Kinų saldūs ir rūgštūs traškūs baklažanai-5 nuoseklūs receptai

Sezoninė daržovė lengvai taps mėgstamiausia jūsų stalo medžiaga. Iš baklažanų galima pasigaminti nuoširdų garnyrą, taip pat ir visavertį karštą patiekalą. Tinka užkandžiams, pietums ar vakarienei. Peržiūrėkite nedidelį 5 patikrintų maisto gaminimo idėjų su saldžiarūgščiu padažu pasirinkimą. Palepinkite save ir savo artimuosius!

Traškūs baklažanai saldžiarūgščiame padaže kinų stiliaus namuose

Įdomus šeimos stalo sprendimas yra baklažanai saldžiarūgščiame padaže pagal kinų receptą. Daržovė pasirodo traški ir ryškaus skonio. Išbandykite originalų patiekalą.

• 
  Baklažanus nuplauname po vandeniu ir nupjauname nuo jų stiebą. Žievelės nuimti nebūtina.
• 
  Tada supjaustykite daržoves į vidutinio dydžio kubelius.
• 
  Pabarstykite gabalėlius druska ir sudėkite į karštą keptuvę, nespauskite. Virimas prieš perkant skaistalus.
• 
  Nuplauname paprikas ir pašaliname sėklas.
• 
  Supjaustykite juos smulkiais gabalėliais ir troškinkite su česnaku keptuvėje apie 3-5 minutes.
• 
  Čia pridėkite svogūnų gabalėlių ir keptų baklažanų.
• 
  Sumaišykite sojos padažą, sezamo aliejų, balzamiko actą, krakmolą, cukrų, maltą imbierą ir sezamo sėklas. Supilkite daržoves į keptuvę su mišiniu. Švelniai išmaišykite ir troškinkite apie 10-15 minučių ant silpnos ugnies.
• 
  Išjunkite ugnį ir į indą įpilkite kapotų kalendrų.
• 
  Traškūs kiniški baklažanai yra paruošti! Sudėkite juos į lėkštes ir patiekite!

Baklažanai saldžiarūgščiame padaže su mėsa

Skanus karštas baklažanų patiekalas - saldžiarūgščiame padaže, pridedant mėsos. Jis gali būti patiekiamas pietums, vakarienei, kaip šventinio meniu dalis. Atkreipkite dėmesį į įdomų ir greitą receptą!

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 10 minučių

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 vnt.
• Jautiena - 400 gr.
• Svogūnai - 0,5 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
• Sojų padažas - 3 šaukštai. l.
• Obuolių sidro actas - 1,5 šaukšto. l.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Sezamo sėklos - patiekimui.
• Žalieji - patiekimui.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Atšildytą jautieną supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite tinkamu būdu: kubeliais arba pusžiedžiais.
3. Daržoves pakepinkite aliejuje, kol paruduos. Mes taip pat siunčiame mėsą į kepti. Mes toliau kepame, kol jis visiškai iškeps.
4. Baklažanus supjaustykite mažais kubeliais. Užpildome juos druska ir kurį laiką paliekame. Po to greitai pakepinkite iki traškumo.
5. Atskirame dubenyje sumaišykite sojų padažą, obuolių actą, cukrų, druską pagal skonį ir prieskonius. Mes minkome produktus.
6. Mes sujungiame mėsą, baklažanus ir padažą. Paprikas čia supjaustykite plonomis juostelėmis. Išmaišykite ir virkite ant stiprios ugnies apie 5 minutes.
7. Išdėstome skanėstus lėkštėse, papuošiame žolelėmis, sezamo sėklomis ir patiekiame. Gero apetito!

Baklažanai saldžiarūgščiame padaže su krakmolu

Ryškus sezoninis patiekalas jūsų stalui yra baklažanai saldžiarūgščiame padaže. Kad daržovė būtų skani ir traški, virimo procese naudokite krakmolą. Palepinkite save ir savo artimuosius!

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 200 gr.
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 6 gvazdikėliai.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Sojų padažas - 2 šaukštai. l.
• Cukrus - 2 šaukštai. l.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Maltos kalendros - 1 šaukštelis
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.
• Obuolių sidro actas - 2 šaukštai. l.
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Kukurūzų krakmolas - 120 gr.

Virimo procesas:

1. Paruoškime reikiamus ingredientus. Daržoves iš anksto nuplauname po vandeniu.
2. Baklažanus padalinkite į mažus gabalėlius. Kuriam laikui panardiname į pasūdytą vandenį, kad neliktų kartumo.
3. Svogūnus nulupkite. Supjaustykite gaminį smulkiais gabalėliais.
4. Paprikas išvalome nuo sėklų ir stiebų. Mes taip pat supjaustome.
5. Peiliu sumalkite aitriąją papriką ir česnako skilteles.
6. Įkaitinkite gilią keptuvę augaliniu aliejumi. Pirmiausia čia sudėkite česnaką ir čili. Mes kepame, kol pasirodys ryškus aromatas.
7. Toliau siunčiame svogūnus ir saldžiąsias paprikas. Mes kepame dar 5 minutes.
8. Masę papildome pomidorų pasta ir cukrumi. Šildykite 1-2 minutes.
9. Tada supilkite turinį su sojos padažu ir obuolių sidro actu.
10. Atskirai atskieskite pusę krakmolo stikline vandens. Supilkite skystį į keptuvę su daržovėmis. Taip pat dedame likusius prieskonius. Išmaišykite ir virkite iki tirštumo.
11. Grįžtame prie baklažanų. Mes perkeliame juos į servetėlę, kad pašalintume drėgmės perteklių.
12. Daržovių gabaliukus pamirkykite likusiame krakmole ir sudėkite į keptuvę. Kepti iki traškumo.
13. Baklažanus pamirkykite saldžiarūgščiame padaže ir vėl viską padėkite ant ugnies.
14. Švelniai išmaišykite ir virkite ant stiprios ugnies porą minučių.
15. Traškūs baklažanai padaže yra paruošti. Padalinkite patiekalą į porcijas ir patiekite!

Kaip virti baklažanus saldžiarūgščiame padaže su medumi?

Saldus ir aromatingas baklažanas gaunamas saldžiarūgščiame padaže, pridedant medaus. Atkreipkite dėmesį į paprastą ir skanų kulinarinį sprendimą. Tinka kompanijoms, namų vakarienėms ir šventiniam stalui.

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 10 minučių

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Baklažanai - 4 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Medus - 2 šaukštai. l.
• Sojų padažas - 3 šaukštai. l.
• Actas - 2 šaukštai. l.
• Krakmolas - 1,5 šaukšto
• Imbieras - 1 skiltelė.
• Druska pagal skonį.
• Vanduo - 120 ml.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Daržoves nuplauname po vandeniu, pašaliname kotelius.
2. Baklažanus supjaustome mažomis sijomis. Pabarstykite juos druska ir kurį laiką palikite, kad neliktų kartumo.
3. Morkas nulupame, tada įtriname šiaudeliais.
4. Smulkiai supjaustykite aitriąją papriką.
5. Morkų ir paprikų gabaliukus troškinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
6. Baklažanus išspaudžiame iš skysčio, apvoliojame krakmole ir siunčiame į daržoves. Kepame dar kelias minutes.
7. Saldžiarūgščiam padažui sumaišykite sojos padažą, actą, medų, tarkuotą česnaką ir imbierą. Supilkite mišinį į daržoves kartu su vandeniu. Verdame kelias minutes.
8. Sultingi baklažanai saldžiarūgščiame padaže yra paruošti. Tarnauti!

Baklažanai su bulvėmis saldžiarūgščiame padaže

Maistingas bulvių ir baklažanų patiekalas, puikiai tinkantis sotiems šeimos patiekalams. Išbandykite specialų daržovių receptą - saldžiarūgštį padažą. Nustebinkite savo artimuosius!

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 vnt.
• Bulvės - 6 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Sojos padažas pagal skonį.
• Sezamo aliejus pagal skonį.

Padažui:

• Pomidorų padažas - 2 šaukštai. l.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai. l.
• Medus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Kukurūzų krakmolas - 2 šaukštai. l.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Verdantis vanduo - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia nulupkite svogūną ir česnaką ir supjaustykite.
2. Mes valome baklažaną, padalijame jį į mažus kubelius. Mes kurį laiką paliekame juos, pabarstome druska. Tai padės pašalinti kartumą.
3. Bulves nulupame, stambiai supjaustome ir verdame 5 minutes pasūdytame vandenyje.
4. Toliau paruošime padažą. Verdančiame vandenyje sumaišykite pomidorų padažą, medų, citrinos sultis ir prieskonius. Paruoškite krakmolą atskirai, šiek tiek šalto vandens.
5. Nulupkite paprikas iš sėklų ir supjaustykite mažais gabalėliais.
6. Sezamo aliejų šildome bet kuriame jums patogiame inde. Pirmiausia ant jo pakepinkite svogūną ir česnaką.
7. Čia taip pat siunčiame pipirų gabaliukus.
8. Mes paskleidžiame baklažanus ir įpilame sojos padažo. Išmaišykite ir virkite apie 3 minutes.
9. Bulves nuleidžiame prie daržovių, užpilame padažu ir ištirpintu krakmolu. Troškiname apie 15 minučių.
10. Padalinkite patiekalą į porcijas ir patiekite. Jei norite, papuoškite žolelėmis.