Marinuoti kopūstai su greitaisiais burokėliais-7 nuoseklūs receptai

Daržovių užkandis namuose yra greitas ir lengvas. Kopūstai, marinuoti burokėliais, gali būti patiekiami pietums ar vakarienei prie košės, bulvių ir mėsos patiekalų. Norėdami išbandyti šį skanų kopūstą, iš straipsnio surinkome 7 puikius receptus.

Marinuoti kopūstai su momentiniais burokėlių kvadratais

Greitai marinuotų kopūstų receptai yra beveik bet kurioje virtuvėje. Rusų virtuvė taip pat turi galimybių gaminti skanius raugintus kopūstus su burokėliais, čia yra vienas iš jų.

Maisto gaminimo metas: 24 valandos.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 5.

• 
  Kopūstų galvą nuplaukite, nuimkite kotelį.
• 
  Kopūstą supjaustykite kubeliais.
• 
  Česnaką supjaustykite plonais griežinėliais. Burokėlius sutarkuoti.
• 
  Sumaišykite daržoves dideliame dubenyje.
• 
  Į puodą supilkite vandenį, įpilkite druskos, cukraus, pipirų ir lauro lapų. Marinatą virkite 10 minučių, tada pašalinkite pipirus ir lauro lapus, supilkite actą.
• 
  Daržovių mišinį perkelkite į sterilizuotą stiklainį, sutrinkite ir uždenkite verdančiu marinatu.
• 
  Atvėsinkite ruošinį ir laikykite šaldytuve. Tokius kopūstus galite valgyti kitą dieną.

Gero apetito!

Rauginti kopūstai su burokėliais ir česnakais namuose

Greiti daržovių marinavimo receptai yra geri, nes beveik kitą dieną ant stalo turėsite puikų daržovių užkandį. Pagal šį receptą kopūstai bus marinuoti kartu su burokėliais.

Maisto gaminimo metas: 8,5 valandos.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 16.

Ingridientai:

• Balti kopūstai - 1,5 kg.
• Burokėliai - 1 vnt.
• Česnakai - 0,5 galvos.
• Aitriosios paprikos - pagal skonį.
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Pipirai - 10-15 vnt.
• Cukrus - 3 šaukštai
• Druska - 3 šaukštai
• Actas 9% - 0,5 šaukšto
• Vanduo - 1 litras.

Virimo procesas:

1. Paruoškite savo daržoves. Burokėlius supjaustykite juostelėmis, česnaką - griežinėliais, aitriąją papriką - žiedais.
2. Kopūstus nuplaukite ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
3. Į puodą supilkite vandenį, įpilkite cukraus, druskos, pipirų ir lauro lapų. Užvirkite marinatą, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įpilkite acto.
4. Dubenyje sumaišykite kopūstus, burokėlius, česnaką ir pipirus. Užpilkite marinatą ant daržovių, išmaišykite.
5. Nustatykite priespaudą ant daržovių ir palikite 6-8 valandas.
6. Kai daržovės bus marinuotos, perkelkite jas į sterilizuotą stiklainį ir laikykite šaldytuve.

Gero apetito!

Greitai marinuoti kopūstai su burokėliais ir actu stiklainiuose

Marinuoti kopūstai su burokėliais ir actu yra lengvas daržovių užkandis, kuris sužadins apetitą ir palengvins virškinimą. Ant stalo jis atrodo įspūdingai ir gražiai.

Maisto gaminimo metas: 8 valanda.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 8-10.

Ingridientai:

• Balti kopūstai - 2 kg.
• Burokėliai - 2-3 vnt.
• Česnakai - 10-12 dantų.
• Lauro lapas pagal skonį.
• Vanduo - 1 litras.
• Actas 9% - 100 ml.
• Cukrus - 3 šaukštai
• Druska - 3 šaukštai
• Gvazdikėliai pagal skonį.
• Kalendra pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kopūstus nuplaukite, nuimkite viršutinius lapus, pašalinkite kelmą. Kopūstą supjaustykite kubeliais.
2. Burokėlius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Nulupkite česnaką ir supjaustykite skiltelėmis.
4. Į puodą supilkite vandenį, jame ištirpinkite cukrų ir druską, suberkite sausus prieskonius. Virkite marinatą 1-2 minutes. Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies, įpilkite acto ir išmaišykite.
5. Daržoves sluoksniais sudėkite į sterilizuotus stiklinius indelius, uždenkite verdančiu marinatu. Palikite ruošinius visiškai atvėsti kambario temperatūroje, tada laikykite vėsioje vietoje. Kitą dieną marinuoti kopūstai jau gali būti patiekiami.

Gero apetito!

Kaip virti raugintus kopūstus su burokėliais ir morkomis?

Puikus būdas paruošti skanų daržovių užkandį namų maistui ir ne tik. Į šį daržovių asortimentą įeina kopūstai, morkos ir burokėliai - tai ne tik skanu, bet ir labai ryškus patiekalas.

Maisto gaminimo metas: 12 valandų.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 2-2,5 kg.
• Burokėliai - 1 vnt.
• Morkos - 2-3 vnt.
• Česnakai - 1 galva.
• Pipirai žirniai - 3-4 vnt.
• Juodieji pipirai - 5 vnt.
• Lauro lapas - 3 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Karšti raudonieji pipirai - pagal skonį.
• 1 litro marinatui:
• Vanduo - 1 litras.
• Druska - 2 šaukštai
• Actas 9% - 120 ml.
• Cukrus - 5 šaukštai

Virimo procesas:

1. Kopūstus supjaustykite dideliais kubeliais.
2. Morkas nulupkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais.
3. Burokėlius nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.
4. Nulupkite česnaką ir supjaustykite plonais griežinėliais.
5. Į sterilizuotą stiklainį įdėkite aitriųjų pipirų gabalėlių, kvapiųjų pipirų žirnelių, šiek tiek burokėlių ir česnako.
6. Tada pridėkite kopūstų sluoksnį, tada keletą morkų.
7. Toliau sudėkite daržoves sluoksniais su česnako skiltelėmis ir pipirais.
8. Į puodą supilkite vandenį, įpilkite cukraus ir druskos, įpilkite lauro lapų ir užvirkite marinatą. Į marinatą supilkite actą, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
9. Užpildykite stiklainį marinatu, taip pat įpilkite į jį augalinio aliejaus.
10. Uždarykite stiklainį dangteliu, apvyniokite antklode ir palikite visiškai atvėsti. Rauginti kopūstai bus paruošti kitą dieną.

Gero apetito!

Kaip skaniai marinuoti kopūstus su burokėliais gruzinišku stiliumi?

Gruziniško stiliaus marinuoti kopūstai yra aštrus, ryškus ir traškus užkandis, kuris puikiai atrodys kasdieniame meniu ir ant šventinio stalo. Jei jums patinka aštrus skonis ir ryškios spalvos, tuomet šis patiekalas jums tikrai patiks.

Maisto gaminimo metas: 2 dienos.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• Balti kopūstai - 3 kg.
• Česnakai - 2 galvutės.
• Salierai - 1-2 šakos.
• Burokėliai - 1,5 kg.
• Aitrieji pipirai - 1-4 vnt.
• Pipirai žirniai - 5-6 vnt.
• Druska - 3 šaukštai
• Vanduo - 2-2,5 litro.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Lauro lapai - 3-4 vnt.
• Obuolių actas - 2-3 šaukštai
• Kalendra - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Kopūstus nuplaukite, nuimkite viršutinius lapus, nuimkite kelmą ir supjaustykite dideliais kubeliais.
2. Burokėlius ir česnaką nulupkite. Burokėlius supjaustykite plonais griežinėliais, česnaką - griežinėliais, aitriąją papriką - žiedais.
3. Supjaustytus ingredientus sudėkite į indą sluoksniais, įpilkite porą salierų šakelių.
4. Į puodą supilkite vandenį, įpilkite druskos, cukraus, lauro lapų, kvapiųjų pipirų ir kalendros. Kai marinatas užvirs, įpilkite acto, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir užpilkite karštą marinatą ant daržovių. Nustatykite priespaudą ant viršaus ir palikite kopūstus ir burokėlius marinuoti 2-3 dienas.
5. Norėdami gauti aštresnį užkandį, palikite daržoves 3-4 dienas.

Gero apetito!

Traškūs kopūstai dideliais gabalėliais su burokėliais ir sviestu

Marinuotos daržovės yra dažnas svečias prie mūsų stalų. Jie yra labai geri ir naudingi praskiedžiant mėsos dietą. Kaip greitai marinuoti kopūstus su burokėliais, sužinosite iš šio recepto.

Maisto gaminimo metas: 24 valandos.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Balti kopūstai - 1 kg.
• Burokėliai - 1 vnt.
• Vanduo - 1 litras.
• Cukrus - 2 šaukštai
• Druska - 2 šaukštai
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas
• Saulėgrąžų aliejus - 0,5 šaukšto.
• Lauro lapas - 4 vnt.
• Pipirai žirniai - 1 valgomasis šaukštas
• Gvazdikėliai pagal skonį.
• Česnakai - 2-3 dantys.

Virimo procesas:

1. Kopūstus nuplaukite, nuimkite kotelį ir supjaustykite stambiais griežinėliais. Burokėlius ir morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite.
2. Paruoškite marinatą.Druską ir cukrų ištirpinkite litre vandens, užvirinkite, įpilkite sausų prieskonių ir augalinio aliejaus, vėl užvirkite. Supilkite actą, išmaišykite ir nukelkite marinatą nuo ugnies.
3. 1/3 morkų ir burokėlių sudėkite į marinavimo indą.
4. Tada suberkite smulkintus kopūstus.
5. Kopūstus uždenkite likusiomis daržovėmis ir užberkite smulkintų česnakų.
6. Karštą marinatą užpilkite daržovėmis.
7. Nustatykite priespaudą daržovėms ir palikite vienai dienai.
8. Prieš patiekdami raugintus kopūstus supjaustykite mažesniais gabalėliais.

Gero apetito!

Aštrūs rauginti kopūstai su momentiniais burokėliais

Tandemo su burokėliais dėka kopūstai įgauna gražų bordo atspalvį ir pritraukia svečių dėmesį. Būtinai išbandykite šį sultingų aštrų marinuotų kopūstų receptą.

Maisto gaminimo metas: 3 dienos.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 10.

Ingridientai:

• Balti kopūstai - 1 kg.
• Morkos - 1 vnt.
• Burokėliai - 1 vnt.
• Česnakai - 5 dantys
• Vanduo - 1,5 litro.
• Actas - 70 ml.
• Cukrus - 0,5 šaukšto
• Druska - 2 šaukštai
• Lauro lapas - 3 vnt.
• Aitriosios paprikos - 30 vnt.

Virimo procesas:

1. Kopūstus nuplaukite, nuimkite viršutinius lakštus, supjaustykite kelmą. Kopūstą supjaustykite kubeliais.
2. Burokėlius ir morkas nuplaukite ir nulupkite. Morkas supjaustykite griežinėliais, burokėlius - griežinėliais. Nulupkite česnaką ir supjaustykite skiltelėmis.
3. Supjaustytas daržoves ir česnaką sluoksniais sudėkite į puodą.
4. Paruoškite marinatą. Į puodą supilkite vandenį, įpilkite cukraus ir druskos, įpilkite lauro lapų ir aitriųjų pipirų. Marinatą užvirkite, įpilkite acto ir nukelkite nuo ugnies.
5. Daržoves užpilkite karštu marinatu, nustatykite priespaudą ir palikite 2-3 dienas. Paruoštus raugintus kopūstus perkelkite į sterilizuotus stiklainius ir laikykite šaldytuve.
6. Be to, stiklainius su raugintais kopūstais galima susukti metaliniais dangteliais ir laikyti visą žiemą.

Gero apetito!