Rožiniai lašišos kotletai - 6 skanūs ir sultingi receptai

Šis dietinis patiekalas puikiai tinka šventinei bandai ar atsitiktinei vakarienei. Tai neįtikėtinai sultinga, aromatinga, bet labai sveika. Žinoma, šio patiekalo ingredientai nėra patys pigiausi. Tačiau paragavę iškart pamiršite visas išlaidas. Jie atsipirks jūsų teikiama nauda ir malonumu.

Sultingi ir labai skanūs rožiniai lašišos kotletai orkaitėje

Šis receptas išsiskiria naudingomis savybėmis. Dietiniai ingredientai papildo tai, kad patiekalas yra keptas, o ne visiškai keptas. Tai bus puiki lengva vakarienė po mokyklos ar darbo.

Virimo laikas: 1 valanda.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos - 4.

• 
  Šiame recepte laikoma filė, todėl žuvies pjaustymo procesas nėra įtrauktas į virimo procesą. Be to, filė naudojimas sutaupys daug laiko. Gaminsime smulkintus kotletus. Todėl žuvies nereikia sumalti mėsmale ar trintuvu. Filė supjaustoma smulkiais gabalėliais paprastu aštriu virtuviniu peiliu. Kubeliai turėtų būti apie 5 centimetrus. Natūralu, kad neprivalote tiksliai atlikti šių matavimų. Jums tiesiog reikia laikytis šio parametro.
• 
  Paruoškite ryžius. Nuplaukite jį kelis kartus. Dėl to vanduo turėtų būti skaidrus. Ryžius išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Įdėkite ryžius į puodą ir užpilkite vandeniu. Nusiųskite į viryklę ir virkite, kol suminkštės. Ryžiai turi būti minkšti. Dar kartą nuplaukite ir perkelkite į mažą lėkštę.
• 
  Nuplaukite krapus ir petražoles. Pašalinkite iš jų drėgmės perteklių. Žoleles supjaustykite smulkiais gabalėliais. Taip pat galite naudoti kalendrą, laiškinį česnaką ar baziliką.
• 
  Rožinės lašišos filė perkelkite į gilų dubenį. Į jį įpilkite virtų ryžių. Gerai išmaišykite iki vientisos masės. Į maltos mėsos ir ryžių mišinį įmuškite vieną vištienos kiaušinį. Įpilkite pusę šaukštelio maltų juodųjų pipirų ir druskos. Jei norite, galite pridėti pusę šaukštelio žuvies prieskonių. Dar kartą išmaišykite faršą, tolygiai paskirstydami prieskonius. Geriausia maišyti rankomis, o ne šaukštu.
• 
  Sudrėkinkite rankas šaltame vandenyje. Paimkite nedidelį kiekį maltos žuvies. Suformuokite pyragą į apskritimą. Išlyginkite jį iš abiejų pusių. Į pyragus įpilkite duonos trupinių. Išdėstykite juos ant stalo ir palikite 10 minučių. Taip pat kotletus galite iš pradžių pamirkyti vištienos kiaušinyje, o tada į juos įdėti duonos trupinių.
• 
  Padėkite keptuvę ant viryklės ir leiskite jam sušilti. Į jį įpilkite augalinio aliejaus ir paskleiskite per visą keptuvės plotą. Padėkite pyragus atokiai vienas nuo kito, kad jie galėtų kepti tolygiai. Virkite juos ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos. Kotletai viduje išliks drėgni, tačiau dėl susidariusios plutos jie negalės byrėti. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °. Kepimo skardą ištepkite sviestu arba ant jos padėkite pergamentinį popierių. Padėkite pyragus atokiai vienas nuo kito. Jie keps dar 15 minučių.
• 
  Kai pyragaičiai visiškai iškeps, perkelkite juos į lėkštę. Patiekite patiekalą karštą.Kaip garnyrą galite paruošti bulvių ar daržovių salotų. Jei pageidaujate, kotletus galima papuošti šviežiomis žolelėmis arba sezamo sėklomis. Šis patiekalas gali būti labai lengva ir soti vakarienė. Gero apetito!

Kaip keptuvėje kepti rožinius lašišos žuvies pyragus?

Jei svečiai staiga nusprendžia užsukti ir jums nepakanka laiko paruošti ką nors didelio masto, šis receptas bus jūsų išsigelbėjimas. Šis patiekalas išsiskiria subtiliu skoniu. Jis galės maloniai nustebinti svečius ir palikti gerą įspūdį apie jūsų kulinarinius įgūdžius.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos - 7.

Ingridientai:

• Rožinė lašiša - 1 vnt.
• Petražolės - 1 krūva.
• Krapai - 1 krūva.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Kiaulienos taukai - 300 gr.
• Duona 100 gr.
• Pienas - 200 ml.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai žuviai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Jei naudojate šaldytą žuvį, iš anksto išimkite ją iš šaldiklio. Iš jo turi tekėti visas skysčio perteklius. Nupjaukite žuvies galvą, uodegą ir pelekus. Tada rožinė lašiša turi būti išdarinėta. Atskirkite keterą ir nuimkite odą nuo žuvies. Perkelkite filė į mažą dubenį. Patartina jį nuplauti, kad išvengtumėte galimo užteršimo. Išdžiovinkite jį popieriniais rankšluosčiais. Ant filė neturėtų būti jokių papildomų vėliavų. Iš vienos didelės rausvos lašišos gaunama apie 850 gramų filė. Taip pat galite supjaustyti žuvį į mažus gabalėlius ir pasigaminti smulkintų mėsainių.
2. Nuplaukite svogūną šaltame vandenyje. Iš jo pašaliname lukštą. Svogūną supjaustykite smulkiais gabalėliais. Nuplauname krapus ir petražoles. Iš žalumynų reikia pašalinti drėgmės perteklių. Tam naudokite popierinį rankšluostį. Smulkiai supjaustykite krapus ir petražoles. Jei labai mėgstate žalumynus, taip pat naudokite kalendras ar žalius svogūnus, kurie kotletams suteiks sultingumo. Į lėkštę supilkite pieną ir pamirkykite duoną. Šiam receptui geriausia naudoti batono minkštimą, nes patiekalas yra dietinis. Tai nepadidins jo kalorijų kiekio. Šoninę supjaustykite mažais kubeliais. Į rožinę lašišos filė įpilkite svogūnų, šoninės ir duonos. Gautą masę susukite mėsmale.
3. Į faršą įmušame du kiaušinius. Į jį įpilkite druskos, juodųjų pipirų ir žuvies prieskonių. Maltą mėsą sumaišykite rankomis, paskirstydami prieskonius. Tada įdėkite į šaldytuvą 60 minučių. Jei norite kotletams suteikti sultingumo, į maltą mėsą įpilkite jogurto. Tačiau reikėtų naudoti tik natūralų jogurtą be cukraus.
4. Pasibaigus laikui, faršą išimkite iš šaldytuvo ir leiskite jam sušilti. Pamerkite rankas į šaltą vandenį. Paimkite nedidelį kiekį maltos mėsos ir pradėkite lipdyti kotletus. Jų forma turėtų būti panaši į apskritimą, o patys kotletai turėtų atrodyti kaip kotletai. Jei išpjaustysite per plonus kotletus, jie galiausiai išdžius. Padėkite pyragus ant stalo ir palikite 5-10 minučių.
5. Padėkite keptuvę ant viryklės ir palikite sušilti. Į jį įpilkite augalinio aliejaus. Išdėstykite pyragėlius, išlaikydami nedidelį atstumą tarp jų. Kepkite kiekvieną pusę maždaug 7 minutes. Dėl to kotletai turėtų paruduoti. Tada uždenkite juos dangčiu ir leiskite pastovėti dar 10 minučių.Per tą laiką jie bus visiškai iškepę.
6. Paruoštus kotletus sudėkite į lėkštę. Patiekite juos karštus. Rekomenduojama bulvių košę paruošti kaip garnyrą. Puikiai dera su subtiliais žuvies pyragaičiais. Joms papuošti naudokite žoleles ir citriną. Toks patiekalas gali būti paruoštas tiek jūsų šeimai, tiek svečiams. Jis maloniai nustebins savo subtiliu skoniu. Mėgautis.

Žingsnis po žingsnio smulkintų rožinių lašišos kotletų receptas

Jei jūsų virtuvėje nėra mėsmalės ar maišytuvo, atkreipkite dėmesį į šią kepimo galimybę. Šio recepto dėka galite pajusti tikrą ir sodrų žuvies skonį. Praleisite tik valandą savo laiko, todėl gausite skanius ir sveikus pietus.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas: 40 minučių.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Rožinė lašišos filė - 300 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Krapai - 1 krūva.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Petražolės - 1 krūva.
• Cilantro pagal skonį.
• Citrinos pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio
• Prieskoniai žuviai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Norėdami pagreitinti virimo procesą, įsigykite rožinės lašišos filė. Dėl to jums nereikia gaišti laiko pjaustant žuvis. Farše gali būti kaulų, todėl filė gerai išvalykite. Nuplaukite jį šaltu vandeniu ir nusausinkite rankšluosčiu. Žuvį supjaustykite mažais kubeliais. Jie turėtų būti maždaug 1 centimetro dydžio. Stenkitės, kad jie būtų vienodo dydžio. Perkelkite žuvį į mažą, bet gilų dubenį.
2. Nuplaukite svogūną šaltame vandenyje. Išvalome jį nuo lukšto. Dar kartą nuplauname daržovę, pašaliname likusius nešvarumus. Smulkiai supjaustykite svogūną. Nuplauname petražoles, krapus ir kalendrą. Žalumynus supjaustykite smulkiais gabalėliais. Jei norite, kad kotletai būtų kuo sultingesni, į žalumynus dėkite žalių svogūnų žiedų.
3. Į smulkintus žuvies gabalėlius įpilkite pusę šaukštelio maltų juodųjų pipirų, druskos, žuvies prieskonių ir šiek tiek citrinos sulčių. Faršą gerai išmaišykite rankomis. Įmuškite vieną kiaušinį ir su žuvimi dėkite žalumynus ir smulkintus svogūnus. Maltą mėsą rankomis maišykite 5 minutes. Tada žuvį šaldykite 30 minučių. Pasibaigus laikui, faršą išimkite iš šaldytuvo. Padėkite jį ant stalo ir leiskite jam šiek tiek sušilti. Pamerkite rankas į vandenį ir druską ir pradėkite lipdyti kotletus. Padarykite juos apvalius ir išlyginkite iš abiejų pusių. Jiems reikia leisti stovėti 10 minučių.
4. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Palaukite, kol sušils. Į jį įpilkite augalinio aliejaus. Ja gausiai sutepkite visą keptuvės paviršių. Išdėstykite kotletus. Stenkitės išlaikyti atstumą tarp jų. Kepkite pyragus 5 minutes iš kiekvienos pusės. Palaukite, kol ant jų susidarys auksinė pluta. Palikite pyragus keptuvėje dar 5 minutes. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °. Ant kepimo skardos uždėkite pergamentinį popierių. Perkelkite į jį kotletus. Įdėkite juos į orkaitę dar 20 minučių. Dėl to, kad mes visiškai neiškepame pyragų, jie išlaiko didžiąją dalį maistinių medžiagų ir lieka dietiniu patiekalu.
5. Kotletus išimame iš orkaitės ir dedame į lėkštes. Patiekalą galite papuošti įvairiais būdais. Pavyzdžiui, ant padažo dėkite kotletus, o ant viršaus dėkite smulkintų žalumynų. Tai gali būti petražolės, krapai ar kalendra. Kaip šalutinį patiekalą kotletams galite gaminti bulvių košę arba virti ryžius. Verčiau padėkite stalą ir pradžiuginkite artimuosius skaniais pietumis.

PP dietiniai kotletai iš rožinės lašišos garuose

Laikantis dietos, gana sunku klaidžioti kulinarijoje. Šis receptas leis jums įvairinti savo mitybą. Tokį patiekalą galite saugiai valgyti po 6 ir nebijoti sugadinti figūros.

Virimo laikas: 1 valanda.

Virimo laikas: 40 minučių.

Porcijos - 7.

Ingridientai:

• Rožinė lašiša - 1 vnt.
• Batonas - 50 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Krapai - 1 krūva.
• Petražolės - 1 krūva.
• Pienas - 50 ml.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai žuviai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kepalas turi būti nuluptas nuo šoninės plutos. Supjaustykite trupinius smulkiais gabalėliais. Sudėkite juos į lėkštę ir užpilkite pienu. Palikite kepalą pastovėti, kad pienas visiškai įsigertų. Dėl to kotletų ingredientai taps daug puresni ir minkštesni.
2. Jei ruošiate žuvies filė kotletus, turite atidžiai ištirti, ar nėra kaulų. Stenkitės visiškai išvalyti žuvį. Tada nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Filė supjaustykite atsitiktinio dydžio kubeliais. Perkelkite jį į maišytuvo dubenį ir į jį įpilkite batono trupinius, kuriuos prieš tai pamirkėme piene. Prieš pridėdami kepalą neišsukite. Jei naudojate visą žuvį, turėsite ją patys supjaustyti, nulupti ir filė, pašalindami kaulus ir odą.
3. Filė ir batonas sutrinami iki vientisos masės. Taip pat galite naudoti įprastą mėsmalę. Bet šiuo atveju turėsite 2 kartus perleisti filė ir kepalų mišinį. Faršą perkelkite į mažą indą ir įpilkite vieno vištienos kiaušinio trynį. Tai padės mūsų kotletams išlaikyti formą ir neleis jiems subyrėti. Maltą mėsą švelniai išmaišykite rankomis.
4. Nuplaukite svogūną vandenyje. Nulupkite. Daržoves smulkiai supjaustykite. Taip pat nuplauname petražoles ir krapus. Mes pašaliname iš jų drėgmės perteklių. Žalumynus supjaustykite smulkiais gabalėliais. Į maltą mėsą įpilkite svogūnų ir sumaišykite. Tada supilkite smulkintus žalumynus ir vėl viską išmaišykite.
5. Į maltą mėsą įpilkite žuvies prieskonių, druskos ir juodųjų pipirų. Faršą gerai išminkykite rankomis, paskirstydami prieskonius. Po to 60 minučių siunčiame į šaldytuvą. Jei norite, kad malta mėsa būtų sultingesnė, į ją įpilkite lydyto sviesto. Bet jei norite, kad patiekalai būtų kuo dietiškesni, neturėtumėte pridėti šio ingrediento.
6. Prieš ruošdami maistą, leiskite jam sušilti. Sudrėkinkite rankas šaltame vandenyje. Paimkite šiek tiek maltos mėsos ir padarykite nedidelį kotletą. Jo forma turėtų būti panaši į apskritimą. Kotletą išlyginkite iš abiejų pusių ir įdėkite į dvigubą katilą, kuris turi būti iš anksto gausiai suteptas augaliniu aliejumi. Padėkite jį virš vandens puodo. Garintuvo paviršius turi gerai sušilti. Dėl šios priežasties po virimo galite lengvai iš jo pašalinti kotletus. Padėkite juos atokiai vienas nuo kito, nes virimo metu jie išaugs. Šis procesas užtruks maždaug 20 minučių. Jei virtuvėje neturite garlaivio, virimui naudokite įprastą kiaurasamtį, kuris turi būti uždėtas virš vandens puodo.
7. Kotletus rekomenduojama patiekti su daržovėmis. Kaip garnyrą galite virti ryžius ar bulves. Tai labai mažai kalorijų turintis maistas, kurį galima valgyti net laikantis dietos. Kotletai paruošiami labai greitai ir kuo paprasčiau. Dabar galite paragauti šio sveiko ir skanaus patiekalo.

Paprastas ir skanus receptas, kaip gaminti rožinius lašišos kotletus su šonine

Šis receptas puikiai tinka šeimos vakarienei. Pagrindinis jo pranašumas yra tas, kad jo paruošimui nereikia skirti daugiau nei valandos. Jūs galite lengvai nusipirkti patiekalo ingredientų savo vietinėje maisto prekių parduotuvėje ir nemokėti už juos pusės savo atlyginimo.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas: 50 minučių.

Porcijos - 5.

Ingridientai:

• Rožinė lašišos filė - 500 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Kiaulienos taukai - 200 gr.
• Pienas - 200 ml.
• Duonos trupiniai - 200 gr.
• Petražolės - 1 krūva.
• Batonas - 50 gr.
• Citrinų sultys pagal skonį.
• Krapai - 1 krūva.
• Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Norėdami paruošti šį patiekalą, geriau patys pasigaminti maltos mėsos. Rožinę lašišos filė nuplaukite šaltu vandeniu. Iš jo pašaliname drėgmės perteklių rankšluosčiu. Būtinai patikrinkite, ar filė nėra duobių. Supjaustykite jį mažais kubeliais. Stenkitės išlaikyti juos maždaug tokio paties dydžio. Nemalkite žuvies mėsmale. Tai suteiks daug geresnį žuvies skonį. Kiaulienos taukai turi būti supjaustyti maišytuvu. Sumaišykite jį su susmulkinta filė ir išmaišykite.
2. Atskirkite kepalą nuo plutos. Supjaustykite mažais gabalėliais ir perkelkite į lėkštę. Ant kepalo užpilkite pieno. Padėkite jį į šalį ir palaukite, kol kepalas visiškai sugers skystį. Dėl šio ingrediento pyragaičiai taps storesni.
3. Svogūnai turi būti nuplauti, pašalinant smėlį ir nešvarumus. Nulupkite. Svogūną supjaustykite smulkiais gabalėliais. Krapus ir petražoles nuplaukite vandenyje. Susmulkinkite žoleles. Taip pat galite naudoti kalendrą arba žalią svogūną.
4. Įdėkite kepalą į maltą mėsą. Jūs neturėtumėte jo išspausti. Faršą gerai išmaišykite. Į jį supilkite smulkintus žalumynus ir vėl išmaišykite. Į maltą mėsą įpilkite pusę šaukštelio juodųjų pipirų, druskos ir šiek tiek citrinos sulčių. Faršą gerai išmaišykite rankomis. Pataikykite ant medinės lentos.Tiesiog pakelkite maltą mėsą į nedidelį aukštį ir mesti ant lentos. Grąžinkite jį į dubenį ir padėkite į šaldytuvą 60 minučių.
5. Kai malta mėsa užpilama, išimkite ją iš šaldytuvo. Sudrėkinkite rankas vandenyje. Iš maltos mėsos padarykite apvalius kotletus. Šiek tiek išlyginkite ir padėkite ant stalo. Leiskite kotletams sėdėti 5 minutes.
6. Padėkite keptuvę ant viryklės ir palaukite, kol ji įkais. Į jį įpilkite augalinio aliejaus. Pyragėlius sudėkite į keptuvę nedideliu atstumu vienas nuo kito, kad jie tolygiai apkeptų. Palaukite, kol pasirodys auksinė pluta. Kepkite pyragus ant stiprios ugnies 10 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Ant jo uždėkite kotletus ir dar 20 minučių pašaukite į orkaitę. Per tą laiką jie turės laiko pasiruošti viduje.
7. Perkelkite pyragus į lėkštę. Jie gali būti patiekiami su bet kokiu garnyru. Pavyzdžiui, su bulvių koše, garintomis daržovėmis ar ryžiais. Ant kotletų pabarstykite kapotų žolelių. Patiekalas paruoštas. Atėjo laikas padengti stalą.

Kaip iš rožinės lašišos ir pollako kepti skanius ir sultingus kotletus?

Jei turite ribotą laiką ir jums tiesiog reikia gaminti vakarienę, šis receptas bus jūsų išsigelbėjimas. Šis patiekalas paruošiamas akimirksniu. Tai nereikalauja iš jūsų daug pinigų ar galios. Tačiau gautas rezultatas jus maloniai nustebins.

Virimo laikas: 1 valanda.

Virimo laikas: 40 minučių.

Porcijos - 5.

Ingridientai:

• Rožinė lašišos filė - 500 gr.
• „Pollock“ filė - 300 gr.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas
• Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai žuviai - pagal skonį.
• Svogūnai - 1 gabalas.
• Žalieji pagal skonį.
• Džiovinti bazilikai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Prieš ruošdami maistą, turime apdoroti rožinės lašišos ir pollako filė. Žuvį gerai nuplauname vandenyje. Iš jo pašaliname drėgmės perteklių popieriniais rankšluosčiais. Stenkitės visiškai sėti filė. Pagal šį receptą gaminsime supjaustytus kotletus. Todėl filė supjaustome mažais tokio paties dydžio kubeliais. Viską perkelkite į gilų dubenį ir išmaišykite dviejų rūšių žuvis.
2. Mes nuplauname svogūnus iš smėlio ir kitų nešvarumų. Nulupkite. Dar kartą nuplaukite svogūną ir supjaustykite mažais gabalėliais. Supjaustykite žalumynus ir sumaišykite su kapotais svogūnais.
3. Į rožinės lašišos ir kapelino filė mišinį įpilkite miltų, krakmolo, smulkintų svogūnų ir žolelių, džiovintų bazilikų, juodųjų pipirų ir žuvies prieskonių. Tada įmušti 2 kiaušinius. Išmaišykite maltą mėsą. Tai turi būti padaryta rankomis, nes šaukšto naudojimas šiuo atveju bus nepatogus. Jei norite, įpilkite kalendros ar kitų mėgstamų prieskonių. Maltą mėsą nusiųskite į šaldytuvą 30-40 minučių.
4. Pasibaigus laikui, faršą išimkite iš šaldytuvo ir padėkite ant stalo. Drėgnomis rankomis pradedame lipdyti kotletus. Jų forma turėtų neaiškiai priminti ovalą. Kiaušinio dėka smulkinti kotletai nesubyrės. Sudėkite juos į lėkštę ir pabarstykite trupučiu žuvies prieskonių. Leiskite jiems sėdėti 7 minutes. Per šį laiką kotletai galės dar labiau prisotinti prieskonių aromatu. Padėkite keptuvę ant viryklės. Palaukite, kol jis sušils, ir įpilkite į jį augalinio aliejaus. Kotletus paskleidžiame nedideliu atstumu vienas nuo kito. Kepame juos 5-7 minutes iš kiekvienos pusės. Ant kotletų turėtų atsirasti auksinė pluta. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir palikite dar 10 minučių.
5. Kotletus patiekite su bulvių koše, nes jie puikiai dera. Ant viršaus galite pabarstyti kapotų krapų ar petražolių. Kotletai yra paruošti. Belieka tik paragauti šio kulinarinio šedevro.