Kiaulienos guliašas su padažu keptuvėje - 10 skanių receptų

Svajojate nustebinti savo šeimą kulinariniu talentu? Paruoškite tradicinį kiaulienos guliašą su padažu. Tai ne nuobodus valgyklos patiekalas, o savotiška kulinarinė poezija. Teisingai ir su iškepta siela palieka nepamirštamą skonio pojūtį.

Kiaulienos guliašas keptuvėje su miltų padažu

Širdingą ir skanų guliašą galima virti keptuvėje, tik reikia jo storu dugnu, kad indas nesudegtų. Gaminsime su daržovėmis, paprika ir prieskoniais.

Virimo laikas - 2 valandos.

Porcijos - 7.

• 
  Kiaulienos gabalėlį guliašui nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite juos į dubenį, pagardinkite druska ir miltais pagal skonį, tada gerai išmaišykite.
• 
  Guliašo keptuvėje gerai įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir jame pakepinkite mėsos gabaliukus iki auksinės rudos spalvos.
• 
  Apkeptą mėsą apibarstykite sausa paprika ir dar šiek tiek pakepinkite.
• 
  Tada į keptuvę supilkite 2 puodelius švaraus vandens ir 1 valandą troškinkite mėsą ant silpnos ugnies.
• 
  Guliašui skirtas daržoves nulupkite, nuplaukite, svogūnus ir morkas supjaustykite mažais kubeliais, o paprikas supjaustykite juostelėmis. Supjaustytus svogūnus pakepinkite iki skaidrumo atskiroje keptuvėje su trupučiu aliejaus.
• 
  Tada į jį suberkite susmulkintas morkas ir paprikas, ir viską kartu pakepinkite dar 5-7 minutes.
• 
  Į keptuvėje troškintą kiaulieną įdėkite šaukštą pomidorų pastos (po valandos troškinimo), sudėkite ten keptas daržoves ir švelniai išmaišykite. Troškinkite guliašą dar 30–40 minučių uždarytu dangčiu.
• 
  Kepimo pabaigoje patiekalą apibarstykite smulkintu česnaku, prieskoniais ir suberkite lauro lapus. Patiekalas paruoštas. Išdėstykite serviravimo dubenėliuose. Patiekite kaip garnyrą su bulvių koše, makaronais ar bet kokiais grūdų patiekalais ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Kiaulienos guliašas su pomidorų padažu

Atkreipiame jūsų dėmesį į neįprastą receptą, kaip pasigaminti sodrų ir švelnų kiaulienos guliašą. Jame kepama mėsa, o tada kepama puode sultinyje su pomidorų pasta ir prieskoniais. Nereikia nuplauti mėsos. Iš prieskonių tokiam guliašui puikiai tinka suneli apyniai, kmynai ir kalendra.

Ingridientai:

• Kiauliena - 0,7 kg.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai l.
• Ropės svogūnai - 2 vnt.
• Miltai - 3 šaukštai. l.
• Druska, česnakai ir prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kiaulienos gabalėlį, pageidautina su riebalų sluoksniais, nuplaukite šaltu vandeniu, išdžiovinkite virtuviniu rankšluosčiu ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Mes valome svogūnus ir supjaustome juos bet kokio dydžio gabalėliais.
3. Kepkite mėsos gabalėlius karštame augaliniame aliejuje 10 minučių, maišydami šakute.
4. Tada suberkite į mėsą smulkintus svogūnus ir dar keletą minučių pakepinkite ant vidutinės ugnies, toliau maišydami.
5. Atskirame puode užvirinkite 1 litrą vandens su prieskoniais, pomidorų pasta ir druska.
6. Į verdantį marinatą sudėkite keptą mėsą ir svogūnus.
7. Kiaulieną virkite ant silpnos ugnies, kol iškeps apie 1 valandą.
8. Atskiroje sausoje keptuvėje pakepkite reikiamą kiekį miltų iki kreminės masės.
9. Į keptus miltus suberkite smulkintą česnaką ir praskieskite nedideliu kiekiu sultinio, kol gausis tirštas padažas.
10. Gautą tirštą česnakinį padažą supilkite į prikaistuvį prie virtos mėsos, gerai išmaišykite ir virkite dar keletą minučių, kad pomidorų padažas taptų norimos tirštos konsistencijos.
11. Patiekite virtą švelnų guliašą su virtomis bulvėmis, ryžiais ar makaronais.

Gero apetito!

Skanus kiaulienos guliašas su grietinės padažu

Jums siūlomas puikaus patiekalo receptas jūsų kasdieniam meniu. Guliašas su grietinės padažu pasirodys skanus ir patenkintas. Jį paruošti nėra sunku.

Ingridientai:

• Kiauliena - 0,5 kg.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Kečupas arba pomidorų pasta - 4 šaukštai l.
• Miltai - 2 šaukštai. l.
• Grietinė - 200 ml.
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Druska, česnakai ir prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Mėsą nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite rankšluosčiu ir supjaustykite mažais kubeliais ar lazdelėmis.
2. Įkaitinkite keptuvę (pageidautina aukštomis pusėmis) su augaliniu aliejumi ir kepkite mėsos gabalėlius, pasūdytus pagal skonį, iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.
3. Iškeptą mėsą perkelkite iš keptuvės į atskirą indą.
4. Dubenyje sumaišykite pomidorų pastą arba kečupą su vienu šaukštu aliejaus ir perkelkite mišinį į keptuvę, kurioje buvo kepta kiauliena.
5. Į pomidorą įpilkite smulkintų svogūnų ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių, reguliariai maišydami.
6. Tada pakepintą mėsą perkelkite į svogūną, užpilkite dviem stiklinėmis virinto vandens, išmaišykite ir 35–40 minučių troškinkite guliašą po uždarytu dangčiu.
7. Praėjus šiam laikui, į mėsą suberkite miltus, suberkite smulkintą česnaką, cukrų, prieskonius ir nurodytą kiekį grietinės.
8. Išmaišykite guliašą, kad neliktų miltų gabalėlių, ir troškinkite dar 10 minučių ant silpnos ugnies. Būtinai išimkite mėginį ir sureguliuokite pagal pageidavimą.

Patiekalas paruoštas. Patiekite ir valgykite savo sveikatai!

Paprastas kiaulienos guliašo receptas puode

Jūsų dėmesys skiriamas šio skanaus patiekalo kepimo puode receptui, nes kartais reikia išvirti didelę mėsos porciją, o viskas netelpa į keptuvę. Paimkite puodą tik storomis pusėmis ir dugnu, kitaip mėsa gali sudegti. Šviežios mėsos guliašo gaminimas su daržovėmis ir pomidorų pasta, kurią galima pakeisti šviežiais pomidorais.

Ingridientai:

• Kiauliena - 1 kg.
• Ropės svogūnai - 4 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Pomidorų pasta - 4 šaukštai l.
• Miltai - 3-4 šaukštai. l.
• Druska, prieskoniai, laurai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Mėsą nuplaukite šaltu vandeniu, išdžiovinkite servetėlėmis ir supjaustykite gabalėliais arba kubeliais.
2. Puode gerai įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir sudėkite į jį supjaustytą mėsą.
3. Mėsą pasūdykite pagal skonį, kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
4. Per tą laiką nulupkite svogūnėlius ir morkas.
5. Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais, o morkas supjaustykite ant rupios trintuvės.
6. Supjaustytas daržoves sudėkite į puodą su mėsa ir visas kartu pakepkite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.
7. Reikiamą pomidorų pastos kiekį ištirpinkite 2/3 stiklinės švaraus vandens ir šiuo mišiniu užpilkite mėsą ir daržoves. Makaronus galite pakeisti šviežių pomidorų tyrėmis (3-4 vnt.).
8. Guliašą troškinkite pomidorų padaže, uždengę dangčiu, 30 minučių ant silpnos ugnies.
9. Tada miltus ištirpinkite pusėje stiklinės vandens ir supilkite į puodą, gerai išmaišydami padažą, kad neliktų miltų gabalėlių. Galite iš anksto kepti miltus sausoje keptuvėje, jie bus skanesni.
10. Į guliašą įdėkite lauro lapų, pabarstykite mėgstamais prieskoniais ir dar kelias minutes troškinkite, kad padažas įgytų tirštos konsistencijos. Paragaukite patiekalo ir išjunkite ugnį. Guliašas keptuvėje yra paruoštas.

Gero apetito!

Kiaulienos guliašas su padažu lėtoje viryklėje

Priešingai populiariam įsitikinimui, kad tikrą guliašą galima virti tik specialiame inde, jums pateikiamas sultingo ir aromatingo guliašo, paruošto naudojant daugialypę viryklę, receptas. Liesas kiaulienos guliašas ruošiamas su sojos padažu, pomidorų pasta ir prieskoniais pagal asmeninį skonį.

Ingridientai:

1. Kiauliena - 500 g.
2. Švieži pomidorai - 4 vnt.
3. Morkos ir svogūnai - 1 vnt.
4. Sojų padažas ir miltai - po 2 šaukštus l.
5. Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas l.
6. Prieskoniai ir druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Mėsą nuplaukite šaltu vandeniu, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite vidutinio dydžio vienodais gabalėliais.
2. Prietaiso dubenį sutepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus (geriausia alyvuogių aliejaus).
3. Į jį sudėkite supjaustytą mėsą ir supilkite nurodytą sojos padažo kiekį.
4. Pomidorus nuplauname, pašaliname kotelius ir sutriname blenderiu iki vientisos masės. Tada mes perkeliame juos į mėsą.
5. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais ir sudėkite į dubenį su mėsa.
6. Morkas išvalome, nuplauname, sutriname ant rupios trintuvės ir supilame į prietaiso dubenį.
7. Atskirame inde sumaišykite pomidorų pastą su dviem stiklinėmis šilto vandens.
8. Į šį mišinį pagal skonį įpilkite druskos, prieskonių ir miltų ir maišykite plaktuvu iki vientisos masės.
9. Supilkite mėsą į lėtą viryklę su gautu pomidorų mišiniu ir viską gerai išmaišykite.
10. Įrenginyje nustatome „troškinio“ režimą ir kepame guliašą 25 minutes, ne ilgiau.
11. Mes išimame mėginį iš paruošto patiekalo ir sureguliuojame jį savo nuožiūra.
12. Guliašas su padažu lėtoje viryklėje yra paruoštas. Patiekite su bet kokiu garnyru.

Gero apetito!

Skanus kiaulienos guliašo su pomidorais receptas

Švieži pomidorai kiaulienos guliašui suteikia švelnumo ir sultingumo. Naudodamiesi šiuo receptu, paruošite puikią vakarienę moterims, kurios nuolat numeta svorio, ir alkaniems vyrams. Galite jį papildyti gardžiu garnyru. Mes kepame gilioje keptuvėje.

Ingridientai:

• Kiauliena - 0,7 kg.
• Ropės svogūnai ir pomidorai - 2 vnt.
• Paprika - 2 šaukštai. l.
• Kmynai ir druska - po 1 šaukštelį.
• Miltai - 2 šaukštai. l.
• Grietinė - 100 g.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite 2x2 cm kubeliais.
2. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
3. Keptuvėje gerai įkaitinkite aliejų ir jame pakepinkite smulkintus svogūnus iki skaidrumo. Tada apibarstykite svogūną paprika ir kmynais ir pakepinkite dar 2 minutes.
4. Supjaustytą mėsą sudėkite į keptuvę su svogūnu ir lengvai pakepinkite. Mėsą galite kepti atskiroje keptuvėje ir perkelti į svogūną.
5. Užpildykite mėsą švariu vandeniu, kad ji būtų visiškai uždengta, ir troškinkite ant silpnos ugnies po uždarytu dangčiu, kol iškeps.
6. Šviežius pomidorus nulupkite, apšlakstydami verdančiu vandeniu, ir supjaustykite smulkiais gabalėliais arba susmulkinkite trintuve, kaip jums patinka.
7. Pomidorus perkelkite į mėsą po 20 minučių. Pabarstykite mėsą druska ir pipirais pagal savo skonį.
8. Kai mėsa bus paruošta, į keptuvę įpilkite kvietinių miltų, įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite guliašą. Išmeskite dar kelioms minutėms. Jei padažas tirštas, į keptuvę įpilkite šiek tiek vandens. Būtinai pašalinkite mėginį.

Guliašas su pomidorais yra paruoštas. Gero apetito!

Guliašas su grybų padažu

Šiame recepte esate kviečiamas virti kiaulienos guliašą su šviežiais grybais. Grybai padažui suteiks nuostabų skonį. Kartu su bulvių koše ar makaronais turėsite sočią ir skanią vakarienę.

Ingridientai:

• Kiauliena - 250 g.
• Grybai (pievagrybiai) - 200 g.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Pomidorų pasta ir miltai - po 1 šaukštą l.
• Grietinė - 2 šaukštai. l.
• Paprika ir cukrus - po 1 šaukštelį
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite kiaulienos gabalėlį ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Grybus nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis arba išilginėmis skiltelėmis.
3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
4. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir kepkite jame mėsą iki auksinės rudos spalvos. Kepkite ant vidutinės ugnies.
5. Tada į keptuvę suberkite smulkintą svogūną ir pakepinkite jį su mėsa, taip pat iki auksinės rudos spalvos.
6. Tada sudėkite supjaustytus grybus į keptuvę. Patiekalą pabarstykite paprika, druska ir pipirais pagal savo skonį, suberkite miltus ir viską pakepinkite 3-4 minutes.
7. Tada į mėsą įpilkite pomidorų pastos ir užpilkite stikline švaraus vandens.
8. Į guliašą įpilkite cukraus, malto česnako ir šiek tiek citrinos sulčių, kad pagerintumėte skonį. Gerai išmaišykite guliašą ir troškinkite po uždarytu dangčiu 15 minučių.
9. Tada nukelkite guliašo keptuvę nuo viryklės ir įpilkite grietinės.
10. Vėl uždėkite guliašą ant ugnies, užvirkite ir išjunkite ugnį.
11. Prie vakarienės galima patiekti guliašo su grybais.

Gero apetito!

Kiaulienos guliašas su daržovių padažu

Šiame recepte esate kviečiamas paįvairinti savo namų meniu, gamindamas kiaulienos guliašą padaže su daržovėmis. Visos daržovės šaldytuve dedamos į padažą. Geriausias tokio guliašo garnyras yra ryžiai. Naudodami šį receptą paruošite skanią vakarienę.

Ingridientai:

• Liesa kiauliena - 400 g.
• Morkos, svogūnai, baklažanai ir paprikos - 1 vnt.
• Pomidorai - 5 vnt.
• Miltai - 2 šaukštai. l.
• Paprika - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Guliašui skirtą mėsos gabalėlį nuplaukite šaltu vandeniu, pašalinkite drėgmės perteklių rankšluosčiu ir supjaustykite smulkiais gabalėliais, į vieną „kąsnelį“.
2. Guliašo troškinimo inde (troškintuve, keptuvėje ar puode storu dugnu) gerai įkaitinkite augalinį aliejų ir jame pakepinkite mėsos gabaliukus. Pirmiausia kepkite 1-2 minutes ant stiprios ugnies, kol mėsa taps auksinės rudos spalvos, tada ant silpnos ugnies, maišydami gabalėlius, kepkite mėsą 7-8 minutes.
3. Svogūną nulupkite, supjaustykite ketvirčiais ir suberkite į pakepintą mėsą. Kepkite svogūną su mėsa iki skaidrumo.
4. Tada mėsą pasūdykite, pabarstykite sausa paprika ir bet kokiais jūsų pasirinktais prieskoniais.
5. Morkas nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į mėsą. Virkite dar keletą minučių, kad morkos ir mėsa būtų gerai prisotinti prieskonių skonio.
6. Tada į mėsą suberkite reikiamą kiekį miltų, gerai išmaišykite ir dar 1 minutę pakepinkite mėsą su miltais.
7. Tada į dubenį su guliašu supilkite pusantros stiklinės švaraus vandens, išmaišykite guliašą iki vientisos masės ir pusvalandį viską troškinkite po uždarytu dangčiu. Jei padažas tirštas, įpilkite šiek tiek vandens.
8. Nulupkite šviežius pomidorus, užpildami verdančiu vandeniu, ir maišytuve iš jų išvirkite vienalytę tyrę. Gautą pomidorų tyrę supilkite į mėsą. Išbandykite padažą ir įpilkite šiek tiek cukraus, jei padažas yra rūgštus.
9. Nuplaukite baklažanus ir pipirus, pašalinkite kotelius, sėklas ir supjaustykite juos išilgai. Atskiroje keptuvėje su aliejumi iš pradžių apkepkite baklažanus, o tada suberkite smulkintus pipirus. Virkite šias daržoves, kol pajusite skrudintų paprikų kvapą, tai užtruks kelias minutes.
10. Iškeptas paprikas ir baklažanus sudėkite į dubenį su guliašu, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 10 minučių. Baigiant kepti, galite įpilti 2-3 šaukštus. l. Grietinė.
11. Guliašas daržovių padaže yra paruoštas.

Valgyk savo sveikatai!

Vengrų kiaulienos guliašo receptas

Jums pateikiamas tikro vengriško patiekalo - kiaulienos guliašo - receptas. Jis turėtų būti karštas, raudonas, aromatingas ir jame turėtų būti daug prieskonių. Sviestas ir iš anksto pakepintos daržovės suteiks jam ypatingą skonį.

Ingridientai:

• Kiauliena - 0,5 kg.
• Sviestas - 2 šaukštai. l.
• Ropės svogūnai, paprikos ir morkos - 1 vnt.
• Miltai ir pomidorų pasta - po 1 valg l.
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Išvalome guliašui skirtas daržoves nuo lukštų, kotelių ir sėklų, o tada nuplauname.
2. Svogūną supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais.
3. Morkas sutrinkite ant rupios trintuvės.
4. Saldžiąją papriką supjaustykite mažais kubeliais.
5. Gerai įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi.
6. Ant stiprios ugnies jame pakepinkite morkas ir svogūnus 7 minutes.
7. Tada suberkite saldžiųjų pipirų gabaliukus ir dar 10 minučių troškinkite daržoves. Iškeptas daržoves perkelkite į guliašo troškinimui skirtą indą.
8. Kiaulienos gabalėlį nuplauname šaltu vandeniu, nušluostome rankšluosčiu ir supjaustome mėsą porcijomis.
9. Į keptuvę, kurioje buvo keptos daržovės, įpilkite augalinio aliejaus ir pakepinkite smulkintą mėsą, kol pusiau iškeps. Reguliariai maišykite mėsos gabaliukus.
10. Kepta mėsa perkeliama į daržoves, išmaišoma ir užpilama švariu vandeniu, kad mėsa būtų visiškai padengta.
11. Vieną valandą troškinkite guliašą po uždengtu dangčiu.
12. Praėjus šiam laikui, į guliašą supilkite vandenyje praskiestus miltus, įpilkite pomidorų pastos ir reikiamo kiekio sviesto. Mėsą pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais pagal skonį. Sausos paprikos, kmynai ir kmynai tinka vengrų guliašui.
13. Gerai išmaišykite guliašą ir troškinkite dar 20 minučių.
14. Visada patiekite su šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Kiaulienos guliašas su padažu, virtas orkaitėje

Šiame recepte esate kviečiamas virti kiaulienos guliašą orkaitėje. Kepta orkaitėje ir net baltame padaže jis pasirodys neįprastai švelnus ir kvepiantis. Pradžiuginkite savo šeimą gardžia vakariene.

Ingridientai:

• Kiauliena - 1,2 kg.
• Grietinė ir majonezas - po 100 ml.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Miltai ir sojos padažas - po 2 šaukštus l.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska ir džiovinti prieskoniai (česnakai, petražolės ir juodieji pipirai) pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Mėsą nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite rankšluosčiu ir supjaustykite maždaug 2x2 cm dydžio porcijomis.
2. Svogūnėlius nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
3. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir ant stiprios ugnies pakepinkite mėsą ir svogūnus. Būtinai nuolat maišykite mėsą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
4. Mėsą, keptą su svogūnais, perkelkite į kepimo indą ir pabarstykite druska bei miltais, tada gerai išmaišykite.
5. Atskirame nedideliame inde virkite padažą su puse stiklinės vandens ir prieskoniais. Paimkite sausą česnaką ir petražoles 1 valgomasis šaukštas. l., ir pagal skonį įberkite juodųjų pipirų. Į padažą įpilkite grietinės, majonezo, sojos padažo ir pusės citrinos sulčių.
6. Supilkite mėsą į formą su gautu aromatiniu padažu ir gerai išmaišykite.
7. Guliašą kepkite 180 ° C temperatūros orkaitėje vieną valandą.
8. Tada į mėsą įpilkite 2 lauro lapus, sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 150 ° C ir toliau kepkite dar 15 minučių.
9. Išjunkite orkaitę, leiskite indui užvirti 30 minučių, tada galėsite patiekti vakarienei. Papuoškite bulvių koše arba išvirkite ryžius.

Valgyk savo sveikatai!