Egres zselé télen - 8 egyszerű recept

Az egres zselé egy egyszerű és hihetetlenül finom recept, amelyet nagyon könnyű elkészíteni. Ez a bogyó sok hasznos vitamint tartalmaz különböző csoportokban, valamint ásványi anyagokat. És az egres is jól növekszik szélességi körünkön, ami azt jelenti, hogy többet készíthet ebből a lekvárból, és egész évben élvezheti!

Vastag egreszselé öt percig a télre

Adagok: 2

Főzési idő: 15 perc.

• 
  Az egreseket megtisztítjuk a faroktól, leöblítjük, és turmixgéppel homogén masszává őröljük a bogyókat.
• 
  Most veszünk egy szűrőt, és beleöntjük a keverékünket, leszűrjük egy tálba. Ha kiderül, hogy a massza nem elég folyékony, akkor kanállal megnyomjuk.
• 
  A szűrőben egres héja lesz, amit szintén jól ki kell nyomni, hogy pektin jelenjen meg a lekvárunkban, amitől zselés lesz.
• 
  Adjunk hozzá cukrot a kapott péphez, és küldjük a tűzre. Megvárjuk, amíg a lekvár felforr, és további 5 percig forraljuk. Távolítsa el a lekváron keletkező habot. És üvegekbe öntjük.
• 
  Ideje feltekerni. Ezt kétféleképpen tehetjük meg. Ahhoz, hogy sűrűbb lekvárt kapjunk, hagyjuk kihűlni, és csak ezután tekerjük fel a fedelet. Ha folyékonyabb lekvárt szeret, akkor tekerje fel, amint kivette a tűzhelyről.

Jó étvágyat kívánunk!

Csodálatos egres zselé főzés nélkül

Az egres zselé forralás nélkül egyedülálló módszer, amely megőrzi az összes vitamint ebben a hihetetlen bogyóban. Természetesen egy ilyen folyamat időt és erőfeszítést igényel, de előnyei felbecsülhetetlenek!

Adagok: 4

Főzési idő: 24 óra

Hozzávalók:

• Cukor - 1 kg.
• Egres - 1 kg.
• Víz - 500 ml.

Főzési folyamat:

1. Azonnal előkészítjük a bogyókat a főzéshez. Ehhez megtisztítjuk őket a száraktól és öblítjük.
2. Most áthelyezzük őket egy főzőedénybe, és tetejüket cukorral lefedjük, vizet adunk hozzá és jól összekeverjük. Ebben a formában az egreset 24 órán át kell hagyni, miközben a serpenyőt törölközővel vagy gézzel kell lefedni.
3. Ez idő alatt a cukrot teljesen fel kell oldani. Most forgathatja lekvárunkat sterilizált üvegekbe.

Tipp: Ha azt szeretné, hogy a lekvár tovább tartson, forralja 5 percig.

Kész! Jó étvágyat kívánunk!

Egres zselé naranccsal télen

Egres zselé naranccsal az ízek remek kombinációja! Ha nem volt rajongója az egres lekvárnak, akkor ez a zselé nem lesz képes ellenállni.

Adagok: 2

Főzési idő: 45 perc

Hozzávalók:

• Egres - 1,5 kg.
• Narancs - 3 db.
• Cukor - 2 kg.

Főzési folyamat:

Tipp: Ha szereted a narancshéj keserű ízét, akkor nem kell levágnod.

1. Termékeinket megmossuk, hámozzuk és hámozzuk.
2. Osszuk szeletekre a narancsot, és a bogyókkal együtt küldjük el egy húsdarálóba. A kapott masszát jól keverjük össze.
3. Zománcozott serpenyőbe küldjük, megtöltjük cukorral a tetején, és a tűzhelyre tesszük. Várjuk, amíg a tömeg felforr, majd további 20-25 percig folytatjuk a főzést.
4. A lekvár kész. Most elő kell készítenie az üvegeket a sterilizáláshoz, valamint a fedeleket. Felöntjük a lekvárt és feltekerjük. Tárolás céljából felfordítjuk őket a házban.

Jó étvágyat kívánunk!

Zselé egres fekete ribizlivel

Az egres zselé fekete ribizlivel nagyon sűrű és gyengéd. Egy ilyen finomság finom lesz mind tiszta formában, mind töltelékként sütéshez. Ez a tökéletes recept a háztartás kényeztetésére!

Adagok: 10

Főzési idő: 4-6 óra

Hozzávalók:

• Egres - 2 kg.
• Ribizli - 1 kg.
• Granulált cukor - 1,5 kg.
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Kezdetben ki kell öblítenie az összes bogyót, válogatnia kell, és meg kell tisztítania a felesleges gallyaktól és faroktól.
2. Öntsük a bogyókat egy serpenyőbe, töltsük fel vízzel és küldjük a tűzhelyre. Meg kell várni a forrást, akkor a bogyók kissé felforrnak, és elengedik a levet.
3. Most vegye ki az edényt, és hagyja kihűlni a keveréket. Jobb, ha az edényt hideg vízzel tálba tesszük, hogy felgyorsítsuk a folyamatot.
4. A bogyókat kanállal vagy spatulával kell összetörni.
5. Most készítsünk elő egy nagy tálat, szűrőt és sajtkendőt, négyszer hajtogatva. Tegye a bogyókat sajtkendőbe, és préselje ki a levét.
6. A levet a tűzre tesszük, és addig főzzük, amíg a kezdeti folyadékmennyiség közel fele elpárolog. Főzés közben keverje fel a folyadékot.
7. Adjunk hozzá cukrot a gyümölcsléhez 1: 1 arányban, és forraljuk fel a keveréket, majd további 5-10 percig tartjuk tűzön. Ugyanakkor keverjük és távolítsuk el a keletkező habot.
8. A zselé készen áll és készen áll az üvegekbe öntésre. De nem tekerjük fel azonnal, hanem várjuk meg, amíg kihűl. Ezt követően fém fedéllel lezárjuk.

Tipp: a zselé hosszabb ideig tartásához válasszon egy száraz és sötét helyet.

Jó étvágyat kívánunk!

Egres zselés recept télen vörös ribizlivel

Egres zselé vörös ribizlivel nagyon kellemes és harmonikus ízű. Az egres és a ribizli is jól kiegészíti egymás vitaminösszetételét. Az ilyen zselé nemcsak illatos lesz, hanem hasznos is, különösen télen!

Adagok: 2

Főzési idő: 1 óra

Hozzávalók:

• Egres - 500 gr.
• Vörös ribizli - 800 gr.
• Granulált cukor - 800 gr.

Főzési folyamat:

1. Kiválogatjuk az egreset és a ribizlit, öblítjük folyó víz alatt, és hagyjuk megszáradni.
2. Külön edényekben tológéppel összetörjük a bogyókat, kipréseljük belőlük a levet. Ezután keverés nélkül préselje ki a levét gézzel és szűrővel.
3. A vörös ribizli levét egy főzőedénybe küldjük, hozzáadjuk az egreset és a ribizlit, valamint a cukrot. Bogyós masszánkat jól összekeverjük.
4. A serpenyőt forrásig küldjük a tűzre, és tovább főzzük, csökkentve a hőt 30-40 percig.
5. Most a kész lekvárt még forrón az üvegekbe öntik, feltekerik és sötétben tárolják.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű zselés recept zselatin hozzáadásával

Egres zselé zselatinnal megadja a kívánt zselés állagot. Bár az egres pektinben gazdag, a zselatin még sűrűbbé és egyenletesebbé teszi a bogyós masszát.

Adagok: 4-5

Főzési idő: 10 óra

Hozzávalók:

• Egres - 1 kg.
• Víz - 250 ml.
• Cukor - 100 gr.
• Zselatin -100 gr.
• Vanília rúd - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Először készítsük el a bogyót úgy, hogy kiválasztjuk a legjobbakat, és lehúzzuk a farokról.
2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, tegye tűzre, forralja fel és teljesen oldja fel a cukrot. Ezután adjuk hozzá az egreset a sziruphoz, várjuk meg, amíg felforr, majd további 10 percig főzzük.
3. Kivesszük a serpenyőt, hagyjuk zselénket teljesen kihűlni. Zselatint és vaníliát keverünk a masszához.
4. Visszatesszük a tűzre, felforraljuk, és körülbelül 5 percig forraljuk.
5. Most a forró zselét üvegekbe tesszük és feltekerjük.

Jó étvágyat mindenkinek!

Gyengéd egres zselé egy húsdarálón keresztül

Az egres zselé egy húsdarálón keresztül meglepően vastag, homogén csemege állagú. A reszelt bogyó gyorsabban főz, és nem igényel hosszú tartózkodást a tűzhelyen. Egy kis erőfeszítés és a legfinomabb desszert kész!

Adagok: 2-3

Főzési idő: óra

Hozzávalók:

• Egres - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.

Főzési folyamat:

1. Jobb kiválasztani a bogyókat, és megszabadulni a száraktól. A kiválasztott bogyókat egy húsdarálóba küldjük, és részletekben apróra vágjuk.
2. Keverje össze az egreset a kristálycukorral egy serpenyőben. Forraljuk fel a keveréket, majd főzzük további 20-35 percig.
3. Hagyja a zselét teljesen kihűlni, és tegye a masszát üvegekbe, amelyeket először sterilizálni kell.

Jó étvágyat!