Greito maisto korėjietiški baklažanai - 6 receptai su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Daugelis iš mūsų yra girdėję apie korėjietiškas morkas, o dabar norime papasakoti apie dar vieną nuostabų ir skanų azijietišką patiekalą - korėjietiškas baklažanų salotas. Yra daug šio patiekalo variantų, tačiau mes jums pasakysime apie įdomiausią iš jų.

Greitas maistas korėjietiškas baklažanas su morkomis

Korėjietiško stiliaus baklažanai yra nuostabios ir gražaus dizaino salotos, kurios visada pateks tiesiai ant jūsų stalo. Šis receptas yra greitai paruošiamas ir turi turtingą, turtingą skonį.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

• 
  Baklažanus gerai nuplauname. Kiekvienam nupjaukite uodegas.
• 
  Baklažanus supjaustome į tris vienodo storio juosteles, nepjaustydami iki galo.
• 
  Puode užvirkite vandenį, įpilkite 2 šaukštus druskos.
• 
  Įdėkite baklažanus į vandenį.
• 
  Uždenkite puodą dangčiu ir virkite daržoves 10 minučių.
• 
  Po to išimame baklažanus ir dedame į lėkštę. Uždenkite jį pjaustymo lenta iš viršaus.
• 
  Mes prispaudžiame lentą prie plokštės, su apkrova.
• 
  Morkoms virti naudokite korėjietišką morkų trintuvą.
• 
  Nuplauname ir nulupame morkas. Tada įtriname ant trintuvės.
• 
  Į morką įtrinkite česnaką, taip pat įberkite pipirų ir druskos.
• 
  Po to pridėkite adžiką. Užpildykite morkas augaliniu aliejumi.
• 
  Galiausiai pabarstykite petražolėmis ir viską gerai išmaišykite.
• 
  Mes paskirstome morkas tarp baklažanų juostelių.
• 
  Prieš patiekdami leiskite patiekalui šiek tiek užvirti. Gero apetito!

Korėjietiško stiliaus baklažanai su morkomis, paprika ir sojų padažu

Skanios, maistingos, tačiau lengvos baklažanų salotos, kurios yra puikus užkandis. Jis paruošiamas greitai ir lengvai, tačiau rezultatas yra nuostabus.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai
• Saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai. l.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Sojų padažas - 50 ml.
• Sezamų aliejus - 1 šaukštelis
• Vyno actas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Petražolės - ½ krūva
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Kalendra - ½ krūva
• Sezamo sėklos - 1 šaukštelis
• Rožiniai pipirai - ½ šaukštelio.
• Cukrus - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Baklažanus nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Siunčiame kepti saulėgrąžų aliejuje apie 4 minutes. Mes pašaliname baklažanus į salotų dubenį.
2. Paprikas išvalome iš sėklų dėžių, supjaustome juostelėmis ir tame pačiame aliejuje kepame apie 3 minutes. Mes perkeliame pipirus į salotų dubenį.
3. Sutrinkite morkas ant specialios korėjietiško stiliaus morkų trintuvės ir viską troškinkite tame pačiame aliejuje 20 sekundžių. Įdėkite keptas morkas su likusiomis daržovėmis.
4. Švelniai sumaišykite daržoves.
5. Mes einame į marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite alyvuogių ir sezamo aliejų, įpilkite sojos padažo, acto, cukraus ir pipirų.
6. Smulkiai supjaustykite kalendrą ir petražoles. Česnaką susmulkinkite ir čili pipirą supjaustykite gabalėliais.
7. Į salotas įpilkite marinato, žolelių ir česnako su čili. Gerai ismaisyti.
8. Palikite salotas 2 valandas marinuotis šaldytuve. Prieš patiekdami, patiekalą pabarstykite sezamo sėklomis. Gero apetito!

Greito maisto korėjietiški baklažanai, pavyzdžiui, grybai

Labai paprastas ir greitas receptas tiems, kurie mėgsta baklažanus ir grybus. Šiame patiekale marinuoti baklažanai tikrai skonis kaip marinuoti grybai.

Virimo laikas: 2 valandos.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 kg.
• Česnakai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 300 ml.
• Krapai - 1 krūva
• Actas 9% - 10 šaukštų l.
• Vanduo - 2,5 litro.
• Druska - 4,5 šaukštai l.

Virimo procesas:

1. Baklažanus nuplauname, nupjauname uodegas ir supjaustome kubeliais.
2. Į puodą supilkite vandenį, įpilkite acto ir druskos ir užvirkite. Baklažanus įmeskite į sūrymą ir vėl užvirkite, po to dar 5 minutes kepame ant vidutinės ugnies.
3. Baklažanus dedame į kiaurasamtį ir leidžiame sūrymui nutekėti, o baklažanams - atvėsti.
4. Mes išmatuojame reikiamą augalinio aliejaus kiekį.
5. Susmulkinkite krapus ir česnaką.
6. Į baklažanus įpilkite žalumynų su česnaku, viską užpilkite aliejumi.
7. Viską gerai išmaišyti.
8. Baklažanus perkeliame į stiklainį ir paliekame šaldytuve 6 valandoms. Gero apetito!

Greitas korėjietiško stiliaus baklažanų su pomidorais receptas

Kvapnios ir skanios baklažanų ir pomidorų salotos. Jis paruošiamas lengvai, greitai ir nereikalauja ypač sudėtingų ingredientų. Šis užkandis tiks tiek prie žuvies, tiek prie mėsos ir nepaliks abejingų.

Virimo laikas: 1 valanda.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
• Žalieji čili pipirai - 1 vnt.
• Bazilikas - 1 krūva
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Maltos kalendros - pagal skonį
• Augalinis aliejus - kepimui

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite, supjaustykite smulkiais gabalėliais ir pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
2. Į keptuvę sudėkite pomidorų griežinėlius ir gerai pakepinkite.
3. Supjaustykite aitriąją papriką ir čili pipirus, suberkite į keptuvę ir kepkite apie 3 minutes.
4. Baklažanus supjaustykite juostelėmis, pasūdykite ir palikite 20 minučių vandenyje, tada nuplaukite. Į keptuvę įpilkite baklažanų, sumaišykite visus produktus ir kepkite apie 15 minučių, tada keptuvę uždenkite dangčiu ir troškinkite dar 5 minutes.
5. Įpilkite prieskonių, česnako, sojos padažo ir kalendros, sumaišykite.
6. Išjunkite viryklę, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite kurį laiką užvirti. Gero apetito!

Korėjietiško stiliaus marinuoti baklažanai

Ilgai išliekantis baklažanų užkandis, kurį greitai ir lengvai paruošite. Patiekalas pasirodo sultingas, aromatingas ir šiek tiek aštrus. Kuo ilgiau baklažanai bus įpylę, tuo ryškesnis bus skonis, tačiau jų galite paragauti po kelių valandų.

Virimo laikas: 2 valandos.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Baklažanai - 600 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Čili pipirai - ½ vnt.
• Krapai - 2 šaukštai. l.
• Petražolės - 2 šaukštai. l.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.
• Actas 9% - 2,5 šaukšto l.
• Maltos kalendros - 1 šaukštelis
• Granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis
• Druska pagal skonį

Virimo procesas:

1. Garinkite baklažanus, tada leiskite jiems visiškai atvėsti.
2. Daržoves supjaustykite skiltelėmis.
3. Tada svogūną supjaustykite pusžiedžiais, čili - žiedais, o papriką - juostelėmis. Susmulkinkite česnaką, o morkas sutarkuokite korėjietišku stiliumi.
4. Daržoves perkeliame į salotų dubenį, susmulkiname petražoles ir krapus ir dedame į tą pačią vietą.
5. Įpilkite cukraus ir druskos, įpilkite kalendros.
6. Daržoves sutriname rankomis, kol išsiskiria sultys.
7. Puode sluoksniuokite daržoves ir baklažanus.
8. Viršutinis sluoksnis turėtų būti daržovių sluoksnis.
9. Aliejų sumaišykite su actu.
10. Užpildykite baklažanus mišiniu, viską uždenkite lėkšte su kroviniu.
11. Palikite baklažanus marinuoti vėsioje vietoje mažiausiai 1,5 valandos. Gero apetito!

Kaip greitai ir lengvai iškepti aštrų korėjietišką baklažaną?

Aštrūs, skanūs ir aromatingi baklažanai tikrai patiks Azijos virtuvės mėgėjams. Šis užkandis puikiai tinka prie ryžių, jį lengva ir greitai paruošti.

Virimo laikas: 2 valandos.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 3 vnt.
• Česnakai - 1 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 500 gr.
• Morkos - 3 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Actas 9% - 150 gr.
• Čili pipirų dribsniai - 1 šaukštelis
• Maltos kalendros - 0,5 šaukštelio
• Granuliuotas cukrus - 4 šaukštai. l.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Druska pagal skonį

Virimo procesas:

1. Nuplauname baklažanus, nukerpame uodegas.
2. Į vandenį įpilkite druskos ir virkite baklažanus 10 minučių.
3. Tada mes juos atvėsiname ir pašaliname žievelę. Supjaustykite dideliais gabalėliais.
4. Papriką supjaustykite juostelėmis.
5. Morkas sutrinkite ant rupios trintuvės.
6. Nulupkite svogūną ir česnaką.
7. Susmulkinkite česnaką ir suberkite į baklažaną.
8. Svogūną supjaustykite žiedais, suberkite į baklažaną kartu su morkomis ir prieskoniais. Viską užpilkite augaliniu aliejumi ir actu, įberkite druskos ir cukraus. Mes sumaišome.
9. Leiskite indui užvirti kambario temperatūroje mažiausiai pusvalandį. Kuo ilgiau salotos paliekamos pastovėti, tuo ryškesnis jos skonis. Gero apetito!