ריבת שזיף דובדבן-8 מתכונים שלב אחר שלב לחורף

ריבת שזיף דובדבן יכולה להיות גם אחרת ויש לכם את האפשרות לבחור. התוצאה מושפעת לא רק משיטת ההכנה, אלא גם מהכנת הגרגרי. לכל מתכון יש טעם משלו, שעשוי להתאים לכם.

ריבת שזיף דובדבן צהוב ללא עיקור לחורף

בשיטה זו להכנת ריבה, שזיף הדובדבן מסוגל לשמר את כל הויטמינים והמינרלים השימושיים שחסרים לנו בחורף. ובזכות תערובת הג'ל העקביות של הריבה קרובה לריבה. אם אתה בוער עם הרעיון הזה, אל תהסס להמשיך ביישום.

זמן בישול: 270 דקות

זמן בישול: 240 דקות

מנות - 20.

• 
  בתחילה, אנו ממיינים את כל שזיפי הדובדבן, ולאחר מכן אנו שוטפים את הגרגרים, ממלאים אותם במים ושולחים אותם לרתיחה על אש נמוכה. אנו מביאים אותם לרתיחה, תוך ערבוב מתמיד.
• 
  לאחר מכן, את הגרגרים שכבר התרככו, אנו מנגבים בעזרת מסננת כדי להפריד את הקליפות והעצמות מהעיסה ההומוגנית.
• 
  יוצקים את העיסה לסיר עם תחתית עבה ומכסים בסוכר. מביאים את התוכן לרתיחה ואז מניחים לצינון מלא במשך 3-4 שעות. לאחר זמן זה, אנו מביאים שוב את שזיף הדובדבן לרתיחה ושופכים את הקונדיטוריה שלנו למחבת. זה יעזור לעבות את הריבה.
• 
  בפעם האחרונה נרתיח את המסה למשך 5-7 דקות לכל היותר, כך שאם שזיף הדובדבן ישמור על תכונותיו השימושיות, במידת האפשר.
• 
  שמים את הריבה המוגמרת, המזכירה ריבה, בצנצנות וסוגרים בעזרת מפתח. זה משלים את התהליך.

בתיאבון!

איך מכינים ריבת שזיף דובדבן נטולת גרעינים לחורף?

אם אתה דוחה את הכנת הריבה בגלל הטרחה הקרובה, על פי המתכון שלנו תוכל להכין אותה בזמן הקצר ביותר האפשרי וללא בישול חוזר. יחד עם זאת, מתברר שזה בצבע ענבר יפה בטירוף ודומה לריבה בעקביות, שיכולה להשלים כל מאפה, טוסט, גבינת קוטג '.

זמן בישול: 135 דקות.

זמן בישול: 120 דקות.

מנה - 10-15.

רכיבים:

• שזיף דובדבן - 1000 גרם.
• סוכר מגורען - 500-600 גרם.

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים היטב את גרגירי שזיף הדובדבן ומייבשים אותם על ידי השלכתם למסננת כך שלא תהיה עודף לחות.
2. מוציאים את הזרעים משזיף הדובדבן ומכסים אותו בסוכר. אנו משאירים את פירות היער בצורה זו כשעתיים.
3. ברגע שקריסטלי הסוכר נמסו לגמרי ושזיף הדובדבן הוציא את המיץ, העבירו את המחבת מעל האש והביאו את התוכן לרתיחה.
4. מרגע הרתיחה, אנו ממשיכים לבשל את הריבה במשך 5 דקות, הקפד להסיר את הקצף שנוצר על פני השטח.
5. תהליך הבישול הושלם. אתה רק צריך לשים את הריבה בצנצנות ולשלוח אותה לאחסון.

בתאבון!

ריבת שזיף דובדבן עבה מגולעלים עם פירות יער שלמים

מה עוד צריך בחורף לתה, אם לא ריבה דמויית ג'לי עם פירות יער שלמים. מה שישמח לא רק את בלוטות הטעם שלך, אלא גם את העין במראה החינני שלה. עקביות די צפופה מאפשרת לגרגרים להיות ממשקלם.

זמן בישול: 160 דקות.

זמן בישול: 120 דקות.

מנות - 25-30.

רכיבים:

• שזיף דובדבן - 1500-1600 גרם;
• סוכר - 800 גר '.
• מים - 500 מ"ל.
• תפוז - 2 יח '.
• חומצת לימון - 0.5 כפית

תהליך הבישול:

1. יוצקים את שזיף הדובדבן השטוף עם סוכר מגורען.
2. ומלאו אותו במים נקיים.
3. סוחטים שם מיץ תפוזים ומוסיפים חומצת לימון.
4. אנו שולחים את התכולה לאש קטנה ומרתיחים 7-10 דקות, ואז מניחים בצד למשך שעתיים.
5. לאחר זמן זה מביאים שוב את הריבה לרתיחה ומורידים מהאש. יוצקים ריבה חמה לצנצנות, מצננים ושולחים לאחסון.
6. ובחורף, אתה יכול לתפוס פירות יער שלמים וליהנות מהסירופ הטעים בטירוף.

בתיאבון!

איך לבשל ריבת שזיף דובדבן של חמש דקות לחורף?

ריבה של חמש דקות משנה לשנה מסייעת לעקרות הבית הממהרות תמיד. ואם אתה מזהה את עצמך, אנו ממליצים לך לבחון מקרוב את המתכון הספציפי הזה על מנת למצוא צנצנת פינוקים מתוקים במטבח בחורף.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות - 20.

רכיבים:

שזיף דובדבן אדום - 1000-1400 גרם.

סוכר - 700 גר '.

תהליך הבישול:

1. ממלאים את שזיף הדובדבן המוכן במים כך שיכוסה לגמרי.
2. לאחר מכן אנו מביאים את הנוזל לרתיחה ומכבים אותו באופן מיידי.
3. טוחנים את הגרגרים המרוככים דרך מסננת לקבלת מסה הומוגנית.
4. יוצקים למחית שזיף דובדבן לסיר, מוסיפים סוכר ומערבבים היטב.
5. אנו שולחים את שזיף הדובדבן לאש שקטה ומרתיחים עד שהוא מסמיך, תוך בחישה מתמדת של התוכן. כתוצאה מכך עקביות הריבה מזכירה ריבה טובה.
6. יוצקים את הריבה לצנצנות ומהדקים את המכסים. זה משלים את תהליך הבישול.
7. אנו מאחסנים את הריבה בכל מקום קריר.

בתיאבון!

מתכון פשוט וטעים לריבת שזיף דובדבן אדום

שזיף דובדבן אדום עשיר ביתרונותיו. הצבע שלה הוא אחד מאלה. הרי אי אפשר להתנגד לצד עדינות כזו. זה ייתן מראה אצילי לכל מנה מתוקה. בהצלחה בניסויים ותה טעים.

זמן בישול: 13 שעות.

זמן בישול: 10-12 שעות.

מנה - 10-15.

רכיבים:

שזיף דובדבן אדום - 1 ק"ג.

סוכר - 0.6-0.7 ק"ג.

מים - 1 כף.

תהליך הבישול:

1. בתחילה נכין את כל המרכיבים הדרושים.
2. אנו ממיינים בזהירות את הגרגרים על מנת להסיר את כל שזיפי הדובדבן הבשלים והרקובים, שיכולים לתת ריח וטעם לא נעים. לאחר מכן אנו שוטפים ומייבשים את שזיף הדובדבן הנבחר.
3. בינתיים נתחיל להכין את סירופ הסוכר. יוצקים את כל הסוכר למים רותחים ומערבבים היטב, ואז מבשלים את הסירופ במשך 5 דקות.
4. טובלים את שזיף הדובדבן המוכן בסירופ סוכר רותח ומסירים את המחבת מהאש. אנו משאירים את הפירות להיות רוויים בנוזל מתוק לפחות 5 שעות, עדיף להגדיל את הזמן ל-10-12.
5. לאחר מרווח זה, פירות היער המתפרצים נשלחים שוב לאש קטנה ומביאים לרתיחה.
6. בתהליך הבישול מסירים את הקצף ומערבבים את הריבה כך שלא תישרף בוודאות. אנו מרתיחים את המסה עד שהיא מסמיכה. ברגע שזה קורה, מכבים את האש ומוציאים את התבנית מהתנור.
7. במהלך הבישול הצלחנו לעקר את הצנצנות אותן אנו ממלאים בריבה חמה ומרדדים במכסים סטריליים.

תהנה מהתה שלך!

שזיף דובדבן, מועך בסוכר ללא בישול

שזיף דובדבן בסוכר עם תווי הדרים לא יכול להיעלם מעיניהם על השולחן החגיגי. במיוחד ריק כזה, אחיד בעקביות, מושלם לאמהות צעירות שמחפשות קינוח לתינוקות שלהן. התחילו לבשל כמה שיותר מהר, ובהחלט תהיו מרוצים.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנה - 25.

רכיבים:

• שזיף דובדבן דובדבן - 1000 גר '.
• סוכר מגורען - 800-1000 גרם.
• תפוז - 1-2 יח '.

תהליך הבישול:

1. בשלב זה, חשוב להכין את כל הגרגרים. אנו מסדרים אותם בזהירות, מייבשים אותם ושוטפים אותם.
2. לאחר מכן אנו מסירים את כל העצמות בעזרת סיכת שיער רגילה או בכל דרך שנוחה לך.
3. לאחר מכן אנו מעבירים את שזיף הדובדבן דרך מטחנת בשר. זוהי שיטת הטחינה הנוחה ביותר.
4. חותכים את התפוזים שטופים בזהירות יחד עם הקליפה.
5. ואנחנו גם מעבירים אותו דרך מטחנת בשר.
6. מוסיפים את המסה הכתומה לשזיף הדובדבן ומערבבים היטב.
7. לאחר מכן אנו מכסים הכל בסוכר ומשפשפים היטב בכף או במרית.
8. יוצקים את המסה ההומוגנית המגוררת עם סוכר לצנצנות.
9. אנו שומרים ריק כזה במקרר.

בתיאבון!

שזיף דובדבן טעים בסירופ לחורף בצנצנות

שזיף דובדבן יפה בכל צורה שהיא, אם שמים לב אליו מעט. ואל תדאגו שיש סוכר בסירופ, כי ביחס לשזיף הדובדבן הכמות שלו מינימלית. תענג את עצמך ואת יקיריך עם קינוחים טעימים ובריאים להפליא.

זמן בישול: 70 דקות.

זמן בישול: 45 דקות.

מנות - 20.

רכיבים:

• שזיף דובדבן - 1000 גרם.
• מים - 1 ליטר.
• סוכר מגורען - 500 גרם.

תהליך הבישול:

1. אנו מודדים את הכמות הנדרשת של כל המרכיבים.
2. אנו מסדרים את שזיף הדובדבן, נפטרים מהגרגרים המפונקים ומייבשים אותו לזמן קצר כדי להיפטר מעודף לחות.
3. אנו ממלאים את הצנצנות המעוקרות בשזיף דובדבן מוכן וממשיכים לשלב הבא, החשוב לא פחות, בו עלינו להכין את הסירופ.
4. ממלאים את שזיף הדובדבן במים רותחים ומשאירים למשך 30 דקות, מכסים במכסים.
5. לאחר זמן זה, כשהמים כבר התקררו, שופכים אותם לסיר, מוסיפים סוכר ומערבבים היטב עד שהוא נמס. שמים את הסיר עם תמיסת הסוכר על האש ומביאים לרתיחה.
6. יוצקים את הסירופ הרותח לצנצנות ומגלגלים מיד הרמטית. אנו משאירים את שזיף הדובדבן הפוך, מכוסה בשמיכה, עד שהוא מתקרר לגמרי.

בתיאבון.

שזיף דובדבן במיץ משלו עם סוכר לחורף

שזיף הדובדבן עצמו עסיסי מאוד, המאפשר לכם לבשל ריבה במיץ משלכם מבלי להוסיף נוזלים נוספים. וסוכר מגורען יאזן את הטעם החמצמץ ותוכלו לרצות את כולם.

זמן בישול: 120 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנה - 8-10.

רכיבים:

• שזיף דובדבן - 300-500 גר '.
• סוכר מגורען - 350-400 גרם.

תהליך הבישול:

1. נכין את כל המרכיבים הדרושים.
2. לאחר מכן, משזיף הדובדבן השטוף היטב, אנו מסירים את כל העצמות, תוך השארת העור.
3. לאחר מכן אנו מעבירים את הגרגרים הקלופים לסיר, מוסיפים סוכר ומשאירים למשך 60 דקות כך ששזיף הדובדבן יתחיל את המיץ שלו.
4. לאחר זמן זה, אנו שולחים את הסיר עם כל התכולה לאש קטנה ומבשלים במשך 30 דקות, תוך ערבוב מתמיד כך שלא יישרף.
5. יוצקים את הריבה המעובה המוגמרת לצנצנות ומשאירים עד החורף.

בתיאבון!