Norėdami virti skanius ir sultingus kukurūzus, turėtumėte pasirinkti jaunas ausis be pageltusių ar nudžiūvusių lapų. Jaunų kukurūzų branduolių spalva turėtų būti ryški arba šviesiai geltona, kartais balta. Kad ausys būtų geros, grūdai turėtų tvirtai priglusti.
Kaip tinkamai išvirti jaunus kukurūzus, kad jie būtų sultingi ir minkšti?
Prieš verdant jaunų kukurūzų geriau nenulupti ir laikyti ant burbuolių: jie apsaugo nuo išdžiūvimo. Kai kurios šeimininkės virimo metu naudoja lapus, kad gatavas produktas būtų sultingesnis.
- Vanduo 4 l.
- Saldūs kukurūzai ant burbuolių 6 PCS.
- Druska skonis
- Prieskoniai ir prieskoniai skonis
-
Stiebas nupjaunamas nuo kukurūzų, pašalinami lapai ir atlaisvinami pluoštai. -
Gražūs žali lapai paliekami ir dedami ant puodo, kuriame bus virti kukurūzai, dugno. -
Ausys užpilamos šaltu vandeniu ir paliekamos valandai, kad suminkštėtų. -
Kukurūzai dedami ant lapų, pilamas vanduo, kad jis visiškai uždengtų ausis, ir užvirinama ant didžiausios ugnies. -
Po virimo ugnis sumažinama ir produktas virinamas apie 15-30 minučių, periodiškai ragaujant grūdus, kad įsitikintumėte, jog jie yra paruošti. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, vanduo, kuriame virti kukurūzai, pasūdomas ir įpilama prieskonių, o po virimo paliekama dar pusvalandžiui virti sultinyje. Gero apetito!
Kaip virti sūdytus kukurūzus puode?
Kukurūzai dažnai virti su druska, kad pabrėžtų subtilų, saldų skonį. Gaminant maistą geriau rinktis pieno burbuolius (jaunus) su ryškiai žaliais lapais. Tokie kukurūzai yra švelnūs ir minkšti.
Virimo laikas: 45 min.
Virimo laikas: 5 min.
Porcijos - 6.
Ingridientai:
- Vanduo - 4-5 litrai.
- Kukurūzai ant burbuolių - 6-8 vnt.
- Druska pagal skonį.
- Sviestas - patiekimui.
Virimo procesas:
- Kukurūzų burbuolės atlaisvinamos nuo lapų, nupjaunamas kotelis ir pašalinami pluoštai.
- Gautos ausys gerai nuplaunamos tekančiu vandeniu.
- Paruošti kukurūzai dedami į platų puodą: jei burbuolės yra didelės, jas galima supjaustyti į keletą dalių. Svarbu, kad užpylus vandeniu jie neliktų paviršiuje, kitaip neužvirs.
- Po verdančio vandens kukurūzai, priklausomai nuo jų būklės, 20–40 minučių verdami ant vidutinės ugnies. Jaunesnis gamina greičiau, o vyresnis - ilgiau.
- Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, į keptuvę įpilama druskos, tikintis, kad 1 šaukštelis nukris ant 1 litro vandens. druskos.
- Prieš patiekdami kukurūzus apibarstykite druska ar mėgstamais prieskoniais, taip pat sutepkite sviestu.
Kaip virti kukurūzus piene?
Piene virti saldžiųjų kukurūzų branduoliai bus ypač švelnūs ir saldūs, kreminio skonio. Patiekiama ant burbuolių, išvirtų pridedant pieno, apibarstyta mėgstamais prieskoniais ir užpilta sviestu. Taip skonis dar geresnis!
Virimo laikas: 45 min.
Virimo laikas: 5 min.
Porcijos - 4.
Ingridientai:
- Vanduo - 1 litras.
- Kukurūzai ant burbuolių - 4 vnt.
- Pienas - 300 ml.
- Sviestas - 50 gr.
- Druska pagal skonį.
Virimo procesas:
- Kukurūzų burbuolės valomos nuo lapų ir pluoštų, kotelis supjaustomas kuo trumpiau ir, jei reikia, supjaustomas į keletą dalių, kad būtų patogu sudėti į puodą.
- Kukurūzai užpilami vandeniu ir uždedami ant ugnies.
- Kai vanduo užvirs, į keptuvę supilkite pieną ir įdėkite gabalėlį sviesto, nepamiršdami pasūdyti.
- Jauni kukurūzai virti vidutiniškai ne ilgiau kaip 10–20 minučių, tačiau norint gauti skanias, labiau subrendusias ausis, užtruks iki 40 minučių.
- Išvirusias ausis dėkite į indą, pabarstykite druska ir patiekite karštą.
Kaip puode virti saldžius kukurūzus su cukrumi?
Kai kuriems žmonėms labiau patinka, kai virti jauni sultingi kukurūzai, į kuriuos pridėta cukraus. Saldūs grūdai, virti su cukrumi, tampa tikru desertu ir delikatesu suaugusiems ir vaikams.
Virimo laikas: 45 min.
Virimo laikas: 5 min.
Porcijos - 4.
Ingridientai:
- Vanduo - 4-5 litrai.
- Kukurūzai ant burbuolių - 6-8 vnt.
- Granuliuotas cukrus pagal skonį.
- Sviestas - patiekimui.
Virimo procesas:
- Kukurūzų burbuolės turi būti pašalintos iš lapų, pašalintos pluoštai ir nuplėšiamos, tada kruopščiai nuplaunamos.
- Kukurūzai dedami į puodą, ant kurio dugno dedami švieži žali lapai, nuimti nuo burbuolių, o ant viršaus paskleidžiamos burbuolės. Juos galima supjaustyti griežinėliais, kad tolygiau pasiskirstytų puode.
- Kukurūzai užpilami vandeniu ir virinami ant silpnos ugnies, uždengti, kol branduoliai suminkštės. Tai užtrunka skirtingai, priklausomai nuo veislės ir brandos laipsnio. Jauni kukurūzai bus paruošti per 20 minučių nuo to momento, kai vanduo užvirs, o brandesni kukurūzai užtruks iki 40 minučių.
- Likus 5 minutėms iki patiekalo paruošimo, į vandenį įpilkite cukraus ir gerai išmaišykite.
- Saldieji kukurūzai patiekiami ant viršaus įdėjus šiek tiek sviesto, galite pabarstyti ruduoju cukrumi, kuris prideda malonių skonių gatavam produktui ir pabrėžia kukurūzų saldumą.
Virti kukurūzai su sviestu
Sviestas yra geras priedas prie virtų kukurūzų, nes jis visiškai pakeičia kukurūzų branduolių skonį: jie tampa švelnesni, kreminiai ir saldesni.
Virimo laikas: 50 min.
Virimo laikas: 5 min.
Porcijos - 4.
Ingridientai:
- Vanduo - 2 litrai.
- Kukurūzai ant burbuolių - 1 kg.
- Sviestas - 50 gr.
- Druska pagal skonį.
Virimo procesas:
- Kukurūzų burbuolės atlaisvinamos nuo lapų ir pluoštų, stiebas nupjaunamas ir gerai nuplaunamas vandenyje.
- Paruoštos ausys dedamos į platų indą storu dugnu, pripildomos vandens, kad kukurūzai būtų visiškai padengtos, ir virinamos vidutine karštimi nuo 20 minučių (jaunoms ausims) iki 45 minučių (brandiems kukurūzams).
- Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, į keptuvę įpilama druskos.
- Produkto pasirengimą galite patikrinti paragavę kelių grūdų: kai tik kukurūzai taps minkšti ir sultingi, juos galima nukelti nuo ugnies.
- Kukurūzai patiekiami karšti, apibarstomi druska ir iš visų pusių patepami sviestu.
Kaip virti Bondelio kukurūzus ant burbuolių?
„Bonduelle“ kukurūzai reiškia visas kukurūzų cukraus rūšis pagal analogiją su garsiu prekės ženklu, atstovaujančiu konservuotiems kukurūzų grūdams. Taip išvirti kukurūzai pasirodo panašūs į konservuotus - labai saldūs ir švelnūs.
Virimo laikas: 50 min.
Virimo laikas: 5 min.
Porcijos - 4.
Ingridientai:
- Vanduo - 2 litrai.
- Kukurūzai ant burbuolių - 1 kg.
- Sviestas - 50 gr.
- Granuliuotas cukrus pagal skonį.
Virimo procesas:
- Į puodą supilkite vandenį, užvirinkite ir supilkite į jį cukrų, apskaičiuodami 1 šaukštelį. už 1 litrą vandens. Gerai ismaisyti.
- Kukurūzų burbuolės apdorojamos tolesniam virimui: nuimkite lapus, nupjaukite stiebą ir pašalinkite pluoštus. Jei reikia, supjaustykite kukurūzus dalimis, jei burbuolės yra per didelės, kad tilptų į puodą.
- Įdėkite ausis į verdantį saldų vandenį ir virkite, uždengę vidutine karštimi, 20 minučių.
- Grūdų pasirengimą galite patikrinti paragaudami, arba pradurti šakute: jei grūdai minkšti ir lengvai pradurti, galite jais vaišintis.
- Kukurūzai patiekiami karšti, cukraus rūšis galima apibarstyti ruduoju cukrumi arba medumi, patepti sviestu. Mėgautis!
