אורז עם עוף וירקות - 5 מתכונים שלב אחר שלב

זו מנה פשוטה מאוד שכל אחד יכול להכין תוך זמן קצר מאוד. מסתבר שהוא טעים מאוד, ארומטי ובריא. אידיאלי לארוחת ערב או צהריים. לפיכך, אנו מציעים לכם 5 אפשרויות לבישול אורז עם עוף וירקות.

אורז עם עוף וירקות בתנור

אורז נשפך לתחתית תבנית האפייה, מעל מונחים ירקות קצוצים עם מלח, תבלינים ועוף. ואז הכל מתמלא במים, מכוסה מכסה או נייר כסף ואופים בתנור במשך שעה. מפזרים גבינה 15 דקות לפני הבישול.

• 
  ראשית, שוטפים היטב את האורז מתחת למים זורמים. לאחר מכן מחלקים אותו באופן אחיד על תבנית האפייה, מוסיפים שמן צמחי ומלח לפי הטעם.
• 
  קוביות בצל, גזר, פלפלים, שעועית ועגבניות ומערבבים. מניחים את הירקות על גבי האורז, מוסיפים מעט מלח, תיבול אוניברסלי ופלפל שחור.
• 
  לאחר מכן מפזרים את העוף המתובל על העוף ומורחים אותו על הירקות. לאחר מכן אנו ממלאים הכל במים בטמפרטורת החדר כך שיכסה את הירקות והאורז.
• 
  מכסים את תבנית האפייה במכסה או בנייר כסף.
• 
  מחממים את התנור ל 200 מעלות ואופים את התבשיל במשך 55 דקות. לאחר מכן אנו מסירים את המכסה או נייר הכסף, מפזרים על הכל גבינה קשה מגוררת ושולחים לתנור למשך 15 דקות נוספות.
• 
  במהלך הזמן הזה הגבינה תצטרך להימס, והעוף ישחים.
• 
  אנו מניחים את המנה החמה בצלחות ומגישים. מסתבר שהוא ארומטי וטעים להפליא. בתאבון!

איך לבשל אורז עם עוף וירקות במחבת?

עוף מטוגן במחבת יחד עם בצל, פלפלים וגזר. ואז מוזגים שם אורז שטוף והכל מתמלא במים. המנה מבושלת על אש נמוכה במשך 20 דקות, ולאחר מכן עוד 15 - מתחת למכסה. מסתבר ארוחת ערב טעימה ובריאה להפליא.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 10 דק.

מנות - 4.

רכיבים:

• ירכי עוף - 400 גר '.
• אורז מבושל - 150 גרם.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• פלפל בולגרי - ½ יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• מים - 400 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים לפי הטעם.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• תיבול לאורז - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. ראשית, הסר את העצמות מירכי העוף והסר את העור מהן. לאחר מכן, אנו שוטפים אותם מתחת למים זורמים, מייבשים אותם על מגבת נייר וחותכים לחתיכות קטנות. מחממים במחבת את השמן הצמחי ומטגנים בו קלות את העוף.
2. מקלפים את הבצל עם גזר. מסירים את הגבעול עם זרעים מהפלפל החמוץ. לאחר מכן, חותכים באופן אקראי את כל הירקות לחתיכות בגודל בינוני.
3. כעת אנו שולחים את הירקות הקצוצים לעוף ומטגנים הכל במשך 5-7 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
4. לאחר מכן, אנו מכינים אורז. אנו שוטפים אותו היטב מספר פעמים מתחת למים קרים עד שהוא שקוף.
5. אנו שולחים את האורז השטוף לעוף עם ירקות, מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם, עלה דפנה ומתבלים לאורז. לאחר מכן ממלאים הכל במים, מכסים את המחבת במכסה ומביאים לרתיחה.לאחר מכן, יש להדליק אש קטנה ולכבות הכל במשך 20 דקות. לאחר הזמן הנדרש, כבו את החימום והניחו לו לעמוד מתחת למכסה למשך 15 דקות נוספות.
6. אנו מניחים את המנה המוגמרת בצלחות, מפזרים עשבי תיבול טריים ומגישים עם ירקות טריים. בתאבון!

אורז סיני עם עוף, ירקות ורוטב טריאקי

עוף במרינדה ברוטב סויה מטוגן במחבת. פלפלים מוקפצים בנפרד עם בצל, חציל, שעועית ירוקה ושום ברוטב טריאקי עם רוטב סויה. האורז המבושל מועבר לצלחת יחד עם ירקות ועוף. התוצאה היא מנה טעימה וארומטית.

זמן בישול: 1 שעה.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 2.

רכיבים:

• פילה עוף - 1 יח '.
• אורז חום - 1 כף.
• פלפל בולגרי - 1 יחידה.
• חציל - 1 יח '.
• שעועית ירוקה - 70 גרם.
• שום - 4 שיני שיניים.
• רוטב סויה - 5-6 כפות l.
• רוטב טריאקי - 5-6 כפות l.
• ג'ינג'ר טחון - 1 כפית
• שומשום - 1 כף l.
• שמן צמחי - 4 כפות. l.

תהליך הבישול:

1. ראשית, מכינים את העוף. אנו שוטפים אותו היטב מתחת למים זורמים, מייבשים אותו על מגבת נייר, חותכים אותו לרצועות ומעבירים אותו לכלי נפרד. מוסיפים לבשר 3 כפות רוטב סויה, 2 שיני שום טחון וג'ינג'ר טחון.
2. מערבבים הכל היטב ומשאירים את העוף למרינדה במשך 30-40 דקות בטמפרטורת החדר.
3. מניחים את השעועית הירוקה בסיר קטן, יוצקים עליה מים רותחים ומבשלים 10 דקות.
4. אנו שוטפים אורז חום היטב מתחת למים זורמים ויוצקים אותו לסיר. לאחר מכן ממלאים אותו עם 2.5 כוסות מים, מביאים לרתיחה ומבשלים מתחת למכסה עד שהם רכים על אש נמוכה. לאחר מכן מכבים את האש ונותנים לו לעמוד מתחת למכסה עוד 10 דקות, כך שהאורז יתפורר.
5. עכשיו אנחנו מכינים את הירקות. קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות. אנחנו גם מקלפים וחותכים את השום לפרוסות דקות. מוציאים את הגבעול עם זרעים מהפלפל החתוך וחותכים אותו לרצועות. חותכים את החציל באותו אופן כמו הפלפל. מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת ושולחים לשם את הירקות הקצוצים יחד עם השעועית. מטגנים הכל במשך 10 דקות על אש גבוהה, תוך ערבוב מתמיד.
6. לאחר מכן, מנמיכים את האש ומוסיפים לירקות 3 כפות רוטב טריאקי ואותה כמות של רוטב סויה. מערבבים ומבשלים על אש קטנה עוד דקה.
7. כעת מטגנים את פילה העוף הכבוש במחבת נפרדת במשך 7-10 דקות על אש גבוהה.
8. לאחר הזמן הנדרש מנמיכים את האש, מוסיפים לעוף כף רוטב טריאקי ושומשום. מערבבים הכל ומטגנים עוד דקה.
9. המנה שלנו מוכנה. לוקחים צלחת ומניחים אורז חום מבושל בתחתית. מניחים מעל ירקות, עוף ומגישים. בתאבון!

מתכון אורז פשוט וטעים עם עוף, ירקות וביצה

העוף מטוגן במחבת במשך 5 דקות. ואז בצל עם ביצה, ג'ינג'ר ושום מטוגנים באותו מקום. לאחר מכן, אורז מבושל, רוטב סויה, שמן שומשום ומלח נשלחים לשם. בסוף מוסיפים עוף, בצל ירוק ומערבבים הכל. יוצא מנה טעימה בטירוף.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 2.

רכיבים:

• אורז - 150 גרם.
• מים - 225 מ"ל.
• בצל נורה - 100 גרם.
• שורש ג'ינג'ר - 30 גרם.
• שום - 2 שיני שיניים.
• שמן אורז - 40 מ"ל.
• פילה עוף - 150 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• רוטב סויה - 1 כף. l.
• שמן שומשום - 1 כפית
• מלח לטעימה.
• בצל ירוק - 30 גרם.

תהליך הבישול:

1. ראשית, מרתיחים את האורז. לשם כך יש לשטוף אותו היטב במים זורמים עד שהוא הופך לשקוף. לאחר מכן ממלאים את הדגנים במים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך 20-25 דקות ללא ערבוב.
2. מקלפים את הבצל עם ג'ינג'ר ושום. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. חותכים את הג'ינג'ר והשום לקוביות קטנות או משפשפים על פומפייה דקה.
3. אנו שוטפים היטב את פילה העוף מתחת למים זורמים, מייבשים אותו על מגבת נייר וחותכים אותו לקוביות קטנות.
4. מחממים את שמן האורז במחבת עמוקה ושולחים את העוף לשם.מטגנים את פילה העוף 5 דקות על אש גבוהה ואז מעבירים לצלחת.
5. אנו שולחים בצל קצוץ לאותו שמן ומטגנים אותו עד לריכוך קל.
6. לאחר מכן, העבירו אותו הצידה ושברו שם ביצה אחת.
7. מערבבים אותו במהירות בעזרת מרית ומערבבים את הביצה והבצל. לאחר מכן, אנו מעבירים הכל לקצוות, ומוסיפים למרכז ג'ינג'ר ושום קצוצים. מטגנים אותם עד להופעת ניחוח, ואז מערבבים הכל עם בצל.
8. כעת אנו שולחים אורז למחבת ומערבבים הכל היטב. לאחר מכן מוסיפים שמן שומשום, רוטב סויה ומעט מלח. מערבבים שוב ומכבים את האש.
9. לבסוף מוסיפים את העוף והבצל הירוק הקצוץ גס. מערבבים, מכסים ונותנים לו להתבשל במשך 5 דקות.
10. אנו מניחים את המנה המוגמרת בצלחות ומגישים עם סלט ירקות טריים. בתאבון!

אורז עם ירקות, חזה עוף ופטריות

שמפיניון עם בצל וסלרי מטוגנים במחבת. לאחר מכן מוסיפים שם חזה עוף מבושל, רוטב סויה, מלח ופלפל. לאחר מכן מוזגים אורז לתבנית, הכל יוצקים עם מרק ומוגשים לשולחן. יוצא מנה טעימה ועשירה מאוד.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 10 דק.

מנות - 3.

רכיבים:

• אורז - 1 כף.
• פטריות - 200 גרם.
• שורש סלרי - 30 גרם.
• פילה עוף מבושל - 1 יח '.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• מרק עוף - 3 כפות.
• מלח - 1 קורט
• פלפל שחור גרוס - קורט אחד.
• רוטב סויה - 2 כפות. l.
• שמן צמחי - 2 כפות. l.

תהליך הבישול:

1. ראשית, שטפו את האורז מספר פעמים מתחת למים זורמים עד שהוא הופך לשקוף.
2. מקלפים את הבצל וחותכים לנוצות. חותכים את השמפניון לפרוסות דקות, ומגררים את הסלרי.
3. מחממים שמן צמחי במחבת ושולחים לשם פטריות. מטגנים אותם במשך 5 דקות, ואז מוסיפים להם בצל קצוץ ושורש סלרי. מערבבים הכל היטב וממשיכים לטגן על אש בינונית.
4. בשלב זה חותכים את פילה העוף המבושל לחתיכות קטנות ושולחים למחבת עם ירקות. מערבבים הכל שוב.
5. לאחר מספר דקות מוסיפים רוטב סויה, מלח ופלפל שחור.
6. עכשיו שופכים את האורז השטוף לירקות עם עוף, מערבבים הכל ומטגנים 5 דקות. לאחר מכן יוצקים הכל במרק עוף, מכסים את התבנית במכסה ומבשלים הכל על אש נמוכה עד שכל הנוזלים מתאדים.
7. אנו מניחים את צלחת הריח המוגמר בצלחות, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים. בתאבון!