams mazgāt filejas no liekā kefīra, vienkārši labi noslaukiet).
11. Visbeidzot, pārklājiet vistu ar tomātu šķēlīšu kārtu.
12. Visbeidzot, trauku pārkaisa ar rīvētu sieru un, vai arī varat pārklāt ar jogurtu, kas palicis pāri pēc kodināšanas.
13. Cepiet vistu un kartupeļus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, vismaz 45-60 minūtes (pārbaudiet trauka gatavību, kad kartupeļi ir gatavi). Cepšanas laikā samaziniet siltumu līdz 190 grādiem, lai trauks nedeg.
14. Pasniedziet vārītu putna gaļu ar kartupeļiem zem smaržīgas siera-tomātu garozas karstas.

Labu apetīti!

Garšīga cepeškrāsnī cepta vista ar cukini

Baltā vistas gaļa - krūtiņa, kas cepta ar cukini un skābo krējumu, izrādās diētiskāks un maigāks ēdiens nekā tā pati krūtiņa, bet ar kartupeļiem un majonēzi. Šādu ēdienu novērtēs tie, kas ievēro figūru un ievēro pareizas uztura principus.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 0,5 kg.
• Vistas fileja - 0,5 kg.
• Sīpolu sīpoli - 1-2 gab.
• Cietais siers - 150 gr.
• Skābais krējums - 150 ml.
• Ķiploki - sausi vai 2-3 svaigas krustnagliņas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Oregano pēc garšas.
• Rozmarīns pēc garšas.
• Baziliks pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet vistas krūtiņu, noņemiet ādu, atdaliet mīkstumu no kaula un sagrieziet porcijās.
2. Vistas filejas gabaliņus ierīvē ar receptē norādītajām garšvielām, sāli, pievieno dažas sasmalcinātas ķiploka daiviņas un apsmērē ar dažām ēdamkarotēm zema tauku satura krējuma.
3. Atstājiet vistu marinēt skābo krējumu vismaz 30-60 minūtes, pārklājot trauku ar gaļu ar vāku vai pārtikas plēvi.
4. Jaunos cukīnus kopā ar mizu sagrieziet 3-5 mm biezās daļās (nobriedušiem augļiem noņemiet mizu un izņemiet sēklas).
5. Sagrieziet sīpolu uz pusēm vai ceturtdaļām.
6. Atlikušajam krējumam pievieno vēl pikantus svaigus vai sausus garšaugus (baziliku, oregano, rozmarīnu) un vēl dažus sasmalcinātus vai sasmalcinātus ķiplokus pēc garšas.
7. Vistas gabaliņus liek ietaukotā cepamtraukā.
8. Vistas virsū uzliek sīpolu kārtu, bet pa virsu - cukīni pusi apļus.
9. Sarīvē sieru un apkaisa ar to cukīni, bet virsū trauku pārziež ar zāļu mērci un skābo krējumu.
10. Cepiet trauku cepeškrāsnī, līdz tas ir mīksts (45 minūtes vai ilgāk, atkarībā no jūsu cepeškrāsns cepšanas). Temperatūra - 180-200 grādi.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte vistas krūtiņai folijā cepeškrāsnī

Folijā cepta vistas krūtiņa ir ātri, vienkārši un vienkārši pagatavojams, ļoti garšīgs ēdiens jebkuram gadījumam! Folija, kas ir cieši iepakota gatavošanai cepeškrāsnī, padara to sulīgāku, maigāku un maigāku, kā arī labi saglabā visu pievienoto garšvielu aromātu.

Sastāvdaļas:

• Saldētu vai svaigu dārzeņu maisījums pēc garšas.
• Vistas krūtiņa - 1-2 gab.
• Sinepes - 1 tējk
• Citrons - 3-4 šķēles.
• Karija garšvielas pēc garšas.
• Maltā paprika - pēc garšas.
• Malti melnie pipari pēc garšas.
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas.
• Sāls pēc garšas.
• Timiāns pēc garšas.
• Baziliks pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Labi nomazgājiet vistas krūtiņu bez ādas un bez kauliem un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. Parasti viena krūtiņa tiek sadalīta 2 porcijās cepšanai, bet atkarībā no izmēra to var sadalīt četrās.
3. Izgrieziet krūšu šķēles vairākās vietās gar slīpumu un pēc tam noslaukiet krūtiņu ar nedaudz augu eļļas un sinepēm.
4. Sagrieziet ķiplokus šķēlītēs un pēc tam ievietojiet tos gabalos.
5. Sāliet un piparojiet krūtiņu, pievienojiet kariju un maltu papriku un atstājiet marinēties traukā, kas pārklāts ar vāku vai pārtikas plēvi, 30-60 minūtes. Jūs varat marinēt ilgāk, bet pēc tam vēlams krūti ievietot ledusskapī.
6. Iepakojiet marinētu vistu lielā folijas gabalā.
7. Salokiet foliju nelielas kastītes veidā, un uz tās apakšas, ieeļļotas, novietojiet spilvenu no jebkura dārzeņu maisījuma, sagrieztu mazos gabaliņos (pietiks ar pusi maisu gatavu saldētu dārzeņu vai tikpat daudz svaigu dārzeņu) vienai krūtei).
8. Apkaisiet dārzeņus ar eļļu, apkaisa ar sāli un pipariem.
9. Novietojiet krūtiņu uz dārzeņu spilventiņa, pievienojiet dažus zariņus jauna timiāna un bazilika un citrona šķēlītes (pēc izvēles).
10. Aptiniet foliju, malas ir cieši jānostiprina, veidojot kaut ko līdzīgu hermētiskai aploksnei. Tomēr, lai garšvielas un dārzeņi neliptu pie folijas, atstājiet brīvu vietu.
11. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200–220 grādiem, un tad vistas krūtiņu folijā liek uz cepešpannas.
12. Vistas krūtiņas cepšanas laiks folijā ir ne vairāk kā 30 minūtes.
13. Pēc pusstundas izņemiet krūtiņu, nogrieziet foliju no augšas un novietojiet veidni atpakaļ vēl uz 5-7 minūtēm, lai veidotos skaista, zeltaini brūna garoziņa.
14. Pasniedziet karstu vārītu vistas krūtiņu ar dārzeņiem. Šim ēdienam kā piedevu varat vārīt kartupeļus vai rīsus.

Labu apetīti!

Sulīgas vistas krūtiņas recepte ar dārzeņiem

Mēs iesakām cept vistas krūtiņu cepeškrāsnī ar dārzeņiem, izmantojot maisiņu vai cepšanas piedurkni. Personīgi es šo kulinārijas izgudrojumu izmantoju ļoti bieži, lai bez steigas sagatavotu sulīgu un garšīgu ēdienu steigā. Izmantojiet citu dārzeņu maisījumu, saldētu vai sasmalcinātu ar svaigiem dārzeņiem. Ņemiet jebkurus dārzeņus, kas jums patīk, ar vistu viss ir svarīgs: burkāni, sīpoli, zaļās pupiņas, brokoļi, kukurūza, zaļie zirnīši, cukini, paprika utt.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 500 gr.
• Dārzeņu maisījums - 500 gr.
• Saulespuķu eļļa - 2-3 ēdamkarotes
• Sojas mērce - 1-2 ēdamkarotes
• Malti sarkanie pipari - pēc garšas.
• Vistas garšvielas pēc garšas.
• Augu eļļa - 50 ml.
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas vai pēc garšas.
• Sīpolu sīpoli - 1-2 gab.
• Zaļie sīpoli pēc garšas.
• Svaigas dilles - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vistas fileju, kas noņemta no ādas un ķīļa kaula, sagriež nelielās porcijās.
2. Marinējiet vistas gabaliņus garšvielās un sojas mērcē un labi berzējiet gabaliņus. Atstājiet 30-60 minūtes, lai marinētu zem vāka vai pārtikas plēves traukā.
3. Sagrieziet divus lielus sīpolus gredzenu ceturtdaļās, saspiediet ķiplokus caur presi.
4. Ielieciet dārzeņu maisījumu atsevišķā traukā, sajauciet ar sīpoliem, ķiplokiem, augu eļļu, sāli un garšvielām pēc jūsu izvēles.
5. Ielieciet dārzeņu maisījumu maisiņā vai cepšanas piedurknē, un virs tā ielieciet marinētu vistas fileju.
6. Cieši saspiediet piedurkni no abām pusēm un piespraudiet to ar nazi uz augšu vai nedaudz pārgrieziet vairākās vietās, lai atbrīvotos tvaiks.
7. Iepakojot vistu, ļaujiet krāsnim sakarst līdz 200 grādiem.
8. Cepiet vistas krūtiņu ar dārzeņiem apmēram 40-60 minūtes, temperatūru var pazemināt līdz 180-190 grādiem, atkarībā no tā, kā cepsies jūsu cepeškrāsns. Precīzs šī ēdiena cepšanas laiks būs atkarīgs no dārzeņu un gaļas daudzuma piedurknē (jo vairāk to ir, jo ilgāk jācep līdz maigumam).
9. Pēc 40-50 minūtēm uzmavā virspusē izdariet griezumu un izmēģiniet dārzeņus un gaļu, ja tie jau ir gatavi, cepiet tos vēl 5 minūtes zem grila bez plēves, lai veidotos skaista garoziņa.
10. Vārītu vistas krūtiņu pārkaisa ar dārzeņiem ar sasmalcinātām dillēm un svaigiem zaļajiem sīpoliem.

Labu apetīti!

Garšīgas vistas krūtiņas, kas pildītas ar sieru un sēnēm

Vistas krūtiņas, kas ietītas apetītlīgās, kraukšķīgās "drēbēs" no kārtainās mīklas un pildītas ar sieru un sēnēm, ir ne tikai garšīgas, viegli pagatavojamas, bet arī izskatās tik iespaidīgas, ka kļūs par īstu jebkuras ēdienkartes dārgakmeni! Gatavojiet tos ar prieku un pasniedziet ar sinepju mērci.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņas - 2 gab.
• Sēnes - 250 gr.
• Siers - 150 gr.
• Kārtainā mīkla - 250 gr.
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari pēc garšas.
• Svaigas pētersīļu dilles - pēc garšas.
• Augu eļļa - sēņu cepšanai.
• Dzeltenums - 1 gab. mīklas ieziešanai.

Mērcei:

• Krējums - 200 ml.
• Sinepes - 1 ēdamkarote
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas "franču garšaugi" - 1 ēdamkarote. vai pēc garšas.
• Franču sinepes - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Ātrākais veids, kā pagatavot šo ēdienu, ir šampinjoni vai iepriekš vārītas meža sēnes. Sagrieziet tos mazos gabaliņos.
2. Sarīvē sieru, smalki sakapā svaigas dilles un gaiļus, ķiplokus izlaiž caur presi.
3. Iepriekš uzkarsētā augu eļļā uz vidējas uguns apcep sēnes, līdz no tām iztvaiko šķidrums, bet neizžūst. Šampinjoni tiek cepti ļoti ātri, ne vairāk kā 3-4 minūtes.
4. Sēnēm pievieno ķiplokus, sāli, nedaudz maltus melnos piparus, samaisa, apcep vēl minūti, izslēdz uguni.
5. Apkaisiet sēnes ar svaigām dillēm un pētersīļiem un rīvētu sieru, kad sēnes ir atdzisušas.
6. Visu pildījumu labi samaisa.
7. Nomazgātu un žāvētu vistas krūtiņas fileju sagrieziet horizontāli, lai veidotos "kabatiņa". Piepildiet to ar sagatavoto pildījumu.
8. Virsū uzberiet nedaudz sāls un piparus, fileju, cieši saspiediet kabatu, lai pildījums neiznāktu.
9. Atkausēto kārtaino mīklu izrullē 0,5 cm biezumā.
10. Sagrieziet mīklu sloksnēs: platums 10 cm, garums 40 cm.
11. Aptiniet sagatavoto fileju ar pildījumu mīklas sloksnēs un ievietojiet ledusskapī uz ceturtdaļu stundas.
12. Pirms cepšanas mīklas virsmu apsmērē ar samaisītu olas dzeltenumu.
13. Cepiet vistas krūtiņu uz viegli ieziestas cepešpannas cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, 30-35 minūtes.
14. Pasniegšanai sagatavojiet sinepju mērci. Katliņā ielej krējumu, pievieno sinepes, vienkāršās un franču valodas, kā arī žāvētus garšaugus un sāli pēc garšas.
15. Samaisiet mērci un uzvāra uz lēnas uguns. Pēc tam mērci vāra uz zemākās uguns 5-7 minūtes.
16. Ja vēlaties, gatavošanas beigās mērcei varat pievienot rīvētu cieto sieru un maisīt, līdz siers izkūst.
17. Pasniedziet maltas krūtis ar sinepju mērci un svaigiem garšaugiem.

Labu apetīti!

Sulīgas vistas karbonādes cepeškrāsnī

Vai zināji, ka vistas karbonādes, kuras parasti apcepam pannā, var lieliski izcept arī cepeškrāsnī? Ja nē, tad izlasiet šo recepti un sāciet veidot unikālu vistas ēdienu! Un, lai piešķirtu tai ļoti pasakainu garšu, iesakām vistu ietīt maigā un aromātiskā cūkgaļas speķī un cept kopā ar tomātiem un rīvētu sieru.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 2 gab.
• Bekons - 4 sloksnes.
• Tomāti - 2 gab.
• Suluguni siers - 70 gr.
• Vistas olas - 1-2 gab.
• Milti / s - pēc vajadzības.
• Augu eļļa - 30 ml.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas vistas gaļai pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vispirms jums ir jāsagatavo vistas krūtiņa ēdiena gatavošanai kā parasti, noņemot ādu un kaulus, noskalojot un žāvējot iegūto fileju.
2. Katru fileju sadala 2 daļās (rezultātā no vienas krūtiņas iznāks 4 filejas).
3. Fileju nedaudz sakuļ ar virtuves āmuru, piparus un karbonādes sāli.
4. Katru karbonādi iemērciet miltos un pēc tam iemērciet sakultās olās.
5. Pēc tam karbonādes atkal iemērciet miltos (vai smalki sasmalcinātā rīvmaizē).
6. Lai iestatītu maizes cepšanu, cepiet karbonādes pannā ar minimālu augu eļļas daudzumu, 1-2 minūtes katrā pusē. Eļļai jābūt ļoti karstai.
7. Pēc tam karbonādes pārnes uz cepešpannu, kuru var pārklāt ar cepamo papīru.
8. Katru karbonādi pārklāj ar sloksni vai sālīta cūkgaļas speķa šķēlītēm.
9. Uz bekona virsū liek tomātus, sagrieztus gredzenos vai pusgredzenos.
10. Sieru suluguni sarīvē uz smalkas rīves (var ņemt jebkuru citu cieto sieru), apkaisa ar to tomātus.
11. Cepiet gardās vistas krūtiņas karbonādes cepeškrāsnī 180-190 grādu temperatūrā apmēram 15 minūtes, līdz parādās skaista siera garoziņa.
12. Pasniedz karstu ar svaigiem dārzeņiem.

Labu apetīti!

Vistas krūtiņa sojas mērcē

Sojas mērce ir viena no tām "slepenajām" sastāvdaļām, pateicoties kurai katra saimniece var viegli padarīt sausāko vistas krūtiņu sulīgu un aromātisku, ar unikālu pikantu pēcgaršu. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 1-2 gab.
• Sojas mērce - 100-150 ml.
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas vai pēc garšas.
• Vistas garšvielas - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2-3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Atbrīvojiet vistas krūtiņu no ādas un ķīļa kaula, nomazgājiet, sagrieziet divās daļās.
2. Nomizojiet ķiplokus, sagrieziet katru krustnagliņu vairākās daiviņās.
3. Ievietojiet filejas bļodā, ar nazi izdarot nelielus iegriezumus ar nazi kabatu veidā.
4. Pildiet kabatas ar ķiplokiem, apkaisa krūtis ar jebkurām garšvielām bez vistas sāls, jo sojas mērce ir ļoti sāļa.
5. Mērci pārlej ar vistas fileju, rūpīgi iemasē gaļā un tad atstāj fileju 30–60 minūtes marinēties.
6. Ja mērce sāk ietīties ap filejām, vēlreiz berzējiet, lai gaļa būtu labi marinēta.
7. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu, ielieciet tajā marinētu vistu.
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, ielieciet vistas fileju sojas mērcē un cepiet 30-35 minūtes, vajadzības gadījumā samazinot temperatūru līdz 180-190 grādiem.
9. Vistas fileju sagrieziet porcijās un pasniedziet karstu ar jebkuru mērci, svaigiem dārzeņiem, tvaicētiem rīsiem utt.

Labu apetīti!

Krāsns vistas filejas ruļļi

Vistas krūtiņu rullīši ar dažādiem pildījumiem ir ļoti garšīgs, diētisks mājputnu ēdiens; to var pagatavot ar vienādiem panākumiem gan ikdienai, gan brīvdienām vai romantiskām vakariņām. Šeit ir sēņu ruļļu recepte. Papildus izcilai gaumei, vistas rullīšiem ir ļoti skaists izskats, tāpēc tie godina pat iesācēju saimnieci, kas vēlas pārsteigt savus viesus ar kaut ko neparastu.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 800 gr.
• Svaigi šampinjoni - 400 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Puscietais siers - 100 gr.
• Krējums (20%) - 300 ml.
• Dilles zaļumi pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Malti melnie pipari pēc garšas.
• Vistas garšvielas - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vairākas reizes filejiet vistas krūtiņas, noņemot ādu un kaulus.
2. Nomazgātās filejas nosusina un gareniski sagriež 2-3 gabalos.
3. Sakuļ filejas no abām pusēm, izklājot tās uz tāfeles un pārklājot ar pārtikas plēvi uz augšu.
4. Sāliet sakulto gaļu, pievienojiet vistas garšvielas un noteikti pievienojiet nedaudz svaigu maltu melno piparu.
5. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
6. Šampinjonus nomazgā, sagriež vidēja izmēra sloksnēs.
7. Apcep sēnes un sīpolus nelielā eļļā, vēlams augu eļļā, ik pa laikam apmaisot. Cep ātri, ne ilgāk kā 3-5 minūtes, lai sēnes nekļūtu sausas.
8. Katrā karbonādē ievietojiet pāris ēdamkarotes sēņu pildījuma.
9. Tad iesaiņojiet karbonādes mazos ruļļos.
10. Dziļu cepšanas trauku viegli ieeļļojiet ar augu eļļu, ielieciet ruļļus tur ar šuvēm uz leju.
11. Vistas rullīšus pārlej ar krējumu.
12. Cepiet trauku 35-40 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem. Temperatūra un gatavošanas laiks ir aptuvens, skatieties, kā cepeškrāsns cep, ja nepieciešams, atiestatiet grādus uz 180-190.
13. Cietu sieru, sarīvētu, apkaisa uz ruļļiem 10 minūtes pirms vārīšanas beigām
14. Ļaujiet sieram cept līdz zeltaini brūnai.
15. Ēdiet vistas ruļļus karstu ar svaigiem dārzeņiem.

Labu apetīti!

Sulīga vistas krūtiņa ar ananāsiem

Vistas krūtiņa, neitrāla pēc garšas, ir gaļa, kas labi sader ar ananāsiem. Visbiežāk krūtis tiek ceptas cepeškrāsnī ar ananāsu gredzeniem un sieru vai pasniegtas visu veidu augļu un gaļas salātu veidā. Maiga, sulīga, saldena konservētu ananāsu mīkstums ceptajai krūtiņai piešķir izsmalcinātību, bet siera garoza - ēstgribu un aromātisku smaržu un neatkārtojamas garšas sajūtas. Pagatavojiet šo ēdienu, un jums tas noteikti patiks!

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 1 gab.
• Ananāsi - 1/4 no svaigiem.
• Sīpolu sīpoli - 1-2 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Cietais siers - 150 gr.
• Majonēze - pēc izvēles.
• Malti smaržīgie pipari - pēc garšas.
• Svaigi garšaugi - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. Ēdienam ir piemēroti gan svaigi, gan konservēti ananāsi. Svaigiem ananāsiem nogrieziet biezo mizu un noņemiet blīvo serdi.
2. Sagrieziet ananāsu mīkstumu gredzenos vai pusgredzenos.
3. Nomazgājiet vistas krūtiņu, atsevišķi no ādas un ķīļa kaula.
4. Sagrieziet fileju vairākās daļās un sakuliet ar virtuves āmuru. To vislabāk var izdarīt, ievietojot vistu plastmasas maisiņā.
5. Karbonādes liek uz ietaukotas cepešpannas, pievieno sāli un pārkaisa ar melnajiem pipariem. Ja vēlaties, varat izmantot arī gatavu vistas garšvielu maisījumu.
6. Karbonādēm virsū liek ananāsu šķēlītes.
7. Lai ēdiens būtu vēl sulīgāks, sagrieziet sīpolu plānos pusgredzenos un uzlieciet tos uz ananāsiem.
8. Pa virsu pārkaisa nedaudz rīvēta siera. Ja vēlaties, virsū izveidojiet plānu majonēzes tīklu.
9. Cep ananāsu vistas krūtiņu sakarsētā cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Temperatūra - 180-190 grādi, laiks - 30-40 minūtes.
10. Ēdiet šo ēdienu nedaudz atdzisušu, lai tā garša būtu izteiktāka.

Labu apetīti!