Kolrabi - 10 skanių receptų

Kolrabi yra kopūstų rūšis. Kopūstus geriausia virti, kai jie yra jauni ir sultingi. Jis gali būti keptas, troškintas, keptas arba valgomas žalias. Straipsnyje pateikiama 10 skirtingų receptų, pagal kuriuos galite gaminti skanius kopūstų patiekalus.

Skanios kopūstų salotos

Kolrabi yra sultinga ir labai sveika kopūstų veislė. Pagal vitamino C kiekį jis nenusileidžia apelsinui. Siūlome jums paruošti skanias salotas iš šviežių kopūstų kopūstų.

• 
  Kopūstus gerai nuplaukite ir nulupkite.
• 
  Kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis.
• 
  Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite.
• 
  Agurkus nuplaukite, taip pat supjaustykite juostelėmis.
• 
  Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Galite paimti bet kokius žalumynus pagal savo skonį.
• 
  Dubenyje sumaišykite visus smulkintus ingredientus, įpilkite druskos ir augalinio aliejaus, išmaišykite ir salotos yra paruoštos.

Gero apetito!

Kopūstų kopūstai, kepti keptuvėje

Keptuvėje keptas kopūstas gali būti patiekiamas kaip garnyras prie įvairių mėsos ir žuvies patiekalų. Šis kopūstų patiekalas gali būti mažai kaloringas alternatyva keptoms bulvėms.

Maisto gaminimo metas: 25 minutes

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kopūstų kopūstai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Žalieji - 3 šaukštai
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kopūstus nuplaukite ir nulupkite.
2. Kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Uždėkite keptuvę ant ugnies, supilkite augalinį aliejų. Tada išdėliokite kolbas ir kepkite ant stiprios ugnies 1–2 minutes. Tada sumažinkite ugnį ir virkite kopūstus dar 5-6 minutes, labai atsargiai išmaišykite kopūstus.
4. Morkas nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.
5. Į keptuvę įpilkite morkų ir virkite dar 3-4 minutes, retkarčiais pamaišydami.
6. Nuimkite lukštą nuo svogūno ir supjaustykite pusžiedžiais.
7. Į keptuvę įpilkite svogūnų, išmaišykite ir virkite dar 5 minutes.
8. Likus minutei iki virimo, įberkite smulkintų žolelių, druskos ir maltų pipirų, išmaišykite.
9. Patiekite karštą keptą kopūstą su grietine.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti skanią kopūstų tyrės sriubą?

Lengva ir sveika kopūstų sriuba. Šis receptas bus ypač įdomus tiems, kurie stebi savo figūrą ar tiesiog stengiasi tinkamai maitintis, taip pat vegetarams.

Maisto gaminimo metas: 25 minutes

Maisto gaminimo metas: 25 minutes

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kolrabi - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Bulvės - 2 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 1 dantis
• Salierai - 1 vnt.
• Daržovių sultinys - 0,5 l.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Grietinėlė - 2-4 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite daržoves.
2. Į puodą storu dugnu supilkite augalinį aliejų ir jame pakepinkite svogūnus ir česnakus.
3. Tada suberkite morkas ir kopūstus, išmaišykite ir pakepinkite dar 3-4 minutes.
4. Tada supilkite daržovių sultinį, įpilkite bulvių ir salierų. Įpilkite druskos ir maltų pipirų, troškinkite sriubą 10 minučių.
5. Dalį sultinio supilkite į kitą indą, likusią sutrinkite trintuvu. Tada supilkite sultinį atgal į puodą, įpilkite grietinėlės, druskos ir pipirų pagal skonį.
6. Sriubą užvirkite ir patiekalas paruoštas, galite patiekti ant stalo.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio troškintų kopūstų receptas

Kolrabi nėra pati populiariausia kopūstų rūšis, tačiau labai sveika ir skani. Šiame recepte apžvelgsime, kaip skaniai išsivirti kopūstų troškinio. Patiekalas gali būti patiekiamas atskirai arba kaip garnyras prie mėsos.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kolrabi - 3 vnt.
• Morkos - 3 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Pienas - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas
• Sviestas - 50 gr.
• Krapai pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Malti baltieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kopūstus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
2. Taip pat nulupkite ir supjaustykite morkas.
3. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Puode su storais dugnais ištirpinkite sviestą ir jame pakepinkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos.
4. Tada išdėliokite morkas, toliau kepkite 3–4 minutes. Tada supilti kaljarus, supilti pieną, suberti miltus, išmaišyti ir užvirti.
5. Troškinkite, kol kolrabi iškeps. Likus kelioms minutėms iki troškinimo pabaigos įberkite druskos ir maltų pipirų.

Gero apetito!

Kalmarų salotos su morkomis ir agurkais

Skanios ir sultingos kopūstai yra puikus daržovių salotų pagrindas. Puikiai dera su daugelio rūšių daržovėmis. Paruošime nuostabias salotas iš kopūstų, agurkų ir morkų.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kolrabi - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Grietinė - 100 ml.
• Agurkas - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Žalieji pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kopūstus ir morkas nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis.
3. Įdėkite daržoves į dubenį ir pagardinkite grietine.
4. Smulkiai supjaustykite krapus peiliu.
5. Į salotas įpilkite žolelių ir druskos, išmaišykite ir patiekite.

Gero apetito!

Skanūs kopūstai, kepti orkaitėje

Mažai kalorijų turintys kopūstų kopūstai yra tikras atradimas mėgstantiems skanų ir sveiką maistą. Toks užkandis gali būti patiekiamas net ant šventinio stalo, jis atrodo gražiai ir patraukliai.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kolrabi - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Sviestas - 50 gr.
• Sūris - 2 vnt.

Virimo procesas:

1. Kopūstus nuplaukite ir nulupkite.
2. Tada atsargiai išpjaukite kopūstų minkštimą, paliekant 7-10 milimetrų pločio sienas. Gautus „puodelius“ blanširuokite verdančiame vandenyje 7–10 minučių.
3. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir morkas ir pakepinkite svieste, kol suminkštės.
4. Tada į keptuvę įpilkite kaljarų minkštimo ir toliau virkite, kol suminkštės. Galiausiai daržoves pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais.
5. Suplakite kiaušinį į atskirą indą ir suplakite šakute. Į keptuvę su daržovėmis įmuškite kiaušinį ir greitai išmaišykite.
6. Kaljaro skardines užpildykite daržovių bulvytėmis ir sudėkite į orkaitėje nelaidų indą. Į formą supilkite vieną stiklinę vandens ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
7. Karpius kepkite 30-35 minutes, likus 5 minutėms iki virimo, ant viršaus uždėkite gabalėlį sūrio. Kai sūris ištirps ir paruduos, patiekalas paruoštas, patiekite.

Gero apetito!

Kalmarų salotos su majonezu ir česnaku

Dabar vis daugiau žmonių stengiasi valgyti sveikiau ir sveikiau. Kolrabi yra sveika daržovė, kurioje gausu vitaminų ir mineralų. Kaliforninių salotų galima gaminti bet kuriuo metų laiku.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kolrabi - 1 vnt.
• Česnakai - 1-2 dantys.
• Svogūnai - 0,5 vnt.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Majonezas pagal skonį.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kietai išvirkite kiaušinius.
2. Nuimkite lukštus nuo svogūnų ir supjaustykite pusžiedžiais.
3. Nulupkite česnaką ir praeikite per spaudą.
4. Kopūstus nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite.
5. Nulupkite kiaušinius ir smulkiai supjaustykite.
6. Sumaišykite susmulkintus ingredientus, įberkite druskos ir pagardinkite majonezu. Salotos yra paruoštos, jas galite patiekti ant stalo.

Gero apetito!

Paprastas salotų receptas su kolbara, kiaušiniu ir agurku

„Kohlrabi“ dabar parduodama beveik visose maisto prekių parduotuvėse ir turguose. Tai nėra brangu, bet tai labai naudinga ir universali daržovė. Šios rūšies kopūstai gali būti naudojami įvairių rūšių užkandžiams ir salotoms ruošti.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kolrabi - 1 vnt.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Žalieji svogūnai pagal skonį.
• Žalieji - patiekimui.
• Agurkas - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Grietinė - 100 ml.

Virimo procesas:

1. Virkite kietai virtus kiaušinius.
2. Kopūstus nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite.
3. Agurką nuplaukite ir taip pat sutarkuokite.
4. Nuplaukite žalius svogūnus ir smulkiai supjaustykite.
5. Visus ingredientus sumaišykite dubenyje, pagardinkite grietine ir druska pagal skonį. Papuoškite petražolių lapeliais ir patiekite.

Gero apetito!

Kaip paruošti salotų kopūstus žiemai?

Skanus vitaminų paruošimas žiemai. Namų šeimininkėms atkreipkite dėmesį, kad kaljarus, kaip ir kitas daržoves, galima naudoti gaminant siuvėjus.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 25 minutes

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kopūstas - 600 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Česnakai - 30 gr.
• Salierai - 4 vnt.
• Pipirai žirniai - 6 vnt.
• Marinatui:
• Vanduo - 500 ml.
• Druska - 0,5 šaukšto
• Cukrus - 60 gr.
• Stalo actas - 50 ml.

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Kopūstus nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite.
2. Morkas nulupkite ir taip pat sutarkuokite.
3. Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius. Kiekvieno stiklainio apačioje dėkite salierų šakelę, kelis žirnelius ir nuluptas česnako skilteles.
4. Tada į stiklainius sudėkite kalmarų ir morkų mišinį. Puode užvirkite reikiamą vandens kiekį, įpilkite druskos ir cukraus, maišykite, kol jie visiškai ištirps. Tada supilkite actą, užvirkite marinatą ir nukelkite nuo ugnies. Karštą marinatą supilkite į stiklainius.
5. Uždenkite ruošinius dangteliais ir sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu. Sterilizuokite stiklainius 20-25 minutes. Tada susukite dangtelius ant skardinių, apvyniokite juos antklode ir leiskite visiškai atvėsti. Kalmarų salotas laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Skanus marinuotų kopūstų paruošimas žiemai

Skanūs kopūstų ruošiniai tinka ilgalaikiam saugojimui, todėl daugelis namų šeimininkių šį kopūstą raugina žiemai. Kaip paprasta ir skanu marinuoti kopūstus žiemai, sužinosite iš mūsų recepto.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kolrabi - 1 vnt.
• Morkos - 3-4 vnt.
• Krapai - 1-2 šakos.
• Česnakai - 1-2 dantys.
• Čilė - 2 gr.
• Kalendra - 0,5 šaukštelio
• Druska - 1 šaukštelis
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Stalo actas - 2 šaukštai
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Pipirai žirniai - 1-2 vnt.

Virimo procesas:

1. Nulupkite ir supjaustykite agurkus ir morkas.
2. Puode užvirkite 300 mililitrų vandens, įmerkite į jį kollabi ir supilkite actą, virkite 10-12 minučių.
3. Tada kopūstus išmeskite į kiaurasamtį.
4. Taip pat paruoškite marinatą. Puode užvirkite 200-250 ml vandens, įberkite druskos, cukraus ir prieskonių. Kai cukrus ir druska visiškai ištirps, įpilkite acto, išmaišykite ir nuimkite marinatą nuo ugnies.
5. Marinavimo indelį gerai nuplaukite ir sterilizuokite. Ant dugno dėkite česnaką, krapus ir čili.
6. Po to sluoksniais išdėliokite kopūstus ir morkas.
7. Supilkite marinatą ir ant viršaus uždėkite kitą šakelę krapų.
8. Padėkite ruošinį ant pečių verdančiu vandeniu, sterilizuokite 10-15 minučių. Tada susukite stiklainį ir atvėsinkite aukštyn kojomis. Sandarinimą laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!