Bulgur ar dārzeņiem-8 soli pa solim receptes

Bulgur ir veselīgs produkts, kas satur rupjas uztura šķiedras, kas uzsūc organismā lieko šķidrumu, izvada toksīnus un toksīnus, un kombinācijā ar dārzeņiem tas ir ideāls ēdiens tiem, kas vēlas ēst veselīgi un garšīgi.

Kā pagatavot bulguru ar dārzeņiem pannā?

Lai pagatavotu bulguru pēc šīs receptes, varat paņemt gatavu saldētu dārzeņu maisījumu pēc savas gaumes. Trauku var izmantot atsevišķi vai kā piedevu.

• 
  Nomizotu sīpolu sasmalcina ļoti smalki un apcep eļļā, lai gabaliņi kļūtu zeltaini.
• 
  Īsā laikā pievienojiet sīpoliem bulguru un, nepārtraukti maisot, apcepiet vairākas minūtes.
• 
  Ielejiet bulguru ar sīpoliem ar ūdeni un pievienojiet nedaudz sāls, un pēc tam sautējiet zemā siltumā zem vāka 6 minūtes.
• 
  Pievienojiet dārzeņu maisījumu, nedaudz sāls, piparus un kariju putraimiem ar sīpoliem un vāriet zem vāka vēl 10 minūtes.
• 
  Gatavo ēdienu sadala porcijās un pasniedz karstu ar ļoti smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

Bulgur ar vistu un dārzeņiem

Veselīgi bulgura putraimi labi sader ar liesu vistas gaļu un dārzeņiem, jūs iegūstat diētisku produktu, kas ir labi piemērots zīdaiņu ēdienam un tiem, kuri labprātāk uzrauga savu veselību.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Bulgur - 1 ēdamkarote.
• Ūdens - 2,5 ēdamk.
• Olīveļļa pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Fileju sagriež mazos gabaliņos un apbrūnina eļļā, un tad uz brīdi liek citā traukā.
2. Smalki sagrieztus sīpolus, burkānus un papriku cep tajā pašā pannā; brūnināšana prasīs apmēram 4 minūtes ar vidēju siltumu.
3. Citā pannā putraimus nelielā eļļā apcep pāris minūtes.
4. Vistas šķēlītes un sagatavotus dārzeņus izklāj uz bulgura, visu pārlej ar ūdeni un vāra zem vāka uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes, pēc garšas atnes ar sāli un pipariem.
5. Bulguru pasniedz ar vistas fileju un karstiem dārzeņiem. Pasniedzot var dekorēt ar zaļumiem.

Vienkārša bulgura recepte ar dārzeņiem lēnā plītī

Vienkāršs un ātrs veids, kā pagatavot veselīgus graudaugus ar dārzeņiem, izmantojot mūsdienīgu ierīci. Lai iegūtu pilnību, pievienojiet šai receptei tomātu mērci vai iecienītāko kečupu.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 2.

Sastāvdaļas:

• Bulgur - 1 ēdamkarote.
• Ūdens - 2 ēdamk.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Tomātu mērce vai kečups - 1 ēdamkarote. l.
• Ķiploki - 2 zobi
• Garšvielas plovam - 1 tējk.
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - 3 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. Ierīces bļodā eļļa tiek uzkarsēta un kubiņos sasmalcināts sīpols tiek cepts līdz mīkstam "cepšanas" režīmā.
2. Pēc tam pievienojiet burkānus un papriku, kas sagriezti pēc analoģijas ar sīpoliem, un pēc tam sasmalcinātus ķiplokus. Cepot visu ar lāpstiņu maisa.
3. Dārzeņiem pievieno karoti mērces vai kečupu un vāra vēl vienu minūti.
4. Bulguru pārlej ar dārzeņiem, samaisa un vāra vairākas minūtes, līdz parādās raksturīgs riekstu aromāts, pievieno garšvielas plovam un nedaudz sāls.
5. Putraimus un dārzeņus ielej ar ūdeni, kam vajadzētu būt divreiz lielākam par bulguru, un 20 minūtes slēgtā ierīcē vāra "plova" režīmā.
6. Kad laiks ir beidzies, jums ir jāsajauc graudaugi un jāpārbauda gatavība. Ja ēdiens nav pietiekami vārīts, pievienojiet ūdeni un turpiniet gatavot, un, ja graudaugi ir kļuvuši mīksti, izslēdziet multivarkeri un ļaujiet tam nogaršot vēl 15 minūtes. Labu apetīti!

Bulgurs ar gaļu un dārzeņiem pannā

Bulgur labi nosaka gaļas un dārzeņu garšu, piesātina ķermeni ar barības vielām un tajā pašā laikā ir patīkama garša. Šai receptei labāk izvēlēties taukainu skābo krējumu, lai kompensētu vistas filejas sausumu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 2.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 0,5 gab.
• Bulgur - ¾ Art.
• Saulespuķu eļļa - 30 ml.
• Skābais krējums - 50 ml.
• Burkāni - 1 gab.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Sāls - 1 tējk
• Garšvielas plovam - 1 tējk.
• Zaļumi pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vistas fileju sagriež plānās sloksnēs un apcep dziļā pannā ar eļļu un sāli.
2. Sagrieziet burkānus, papriku un sīpolus tā, lai iznāk neliels kubiņš, un pievienojiet gatavojamajai gaļai.
3. Tomātus berzē vai sasmalcina tā, lai no tiem izveidotos putra, ielieciet pannā un turiet, cieši pārklājiet ar vāku, lēni karsējot apmēram 20 minūtes. Ūdens nav jāpievieno, jo dārzeņi to atbrīvos pietiekamā daudzumā.
4. Ielieciet pannā skābo krējumu, garšvielas plovam un pievienojiet tik daudz sāls, cik nepieciešams.
5. Ielejiet graudaugus, samaisiet un pievienojiet ūdeni tā, lai graudaugi būtu pārklāti ar šķidrumu. Ar lēnu sildīšanu trauks tiek pagatavots apmēram pusstundu zem vāka. Bulguru pasniedz ar dārzeņiem vai karstu gaļu, dekorējot ar zaļumiem.

Kā garšīgi izcept bulguru ar dārzeņiem cepeškrāsnī?

Jūs varat arī pagatavot gardu bulgura garnīru krāsnī. Ja jūs gatavojat ēdienu pēc šīs receptes, izrādās, ka tiek izmantotas tikai veselīgas un diētiskas sastāvdaļas - sparģeļu pupiņas, pipari un ķiršu tomāti. Svarīgi ēdienam nesaudzēt garšvielas: tās padara to garšīgāku un aromātiskāku.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 3.

Sastāvdaļas:

• Bulgur - 1 ēdamkarote.
• Ūdens - 2 ēdamk.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• Sparģeļu pupiņas - 50 gr.
• Ķiršu tomāti - 10 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas plovam - pēc garšas.
• Maltu piparu maisījums pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Ķiploki - 5 zobi
• Pētersīļi pēc garšas.
• Dilles pēc garšas.
• Baziliks pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Lai iegūtu trauslu bulguru, putraimi vispirms jāapkalina pannā ar nelielu eļļas daudzumu. Šim nolūkam pietiek ar divām minūtēm, nepārtraukti maisot. Putraimiem jābūt gaiši zeltainam nokrāsai.
2. Sīpolu, vienu vidēju burkānu un piparus sagriež mazos skaistos kubiņos vai sloksnēs, un sparģeļu pupiņas sagriež mazos gabaliņos, kuru garums ir aptuveni 3 cm. Ja vēlaties, varat tos aizstāt ar zaļajiem zirnīšiem.
3. Graudus un dārzeņus pārnes dziļā cepšanas traukā, sajauc un izlīdzina.
4. Pievienojiet vēlamo daudzumu maltos piparus, sāli, garšvielas un ielejiet karstu ūdeni. Virsū liek ar nazi sasmalcinātus tomātus un ķiplokus. Aizveriet trauku ar vāku vai foliju un inkubējiet cepeškrāsnī 45 minūtes, ieslēdzot cepeškrāsni 180 grādos.
5. No gatavā ēdiena izņemiet lauru lapu un ķiploka daiviņas un pievienojiet sasmalcinātus garšaugus. Pasniedziet uzreiz kā atsevišķu veģetāro ēdienu, vai arī varat izmantot bulguru kā piedevu gaļai.

Bulgur ar dārzeņiem un malto gaļu

Vienkārša recepte pilnīgam ēdienam, kas ne tikai patiks mājās gatavotam ēdienam, bet arī dos labumu. Tās pagatavošanai labāk izmantot liesu maltu liellopu gaļu, lai tā būtu pēc iespējas diētiskāka.

Gatavošanas laiks: 55 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Maltā liellopa gaļa - 300 gr.
• Bulgur - 1,5 ēdamk.
• Ūdens - 4 ēdamk.
• Tomāts - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Saldēti zaļie zirnīši - 50 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
• Bulgārijas dzeltenie pipari - 1 gab.
• Bulgārijas sarkanie pipari - 1 gab.
• Pētersīļi - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

1. Vienu vidēja izmēra burkānu ar vienu mazu sīpolu sagriež strēmelītēs un pāris minūtes vāra pannā ar sviestu.
2. Sajauciet dārzeņus ar maltu liellopu gaļu un grilējiet līdz vārīšanai.
3. Tomātu sasmalcina ļoti smalki vai sasmalcina blenderī, pārklāj ar malto gaļu un dārzeņiem, jums viss ir labi jāsajauc, un pēc tam tur jāpievieno nedaudz ūdens. Trauku sautē apmēram 15 minūtes.
4. Sagrieziet papriku kubiņos un pievienojiet tos pannai.
5. Pēdējā kārtā ielieciet graudaugus, samaisiet un vāriet ne ilgāk kā 20 minūtes, lai bulgurs būtu uzvārīts.
6. Burtiski 5 minūtes pirms vārīšanas beigām ielieciet sasmalcinātus zaļumus, atkausētus zirņus un pēc garšas, izmantojot sāli un piparus.

Soli pa solim recepte bulgura pagatavošanai ar dārzeņiem un sēnēm

Sēnes bulguru ēdienam piešķir raksturīgu ēstgribu un aromātu; šādu ēdienu var pasniegt ne tikai vakariņās, bet arī papildināt gaļas vai zivju ēdienus Vidusjūras vai Austrumu stilā uz svētku galda.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Bulgur - 1 ēdamkarote.
• Ūdens - 2 ēdamk.
• Baklažāni - 1 gab.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Saulespuķu eļļa - 4 ēdamk. l.
• Sviests - 1 ēdamkarote. l.
• Ķiploki - 2 zobi
• Pētersīļi - 3 zariņi.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Katliņā izkausē dzīvnieku eļļu un tajā apcep bulguru 2 minūtes, līdz graudaugiem ir riekstu aromāts un zeltaini nokrāsa. Katliņā ielej ūdeni un 25 minūtes zem vāka vāra bulguru zem vāka.
2. Baklažānu sagriež lielos kubiņos, sēnes - vidēja biezuma šķēlītēs un 10 minūtes apcep dārzeņus ar eļļu dziļā pannā. Tad jums tie jāpārnes uz citu ēdienu.
3. Tajā pašā eļļā uz dažām minūtēm sagatavo sīpolus un burkānus, kas sagriezti vidējā kubiņā, un pēc tam tai pašai eļļai pievieno saldos piparus, kas apstrādāti tādā pašā veidā, un visu kopā apcep vēl pāris minūtes.
4. Pannā pievieno visus sagatavotos dārzeņus, no sautējamā pannas pievieno putraimus, samaisa un piegaršo ar sāli un pipariem, lai trauks piesātinātu ar garšu.
5. Gatavošanas beigās pirms pasniegšanas bulguru pārkaisa ar sasmalcinātiem ķiplokiem un zaļumiem.

Garšīgs bulgurs ar dārzeņiem un tītaru

Tītara fileja ir diētisks produkts, kas ir lielisks papildinājums veselīgam bulguram un dārzeņiem. Trauku gatavo ātri un diezgan viegli, lai iesācēji pavāri ar to tiktu galā. Lai iegūtu interesantāku garšu, šajā receptē var iekļaut sojas mērci.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Turcijas fileja - 400 gr.
• Augu eļļa - 20 ml.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Bulgur - 400 gr.
• Ūdens - 300 ml.
• Burkāni - 2 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Kurkuma - 1/3 tējk
• Zira - 1 tējk
• Zaļumi pēc garšas.
• Sojas mērce - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

1. Nomizotu sīpolu sagriež vidējā pusgredzena biezumā.
2. Burkāni tiek sasmalcināti, cik ērti, un cepti eļļā kopā ar sīpolu pusgredzeniem, iegūstot zeltainu nokrāsu.
3. Sagrieziet tītaru plānās šķēlēs vai kubiņos un pievienojiet dārzeņiem, sautējiet 5 minūtes.
4. Ielejiet bulguru pannā gaļai un dārzeņiem, pievienojiet ūdeni, garšvielas un sāli ar pipariem. Šajā brīdī sāls vietā var izmantot sojas mērci. Pagatavojiet visu kopā 15 minūtes, ieslēdzot plīts vidējo siltumu.
5. Bulguru pasniedz ar tītara gaļu un karstiem dārzeņiem, dekorējot ar zaļumiem.