Kepenų kotletai - 10 žingsnis po žingsnio receptų

Kepenų produktai yra labai naudingi: juose yra daug mineralų, vitaminų ir amino rūgščių. Tačiau kepenys išsiskiria ne tik nauda, ​​bet ir ypatingu bei mylimu skoniu. Ir šiame straipsnyje mes jums pasakysime apie vieną populiariausių kepenų patiekalų - kotletus - ir daugybę jų paruošimo būdų.

Sultingi ir švelnūs jautienos kepenų kotletai keptuvėje

Sultingi, švelnūs ir neįtikėtinai sveiki kotletai, tinkantys prie bet kokio garnyro. Jie paruošiami gana greitai ir jais lengva pamaitinti visą šeimą. O jei patiekite kotletus su salotomis, gausite beveik dietinę vakarienę!

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 6.

• 
  Kepenėles užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite plėvelę. Supjaustykite dideliais gabalėliais, nuplaukite ir perkelkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų vanduo.
• 
  Svogūną nulupkite, supjaustykite ketvirčiais. Taip pat nulupame česnaką.
• 
  Perkelkite kepenis, svogūną ir česnaką į maišytuvo dubenį.
• 
  Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės.
• 
  Gautą maltą mėsą perkelkite į gilų dubenį.
• 
  Į faršą įmuškite kiaušinį, suberkite persijotus miltus, įpilkite majonezo, pipirų ir druskos.
• 
  Gerai išmaišykite, palikite faršą 10 minučių ir vėl gerai išminkykite. Tokiu atveju neturėtų likti miltų gabalėlių.
• 
  Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite į jį šaukštą maltos mėsos, suformuodami kotletus. Kepkite juos iš vienos pusės apie 3 minutes ant vidutinės ugnies.
• 
  Kepkite iš kitos pusės apie 2 minutes. Išimkite kotletus iš keptuvės, įpilkite dar du šaukštus aliejaus ir gerai pašildykite. Taigi, mes kepame visus kotletus. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio kiaulienos kepenų kotletų gaminimo receptas

Paprastas ir greitas receptas, kurio ingredientai, nors ir gana pigūs, yra sveiki dėl didelio geležies kiekio kepenyse. Kotletai yra minkšti ir švelnūs ir tikrai pradžiugins visą šeimą!

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Kiaušinis - 1 vnt.
• Kiaulienos kepenys - 400 gr.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštas
• Manų kruopos - 3 šaukštai
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Paruošiame visus reikalingus produktus.
2. Kiaulienos kepenis nuplauname, išdžioviname, pašaliname visas plėveles ir kanalus. Supjaustykite jį smulkiais gabalėliais.
3. Mes praleidžiame kepenis per mėsmalę ir sumalkite maišytuvu.
4. Į maltą mėsą pagal skonį įpilkite manų kruopų, kiaušinio, druskos ir pipirų.
5. Kruopščiai sumaišykite ir palikite maltą mėsą 15 minučių, kad manų kruopos maitintų skystį ir išsipūstų.
6. Keptuvėje įkaitiname augalinį aliejų, šaukštu dedame maltą mėsą ir formuojame kotletus. Kepkite juos iš abiejų pusių 4 minutes iki auksinės rudos spalvos. Gero apetito!

Paprastas ir greitas vištienos kepenų kotletų keptuvėje receptas

Vištienos kepenys yra nepaprastai sveikos, jose yra daug vitaminų, mineralų ir amino rūgščių, o pats šis produktas yra gana nebrangus ir maistingas. Mes siūlome jums paprastą skanių ir patenkinamų vištienos kepenų kotletų receptą.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos - 5.

Ingridientai:

• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Vištienos kepenėlės - 300 gr.
• Bulvės - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Kvietiniai miltai - ½ šaukšto.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Kepenėles nuplauname tekančiu vandeniu, išdžioviname ir nuimame plėvelę. Mes susukame jį su svogūnais mėsmale.
2. Bulves nulupkite ir tris smulkia tarka.
3. Žalumynus smulkiai supjaustykite.
4. Į kepenų faršą įpilkite bulvių su žolelėmis.
5. Įmuškite kiaušinius, įberkite pipirų ir druskos pagal skonį.
6. Kruopščiai sumaišykite, palaipsniui suberkite persijotus miltus.
7. Sumaišykite gautą mišinį. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, šaukštu dėkite ant jo maltą mėsą.
8. Kepkite pyragėlius ant silpnos ugnies apie 4 minutes iš vienos pusės ir dar 4 minutes iš kitos. Mes tiekiame paruoštus kotletus su jūsų pasirinktu garnyru. Gero apetito!

Kaip skaniai iškepti kepenų kotletus orkaitėje?

Patiekalai iš kepenų išsiskiria būdingu skoniu ir ypatingais privalumais. Šio recepto dėka galite padaryti kepenų kotletus dar naudingesnius, nes be kepimo aliejuje juose nebus kancerogenų, o patys kotletai yra skanūs ir sultingi dėka taukų.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos - 5.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 500 gr.
• Kiaulienos minkštimas - 100 gr.
• Kiaulienos riebalai - 100 gr.
• Manų kruopos - 2 šaukštai
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Mes nuplauname ir išdžioviname kepenis.
2. Sutrinkite jį mėsmale.
3. Mes taip pat sumalame kiaulienos minkštimą, pridedant taukų.
4. Ir pabaigoje supjaustykite svogūną mėsmale.
5. Sumaišykite gautą faršą, į jį įmuškite kiaušinį.
6. Įpilkite pipirų ir druskos pagal skonį.
7. Taip pat dedame manų kruopas.
8. Pridedame persijotus miltus.
9. Kruopščiai sumaišykite ir palikite tešlą pastovėti apie 10 minučių.
10. Įdėkite būsimus kotletus į keksiukų formeles.
11. Juos kepame apie 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
12. Paruoštus kotletus patiekite šiltus. Gero apetito!

Sotūs ir skanūs kepenų kotletai su manų kruopomis

Sotūs, švelnūs ir skanūs kotletai su vištienos kepenėlėmis ir manų kruopomis, kuriuos galima greitai ir lengvai paruošti. Jie gali būti naudojami kaip pagrindinis patiekalas arba kaip užkandis.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 600 gr.
• Manų kruopos - 0,8 šaukštai.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Česnakai - 1 skiltelė
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai
• Malti pipirai - pagal skonį
• Druska pagal skonį
• Žalieji pagal skonį

Virimo procesas:

1. Paruošiame visus reikalingus produktus.
2. Vištienos kepenis išvalome nuo plėvelių ir kanalų, kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
3. Kepenėles sumalkite maišytuvu.
4. Įpilkite manų kruopų, kiaušinių, pipirų ir druskos pagal skonį.
5. Žoleles sumalkite ir suberkite į tešlą.
6. Kruopščiai sumaišykite ir palikite tešlą infuzuoti maždaug 10 minučių.
7. Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą augalinio aliejaus. Šaukštu paskleidžiame tešlą, formuojame kotletus ir kepame apie 4 minutes iš kiekvienos pusės.
8. Uždėkite gatavus kotletus ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
9. Kotletai paruošti, gero apetito!

Kaip kepti vištienos kepenų kotletus su morkomis ir svogūnais?

Minkšti kotletai, neturintys kartumo ir ryškaus kepenų skonio, idealiai tinka tiems, kurie nelabai mėgsta kepenų patiekalus. Šis receptas tinka ir vaikams, jei kotletai ne kepti, o kepti orkaitėje.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 3.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 500 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Krakmolas - 4 šaukštai
• Druska - ½ šaukštelio
• Malti juodieji pipirai - 5 gr.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruošiame visus ingredientus.Mes nuplauname ir valome kepenis nuo plėvelių, valome daržoves.
2. Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais, morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės.
3. Kepkite svogūnus su morkomis, kol svogūnai taps skaidrūs.
4. Kepenėles supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
5. Kepenėles sumaišykite su kiaušiniu ir krakmolu, įberkite pipirų ir druskos.
6. Į mūsų mišinį supilkite atšaldytus svogūnus su morkomis ir sumaišykite. Palikite kelioms minutėms užvirinti.
7. Kepkite kotletus 3-4 minutes iš kiekvienos pusės ir patiekite prie stalo. Gero apetito!

Sultingai supjaustyti vištienos kepenų kotletai keptuvėje

Originalūs kotletai, kuriuos galima valgyti net ir šaltus. Juos paruošti gana greitai ir paprasta, o rezultatas bus sultingas, skanus ir sveikas patiekalas, kuriuo bus patenkintas kiekvienas jūsų šeimos narys.

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 800 gr.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai
• Morkos - 1 vnt.
• Druska pagal skonį
• Maltas imbieras - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Aš plaunu kepenis po tekančiu vandeniu, pašalinu visus nereikalingus daiktus. Supjaustome smulkiais gabalėliais.
2. Morkas nuplauname, nulupame ir sutriname ant rupios trintuvės.
3. Į tarkuotas morkas įmuškite kiaušinius, viską supilkite į kepenėles.
4. Pabarstykite maltu imbieru, druska.
5. Susmulkinkite česnaką, suberkite. Išsijokite miltus ir suberkite. Kruopščiai sumaišykite visus produktus.
6. Įkaitiname aliejų. Mišinį tepkite šaukštu, suformuodami kotletus.
7. Kepkite kotletus iš kiekvienos pusės apie 4 minutes. Gero apetito!

Paprastas ir skanus kepenų kotletų su svogūnais receptas

Subtilūs kiaulienos kepenų kotletai su svogūnais. Kotletus paruošti gana paprasta, ir jūs jiems nepraleisite daug laiko. Jie gali būti patiekiami su bet kokiu jūsų pasirinktu garnyru, tokie kotletai tiks tiek makaronams, tiek įvairiems dribsniams, bulvių košei ar šviežioms daržovėms.

Virimo laikas: 55 min.

Virimo laikas: 35 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Kiaulienos kepenys - 600 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai
• Morkos - 3 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Prieskoniai pagal skonį

Virimo procesas:

1. Morkas nuplauname, nulupame ir sutriname ant smulkios trintuvės.
2. Taip pat nuplaukite svogūnus, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Įkaitinkite keptuvę, užpilkite trupučiu augalinio aliejaus. Sudėkite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Suberkite morkas ir troškinkite, kol suminkštės. Įpilkite česnako ir viską gerai išmaišykite. Palikite mišinį atvėsti.
4. Kepenėles užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite plėveles ir nuimkite visus kanalus. Supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite atvėsintą keptuvę, kiaušinius ir persijotus miltus. Pipirai ir druska pagal skonį, įpilkite pasirinktų prieskonių. Gerai ismaisyti.
5. Šaukšteliu kotletus supilkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite ant silpnos ugnies apie 2 minutes iš kiekvienos pusės.
6. Paruoštus kotletus patiekite šiltus, gero apetito!

Minkšti ir erdvūs kepenų kotletai su ryžiais vaikams

Jautienos kepenys yra sveikiausias kepenų produktas, tačiau kartais jis gali būti šiek tiek atšiaurus. Ryžiai jį suminkštins, o pyragaičiai taps erdvūs ir švelnūs. Tokie kotletai šiek tiek primena blynus, ir tada vaikams tai tikrai patiks.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Kiaulienos kepenys - 500 gr.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Ryžiai - 5 šaukštai
• Balta duona - 1 riekė
• Kvietiniai miltai - 5 šaukštai
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Druska pagal skonį
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai

Virimo procesas:

1. Mirkykite jautienos kepenis 20 minučių, kad atsikratytumėte kartumo. Supjaustome smulkiais gabalėliais.
2. Kepenėles sumalkite mėsmale.
3. Džiovintą duonos riekę taip pat praleidžiame per mėsmalę.
4. Virkite ryžius, kol suminkštės.
5. Maltą mėsą sumaišykite su ryžiais, druska ir pipirais pagal skonį.
6. Į faršą įmušame kiaušinį.
7. Į mišinį šaukštu suberkite persijotus miltus.
8. Įkaitinkite keptuvę, užpilkite aliejumi, šaukštu dėkite ant jos tešlą.
9. Kepkite kotletus 4 minutes iš kiekvienos pusės.
10. Tokius kotletus geriau patiekti atvėsusius. Gero apetito!

PP garinti kepenų kotletai

Skanūs ir sveiki kotletai, kuriuos galima lengvai ir greitai paruošti naudojant multivarką. Receptas yra gana ekonomiškas, tačiau tuo pat metu jis puikiai tinka žmonėms, kurie laikosi tinkamos mitybos.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Kiaulienos kepenys - 500 gr.
• Manų kruopos - 4 šaukštai
• Balta duona - 50 gr.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Svogūnai - 0,5 vnt.
• Morkos - 0,5 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštas
• Druska pagal skonį

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuplaukite kepenis, išdžiovinkite ir supjaustykite.
2. Svogūnus ir morkas supjaustykite dideliais gabalėliais.
3. Baltą duoną pamirkykite piene.
4. Kepenėles sumalkite mėsmale.
5. Taip pat sumalame svogūnus, morkas ir baltą duoną. Į maltą mėsą įmuškite kiaušinį ir manų kruopas, pagal skonį pasūdykite.
6. Faršą sumaišykite ir palikite infuzuoti apie 15 minučių.
7. Į keptuvę supilkite šiek tiek aliejaus ir įkaitinkite.
8. Maltą mėsą šaukštu dėkite dalimis.
9. Kotletus šiek tiek pakepinkite iš abiejų pusių.
10. Kotletus dedame į daugialypės terpės dubenį.
11. Mes pasirenkame režimą „Virimas garuose“ ir 10 minučių gariname kotletus.
12. Iš multivarko išimame paruoštus kotletus. Gero apetito!