Insalata greca classica - 10 ricette passo passo

La classica insalata greca ha molte opzioni e ognuna contiene verdure fresche ed erbe aromatiche e il condimento è fatto con olio d'oliva. Anche le erbe aromatiche, principalmente una miscela italiana, sono componenti invariabili. La regola più importante nella preparazione di questa insalata è l'utilizzo di prodotti freschi di qualità, ma è necessario condirla subito prima di servire.

Insalata greca classica con fetaxa

L'uso del formaggio fetax nella ricetta conferisce al piatto una particolare tenerezza, poiché questo formaggio è morbido e gradevole al gusto. Tuttavia, bisogna ricordare che è molto salato e tenendo conto di questo fatto, il sale dovrebbe essere aggiunto con attenzione per non salare eccessivamente l'insalata.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Dosi per confezione: 4.

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  Tagliare i cetrioli e i pomodori a fette. La tradizionale insalata greca è caratterizzata da un grosso taglio di verdure. Ed è anche meglio rimuovere il succo in eccesso con i semi di un pomodoro, altrimenti, in futuro, l'insalata corre il rischio di trasformarsi in porridge.
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  Metti le verdure tritate in una ciotola capiente e aggiungi le olive snocciolate.
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  Prepara un piatto per servire l'insalata: dovrebbe essere abbastanza largo, ma non profondo. Mettici sopra le foglie intere di lattuga lavate.
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  Distribuire le fette di verdura con le olive sulle foglie.
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  Tagliare la fetax a cubetti di circa 2x2 cm, si consiglia di pre-inumidire il coltello in acqua fredda in modo che il formaggio non si attacchi.
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  Distribuire delicatamente i cubetti di formaggio in modo uniforme sulle verdure e sulle olive. In nessun caso mescolare, per non impastare il formaggio.
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  Preparare la salsa. Per fare questo, spremere il succo di mezzo limone in un piccolo contenitore separato. Versare 100 ml di olio d'oliva al suo interno. È meglio usare olio d'oliva non raffinato.
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  Versare le erbe aromatiche in una miscela di olio e succo di limone: origano, basilico e rosmarino, mescolare il condimento.
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  Cospargete l'insalata con un po' di pepe, potete aggiungere un po' di sale, e poi versarvi sopra il condimento di oliva e limone. Senza mescolare gli ingredienti, servire il piatto.

Buon appetito!

La ricetta della classica insalata greca con feta

L'insalata greca con feta, a differenza dei suoi "fratelli" con feta, può essere mescolata, poiché il formaggio feta è un formaggio a pasta dura e non è così suscettibile all'ammollo. Ma puoi mescolare i componenti solo prima di servire.

Ingredienti:

• Lattuga - 50 g.
• Cetrioli freschi - 1 pz.
• Pomodorini - 7 pezzi
• Peperone dolce - 1 pz.
• Olive - 100 g.
• Formaggio Bryndza - 100 g.
• Olio d'oliva e aceto balsamico - 50 ml ciascuno.
• Un pizzico di sale e pepe.

Processo di cottura:

1. Lavate le foglie di lattuga, asciugatele e tagliatele a pezzi, quindi mettetele in un recipiente per la cottura.
2. Tagliare il cetriolo a pezzi grandi e inviarlo all'insalata.
3. Dividi i pomodorini a metà o in quarti e uniscili all'insalata e al cetriolo.
4. Pepe (preferibilmente giallo o arancione), sbucciare semi e gambi, tagliarli a cubetti e metterli in un comune recipiente.
5. Riponete il formaggio direttamente nel vasetto in freezer per un paio di minuti in modo che si tagli meglio.Allo stesso scopo, raffreddare o inumidire un coltello con acqua e tagliare il formaggio a barrette. Stendetela con il resto degli ingredienti.
6. Versate le olive snocciolate intere sull'insalata o tagliate a metà.
7. Preparare la salsa mescolando aceto balsamico e olio d'oliva. Puoi sostituire l'aceto con il succo di limone. Aggiungere condimenti e sale a piacere. L'insalata può essere versata immediatamente sopra con il condimento e servita, oppure il condimento può essere posizionato accanto al piatto e invitato gli ospiti a utilizzarlo a piacere.

Buon appetito!

Deliziosa ricetta per insalata di pollo greca

In questa ricetta, il pollo bollito è un ingrediente aggiuntivo e il miele è uno dei componenti del condimento. Pertanto, l'insalata risulta essere abbastanza soddisfacente e piccante.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 400 g.
• Pomodori - 2 pezzi
• Cetrioli - 1 pz.
• Cipolla rossa - 1 pz.
• Formaggio feta - 150 g.
• Olive - 150 g.
• Lattuga - 50 g.
• Sale e pepe a piacere.

Per il rifornimento:

• Olio d'oliva - 50 ml.
• Succo di limone - 50 ml.
• Miele - 1 cucchiaio. l.
• Origano (origano) - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Lessare il filetto di pollo in acqua per 40 minuti. Raffreddare e tagliare a cubetti. Mettere in un contenitore dove si mescoleranno i componenti dell'insalata.
2. Tagliare il cetriolo e i pomodori a cubetti di circa la stessa dimensione. Si consiglia di assumere verdure dense con una quantità minima di componente liquido o di liberarle dal succo in eccesso. Mettere le verdure tritate con il pollo.
3. Sbucciare la cipolla rossa e tagliarla a semianelli sottili con un coltello affilato. Puoi prendere cipolle normali, ma il rosso è più biologico nell'insalata greca. Aggiungi le cipolle agli altri ingredienti.
4. Tagliare il formaggio feta (o fetaxa) a cubetti della stessa dimensione delle verdure.
5. Tagliare a pezzi le foglie di lattuga lavate e inviarle a un contenitore con tutti gli ingredienti.
6. Spremere il succo del limone in un contenitore separato, versare l'olio d'oliva, aggiungere un cucchiaio di miele. Versare l'origano secco e mescolare il tutto.
7. Condire l'insalata con un po' di sale e pepe, versare il condimento e mescolare il tutto con cura, cercando di non schiacciare il formaggio. Puoi decorare il piatto con le erbe al momento di servire.

Buon appetito!

Insalata greca classica con crostini

In questa ricetta, puoi usare i crostini del supermercato o prepararli da una pagnotta. È necessario aggiungerli all'insalata prima di servire o anche in una ciotola separata.

Ingredienti:

• Crostini - 200 g o una pagnotta - 0,5 pezzi.
• Pomodorini - 8 pezzi
• Cetrioli - 2 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Feta - 200 g.
• Olive - 100 g.
• Sale e pepe.

Per il rifornimento:

• Limone - 0,5 pezzi
• Olio d'oliva - 100 ml.
• Origano e altre spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Preparare i crostini - nel caso in cui non si utilizzino quelli già pronti. Per fare questo, tagliare la pagnotta a cubetti, dopo aver eliminato la crosta. Mettilo su una teglia e condisci con olio vegetale. Asciugare in forno per circa 5-7 minuti a 200 gradi. Puoi anche cucinare i crostini in una padella, l'importante è non dare molto olio. Se prendi cracker già pronti, scegli un prodotto senza un pronunciato gusto straniero.
2. Dividete a metà i pomodorini e metteteli in un'insalatiera.
3. Unire i cetrioli, tagliati a barre, con i pomodori.
4. Tagliare la cipolla a semianelli. Puoi inviarlo immediatamente alle verdure o pre-immergerlo in una miscela di aceto e acqua per rimuovere l'amarezza. Per ammollare, mescolare l'aceto con acqua in parti uguali e versare la cipolla per mezz'ora. Dopo il risciacquo.
5. Versare le olive snocciolate nel composto di verdure.
6. Tagliate a cubetti la feta e aggiungetela alle verdure e alle olive.
7. Preparare il condimento con olio d'oliva, succo di mezzo limone e origano. Puoi anche usare una miscela di erbe italiane.
8. Mescolare delicatamente gli ingredienti nell'insalatiera, cercando di mantenere intatti i pezzi di formaggio, versare sopra il condimento e cospargere di cracker appena prima di servire.

Buon appetito!

Una ricetta semplice per l'insalata greca con cavolo cinese

Questa ricetta utilizza il cavolo cinese al posto delle tradizionali foglie di lattuga.Devi scegliere forchette fresche con foglie sottili e croccanti, quindi il piatto non avrà in alcun modo un gusto inferiore a quello in cui viene utilizzato il classico set di prodotti.

Ingredienti:

• Cavolo alla pechinese - 300 g.
• Feta o altro formaggio salato - 200 g.
• Pomodori - 5 pezzi
• Cetrioli - 3 pezzi
• Olive - 1 lattina.
• Cipolle bianche o rosse - 1 pz.
• Olio d'oliva - 50 ml.
• Succo di limone - 50 ml.
• Condimenti e sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare il cavolo di Pechino sotto l'acqua, agitare, separare la parte con le foglie grossolane e tagliare le foglie verdi sottili a strisce larghe. Puoi strappare le foglie con le mani come un'insalata.
2. In un'insalatiera, unire il cavolo e i cetrioli e i pomodori a dadini.
3. Tagliare sottilmente la cipolla ad anelli o semianelli, aggiungere alle verdure in un'insalatiera. Se non ti piacciono le cipolle, puoi usare le piume verdi. Inoltre, per ridurre il sapore amaro, puoi pre-immergere gli anelli di cipolla in una miscela di acqua e aceto (1: 1).
4. Versare nell'insalata le olive intere o tagliate a rondelle.
5. Tagliare il formaggio a cubetti. Se è molto morbido, puoi aggiungerlo all'insalata dopo aver mescolato il resto degli ingredienti. I gradi più duri possono essere miscelati insieme ad altri prodotti.
6. Versare il condimento a base di succo di limone e olio d'oliva sull'insalata preparata. Condire con eventuali spezie a piacere. Erbe provenzali, basilico e origano si armonizzeranno con l'insalata.

Buon appetito!

Insalata greca classica con foglie di lattuga

La lattuga normale o la lattuga possono essere utilizzate in questa ricetta. Puoi mescolare le erbe consigliate con l'insalata romana per un gusto più luminoso.

Ingredienti:

• Foglie di lattuga - 200 g.
• Formaggio feta o formaggio feta - 150 g.
• Pomodori - 5 pezzi
• Cetrioli - 2 pezzi
• Peperone dolce - 1 pz.
• Olive - 100 g.
• Cipolla rossa - 1 pz.
• Sale e pepe nero a piacere.

Per il rifornimento:

• Olio d'oliva - 50 ml.
• Succo di limone o aceto balsamico - 50 ml.
• Basilico e origano - 0,5 cucchiaini ciascuno

Processo di cottura:

1. Lavare le foglie di lattuga e tagliarle a pezzi a mano. Se non ti piacciono le verdure grandi nel tuo antipasto, taglia le foglie a strisce grossolane. Lasciare intatte alcune foglie di insalata e ricoprire con esse il fondo del piatto, su cui verrà adagiata l'insalata finita.
2. Tagliare i pomodori e i cetrioli a listarelle. I semi e il succo di pomodoro possono essere rimossi o lasciati con la polpa.
3. Tagliare il peperone a listarelle. Il pepe può essere preso in diversi colori, quindi l'insalata risulterà colorata.
4. Con un coltello affilato riducete la cipolla a striscioline o semianelli.
5. Mescolare tutte le verdure e la lattuga in una ciotola profonda, aggiungere le olive e aggiungere il formaggio tagliato a cubetti o strisce. Condire con sale e pepe.
6. In una casseruola o in un bicchiere, mescolare l'olio d'oliva con il succo di limone o l'aceto balsamico, aggiungere le spezie, mescolare il tutto.
7. Mettere il composto di verdure con il formaggio su un piatto da portata con la lattuga e versare il condimento sull'insalata a filo. Al momento di servire, puoi cospargere con foglie verdi.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per insalata greca con formaggio sirtaki

Il formaggio Sirtaki aggiungerà un delicato sapore cremoso all'insalata greca. Ma va tenuto presente che il sirtaki è molto morbido e sciolto, quindi è improbabile che si raggiunga la forma ideale dei cubetti di formaggio per un'insalata.

Ingredienti:

• Formaggio Sirtaki - 200 g.
• Pomodori freschi - 4 pezzi
• Cetrioli - 2 pezzi
• Cipolla - 1 pz.
• Peperone dolce - 1 pz.
• Olive - 100 g.
• Olio d'oliva - 60 ppm
• Succo di limone - 40 ml.
• Sale, pepe, origano a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare i pomodori a pezzi ed eliminare i semi insieme al torsolo liquido. Tagliare la polpa elastica a strisce o barre.
2. Tagliare a cubetti i cetrioli freschi e forti. Se le verdure sono grandi e leggermente troppo mature, dovresti prima sbucciarle e rimuovere i semi.
3. Sbucciare e tagliare il peperone a listarelle o bastoncini.
4. Tagliare la cipolla a semianelli sottili. Le cipolle rosse non devono essere pretrattate e, se usi cipolle normali, dovresti eliminare l'amarezza immergendole in una miscela di aceto e acqua (1: 1).
5. Unire tutte le verdure in un'insalatiera profonda. Aggiungere le olive snocciolate.Si possono sostituire a piacere con olive o capperi.
6. Dividere il formaggio sirtaki in pezzi a forma libera. Se si desidera ottenere cubetti più lisci, tenere il formaggio in congelatore per circa 10 minuti prima di affettarlo, stendere i cubetti di formaggio sulla massa vegetale e non mescolare.
7. Condire l'insalata con una miscela di olio d'oliva e succo di limone, condire con sale e condimenti.

Buon appetito!

Insalata greca classica con mozzarella

La mozzarella si sposa bene con le verdure, e non ce n'è mai molta, quindi puoi tranquillamente aumentare il volume consigliato nella ricetta. In questo piatto vengono utilizzati anche i semi di sesamo, che possono essere utilizzati crudi o leggermente tostati.

Ingredienti:

• Mozzarella - 200-300 g.
• Pomodori - 5 pezzi
• Cetrioli - 2 pezzi
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Foglie di lattuga - 100 g.
• Olio d'oliva - 70 ml.
• Succo di limone - 2 cucchiai. l.
• Semi di sesamo - 50 g.
• Sale, pepe, basilico, origano a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavate le foglie di lattuga e fatele a pezzi. Potete lasciare qualche foglia per decorare il piatto, coprendo il fondo del piatto.
2. I pomodori dovrebbero essere presi forti, non troppo maturi. Devono essere tagliati a cubetti e disposti con un'insalata strappata. Potete usare anche i pomodorini tagliati a metà.
3. Aggiungere i cetrioli tagliati a dadini alle verdure. Fate lo stesso con i peperoni.
4. Tagliate la cipolla a cubetti, semianelli o anelli - a piacere - e versatela in un recipiente con gli altri ingredienti. È consentita l'opzione di un'insalata senza cipolle, oltre a sostituire il rosso con cipolle tradizionali o cipolle verdi.
5. Togliete la mozzarella dalla salamoia, asciugatela un po' e dividetela in piccoli pezzi.
6. Prepara un condimento per l'insalata con due ingredienti: succo di limone e olio d'oliva. Versare il composto nell'insalata, aggiungere sale, basilico, origano, pepe e mescolare.
7. Friggere i semi di sesamo in una padella asciutta per 1-2 minuti o usare crudi. Cospargerli sull'insalata.
8. Distribuire le fette di mozzarella sulla superficie dell'insalata e mescolare delicatamente.

Buon appetito!

Deliziosa Insalata Greca Di Gamberetti

Si consiglia di utilizzare i gamberoni in questa ricetta: non solo aggiungono sazietà all'insalata, ma la decorano.

Ingredienti:

• Gamberoni - 200 g.
• Un cucchiaio di burro e uno spicchio d'aglio - per friggere i gamberi.
• Pomodorini - 6 pz.
• Cetriolo - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1-2 pezzi Colore diverso.
• Formaggio feta - 150 g.
• Olio d'oliva - 50 ml.
• Aceto balsamico - 50 ml.
• Miscela di peperoni - ¼ cucchiaino
• Sale, origano a piacere.
• Olive o olive - 100 g.

Processo di cottura:

1. Sciacquare e asciugare i gamberi sgusciati. Scaldare un cucchiaio di olio vegetale in una padella, schiacciarvi uno spicchio d'aglio. Mettere i gamberi in padella, friggerli a media potenza, quindi abbassare la fiamma e tenerli in padella aperta per un paio di minuti. Raffreddare mettendo su un piatto.
2. Preparare il condimento: mescolare succo di limone, aceto balsamico, aggiungere erbe secche a piacere. Non è necessario usare origano e basilico, puoi usare una miscela di erbe provenzali.
3. Tagliare tutte le verdure a cubetti o strisce. È bene prendere peperoni multicolori: questo aggiungerà luminosità all'insalata. Mescolare le verdure in un'insalatiera, aggiungere le olive o le olive tagliate a rondelle.
4. Mettere i gamberoni raffreddati con le verdure e mescolare delicatamente.
5. Tagliare la feta a cubetti o a listarelle, distribuirla sull'insalata. Mescolare se servito subito.
6. Versare il condimento preparato sull'insalata. Potete decorarlo con erbe aromatiche, semi di sesamo o pinoli.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per insalata greca senza olive

Le olive non vengono utilizzate in questa ricetta, ma i capperi possono facilmente sostituirle. Puoi anche sperimentare condimenti, come sostituire l'origano e il basilico con un mix di insalata.

Ingredienti:

• Foglie di lattuga - 100 g.
• Formaggio feta o formaggio feta - 150 g.
• Capperi - 100 g.
• Pomodori e cetrioli - 3 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Olio d'oliva - 50 ml.
• Succo di limone - 2 cucchiai. l.
• Miscela di condimento per insalata di verdure - ½ cucchiaino.
• Sale e pepe nero a piacere.
• Aneto, prezzemolo o coriandolo.

Processo di cottura:

1. Dividete le foglie di lattuga a pezzi con le mani o con un coltello e mettetele in un recipiente ampio.
2. Tagliare i pomodori e i cetrioli in barrette o strisce e unirli alle foglie di lattuga.
3. Tagliate la cipolla ad anelli, versateci sopra dell'acqua bollente e lasciate riposare per 10 minuti. Quindi scolare l'acqua, lavare gli anelli sotto l'acqua fredda corrente e asciugarli. Aggiungi ad altri prodotti.
4. Tagliate i capperi a grossi cerchi e mandateli anche nell'insalatiera.
5. Mescolare l'olio d'oliva con il succo di limone, aggiungere una miscela di condimenti per insalata di verdure, aneto e prezzemolo tritati o coriandolo, mescolare il tutto. Questa opzione di condimento conferisce all'insalata un sapore più ricco e pronunciato.
6. Condire le verdure tritate con la salsa cotta e mescolare.
7. Sbriciolare la feta o il formaggio feta sopra l'insalata o tagliarla a cubetti. Mescolare a piacere.

Buon appetito!