Sunku rasti uogų sveikesnę nei spanguolė. Jame yra tiek daug vitaminų ir mikroelementų, kad jis sumuša visus rekordus, kad teigiamai paveiktų žmogaus organizmą. Daugelis namų šeimininkių imasi gudrybės - šaldo uogas, o žiemą ruošia neįtikėtinai sveiką vaisių gėrimą.
Kaip pasigaminti šaldytų spanguolių sulčių?
Spanguolių sultys, kaip sveikiausias gėrimas, ypač ARVI sezono metu, gali būti paruoštos iš šaldytų spanguolių bet kuriuo metų laiku. Uoga atšildoma esant normaliai namų temperatūrai, o vaisių gėrimas ruošiamas trumpai termiškai apdorojant, kad būtų išsaugotos visos naudingos savybės. Uogų, vandens ir cukraus proporciją galima pasirinkti savo nuožiūra.
Porcijos: 2 psl.
- Spanguolė 250 gr.
- Vanduo 2 l.
- Granuliuotas cukrus skonis
-
Į šaldytą spanguolę, apskaičiuotą pagal vaisių gėrimo tūrį, supilkite į atskirą dubenį likus 1–2 valandoms iki vaisių gėrimo virimo pradžios ir palikite namų temperatūroje, kad uoga taptų minkšta. -
Tada atšildytą uogą sutraiškykite bulvių traškučio pagalba, kad uoga duotų šiek tiek sulčių. Tai nėra lengva užduotis, nes spanguolės yra gana atsparios. -
Gautas spanguolių sultis supilkite į puodelį. Likusias uogas perkelkite į puodą ir užpilkite reikiamu kiekiu švaraus geriamojo vandens. Tada į pašildytą vandenį įpilkite cukraus pagal savo skonį ir viską išmaišykite, kad jis visiškai ištirptų. Tiesiog užvirinkite sultinį ir nedelsdami išjunkite ugnį. Leiskite sultiniui šiek tiek atvėsti. -
Tada spanguolių sultinį supilkite per sietelį į kitą dubenį, o uogą šaukštu sutrinkite ant sieto. Jums nebereikia likusios uogų žievelės. Tada iš puodelio į sultinį supilkite spanguolių sultis ir išmaišykite. Paragaukite vaisių gėrimo ir, jei reikia, pakoreguokite gėrimo saldumą. Gėrimą jau galima gerti, tačiau geriau jį atvėsinti šaldytuve, supilstant į patogius indus, kur galima laikyti iki 3 dienų.
Gero apetito!
Spanguolių sultys iš šaldytų spanguolių be virimo
Vaisių gėrimas iš šaldytų spanguolių neužvirinant išsaugo visas naudingas šios uogos savybes, jei yra paruoštas giliai ir greitai (šoko) užšaldant ir laikomas vakuuminėje pakuotėje. Tokios spanguolės trumpą laiką, kelias minutes atšildomos ir susmulkinamos maišytuvu.
Maisto gaminimo metas: 20 minučių.
Maisto gaminimo metas: 10 minučių.
Porcijos: 2 psl.
Ingridientai:
- Šaldytos spanguolės - 250 gr.
- Vanduo - 2100 ml.
- Cukrus pagal skonį.
Virimo procesas:
- Kiaurasamtyje užšaldytos spanguolės gerai nuplaunamos šaltu vandeniu ir paliekamos 5-7 minutėms namų temperatūroje, kad jos taptų šiek tiek minkštos.
- Tada uoga supilama į maišytuvo dubenį ir įpilama 100 ml šalto vandens.
- Spanguoles sumalkite dideliu greičiu iki vientisos masės.
- 2 litrai švaraus virinto vandens vaisių gėrimams iš anksto atvėsinami.
- Tada į šį vandenį perpilama spanguolių tyrė iš maišytuvo dubenėlio.
- Tada į vaisių gėrimą pagal skonį pilamas cukrus ir viskas gerai išmaišoma, kad cukrus ištirptų. Vaisių gėrimas supilamas į bet kokius indus ir dedamas į šaldytuvą.
- Prieš naudojimą spanguolių sultys filtruojamos ant sieto, kad būtų pašalintos smulkios uogų dalelės, supilamos į puodelius ir patiekiamos.
Gerkite ir gerinkite savo sveikatą!
Kaip tinkamai išvirti šaldytas spanguolių sultis nuo peršalimo?
Spanguolių sulčių nauda sergant peršalimu yra žinoma ne tik gydytojams, nes stiprina organizmą ligos metu, mažina temperatūrą ir pakeičia kai kuriuos vaistus, ypač ligos pradžioje.Vaisių gėrimui nuo peršalimo geriau išgerti šaldytų spanguolių ir virti jas minimaliai termiškai apdorojant, kad būtų išsaugoti visi vitaminai. Spanguolių ir vandens santykis turi būti ne mažesnis kaip 1: 4, o gaminti maistą nepageidautina naudoti metalinius indus.
Maisto gaminimo metas: 1 valanda 30 minučių.
Maisto gaminimo metas: 30 minučių.
Porcijos: 2 psl.
Ingridientai:
- Šaldytos spanguolės - 500 gr.
- Vanduo - 2 litrai.
- Cukrus arba medus pagal skonį.
Virimo procesas:
- Reikiamą kiekį šaldytų spanguolių nuplaukite šaltu vandeniu ir iš maišelio supilkite į stiklinius ar plastikinius indus. Tada šiek tiek atšildykite ir kiek įmanoma susmulkinkite medine trupine, kad uoga duotų sulčių.
- Tada sutrintas spanguoles sudėkite į kiaurasamtį su smulkiomis skylutėmis arba ant sieto ir kruopščiai sumalkite plastikine mentele.
- Uogų pyragą perkelkite į puodą, užpilkite dviem litrais švaraus vandens ir užvirkite. Į išvirtą sultinį supilkite cukrų pagal savo skonį arba įpilkite medaus, virkite 1–2 minutes ant silpnos ugnies ir tada išjunkite viryklę. Uždenkite puodą 15 minučių, kad atvėstų.
- Šiek tiek atvėsusį spanguolių sultinį perkoškite per storą sietelį į kitą indą. Tada supilkite į jį išspaustas spanguolių sultis ir išmaišykite.
- Spanguolių sultys peršalimui gydyti yra paruoštos. Supilkite jį į bet kurį indą ir galite iš karto išgerti arba įdėti į šaldytuvą. Morzė savo gydomąsias savybes 3 dienas išlaiko šaldytuve.
Gerkite savo sveikatai!
Sveikas vaisių gėrimas iš šaldytų spanguolių be cukraus
Spanguolių sulčių be cukraus receptas yra gana paklausus tiek dietinei, tiek tinkamai mitybai. Vaisių gėrimas pats savaime turi ryškų aštrų skonį ir ne visi gali jį gerti, todėl į gėrimą prideda medaus ar saldiklių ir dėl aromato deda mėtų ar cinamono.
Maisto gaminimo metas: 1 valanda 30 minučių.
Maisto gaminimo metas: 30 minučių.
Porcijos: 1 l.
Ingridientai:
- Šaldytos spanguolės - 1 valgomasis šaukštas.
- Vanduo - 4 šaukštai.
- Medus pagal skonį.
Virimo procesas:
- Daugelis namų šeimininkių šaldiklyje turi šaldytų spanguolių, tačiau jų galima įsigyti ir parduotuvėje. Stikline išmatuokite reikiamą šaldytų uogų kiekį.
- Supilkite jį į dubenį ir palikite kuriam laikui, kad šiek tiek atitirptų. Nereikia jo plauti.
- Šiek tiek atšildytas spanguoles supilkite į puodą ir užpilkite keturias stiklines švaraus geriamojo vandens.
- Užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies 1 minutę, ne ilgiau.
- Tada supjaustykite spanguoles tiesiai keptuvėje, naudodami bulvių traškučius. Tai daroma paprasčiausiai, nes uoga tampa minkšta karštame vandenyje. Susmulkintas spanguoles palikite sultinyje 1 valandai, kad uoga išlaisvintų visas maistines medžiagas.
- Tada uogų sultinį perkoškite per sietelį, o pyragą galite palikti kepimo įdarui.
- Paruoštą vaisių gėrimą supilkite į bet kurį patiekalą ir, atvėsęs šaldytuve, galite jį išgerti, į jį įpylęs medaus.
Gerkite savo sveikatai!
Šaldytas spanguolių ir serbentų vaisių gėrimas
Įvairūs vaisių gėrimai iš įvairių uogų visada turi ypatingą skonį, be to, jie yra neįtikėtinai naudingi tiek šalti, tiek karšti žiemą. Turėdami įvairių šaldytų uogų, o šiame recepte - spanguolių ir raudonųjų (juodųjų) serbentų, šį nuostabų gėrimą galite paruošti savo artimiesiems bet kuriuo metų laiku. Uogų ir cukraus dalis parenkama pagal jūsų skonį, tačiau uogų masė turi būti mažesnė nei 40% gėrimo tūrio.
Maisto gaminimo metas: 1 valandą.
Maisto gaminimo metas: 10 minučių.
Porcijos: 2 psl.
Ingridientai:
- Šaldytos spanguolės - 300 gr.
- Šaldyti raudonieji serbentai (juodi) - 300 gr.
- Vanduo - 2 litrai.
- Cukrus - 250 gr.
- Mėtų pagal skonį.
Virimo procesas:
- Supilkite vaisių gėrimo tūriui apskaičiuotą spanguolių ir serbentų kiekį į atskirą gilų dubenį ir palikite kurį laiką atšildyti. Nereikia skalauti uogų.
- Kai uogos beveik atšils, sumalkite jas iki vientisos masės, panardindami arba įprastu trintuvu.
- Iš uogų gautą tyrę supilkite į puodą, skirtą vaisių gėrimams virti, ir supilkite į jį apskaičiuotą kiekį švaraus geriamojo vandens. Supilkite stiklinę cukraus, gerai išmaišykite.
- Tada įdėkite mėtų šakelę į puodą prie vaisių gėrimo, kad gautumėte šviežią skonį, vaisių gėrimą užvirinkite ant vidutinės ugnies ir išjunkite ugnį.
- Pusę valandos mes atvėsiname vaisių gėrimą ir ištriname per storą sietą, kad pašalintume uogų pyragą.
- Spanguolių ir serbentų asortimentas yra paruoštas. Jis gali būti patiekiamas iš karto arba atšaldytas šaldytuve, pilamas į bet kurį indą.
Gerkite savo sveikatai!
