Pomodori coreani istantanei - 8 deliziose ricette

Gli ingredienti nelle ricette vengono combinati con successo e, allo stesso tempo, si ottiene un piatto di vari sapori: moderatamente acido, dolce e piccante. L'antipasto è l'ideale per una cena leggera, un picnic barbecue, un pasto festivo e una modesta cena in famiglia.

Pomodori coreani istantanei in barattolo

Non devi aspettare l'inverno per goderti i pomodori alla coreana. Puoi provare i pomodori solo un giorno dopo la cottura. L'antipasto viene conservato a lungo - circa tre mesi.

Tempo di cottura - 8 ore 45 minuti.

Tempo di cottura - 45 min.

Porzioni per contenitore - 2.

• 
  Laviamo i pomodori ed entrambi i tipi di peperoni con acqua corrente. Asciugare le verdure con un panno asciutto e pulito. Tagliare in due metà i peperoni piccanti e quelli dolci. Li puliamo dal nucleo e dalle "code". Macinare in pezzi più piccoli e passare attraverso un tritacarne.
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  Sbucciamo 3 teste d'aglio dalla buccia e passiamo anche attraverso un tritacarne. Laviamo le verdure, le asciugiamo con un tovagliolo di carta e le tritiamo finemente. Versare l'aneto e il prezzemolo sul pepe e l'aglio.
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  In un contenitore separato, mescolare sale, zucchero, olio vegetale e aceto. Tagliare i pomodori puliti in 4 fette, eliminare i punti di attacco dei gambi.
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  Sterilizziamo le lattine e i coperchi aggraffati in anticipo. Mettiamo i pomodori sul fondo del barattolo. Distribuire sopra uno strato di verdure. Rimettete i pomodori, fino ad esaurire tutte le verdure.
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  Riempire gli ingredienti con una miscela di sale, zucchero, olio e aceto. Coprire il barattolo con un coperchio e agitare leggermente. Capovolgi il contenitore. Lo mettiamo su un piatto e inviamo la struttura al frigorifero. Dopo 7-8 ore si possono gustare gustosi pomodori.

Buon appetito!

Come cucinare rapidamente i pomodori coreani in una borsa?

Preparerai un antipasto molto velocemente e godrai la degustazione in 4 ore. Puoi usare borse normali, non è necessario acquistarne di speciali per la preparazione.

Tempo di cottura - 4 ore 35 minuti.

Tempo di cottura - 35 min.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Pomodorini - 1 kg.
• Peperone bulgaro dolce - 1 pz.
• Peperoncino piccante - 1 pz.
• Aglio - 5-6 denti.
• Verdi a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Coriandolo a piacere.
• Olio vegetale - 50 ml.
• Aceto 9% - 30 ml.
• Zucchero - 2 cucchiai
• Sale - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. I pomodori dovrebbero essere sempre lavati prima di ulteriori lavorazioni, anche se sei sicuro della loro qualità, che è quello che facciamo. Li puliamo e li tagliamo a fette (4 pezzi). Ritagliare i punti di attacco dei gambi.
2. Se ci sono più di sei spicchi d'aglio nella testa d'aglio, separare la quantità necessaria dalla testa e rimuovere la buccia da loro. Laviamo e asciugiamo il prezzemolo e l'aneto, tagliamoli in modo che i gambi si inseriscano nel frullatore. Sciacquiamo entrambi i tipi di pepe. Tagliare il torsolo e tagliarlo a pezzetti. Mettere gli ingredienti in un frullatore e macinare.
3. Distribuiamo la miscela finita in un contenitore separato e aggiungiamo additivi sfusi e liquidi. Mescolare fino a che liscio.
4. Metti i pomodori in un sacchetto per conservare il cibo o ordinario.Riempili con una miscela di condimenti con aceto e olio. Chiudete bene il sacchetto e agitate delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
5. Inviamo un pacchetto di pomodori in frigorifero per 4-6 ore. Dopo un po' tiriamo fuori e assaggiamo la prelibatezza.

Buon appetito!

Pomodori veloci alla coreana a fette al giorno

Questo non è solo un piatto incredibilmente gustoso e veloce da preparare, ma anche un salutare cocktail vitaminico che conserva tutte le proprietà necessarie per il corpo umano.

Tempo di cottura - 12 ore 50 minuti.

Tempo di cottura - 50 min.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Pomodoro - 2 kg.
• Peperone bulgaro dolce - 2 pezzi
• Peperoncino piccante - 1 pz.
• Aglio - 2 teste.
• Aneto - 1 mazzo.
• Prezzemolo - 1 mazzo.
• Aceto 9% - 100 ml.
• Olio vegetale - 100 ml.
• Sale - 50 gr.
• Zucchero - 100 gr.

Processo di cottura:

1. Laviamo i pomodori, entrambi i tipi di peperone, aneto e prezzemolo con acqua corrente. Pulisci le verdure e le erbe aromatiche con un tovagliolo di carta. Tagliare il gambo del peperoncino e sbucciare 2 teste d'aglio dalla buccia.
2. Laviamo i peperoni e li tagliamo in due metà. Puliamo ciascuno dei semi e dei film bianchi. Eliminate la coda e tagliate il peperone a pezzi più piccoli.
3. Macina i peperoni dolci e piccanti, l'aglio a sua volta usando un tritacarne.
4. Il prezzemolo e l'aneto si sono già asciugati. Li tagliamo in piccole briciole e li mandiamo in un contenitore con pepe e aglio. Mescolare bene gli ingredienti.
5. Aggiungere aceto, sale, zucchero e olio alla pappa. Mescolare di nuovo il cibo fino a che liscio.
6. Passiamo ora ai pomodori. Li tagliamo in quattro fette e togliamo i punti di attacco dei gambi. Versare 2 cucchiai di condimento sul fondo del barattolo presterilizzato. Metti le fette di pomodoro sopra il composto. Ripetiamo il processo fino a quando il condimento è finito e tutti i pomodori sono impilati.
7. Copri un barattolo pieno con un coperchio e agita. Mettiamo il piatto a testa in giù. Fino al prelievo del campione, conserviamo i pomodori in frigorifero per circa 12 ore.

Buon appetito!

Pomodorini coreani istantanei fatti in casa

Poiché i pomodorini non sono molto grandi, non è necessario tagliarli a spicchi quando si fa uno spuntino veloce. Entro un giorno, puoi fare una degustazione con la tua famiglia.

Tempo di cottura - 24 ore 35 minuti.

Tempo di cottura - 35 min.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Pomodorini - 1 kg.
• Olio vegetale - 50 gr.
• Aceto 6% - 50 gr.
• Zucchero - 50 gr.
• Sale - 1 cucchiaio
• Peperone bulgaro dolce - 1 pz.
• Pepe amaro - 1 pz.
• Aglio - 1 testa.
• Verdi a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa lavate le verdure e le erbe aromatiche sotto l'acqua corrente. Quindi li puliamo con un tovagliolo di carta. Mettere i pomodori su un piatto, tagliare i peperoni e togliere il torsolo, tagliarli a pezzetti.
2. Tritare finemente le verdure. Il set standard è aneto e prezzemolo. Sbucciare la testa d'aglio. Metti l'aglio e il pepe nella ciotola del frullatore e prendi la pappa, che inviamo in un contenitore separato.
3. Versare lo zucchero e il sale nel condimento. Quindi aggiungere olio vegetale e aceto. Mescolare fino a che liscio.
4. Sterilizziamo i contenitori per impilare i pomodori e versare in anticipo. Sul fondo del vasetto adagiamo un paio di cucchiai del ripieno, sui quali stendiamo uno strato di pomodori. Ripetiamo le manipolazioni, riempiendo il contenitore verso l'alto.
5. Chiudete bene il barattolo con un coperchio e agitate. Lo mettiamo capovolto su un piatto e lo mandiamo in frigorifero per un giorno.

Buon appetito!

Pomodori verdi coreani in casa

Per preparare i pomodori verdi secondo questa ricetta, è meglio scegliere frutti della stessa dimensione in modo che siano salati uniformemente. È meglio lasciare i pomodori in salamoia durante la notte per gustare un piatto insolito a pranzo.

Tempo di cottura - 10 ore 55 minuti.

Tempo di cottura - 55 min.

Porzioni per contenitore - 2.

Ingredienti:

• Pomodoro verde - 1 kg.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 2-3 pezzi
• Aglio - 1 testa.
• Peperone rosso dolce - 2 pezzi
• Olio di girasole inodore - ½ cucchiaio.
• Aceto 9% - ½ cucchiaio
• Zucchero - 2 cucchiai
• Sale - 1 cucchiaio
• Miscela di condimento - 1 pizzico.
• Prezzemolo - 1 mazzo.

Processo di cottura:

1. Per preparare il piatto, abbiamo bisogno di pomodori verdi, che devono essere prima lavati sotto l'acqua corrente fredda e poi asciugati con un asciugamano pulito. Dovrai tagliarlo in due metà.
2. Successivamente, puliamo le carote: rimuoviamo lo strato superiore con una lama affilata e sciacquiamo la verdura. Quindi lo grattugiamo su una grattugia per carote coreana.
3. L'ingrediente successivo è il pepe. Prima lo laviamo e poi, dopo averlo asciugato, tagliamo il torsolo con il picciolo e lo tagliamo a listarelle.
4. Rimuoviamo la buccia dalla cipolla e dall'aglio. Tagliare la cipolla in due metà lungo la testa. Quindi tritare finemente. Facciamo le stesse manipolazioni con l'aglio.
5. Sciacquare un mazzo di verdure con acqua e asciugare con carta assorbente. Tagliare le verdure in piccoli pezzi.
6. Versare tutti gli ingredienti in una grande ciotola profonda e mescolare. Versare sale, zucchero e spezie in un contenitore separato. Riempiteli con aceto e olio di semi di girasole. Mescolare fino a che liscio.
7. Disponiamo le verdure in un contenitore precedentemente preparato e sterilizzato. Riempili con la salamoia. Copriamo i contenitori con coperchi e chiudiamo ermeticamente. Capovolgiamo le lattine, le mettiamo su un piatto grande e le trasferiamo in frigorifero. Lasciare marinare per 10 ore.

Buon appetito!

Deliziosi pomodori istantanei coreani con cipolle

Un delizioso piatto con pomodori decorerà sia le feste familiari che quelle festive. Aggiungete le cipolle secondo le vostre preferenze di gusto: se volete che il piatto sia più sapido, aumentate la quantità dell'ingrediente.

Tempo di cottura - 13 ore.

Tempo di cottura - 1 ora.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Pomodoro - 1 kg.
• Carote - 1 pz.
• Aglio - 1 testa.
• Peperoncino piccante - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Sale - 1 cucchiaio
• Zucchero - 2 cucchiai
• Olio vegetale - 8 cucchiai
• Aceto - 2 cucchiai
• Prezzemolo - 1 mazzo.
• Pepe nero macinato - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Mettiamo un piatto con un fondo profondo sulla superficie di lavoro del tavolo. Rimuovere lo strato superiore di carote con una lama di coltello. Lo laviamo via dai resti di sporco. Tagliare la verdura a listarelle e metterla in un contenitore. Salare le carote tritate, aggiungere lo zucchero e mescolare a pressione in modo che la verdura inizi a spremere.
2. È stata la volta dei pomodori e dei peperoni. Devono essere accuratamente lavati e asciugati per eliminare l'umidità in eccesso. Tagliare i pomodori a piccoli cerchi. Rimuoviamo il nucleo dal pepe. Macinalo in pezzi di qualsiasi dimensione e forma.
3. Per preparare il piatto, abbiamo bisogno di una testa d'aglio di medie dimensioni. Separiamo i chiodi di garofano l'uno dall'altro e ci liberiamo delle bucce, quindi li tritiamo finemente. Metti le fette di pomodoro sulle carote tritate. Mescoliamo i prodotti.
4. Facciamo una miscela di zucchero, sale, pepe nero e aglio, che aggiungiamo alle verdure. Mettiamo una padella sul fuoco e versiamo l'olio. È necessario attendere che il contenitore si riscaldi a fuoco basso.
5. Sbucciamo in anticipo la testa di cipolla. Tritare finemente la cipolla, tagliando prima la testa per il lungo in due parti e poi ciascuna metà a cubetti. Versate la cipolla tritata nella padella e fatela rosolare per alcuni minuti. È necessario che appaia una tonalità dorata. Mescola costantemente le cipolle. Mandiamo il pepe alla cipolla e facciamo sobbollire per un altro minuto.
6. Laviamo i verdi. Quando il prezzemolo si sarà asciugato, tritatelo. Versare il resto degli ingredienti con i peperoni e le cipolle fritte nell'olio. Aggiungere aceto e prezzemolo. Mescoliamo. Copriamo il contenitore con uno spuntino con un piatto o un coperchio. Lo mandiamo in frigorifero per 12 ore.

Buon appetito!

Come cucinare rapidamente e deliziosamente pomodori alla coreana con salsa di soia?

In questa ricetta, la lista degli ingredienti per la marinata sarà ridotta dalla presenza della salsa di soia. Per completare lo spuntino, è meglio lasciare sale e aceto.

Tempo di cottura - 8 ore 45 minuti.

Tempo di cottura - 45 min.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Pomodoro - 500 gr.
• Peperone dolce - 2 pezzi
• Aglio - 6 denti
• Peperoncino - ½ pz.
• Salsa di soia - 2 cucchiaini
• Aneto - 1 mazzo.
• Prezzemolo - 1 mazzo.
• Basilico - 4-6 pezzi
• Olio vegetale - 80 ml.
• Aceto 9% - 2 cucchiai
• Zucchero - 4 cucchiai
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Laviamo entrambi i tipi di peperone con acqua corrente. Asciugateli con un asciugamano. Ci liberiamo delle verdure da semi, "code" e altre parti extra. Quindi tritare il pepe a caso.
2. Elaboriamo erbe aromatiche: aneto, prezzemolo e basilico. Per prima cosa li sciacquiamo e poi li mettiamo su carta assorbente per asciugare le verdure. Cerchiamo di tagliarlo il più piccolo possibile.
3. Maciniamo gli ingredienti con qualsiasi tecnica: un robot da cucina o un frullatore.
4. Versare olio, aceto e salsa di soia nella pappa di verdure alle erbe. Mescolare i prodotti fino a che liscio, quindi frullare di nuovo.
5. Aggiungere sale e zucchero. Macinare con l'aiuto della tecnologia fino a formare una purea.
6. Prendiamoci cura dei pomodori. Per prima cosa li sciacquiamo, e poi li tagliamo, dopo averli asciugati con un asciugamano, in 4 fette. Mettere i pomodori in una ciotola e riempirli con la purea. Coprire i bordi della ciotola con pellicola trasparente. Mettiamo il contenitore in frigorifero per 8 ore.

Buon appetito!

Pomodori piccanti coreani con aglio

Il piatto piacerà a coloro che amano gli snack piccanti. Gli ingredienti includono una quantità abbastanza grande di aglio e peperoncino. Il piatto viene marinato per circa 8 ore.

Tempo di cottura - 9 ore.

Tempo di cottura - 50 min.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Pomodoro - 500 gr.
• Aglio - 6-8 denti.
• Carote - 1 pz.
• Peperoncino piccante - 1 pz.
• Coriandolo - 1 mazzo.
• Prezzemolo - 1 mazzo.
• Salsa di soia - 40 ml.
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Aceto 9% - 20 ml.
• Olio vegetale - 50 ml.

Processo di cottura:

1. Per preparare uno spuntino, abbiamo bisogno di una carota. Lo rimuoviamo dallo strato superiore e lo sciacquiamo con acqua corrente, rimuovendo accuratamente lo sporco con le dita. In modo che non ci sia umidità in eccesso nelle carote tritate, saturarle con un tovagliolo di carta. Quindi macinare sotto forma di cannucce.
2. Versare i pomodori nel lavandino e sciacquare ogni frutto separatamente. Pulite i pomodori con un canovaccio e tagliateli in 4 pezzi. Eliminiamo le aree rimaste nel punto in cui erano attaccati gli steli.
3. Puliamo e sterilizziamo il contenitore per la conservazione degli snack. Distribuiamo fette di pomodoro sul fondo del contenitore.
4. Laviamo i peperoni, il coriandolo e il prezzemolo sotto l'acqua corrente prima di ulteriori lavorazioni. Aspettiamo che gli ingredienti si asciughino, quindi tagliamo il torsolo del peperone. Tagliare il peperone e le verdure a pezzetti.
5. Mettiamo da parte il numero richiesto di spicchi d'aglio, da cui rimuoviamo la buccia. Li tagliamo. Mettiamo tutti gli ingredienti in un frullatore. Aggiungere la salsa, lo zucchero, l'olio e l'aceto. Batti i prodotti. Riempite i pomodori in un barattolo con il composto e coprite il contenitore con un coperchio. Mettiamo la merenda in frigorifero per 8 ore.

Buon appetito!