Juodųjų serbentų uogienė - 10 paprastų žiemos receptų žingsnis po žingsnio

Skanus žingsnis po žingsnio juodųjų serbentų uogienės receptas

Skanų ir aromatingą juodųjų serbentų uogienę galima pasigaminti pagal paprastą ir greitą receptą. Gardumyną galima paruošti žiemai, patiekti prie arbatos arba naudoti kaip priedą prie kitų patiekalų.

Virimo laikas: 2 valandos 20 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 6 skardinės

• 
  Mes atsargiai surūšiuodame juodus serbentus ir nuplauname po vandeniu.
• 
  Švarias uogas sumalkite metaliniu sieteliu arba sutrinkite trintuve.
• 
  Gautą uogų tyrę užpilkite cukrumi ir išmaišykite. Įpilkite baziliko ir palikite turinį 2 valandas.
• 
  Po kurio laiko išimame baziliką, o pačią uogų masę dedame ant ugnies, užviriname ir iškart nukeliame nuo viryklės.
• 
  Uogienę nedelsdami supilkite į švarius stiklainius, uždenkite dangčiais ir palikite visiškai atvėsti. Tada galite nusiųsti į saugyklą. Kvapni juodųjų serbentų uogienė paruošta!

Juodųjų serbentų uogienė-penkios minutės

Greitą serbentų uogienę galima pasigaminti pagal 5 minučių receptą. Delikatesas pasirodys storas dėl pačių uogų savybių ir didelio cukraus kiekio.

Virimo laikas: 35 minutės

Virimo laikas: 5 minutės

Porcijos - 2 skardinės

Ingridientai:

• Juodieji serbentai - 1 kg.
• Cukrus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Mes sutvarkome uogas, pašaliname šiukšles ir šakeles. Tada kruopščiai nuplaukite po vandeniu.
2. Į puodą supilkite serbentus su puse cukraus.
3. Mes dedame virti ant viryklės, užvirkite ir tada virkite 3 minutes.
4. Į uogų masę įpilkite likusią pusę cukraus, sumaišykite ir vėl užvirkite. Virkite po 5 minučių ir nukelkite nuo viryklės. Nepamirškite pašalinti putų.
5. Į sterilizuotus stiklainius supilkite karštą serbentų uogienę. Jei produktas iš karto pasirodys skystas, nesijaudinkite. Visiškai atvėsus, uogų delikatesas gerai sutirštės. Paruošta!

Juodųjų serbentų uogienė kaip želė

Juodieji serbentai yra viena tinkamiausių uogų naminei uogienei gaminti dėl savo gausaus pektino kiekio. Kvapnus delikatesas, kurį praktiška naudoti: jį galima dėti į kepinius arba tiesiog patiekti prie arbatos.

Virimo laikas: 3 valandos

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 4 skardinės

Ingridientai:

• Juodieji serbentai - 2 kg.
• Cukrus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Nuplauname uogas ir sudedame į puodą. Užpilkite cukrumi, išmaišykite ir leiskite užvirinti 1–2 valandas, kol serbentai išleis sultis.
2. Mes įdedame keptuvę ant viryklės ir viriname turinį 10-15 minučių, tada išjunkite ugnį ir palikite uogų masę atvėsti.
3. Serbentus vėl dėkite ant viryklės, užvirkite ir palaikykite ant vidutinės ugnies dar 10 minučių, nepamiršdami pamaišyti.
4. Gautą karštą masę sutrinkite trintuvu iki košės būklės, po to siunčiame į ugnį, užviriname, viriname 5 minutes ir pašaliname.
5. Karštą uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite dangčiais.
6. Leiskite stiklainiams su serbentų uogiene atvėsti kambario temperatūroje ir nusiųskite juos laikyti. Paruošta!

Kaip pasigaminti juodųjų serbentų uogienę be sėklų

Pati subtiliausia juodųjų serbentų uogienė yra be kauliukų.Delikatesas išeina saldžiarūgštis pagal skonį. Patogu jį tepti ant duonos arba patiekti su blynais. Išbandykite naminės arbatos receptą.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos - 6 skardinės

Ingridientai:

• Juodieji serbentai - 2 kg.
• Granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Mes sutvarkome uogas, pašaliname visas šakas. Tada nuplauname po vandeniu.
2. Leiskite juodiesiems serbentams šiek tiek išdžiūti, tada sumalkite maišytuvu arba mėsmaliu.
3. Toliau serbentus reikia atskirti nuo sėklų. Norėdami tai padaryti, įdėkite marlę į gilų indą ir supilkite ant jo smulkintas uogas.
4. Kruopščiai išspaudžiame sultis. Marlėje turėtų likti tik kaulai ir odos, kurių mums nereikia.
5. Į puodą supilkite uogų sultis su minkštimu, čia supilkite cukrų. Įdėkite ant viryklės, užvirkite ir troškinkite 20-25 minutes, nuolat maišydami.
6. Kvapni serbentų uogienė be sėklų yra paruošta! Jis turi būti dedamas į sterilizuotus stiklainius, uždarytas dangteliais, leidžiama atvėsti ir siunčiamas saugoti.

Paprastas receptas be sterilizavimo žiemai

Serbentų uogienę lengva paruošti žiemai nenaudojant sterilizavimo. Virimo procesas jums atrodys paprastas, o aromatinis skanėstas džiugins visus metus.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos - 2 skardinės

Ingridientai:

• Juodieji serbentai - 2 kg.
• Cukrus - 1 kg.

Virimo procesas:

1. Mes sutvarkome juodus serbentus ir gerai nuplauname po vandeniu. Tada uogas dedame į kiaurasamtį ir panardiname į verdantį vandenį. Blanširuokite 7-10 minučių. Po procedūros mes paliekame vandenį.
2. Plikytas uogas sumalkite arba sutrinkite trintuvu, kol taps minkštos.
3. Gautą masę užpildome cukrumi ir uždedame ant vidutinės ugnies. Virkite 20-25 minutes, retkarčiais pamaišydami ir nukošdami.
4. Supilkite porą šaukštų vandens, likusio po blanšavimo, į švarius, sausus stiklainius. Supilkite karštą uogienę iki krašto. Uždarykite dangčiais, atvėsinkite ir laikykite vėsioje vietoje. Paruošta!

Juodųjų serbentų ir agrastų uogienė

Serbentų uogienė, pridėjus agrastų, pasirodo švelni ir saldi. Originalų receptą paprasta įgyvendinti, o rezultatas jus pradžiugins bet kuriuo metų laiku.

Virimo laikas: 1 valanda

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos - 1 skardinė

Ingridientai:

• Juodieji serbentai - 2 šaukštai.
• Raudonieji serbentai - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Vanduo - 70 ml.

Virimo procesas:

1. Uogas porą kartų pamirkykite vandenyje, sutvarkykite šakas ir nuplaukite. Įdėjome į kiaurasamtį.
2. Aštriu peiliu atsargiai nupjauname agrastų uodegas.
3. Paruoštus agrastus siunčiame į puodą su vandeniu ir cukrumi. Virkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių.
4. Juoduosius serbentus sumalkite arba sutrinkite trintuvu, tada perkelkite į agrastus.
5. Sumaišykite ingredientus. Virkite dar 20-25 minutes ant vidutinės ugnies. Retkarčiais pamaišykite ir nuimkite putas.
6. Supilkite gatavą karštą produktą į sausą sterilizuotą indelį, uždarykite dangtį ir leiskite atvėsti. Atvėsus juodųjų serbentų ir agrastų uogienė sutirštės ir bus paruošta skoniui.

Juodųjų ir raudonųjų serbentų uogienė žiemai

Intensyvi saldžiarūgštė uogienė puikiai papildys jūsų stalą bet kuriuo metų laiku. Juodųjų ir raudonųjų serbentų derinys suteikia ryškų skonį ir aromatą. Idealiai tinka šeimos arbatai.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 1 skardinė

Ingridientai:

• Juodieji serbentai - 1,5 šaukšto.
• Raudonieji serbentai - 1,5 šaukšto.
• Cukrus - 300 gr.

Virimo procesas:

1. Juoduosius ir raudonuosius serbentus kelis kartus pamirkykite šaltame vandenyje. Mes praeiname ir nuplauname.
2. Paruoštas uogas sudėkite į puodą ir uždenkite cukrumi. Leiskite užvirinti, kol produktai išleis sultis. Tada uždėkite ant viryklės ir virkite 20-25 minutes. Nepamirškite maišyti ir nugriebti.
3. Karštą uogų uogienę perkelkite į švarų sterilizuotą indelį, uždarykite dangtį. Po visiško aušinimo ruošinys sukietės ir bus paruoštas tiekti. Gero apetito!

Paprastas ir skanus juodųjų serbentų ir aviečių uogienės receptas

Serbentų uogienė su avietėmis taps dar intensyvesnė ir aromatingesnė. Uogos puikiai papildo viena kitą. Ir paruoštas delikatesas pradžiugins jus bet kuriuo metų laiku.

Virimo laikas: 2 valandos

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 1 skardinė

Ingridientai:

• Juodieji serbentai - 1,5 šaukšto.
• Avietės - 1,5 šaukšto.
• Cukrus - 300 gr.
• Vanduo - 50 ml.
• Citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio

Virimo procesas:

1. Uogas keletą kartų pamirkykite šaltame vandenyje.
2. Mes sutvarkome juoduosius serbentus, pašaliname šakas ir lapus.
3. Į serbentus įpilkite nuplautų aviečių, į jas įpilkite citrinos rūgšties.
4. Į uogas supilkite cukrų, sumaišykite ir palikite 1–2 valandoms.
5. Tada mes sutriname arba sutriname uogas maišytuvu.
6. Įdėkite serbentų ir aviečių tyrę ant viryklės, užpilkite vandeniu ir virkite 10-15 minučių, retkarčiais pamaišydami.
7. Aviečių ir juodųjų serbentų uogienė yra paruošta. Galima supilti į sterilizuotą indelį ir užsukti dangteliu.

Stora juodųjų serbentų uogienė su želatina

Juodųjų serbentų uogienė su želatina yra švelni ir klampi. Delikatesas gali būti patiekiamas su arbata, taip pat kaip priedas prie blynų ar blynų.

Virimo laikas: 45 minutės

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos - 1 skardinė

Ingridientai:

• Juodieji serbentai - 2,5 šaukšto.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Želatina - 10 gr.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuplaukite juodąjį serbentą, pašalinkite uodegas ir visus nešvarumus.
2. Uogas šiek tiek sumalkite sieteliu, tada įpilkite cukraus, gerai išmaišykite ir sudėkite į puodą. Užvirinkite delikatesą ir tada virkite 20-25 minutes. Mes nukeliame nuo viryklės.
3. Praskieskite želatiną pagal instrukcijas ant pakuotės. Paprastai reikia infuzuoti 10 minučių šaltu vandeniu. Įdėkite produktą į uogienę, išimtą iš viryklės, ir gerai išmaišykite.
4. Uogų uogienę supilkite į sterilizuotą indelį, uždarykite dangtį, apverskite ir atvėsinkite. Tada mes siunčiame į sandėlį vėsioje vietoje. Paruošta!

Skanus juodųjų serbentų džemas su pektinu

Gamindami naminę uogienę, juodieji serbentai, į kuriuos pridėta pektino, taps dar tirštesni. Uogų saldumas idealiai tinka šeimos arbatos vakarėliui.

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 10 minučių

Porcijos - 1 skardinė

Ingridientai:

• Juodieji serbentai - 2,5 šaukšto.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Pektinas - 10 gr.

Virimo procesas:

1. Serbentus pamirkykite vandenyje, surūšiuokite lapus ir smulkius nešvarumus. Įdėjome į kiaurasamtį.
2. Paruoštas uogas sumalkite arba sutrinkite trintuve. Atskirai sumaišykite cukrų su pektinu ir supilkite į serbentų košę. Kruopščiai sumaišykite.
3. Uogų masę perkeliame į puodą, uždedame ant vidutinės ugnies, užviriname ir iš karto pašaliname.
4. Karštą juodųjų serbentų uogienę galima supilti į stiklainį, uždaryti dangčiu ir nusiųsti į saugyklą. Po visiško aušinimo produktas taps storas ir elastingas.