Marmellata di fichi - 7 ricette passo passo

La marmellata di fichi può essere definita un delizioso dessert. I fichi non crescono ovunque e non sono facili da acquistare. Tuttavia, i suoi frutti sono molto utili per le persone con tendenza alle malattie cardiovascolari e alla trombosi, quindi è bene avere in magazzino un paio di vasetti di questa utile prelibatezza. L'articolo contiene 7 semplici ricette per la marmellata di fichi.

Come fare la marmellata di fichi in casa?

Preparare una deliziosa marmellata di fichi in casa è abbastanza facile. A causa del fatto che i frutti sono molto carnosi e succosi, danno una grande quantità di succo.

Tempo di cottura: 1 giorno.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 6.

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  Lavate bene i fichi e tagliate la parte superiore.
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  Coprite i fichi con lo zucchero e fate cuocere.
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  Cuocere i fichi fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Quando lo sciroppo bolle, fate bollire la marmellata per 5 minuti e toglietela dal fuoco. Eliminare la schiuma durante la cottura.
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  Quando la marmellata sarà completamente fredda, portatela di nuovo a bollore, cuocete per 5 minuti. Raffreddare di nuovo la marmellata. Ripeti la procedura di bollitura altre 2-3 volte.
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  Far bollire la marmellata un'ultima volta per 10-15 minuti. Poi mettetelo in barattoli sterilizzati e arrotolatelo. La marmellata di fichi risulta essere incredibilmente gustosa.

Buon appetito!

Marmellata di fichi al limone per l'inverno

Il fico non è un frutto comune per noi; cresce nelle regioni costiere della Russia, della Turchia e di altri paesi caldi. Il frutto ha un ottimo sapore, è molto aromatico e succoso. La marmellata di fichi supera ogni aspettativa.

Tempo di cottura: 1,5 giorni.

Tempo di cottura: 80 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Fichi - 1 kg
• Zucchero - 0,8 kg.
• Acqua - 100 ml.
• Limone - 0,5 pezzi

Processo di cottura:

1. Lavate bene il limone, asciugatelo e grattugiatene la scorza su una grattugia fine. In un pentolino unire l'acqua, lo zucchero e la scorza di limone.
2. Portare a bollore lo sciroppo di zucchero, mescolando continuamente. Infine spremete il succo di limone e togliete la padella dal fuoco.
3. Lavate i fichi, asciugateli e fate un taglio a croce su ciascuno.
4. Mettere i fichi nello sciroppo, portare a bollore la marmellata, togliere dal fuoco e far raffreddare completamente.
5. Ripetere la procedura di bollitura 5-6 volte, ogni volta raffreddare completamente la marmellata.
6. Trascorso l'ultimo bollore, mettete la marmellata nei vasetti sterilizzati e arrotolateli. Grazie a questa tecnologia di cottura, i fichi diventano quasi trasparenti e lo sciroppo è saturo dell'aroma dei frutti.

Buon appetito!

Deliziosa marmellata di fichi con noci

Deliziosa marmellata alla maniera orientale. Da dolci, come miele, fichi e gherigli di noce, si otterrà una prelibatezza insolita, ma molto gustosa. Ti diremo come cucinarlo a casa nella nostra ricetta.

Tempo di cottura: 25 ore.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Fichi - 1 kg.
• Noci - 1 cucchiaio
• Zucchero - 0,8 kg.
• Limone - 0,25 pezzi

Processo di cottura:

1. Lavate i fichi, asciugateli e tagliate le estremità.
2. Fai un taglio a croce sul lato largo.
3. Friggere le metà delle noci in una padella asciutta e metterle nei tagli.
4. Mettere gli spicchi di fichi e noci in un recipiente di cottura.
5. Ricoprire i fichi con lo zucchero e lasciar riposare tutta la notte per far risaltare il succo.
6. Al mattino mettete la casseruola sul fuoco, versateci l'acqua e portate a bollore lo sciroppo.
7. Abbassate la fiamma e fate sobbollire la marmellata a fuoco lento per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto e schiumando.Togliere la marmellata dal fuoco e lasciare per 10-12 ore.
8. Dopodiché, rimetti la marmellata sul fuoco, portala a ebollizione, aggiungi il succo di limone, cuoci per 10 minuti. Dividete la marmellata calda nei vasetti sterilizzati e arrotolateli. Cuciture fresche e conservare in un luogo fresco.

Buon appetito!

Marmellata di fichi all'arancia in casa

Un'insolita preparazione fatta in casa che vi darà un gusto eccellente e migliorerà il vostro umore. Per la marmellata avrete bisogno di fichi, arance e zucchero.

Tempo di cottura: 6 in punto.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Fichi - 0,6 kg.
• Zucchero - 0,3 kg
• Arancione - 1 pz.

Processo di cottura:

1. Lavate i fichi, asciugateli, tagliate a metà ogni frutto.
2. Ricoprire i fichi con lo zucchero. Lavate l'arancia, eliminate la scorza e spremetene il succo.
3. Aggiungere il succo e la scorza dell'arancia ai fichi, mescolare e lasciar riposare per 3 ore.
4. Mettere sul fuoco il recipiente con i fichi, portare a bollore e continuare a cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti. Usa un cucchiaio per rimuovere periodicamente la schiuma dalla superficie della marmellata.
5. Disponete la marmellata calda di fichi e arance in vasetti sterilizzati, chiudeteli con coperchi di metallo puliti. Dopo che le cuciture si sono raffreddate, conservale in un luogo fresco.

Buon appetito!

Come cucinare la marmellata di fichi con le mandorle?

Per preservare le proprietà benefiche dei fichi, spesso se ne ricavano deliziose marmellate. Per ottenere un nuovo gusto interessante e rendere il dolcetto più appagante e ipercalorico, puoi aggiungere le mandorle ai fichi.

Tempo di cottura: 12 ore.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Fichi - 0,5 kg.
• Zucchero - 0,5 kg.
• Acqua - 100 ml.
• Mandorle - 100 gr.

Processo di cottura:

1. Lavate i fichi, asciugateli e privateli dei gambi.
2. Attaccare i fichi con uno stuzzicadenti in più punti in modo che i frutti siano meglio saturi di sciroppo.
3. Versare lo zucchero in una casseruola e versare l'acqua. Far bollire lo sciroppo dolce, lo zucchero dovrebbe dissolversi completamente.
4. Successivamente, trasferisci le bacche nello sciroppo caldo, fai sobbollire per 10 minuti. Quindi raffreddare completamente la marmellata.
5. Rimettete la marmellata sul fuoco, aggiungete le mandorle. Portare a ebollizione la marmellata, farla bollire per 5-10 minuti.
6. Spalmare subito la marmellata nei vasetti sterilizzati e arrotolare. Conservare la marmellata di fichi e mandorle in un luogo fresco.

Buon appetito!

Confettura densa di fichi per l'inverno in casa

Per preservare il sapore divino dei fichi per l'inverno, vi suggeriamo di farne una marmellata densa. Può essere servito con il tè con pane bianco e panini al formaggio cremoso.

Tempo di cottura: 10 ore.

Tempo di cottura: 90 minuti

Porzioni: 12.

Ingredienti:

• Fichi - 2,5 kg.
• Zucchero - 1,5 kg.
• Acqua - 120 ml.

Processo di cottura:

1. Lavare e asciugare i fichi. Anche i frutti troppo maturi e molto morbidi possono essere usati per la marmellata.
2. Togliete la coda ai fichi e tagliateli a spicchi.
3. Trasferire i fichi in una casseruola, versare l'acqua.
4. Mettere la casseruola sul fuoco, portare a bollore il suo contenuto e cuocere per 5 minuti. Dopodiché, lascia la massa per 3 ore.
5. Ripetere nuovamente la procedura di cottura e lasciare nuovamente la marmellata per 3 ore.
6. Dopo la terza bollitura, macinare le bacche con un frullatore. Quindi continuare a cuocere a fuoco lento la marmellata per altri 25 minuti a fuoco basso, mescolando continuamente.
7. Quindi aggiungere lo zucchero, mescolare e cuocere per un'altra mezz'ora.
8. La massa deve essere densa e omogenea. Dividete la marmellata di fichi calda in vasetti sterilizzati e chiudete ermeticamente. Raffreddare le cuciture capovolte e poi riporre in un luogo asciutto e buio.

Buon appetito!

Come preparare una deliziosa marmellata di fichi in una pentola a cottura lenta?

Se, per una felice coincidenza, sei riuscito a ottenere abbastanza fichi, allora non ti resta che preparare un paio di vasetti di marmellata profumata per deliziare la tua famiglia e i tuoi amici. In una pentola a cottura lenta, fare la marmellata di fichi non sarà affatto difficile.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Fichi - 10-12 pezzi
• Zucchero - 0,5 kg.

Processo di cottura:

1. Lavare i fichi, tagliare le code e asciugarli.
2. Metti i fichi in una ciotola multicooker.
3. Coprire i fichi con lo zucchero e lasciar riposare per 3 ore.
4. Metti la ciotola nel multicooker e imposta il programma Cottura per 60 minuti.
5. Durante questo tempo, lo sciroppo dovrebbe diventare denso e i fichi dovrebbero essere traslucidi e morbidi.
6. La marmellata pronta può essere servita subito con il tè o arrotolata in vasetti sterilizzati. Conservare la marmellata di fichi in un luogo fresco.

Buon appetito!