Žuvies sriuba - 10 žingsnis po žingsnio receptų

Žuvies sriubos nauda yra neabejotina. Sultinys yra prisotintas B, C, E, H ir PP grupių vitaminais, taip pat yra geležies, cinko ir jodo. Todėl periodiškai būtina įtraukti šį maistingą patiekalą į savo mitybą. Specialiai tam pasirinkome 10 žuvies sriubos receptų.

Kaip paruošti skanią žuvies konservų sriubą?

Lengviausias ir greičiausias žuvies sriubos gaminimo būdas yra žuvies konservai. Norėdami tai padaryti, geriau pasirinkti riebesnių veislių žuvis: skumbrę, rausvą lašišą ar saury.

Maisto gaminimo metas: 35 minutės

Maisto gaminimo metas: 35 minutės

Porcijos: 5-6.

• 
  Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
• 
  Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
• 
  Nuplaukite morkas, nulupkite ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
• 
  Žuvį sutrinkite šakute.
• 
  Puode užvirkite vandenį. Pirmiausia padėkite bulves, druską ir virkite 5 minutes.
• 
  Tada sudėkite svogūnus ir morkas, kepkite dar 5–7 minutes.
• 
  Įpilkite lauro lapų ir pipirų sriubos.
• 
  Įdėkite žuvį paskutinę, išmaišykite ir toliau virkite sriubą, kol bulvės iškeps.
• 
  Pabaigoje pridėkite kapotų žolelių ir ant stalo galite patiekti žuvies sriubą.

---

Gero apetito!

Žuvies sriuba su ryžiais ir bulvėmis

Žuvies sriuba sušildys ir numalšins alkį. Sriubos sultinį galima virti naudojant žuvies konservus arba specialius sriubos rinkinius, kuriuos dabar galima rasti beveik bet kurioje parduotuvėje.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 35 minutės

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Lašišos papuošimai - 250 gr.
• Ryžiai - 0,5 šaukšto.
• Žalieji žirneliai - 100 gr.
• Salierų stiebas - 1 vnt.
• Bulvės - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Baltas svogūnas - 1 vnt.
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Pipirai žirniai - 3 vnt.
• Juodieji pipirai - 3 vnt.
• Džiovintas mairūnas - 0,5 šaukštelio
• Muskato riešutas - 1 žiupsnelis.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai
• Krapai pagal skonį.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite žuvį, supjaustykite ir sudėkite į puodą. Užpilkite 1,5-1,7 litro vandens ir padėkite ant ugnies. užvirkite sultinį, nuimkite putas, įberkite druskos ir troškinkite 10 minučių.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Ryžius kelis kartus nuplaukite vandeniu. Į puodą sudėkite ryžius ir bulves. Taip pat įpilkite lauro lapų ir pipirų žirnelių. Užvirkite sultinį ir virkite 10-15 minučių.
3. Svogūnus, morkas ir salierus supjaustykite mažais kubeliais.
4. Kepkite daržoves augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
5. Įdėkite pakepintas daržoves į puodą ir toliau virkite sriubą dar 5 minutes.
6. Galiausiai suberkite žaliuosius žirnelius, mairūną, muskato riešutą ir žoleles. Sriubą užvirkite, uždenkite, nukelkite nuo ugnies ir leiskite užvirinti 5-7 minutes.

Gero apetito!

Klasikinė lašišos galvos ausis namuose

Ukha yra puikus patiekalas, kurį galima paruošti iškyloje ir namuose. Sultinio pagrindui paimkite lašišos galvą ir gausite turtingą ir sveiką sriubą.

Maisto gaminimo metas: 65 minutės

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Lašišos galva - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Žalieji - 1 krūva.
• Druska pagal skonį.
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Bulvės - 3 vnt.

Virimo procesas:

1. Lašišos galvą visiškai atitirpinkite ir nuplaukite. Nulupkite daržoves.
2. Lašišos galvą sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, suberkite lauro lapą ir svogūną. Virkite ingredientus po virimo 20 minučių.
3. Antrąjį svogūną, bulves ir morkas supjaustykite kubeliais.
4. Įdėkite daržoves į puodą ir virkite dar 15 minučių.
5. Kol daržovės verda, nuimkite galvą nuo sultinio, išardykite, grąžinkite mėsą į keptuvę. Galiausiai pagal skonį pasūdykite ausį ir įberkite žolelių. Leiskite sriubai 10 minučių sėdėti po dangčiu, tada patiekite.

Gero apetito!

Upėtakio galvos ir uodegos žuvies sriuba

Upėtakis yra gana riebi žuvis. Jis turi didelę mėsingą galvą ir uodegą, todėl šių dalių sultiniai yra maitinami ir turtingi. Siūlome iš upėtakio paruošti skanią žuvies sriubą.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 6-8.

Ingridientai:

• Upėtakio galva ir uodega - 600 gr.
• Bulvės - 100 gr.
• Morkos - 50 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 60 gr.
• Krapai - 10 gr.
• Juodieji pipirai - 8 vnt.
• Lauro lapas - 4 vnt.
• Kmynai - 0,5 šaukštelio
• Kukurūzų kruopos - 2 šaukštai
• Druska - 10 gr.
• Vanduo - 1,5 litro.

Virimo procesas:

1. Lašišos galvą ir uodegą gerai nuplaukite, nuimkite žiaunas ir nupjaukite peleką.
2. Į puodą sudėkite lašišos gabaliukus, suberkite pusę svogūno ir morkų, užpilkite vandeniu ir padėkite keptuvę ant ugnies. Kai vanduo užvirs, nuimkite putas ir troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies.
3. Supjaustykite bulves, morkas ir svogūnus.
4. Į puodą įpilkite daržovių ir krapų ir virkite dar 10 minučių.
5. Tada į sriubą įpilkite lauro lapų, kmynų, pipirų ir druskos, išmaišykite ir virkite dar 7-8 minutes.
6. Iš sriubos išimkite žuvį ir atskirkite filė nuo kaulų. Į sultinį supilkite kukurūzų kruopas ir žvejodami troškinkite ant silpnos ugnies.
7. Į sriubą dėkite lašišos filė, išmaišykite. Įpilkite žalumynų pagal skonį ir patiekite žuvies sriubą.

Gero apetito!

Konservuota sūrio sriuba su soromis

Į žuvies sriubą dažniausiai dedami įvairūs javai, ryžiai ar soros. Su soromis sriuba yra tirštesnė ir patenkinama. O svarbiausia - konservuota žuvies sriuba paruošiama labai greitai.

Maisto gaminimo metas: 35 minutės

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6-8.

Ingridientai:

• Vanduo - 2 litrai.
• Konservuota saury - 1 skardinė.
• Bulvės - 3 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Soros - 3 šaukštai
• Lauro lapai - 1-2 vnt.
• Žalieji pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Daržoves nulupkite, nuplaukite, svogūną supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Kepkite svogūnus ir morkas augaliniame aliejuje.
2. Bulves supjaustykite mažais kubeliais.
3. Kelis kartus nuplaukite sorą tekančiu vandeniu.
4. Puode užvirkite vandenį, įpilkite sorų ir virkite 7 minutes. Tada sudėkite bulves ir virkite dar 10 minučių. Po to išdėliokite svogūnų ir morkų kepsnį, išmaišykite ir pasūdykite sriubą.
5. Atidarykite konservus ir sutrinkite žuvį šakute.
6. Įdėkite žuvį į puodą, suberkite lauro lapus ir pipirų žirnelius. Virkite sriubą, kol bulvės iškeps. Galiausiai įpilkite žolelių pagal skonį, išmaišykite ir patiekite žuvies sriubą.

Gero apetito!

Suomiška žuvies sriuba su grietinėle

Tai tikras kulinarinis šedevras. Skanus, sodrus, ryškaus kreminio skonio ir aromato, žuvies sriuba pagal suomišką receptą. Sriuba greitai išverda ir yra suvalgoma dar greičiau. Neįmanoma sustoti ties viena porcija.

Maisto gaminimo metas: 45 minutes

Maisto gaminimo metas: 45 minutes

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Lašišos arba lašišos sriubos rinkinys - 1 pakuotė.
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žuvies padažas - 1 šaukštas
• Žalieji pagal skonį.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Juodieji pipirai - 5 vnt.
• Bulvės - 3 vnt.
• Lašišos filė - 200 gr.
• Kremas - 200 ml.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Paruoškite reikiamus ingredientus, nulupkite ir nuplaukite daržoves.
2. Į puodą sudėkite sriubos rinkinį, lauro lapą, pipirų žirnelius ir svogūną. Užpilkite 1-1,2 litro vandens, uždėkite keptuvę ant ugnies ir užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite 20 minučių, pašalinkite putas nuo paviršiaus.Kai sultinys bus baigtas, jį nukoškite ir pašalinkite minkštimą iš kaulų.
3. Į puodą supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, pakepinkite jame svogūną iki auksinės rudos spalvos.
4. Tada išdėliokite smulkintas bulves ir morkas, supilkite žuvies sultinį, druską pagal skonį ir virkite sriubą, kol bulvės suminkštės.
5. Po to į sriubą įdėkite lašišos filė, virkite 5 minutes. Į sriubą įdėkite minkštimo be kaulų ir supilkite grietinėlę, sriubą užvirkite.
6. Į sriubą įpilkite žuvies padažo, išmaišykite, nukelkite keptuvę nuo ugnies, uždenkite ir leiskite sriubai virti 5-7 minutes. Suomiška žuvies sriuba yra paruošta, patiekiama su šviežia duona.

Gero apetito!

Skumbrės konservuota žuvies sriuba aliejuje

Labai paprasta, bet skani sriuba, pagaminta iš skumbrės aliejuje ir labiausiai paplitusių daržovių. Šią sriubą galima pavadinti gelbėtoju, nes visada galite ją pasigaminti, kai nėra laiko, bet norite naminio maisto.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Skumbrė aliejuje - 245 gr.
• Bulvės - 2 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Ryžiai - 1 šaukštas
• Vanduo - 1-1,5 litro.
• Druska pagal skonį.
• Džiovinti raudonėliai - pagal skonį.
• Džiovinti bazilikai - pagal skonį.
• Lauro lapas - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite bulves.
2. Morkas nulupkite, nuplaukite, supjaustykite puslankiu.
3. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Puode užvirkite vandenį, suberkite daržoves ir virkite 5 minutes.
5. Tada į puodą įpilkite nuplautų ryžių ir virkite dar 10 minučių.
6. Skumbrę sutrinkite šakute ir sudėkite į puodą, suberkite raudonėlį, baziliką ir lauro lapą. Maišykite ir virkite sriubą, kol bulvės suminkštės.
7. Patiekite sriubą iškart po virimo, jei norite, galite pridėti šviežių žolelių.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus žuvies sriubos su grietinėlės sūriu receptas

Skani žuvies sriuba su lydytu sūriu, kuri maitins visą šeimą. Sriuba atrodo gražiai ir patraukliai, o jos aromatas tiesiog stebuklingas. Svarbu naudoti natūralų sūrį, nes daržovių sūris sultinyje neištirps.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 4-6.

Ingridientai:

• Jūros ešeriai - 800 gr.
• Bulvės - 4 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Lydytas sūris - 400 gr.
• Prieskoniai žuvims - 1 valgomasis šaukštas
• Žalieji pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Padidinkite jūros ešerio skalę ir sudėkite į puodą. Supilkite vandenį, suberkite pusę morkų ir svogūną. Užvirus sultinį virkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Kepimo metu nugriebkite putas.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Virkite bulves atskirame puode, kol suminkštės.
3. Likusius svogūnus ir morkas smulkiai supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
4. Žuvies sultinį nukoškite, ešerio filė atskirkite nuo kaulų.
5. Kai bulvės iškeps, nupilkite vandenį. Į žuvies sultinį įdėkite bulvių, ešerių filė ir daržovių kepimo, pagardinkite pagal skonį. Padėkite sriubos puodą ant vidutinės ugnies.
6. Ištirpintą sūrį supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite sūrį į puodą ir nuolat maišydami virkite sriubą, kol sūris visiškai ištirps. Galiausiai sudėkite smulkintas žoleles ir patiekite žuvies sriubą.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio „Pollock“ žuvies sriubos gaminimo receptas

Žuvies sriubai virti tinka beveik bet kokios rūšies žuvys. Pavyzdžiui, iš pollako gaminama skani ir lengva žuvies sriuba. Receptas labai paprastas: į sultinį įpilkite daržovių, šviežių žolelių ir žuvies prieskonių.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Pollock - 400 gr.
• Bulguras - 50 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis
• Prieskoniai žuviai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į puodą storu dugnu supilkite augalinį aliejų ir pakepinkite smulkintus svogūnus ir morkas. Kepkite daržoves, kol suminkštės.
2. Tada į keptuvę įpilkite pollako filė ir troškinkite keletą minučių.
3. Į puodą supilkite vandenį, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį, užvirinkite sultinį.
4. Kai vanduo užvirs, įpilkite bulguro ir virkite sriubą ant vidutinės ugnies 15-20 minučių.
5. Galiausiai sudėkite smulkintas žoleles ir patiekite žuvies sriubą.

Gero apetito!

Konservuota žuvies sriuba pomidorų padaže

Sovietinio maisto gaminimo klasika - konservuota sriuba pomidorų padaže. Siūlome naudoti šį paprastą receptą ir prisiminti nuo vaikystės pažįstamą skonį. Tai puikus pirmasis skanus ir maistingas patiekalas.

Maisto gaminimo metas: 45 minutes

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Konservuotos sardinės pomidorų padaže - 240 gr.
• Vanduo - 1,5 litro.
• Ryžiai - 2 šaukštai
• Bulvės - 2 vnt.
• Morkos - 0,5 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 1-2 dantys.
• Augalinis aliejus - 1,5 šaukšto.
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Pipirai žirniai - 2 vnt.
• Čili dribsniai - 0,2 šaukštelio
• Petražolės - patiekimui.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Į puodą supilkite vandenį, suberkite bulves, užvirinkite vandenį ir virkite 5 minutes.
2. Ryžius nuplaukite šaltu vandeniu, sudėkite į puodą ir toliau virkite dar 10 minučių.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną ir morkas ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Kai ryžiai jau beveik iškeps, į sriubą įpilkite daržovių mailiaus ir virkite sriubą 10 minučių ant silpnos ugnies.
4. Tada į puodą sudėkite konservuotą maistą, čili dribsnius, česnaką ir pipirus.
5. Sriubą užvirkite, uždenkite, nukelkite nuo viryklės ir leiskite užvirinti 10 minučių. Prieš patiekdami įpilkite smulkintų petražolių.

Gero apetito!