Pan di zenzero - 10 ricette facili da forno

Il pan di zenzero è un dolce interessante e insolito che ha un gusto ricco grazie a ingredienti come miele, tè forte e cacao. Inoltre, al pan di zenzero possono essere aggiunti vari condimenti: noci, frutta secca o marmellata. Gustoso, semplice e originale!

Taglio classico al forno di casa

Per realizzare un pan di zenzero davvero gustoso, è importante utilizzare foglie di tè di alta qualità e vero miele. Quindi i pasticcini risulteranno fragranti, gustosi e diventeranno una vera decorazione del tea party di famiglia.

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  Prima della preparazione, il tè forte viene preparato e raffreddato a temperatura ambiente.
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  È meglio accendere il forno in anticipo in modo che abbia il tempo di riscaldarsi a 180 gradi prima che l'impasto sia pronto.
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  L'uvetta viene versata con acqua bollente e lasciata per 5-10 minuti.
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  Setacciare la farina e il lievito in una ciotola profonda, aggiungere il cacao in polvere e la quantità desiderata di cannella: più se ne aggiunge, più risulteranno piccanti i prodotti da forno. Gli ingredienti secchi vengono mescolati.
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  Miele e zucchero vengono versati con il tè e lasciati sciogliere completamente, qui viene aggiunto un pizzico di sale. Mescolare la miscela di tè dolce negli ingredienti secchi, quindi aggiungere l'olio, l'uvetta e i canditi.
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  Metti la pergamena in una teglia profonda e riempila con cura con l'impasto in modo che occupi non più di 2/3 del contenitore.
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  Il tappeto viene cotto in forno per circa 40 minuti. Prima di servire, è meglio farlo raffreddare un po' e decorare con zucchero a velo.

Ricetta passo passo per fare il pan di zenzero con marmellata

Puoi preparare un delizioso pan di zenzero secondo questa ricetta usando qualsiasi marmellata, facendo affidamento sulle tue preferenze di gusto. La marmellata di bacche acide darà ai prodotti da forno un gusto meno dolce e più piccante.

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Lievito in polvere - 1 cucchiaino.
• Uovo - 2 pezzi
• Zucchero semolato - 1 cucchiaio.
• Margarina - 100 gr.
• Farina di frumento a piacere.
• Marmellata a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbattere le uova con lo zucchero fino a formare una schiuma densa.
2. La margarina viene grattugiata e mescolata con il composto di uova e il lievito.
3. A poco a poco, la farina viene introdotta alla velocità in modo che l'impasto smetta di attaccarsi alle mani. Tirare le palline da un terzo dell'impasto finito e metterle in frigorifero per 30 minuti.
4. La teglia su cui verranno preparati i prodotti da forno viene unta con la margarina e viene stesa la parte principale dell'impasto. Sopra, spalmare la marmellata su tutta la superficie. Le palline di pasta raffreddate in frigorifero vengono macinate con una grattugia su una teglia in modo che l'impasto copra uniformemente l'intero panpepato.
5. Il prodotto viene cotto in forno, impostando il suo riscaldamento a 180 gradi. Ci vorrà circa mezz'ora per cuocere il pan di zenzero. Servire un pan di zenzero con marmellata in porzioni.

Pan di zenzero al miele a casa

In questa ricetta, il panpepato viene preparato con miele e decorato con cioccolato fondente. Una grande quantità di uvetta e scaglie di cocco darà ai prodotti da forno un aspetto più festoso e un gusto unico.

Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

Per il test:

• Tè nero (fortemente preparato) - 1 cucchiaio.
• Miele - 3 cucchiai. l.
• Zucchero semolato - 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - 0,5 cucchiai.
• Uovo - 1 pz.
• Cannella - 1/3 cucchiaino
• Cacao in polvere - 1 cucchiaio. l.
• Farina di frumento - 2,5 cucchiai.
• Uvetta - 100 gr.
• Soda - 1 cucchiaino

Per il fondente:

• Latte - 0,5 cucchiai.
• Zucchero semolato - 1 cucchiaio.
• Burro - 150 gr.
• Farina di frumento - 3 cucchiai. l.
• Colorante alimentare - opzionale.

Per la decorazione:

• Fiocchi di cocco a piacere.

Processo di cottura:

1. La quantità specificata di miele viene sciolta in tè nero fortemente infuso e leggermente raffreddata.
2. In una ciotola profonda, mescola il tè con lo zucchero e un uovo, sbatti la massa con una frusta o usando un mixer, quindi versa gradualmente l'olio e aggiungi la cannella con il cacao in polvere.
3. L'uvetta viene versata sopra con acqua bollente, asciugata e mescolata a parte con un cucchiaio di farina in modo che si distribuisca meglio sull'impasto una volta unito ad essa.
4. L'impasto viene mescolato con uvetta e si aggiunge la soda, quindi la giusta quantità di farina. Il pezzo risultante viene disposto in una teglia e tenuto in forno, precedentemente acceso a 170 gradi, per 45 minuti.
5. In una casseruola, mescolare latte e zucchero, aggiungere il burro, che è più conveniente tagliare a pezzi in anticipo, e portare a ebollizione la massa. Quindi aggiungere la farina e il colorante al fondente e tenerlo sul fuoco, mescolando energicamente, per altri 2 minuti.
6. Un pan di zenzero leggermente raffreddato viene versato con fondente e decorato con cocco e lasciato indurire per un'ora.

Come cuocere un delizioso pan di zenzero al kefir a casa?

In questa ricetta, il kefir viene utilizzato per preparare il pan di zenzero e si consiglia di decorare tali pasticcini con bacche fresche. Il prodotto è adatto per essere servito con un tea party in famiglia o per incontrare amici o persone che la pensano allo stesso modo.

Tempo di cottura: 50 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

• Zucchero semolato - 1 cucchiaio.
• Uovo - 1 pz.
• Marmellata - 1 cucchiaio.
• Kefir - 1 cucchiaio.
• Farina di frumento - 2,5 cucchiai.
• Soda, schiacciata con aceto - 1 cucchiaino.
• Olio vegetale a piacere.
• Vanillina a piacere.
• Bacche fresche - per la decorazione.

Processo di cottura:

1. Sbattere lo zucchero con le uova, quindi metterci sopra la vanillina e la marmellata. Batti bene la massa.
2. Aggiungi la soda, che deve essere prima estinta con una piccola quantità di aceto, e batti fino a quando la miscela risultante non raddoppia di volume.
3. Successivamente, si versa il kefir e si aggiunge gradualmente la farina setacciata.
4. Nell'impasto viene versato un filo d'olio: questo permette al prodotto di mantenersi fresco più a lungo.
5. La massa risultante viene trasferita su una teglia e conservata in forno, che viene prima riscaldato a 180 gradi, per mezz'ora o 40 minuti. Il pan di zenzero va servito leggermente freddo.

Una ricetta facile e veloce per il pan di zenzero magro

Questo tipo di panpepato è indicato durante il digiuno o per chi, per un motivo o per l'altro, limita l'uso di un certo numero di alimenti. Il panpepato magro non è meno gustoso del solito, e la presenza di frutta secca e noci lo rende anche salutare.

Tempo di cottura: 50 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

• Zucchero semolato - 200 gr.
• Acqua o succo - 250 gr.
• Miele - 2 cucchiai. l.
• Olio vegetale - 0,5 cucchiai.
• Farina di frumento - 1,5 cucchiai.
• Cacao in polvere - 2 cucchiai. l.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino.
• Cannella - 1 cucchiaino
• Coriandolo macinato - 0,5 cucchiaini
• Uvetta, albicocche secche o fichi - 0,5 cucchiai.
• Noci tritate - 0,5 cucchiai
• Marmellata o conserve - per la decorazione.

Processo di cottura:

1. In una casseruola, lo zucchero viene mescolato con acqua o succo, miele e olio vegetale, quindi riscaldato a 60 gradi.
2. A parte, in una ciotola profonda, si mescolano gli ingredienti secchi: farina setacciata, cacao in polvere, lievito e spezie - cannella e coriandolo.
3. Unire la miscela secca e la miscela liquida, impastare bene fino a quando la massa diventa omogenea, quindi aggiungere noci e frutta secca tritata.
4. L'impasto finito viene trasferito in uno stampo in cui verrà cotto il prodotto e tenuto per circa 35 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.
5. Il pan di zenzero magro risultante dovrebbe essere leggermente raffreddato e unto con la tua marmellata o confettura preferita.

Delizioso panpepato a base di latte al forno

Un modo semplice per cuocere un delizioso pan di zenzero che può essere guarnito con zucchero a velo. L'impasto secondo questa ricetta viene preparato nel latte e viene aggiunta la marmellata preferita. Un buon modo per accontentare la tua famiglia con un dolce delizioso e facile da preparare.

Tempo di cottura: 55 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 20.

Ingredienti:

• Latte - 2 cucchiai.
• Uovo - 2 pezzi
• Zucchero semolato - 1 cucchiaio.
• Marmellata - 2 cucchiai.
• Farina di frumento - 3,5 cucchiai.
• Soda - 1,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Si macinano le uova e lo zucchero, si aggiungono latte e marmellata, oltre alla soda, che non ha bisogno di essere spenta.
2. La farina setacciata viene introdotta gradualmente nella miscela di latte e uova e la pasta densa viene lavorata.
3. Il pezzo viene posto in una teglia, che deve prima essere unta con grasso o foderata con pergamena.
4. Il pan di zenzero viene cotto in forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti.
5. Prima di servire, il pan di zenzero viene raffreddato e tagliato a pezzi. Puoi spolverizzarlo con zucchero a velo.

Pan di zenzero lussureggiante e arioso con panna acida

Un tappeto di panna acida è arioso e tenero, soprattutto se usi panna acida fresca e grassa. Eventuali noci vengono aggiunte ai prodotti da forno, ma il dessert è più gustoso con le noci tritate.

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 20.

Ingredienti:

• Miele - 2 cucchiai. l.
• Soda - 1 cucchiaino
• Uovo - 2 pezzi
• Zucchero semolato - 1 cucchiaio.
• Burro - 100 gr.
• Panna acida - 4 cucchiai. l.
• Noci - 100 gr.
• Farina di frumento - 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. La soda viene versata nel miele, mescolata e lasciata per 5-10 minuti.
2. Dopodiché, le uova vengono rotte lì e viene aggiunto lo zucchero, tutto viene mescolato bene e lasciato riposare per altri 5 minuti.
3. Il burro deve essere ammorbidito e aggiunto all'impasto, mescolare bene e lasciare per altri 5 minuti.
4. Nella fase successiva, mettono la panna acida e le noci tritate nell'impasto, aspettano ancora 5 minuti. Alla fine, la farina viene introdotta nell'impasto in piccole porzioni fino a quando non acquisisce la consistenza di una densa panna acida.
5. La massa viene trasferita in una teglia e tenuta in forno per circa mezz'ora, controllando la prontezza con uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti. La temperatura di cottura consigliata è di 180 gradi.

Come cuocere un pan di zenzero con ricotta al forno?

Una ricetta facile da preparare per il pan di zenzero, a cui viene aggiunta la ricotta. È meglio scegliere un latticino più grasso in modo che il pan di zenzero non esca troppo secco e risulti delizioso. Inoltre, i latticini ad alto contenuto di grassi sono più vantaggiosi di quelli senza grassi.

Tempo di cottura: 55 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 8.

Ingredienti:

• Ricotta - 400 gr.
• Farina di frumento - 250 gr.
• Burro congelato - 150 gr.
• Zucchero semolato - 180 gr.
• Uovo - 3 pezzi
• Zucchero vanigliato - a piacere.
• Cioccolato grattugiato - per servire.
• Bacche fresche - per servire.

Processo di cottura:

1. Le uova vengono macinate con la ricotta, quindi lo zucchero normale viene aggiunto gradualmente lì insieme alla vaniglia e impastato fino a che liscio, aggiungendo 2 cucchiai. l. farina in modo che il ripieno non si allarghi durante la cottura.
2. A parte setacciate la farina e aggiungete il burro congelato grattugiato. Gli ingredienti sono uniti per fare una specie di briciola.
3. Versare metà delle briciole preparate in una teglia, livellare e distribuire uniformemente il ripieno di cagliata e cospargere la seconda parte delle briciole di farina e burro.
4. Il panpepato viene cotto a 180 gradi in forno finché non acquisisce una bella crosticina dorata.
5. I prodotti da forno vengono lasciati raffreddare e, prima di servire, vengono decorati con frutti di bosco freschi o cosparsi di cioccolato grattugiato.

Pan di zenzero con marmellata su tè nero

Una tazza da tè è facile da preparare, tuttavia, per ottenere i pasticcini più deliziosi, dovresti prendere un tè di alta qualità in modo che l'infuso sia ricco: il gusto del pan di zenzero dipende in gran parte da questo.

Tempo di cottura: 45 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 230 gr.
• Zucchero semolato - 200 gr.
• Lievito per dolci - 3 cucchiaini
• Tè nero (fortemente infuso) - 250 ml.
• Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
• Marmellata - 2 cucchiai. l.
• Zucchero a velo - 1 cucchiaio. l.

Processo di cottura:

1. In una ciotola profonda, unire i prodotti secchi: farina con zucchero e lievito.
2. Il tè pre-infuso e refrigerato viene miscelato separatamente con olio e aggiunto con cura alla miscela secca. Mescolare bene.
3. Nella fase successiva si aggiunge all'impasto la marmellata e si controlla la consistenza: l'impasto deve essere sufficientemente liquido.
4. Versare l'impasto in una teglia, che deve essere unta d'olio o ricoperta di pergamena, e mandata in forno per mezz'ora quando riscaldata a 180 gradi.
5. Il prodotto finito viene tagliato a pezzi e decorato con zucchero a velo.

Pan di zenzero al cioccolato fatto in casa con cacao

Il cacao in polvere rende questo pan di zenzero più ricco di colore e conferisce un sapore di cioccolato, mentre l'uvetta aggiunge succosità ai prodotti da forno. Sia i bambini che gli adulti apprezzeranno il pan di zenzero e può essere servito sia con bevande fresche che con tè o caffè caldi.

Tempo di cottura: 45 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

• Acqua - 250 ml
• Olio vegetale - 130 ml
• Zucchero semolato - 180 gr.
• Zucchero vanigliato - 1 cucchiaio l.
• Cacao in polvere - 1,5 cucchiai. l.
• Farina di frumento - 380 gr.
• Lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
• Uvetta - 100 gr.
• Noci - 100 gr.

Processo di cottura:

1. In una ciotola si mescolano acqua e due tipi di zucchero, quindi si aggiunge burro morbido e meglio fuso.
2. 100 grammi la farina in una ciotola separata viene mescolata con il cacao in polvere e il lievito, quindi il composto secco viene introdotto delicatamente nella base dolce liquida.
3. Successivamente, l'impasto viene portato alla condizione desiderata, aggiungendo il volume rimanente di farina in piccole porzioni e mescolando accuratamente la massa.
4. L'uvetta viene lavata e lasciata asciugare su un tovagliolo di carta.
5. Le noci vengono tritate con un coltello o in un frullatore fino a ottenere briciole di media grandezza, quindi, insieme all'uvetta, vengono introdotte nell'impasto.
6. La massa risultante viene accuratamente trasferita in una teglia, che dovrebbe avere una consistenza densa di panna acida. Il prodotto viene cotto per 50 minuti, accendendo il riscaldamento del forno di 180 gradi.