Vištienos kojos keptuvėje-10 žingsnis po žingsnio gaminimo receptų

Vištienos kojos yra paprasta ir lengva mėsos rūšis, kurią galima kepti įvairiais būdais, o rezultatas kiekvieną kartą bus įspūdingas. Grietinė, grietinė, grybai ar sojos padažas puikiai tinka vištienai. Patiekti tokį patiekalą, neatsižvelgiant į mėsos terminio apdorojimo būdą, geriausia patiekti su garnyru iš grūdų, makaronų ar bulvių.

Vištienos kojos keptuvėje su traškia plutele

Lengvas ir paprastas receptas, kaip kepti vištienos kojas keptuvėje. Medus suteikia žvilgesio mėsai, o laimo sultys ir sojos padažas sustiprina skonį ir suteikia patiekalui azijietiškumo.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4

• 
  Nuplaukite vištienos kojas, išdžiovinkite, sudėkite į tinkamą indą ir įtrinkite druska bei pipirais.
• 
  Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite blauzdikaulius iš visų pusių, kol oda ant vidutinės ugnies taps auksinės spalvos. Tai užtruks apie 8 minutes. Svarbu, kad vištiena iš visų pusių turėtų vienodą auksinę plutą.
• 
  Iš laimų išspauskite sultis, smulkiai supjaustykite česnaką.
• 
  Į keptuvę supilkite šviežiai spaustas laimo sultis, įpilkite sojos padažo, medaus ir česnako bei imbiero. Viską sumaišykite ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs. Įdėkite vištienos kojas į verdantį marinatą, pamerkite jas į padažą iš visų pusių ir palikite virti 10-15 minučių, reguliariai vartydami, kol iš vištienos pradės išsiskirti skaidrios sultys.
• 
  Tokias sultingas vištienos kojas geriausia patiekti su garnyru bulvių košės arba virtų ryžių pavidalu. Pagal skonį papuoškite šviežiomis kapotomis žolelėmis.

Sultingos vištienos kojelės grietinės padaže keptuvėje

Pagal šį receptą paruoštos vištienos kojelės yra labai švelnios, nes jos mirkomos grietinės padaže, pagarduose ir svogūnų bei morkų aromate. Šios kojos puikiai dera su makaronais - virtais ragais ar plunksnomis.

Virimo laikas: 1 valanda 30 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 3

Ingridientai:

• Vištienos kojos - 6 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Grietinė - 200 ml
• Garstyčios - 1 šaukštelis
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai
• Saldžioji paprika - 2 šaukštai
• Provanso žolelių mišinys - 1 šaukštelis
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Vanduo - 100 ml

Virimo procesas:

1. Vištienos kojas išvalome ir su puse druskos įtriname paruošta saldžiosios paprikos dalimi, paliekame 10-15 min.
2. Kepkite blauzdelių lazdeles aliejuje, kol pasirodys graži auksinė pluta.
3. Svogūnus ir morkas susmulkinkite ir pakepinkite kitoje keptuvėje, tada šiek tiek troškinkite, įpildami nedidelį kiekį vandens. Daržoves perkeliame į gilią keptuvę prie kojų.
4. Tinkamame dubenyje sumaišykite grietinę, likusią papriką, Provanso žolelių mišinį, truputį druskos ir juodųjų pipirų, reikiamą kiekį garstyčių ir smulkintą česnaką. Į padažą supilkite vandenį ir gerai išmaišykite.
5. Užpildykite kojas daržovėmis grietine ir virkite po dangčiu maždaug pusvalandį.
6. Miltus praskieskite trupučiu vandens ir supilkite į padažą, kad sutirštėtų. Virkite dar 10 minučių, kol išgaruos skysčio perteklius. Patiekite kojas su virtais ragais ar plunksnomis, užpilkite padažu.

Skanios vištienos kojos keptuvėje sojos padaže

Sojų padažas vištienos mėsai suteikia pikantiškos natos, o kartu su nedideliu garstyčių kiekiu ši paukščio dalis tampa ypač skani ir aromatinga, o kulšelės yra labai lengvai paruošiamos.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Vištienos kojos - 5-6 vnt.
• Sojų padažas - 0,5 šaukšto.
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai.
• Stalo garstyčios - 1 šaukštelis
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Sviestas - 50 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite vištienos kulšeles. Tam galite naudoti popierinį rankšluostį.
2. Susmulkinkite česnaką ir sumaišykite jį su garstyčiomis atskirame dubenyje. Įpilkite ten sojos padažo, pagardinkite druska ir pipirais pagal savo pageidavimus. Atminkite, kad sojos padaže yra daug druskos, todėl atsargiai įpilkite.
3. Įtrinkite marinatą ant kojų ir palikite 15 minučių.
4. Gilioje keptuvėje ar puode sumaišykite sviestą ir augalinį aliejų, tada padėkite ten kojas su marinato likučiais ir trupučiu vandens.
5. Kepkite kojas mažiausiai 45 minutes ant silpnos ugnies, patiekite su garnyru iš ryžių ar bulvių ir šviežių daržovių salotomis.

Kaip virti vištienos kojas kreminiame grybų padaže?

Kreminiame padaže gerai patiekti virtą grikių košę arba kuskusą su vištienos kojomis, pabrėžiančias padažo grybų skonį ir subtilų kreminį vištienos mėsos skonį, įmirkytą virinant padaže.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 6

Ingridientai:

• Vištienos kojos - 6 vnt.
• Pievagrybiai - 250 gr.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Grietinėlė - 350 gr.
• Kvietiniai miltai - 0,5 šaukšto.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai
• Garstyčios - 1 šaukštas
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Džiovinti čiobreliai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite vištienos kojas, įtrinkite aliejumi su druska, pipirais, garstyčiomis ir čiobreliais, o tada palikite marinuotis 10 minučių.
2. Nulupkite grybus nuo nešvarumų ir supjaustykite skiltelėmis, sutrinkite česnaką.
3. Į gilioje keptuvėje įkaitintą aliejų dėkite marinuotas vištienos kojas ir kepkite, kol jos pasidengs gražia plutele. Įdėkite blauzdas į kitą indą.
4. Kepkite česnaką ir grybus aliejuje, kuriame buvo iškeptos kojos. Tai užtruks ne ilgiau kaip 1-2 minutes, tada pabarstykite juos miltais ir išmaišykite, įpilkite grietinėlės ir užvirkite padažą.
5. Po to apkeptas kojas perkelkite į keptuvę su padažu ir virkite ant silpnos ugnies apie pusvalandį. Patiekite su virtais grikiais arba kuskusu. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas virti vištienos kojas su česnaku keptuvėje

Labai paprastas receptas skanių vištienos kojų gamybai. Šis vištienos blauzdelių su česnakais kepimo būdas tinka net nepatyrusiems virėjams, o rezultatas pradžiugins artimuosius ir draugus.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 2

Ingridientai:

• Vištienos kojos - 4 vnt.
• Česnakai - 1 galva.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai vištienai pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite vištienos blauzdeles ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad išdžiūtų.
2. Nulupkite ir supjaustykite česnaką.
3. Kojos įtrinkite druska, pipirais, prieskoniais ir česnaku, palikite kelioms minutėms.
4. Įdėkite kojas į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir kepkite po dangčiu, reguliariai apversdami kojas, apie 20 minučių. Gatavos blauzdos turi būti padengtos gražia rudos spalvos plutele, o paspaudus turėtų išsiskirti skaidrios sultys.
5. Patiekite kojas geriau su virtais ryžiais arba bulvių koše. Mėgautis!

Troškintos vištienos kojos keptuvėje su padažu

Šis vištienos kojų receptas tinka tiems, kurie nori pasimėgauti gardžia vištienos mėsa, bet negali sau leisti jos kepti. Kojos pagamintos kvepiančiame pomidorų padaže, tampa labai minkštos ir švelnios, o padažas puikiai išryškina vištienos skonį.

Virimo laikas: 55 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 2

Ingridientai:

• Vištienos kojos - 4 vnt.
• Česnakai - 5 dantys
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai
• Sojų padažas - 1 šaukštas
• Vanduo - 250 ml
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Kvietiniai miltai - 1 šaukštas

Virimo procesas:

1. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, česnaką susmulkinkite ant trintuvės arba česnako prese.
2. Vištienos kojas nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, įtrinkite druska ir pipirais.
3. Gilioje keptuvėje pakepinkite svogūną ir česnaką, tada sudėkite ten marinuotas blauzdeles, supilkite sojos padažą, įpilkite pomidorų pastos ir vandens.
4. Troškinkite vištienos kojas padaže ant silpnos ugnies apie 40 minučių. Miltus ištirpinkite šiek tiek vandens ir suberkite į padažą, gerai išmaišykite ir virkite dar 5 minutes, kol padažas sutirštės.
5. Prie garnyro patiekite troškintas vištienos blauzdeles su makaronais arba ryžiais.

Traškios vištienos kojos keptuvėje džiūvėsėliuose

Sultingos vištienos blauzdelės traškioje duonelėje patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Tokį patiekalą galite paruošti šeimos vakarienei ar draugiškiems susibūrimams, patiekti su šviežiomis daržovėmis ir įvairiais padažais.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 2.

Ingridientai:

• Vištienos kojos - 8 vnt.
• Duonos trupiniai - 8 šaukštai
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai
• Majonezas - 4 šaukštai
• Česnakai - 2 dantys
• Garstyčių pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite vištienos kulšeles, nuimkite nuo jų odą.
2. Atskirame inde sumaišykite susmulkintą česnaką, garstyčias, majonezą, kojas sutarkuokite marinatu ir palikite marinuotis 20 minučių.
3. Įmuškite kiaušinį, įmerkite į jį kojas.
4. Krekerius supilkite į tinkamą dubenį ir po kiaušinių apkepkite juose lazdelių.
5. Kepkite vištienos kojas karštame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Patiekite traškius duonos gabalėlius su šviežiomis daržovėmis ir karštu padažu.

Švelnios ir minkštos vištienos kojos keptuvėje majoneze

Majonezas greitai ir lengvai suminkština vištienos mėsą ir daro ją sultingesnę bei švelnesnę. Padažas, suformuotas po virimo, puikiai tinka tiek su vištiena, tiek prie garnyro.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Vištienos kojos - 1 kg
• Majonezas - 2 šaukštai
• Augalinis aliejus - 70 ml
• Vanduo - 300 ml
• Vištienos prieskoniai - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Garstyčių pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite ir nusausinkite kojas popieriniais rankšluosčiais.
2. Kepkite blauzdelius karštu aliejumi iki auksinės rudos spalvos, nenaudodami druskos ar pipirų.
3. Kai kojos paruduos, išimkite jas iš keptuvės ir aptepkite majonezu, pagardinkite druska ir pipirais bei pagal skonį pagardais. Majonezas paprastai yra sūrus, todėl atsargiai įpilkite druskos.
4. Padengtas kojas sudėkite į gilią keptuvę, uždenkite vandeniu ir troškinkite uždengę maždaug 10 minučių vienoje pusėje. Tada apverskite juos į kitą pusę, vėl patepkite majonezu ir troškinkite dar 5-7 minutes.
5. Išimkite vištieną iš keptuvės, į gautą padažą įpilkite garstyčių ir prieskonių, sumaišykite ir patiekite kojas su garnyru, ant viršaus užpilkite gautu padažu.

Paprastas receptas vištienos kojoms kepti tešloje

Paprastas populiaraus patiekalo receptas - vištienos kojos tešloje. Norėdami į tešlą įberti prieskonių, į ją galite įdėti kario, rūkytos paprikos ar Provanso žolelių mišinio, tada skonis bus intensyvesnis ir originalesnis.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Vištienos kojos - 4-6 vnt.
• Kvietiniai miltai - 2-3 šaukštai.
• Pienas - 150 ml
• Kiaušinis - 4 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai ir žolelės pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į puodą supilkite vištienos blauzdeles su šaltu vandeniu, užvirkite, lengvai pasūdykite ir virkite, kol kojos bus paruoštos.
2. Išimkite kojas iš vandens ir išdžiovinkite.
3. Atskirame inde sumaišykite šiltą pieną, miltus, kiaušinius ir druską. Pagal skonį galite pridėti prieskonių ar žolelių, gerai išplakite. Palikite tešlą 15-20 minučių, patikrinkite jos tirštumą ir įmuškite kiaušinį, jei per tirštas.
4. Gerai pamirkykite kojas tešloje ir nedelsdami kepkite karštame aliejuje, kol kojos paruduos.
5. Patiekite paruoštas vištienos kojas traškioje tešloje su padažais ir bulvytėmis.

Skanios ir sultingos vištienos kojos su svogūnais keptuvėje

Paprastas receptas, kaip virti sultingas vištienos kojas su svogūnais. Šis patiekalas reikalauja mažiausiai ingredientų ir šiek tiek laiko, todėl tinka net pradedantiesiems namų šeimininkėms.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Vištienos kojos - 8-10 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 3 vnt.
• Sojų padažas - 100 ml
• Citrinų sultys - 3-4 šaukštai
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Česnakai - 3-4 dantys.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite vištienos kulšeles.
2. Tinkamame dubenyje sumaišykite sojos padažą su citrinos sultimis, druska, pipirais ir maltu česnaku.
3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir suberkite į marinatą.
4. Gautą mišinį supilkite į blauzdas, išmaišykite ir palikite kelioms valandoms mirkti.
5. Kepkite kojas augaliniame aliejuje iki gražios plutos, tada suberkite į jas svogūną ir marinatą ir troškinkite apie 20 minučių. Patiekite su bulvių koše arba bulvių skiltelėmis.