Ki nem szereti az illatos, napos rókagombát? Ha sok van belőlük, remek, készítsünk egy kiadós ételt burgonyával ezek alapján a gombák alapján. Ha nincs elég rókagomba, akkor burgonyasütéskor adjuk hozzá, az étel így is sokkal ízletesebb és étvágygerjesztőbb lesz. Ne feledkezzen meg a zöldről, hogy elindítsa az erdő illatát és színt adjon.
Hogyan lehet ízletesen megsütni a rókagombát burgonyával egy serpenyőben?
Egy teljesen egyszerű, egyszerű étel, amely ennek ellenére örömére szolgál a rókagomba szerelmeseinek. A lényeg az, hogy a hagymát előtte vajban megpirítjuk. Ez finom krémes felületet kölcsönöz, és fokozza a gombák természetes ízét. A burgonyát természetesen fiatalon érdemes használni. Lágy, omlós húsa tökéletes háttere a rókagombáknak.
-
Válogatjuk a rókagombákat véletlenszerű törmelékből, késsel megtisztítjuk a szennyeződésektől, és alaposan leöblítjük folyó vízben. Ezután forrásban lévő sós vízben tizenöt percig forraljuk. Főzés után tegye a gombát egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a nedvesség lefolyjon, amennyire csak lehetséges. -
A hagymát megpucoljuk, és késsel finomra vágjuk. Ugyanezt tesszük a fokhagymával. Egy mély serpenyőben olvassza fel a vajat folyékony állapotba, és öntse bele az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Kevergetve addig pirítjuk, amíg enyhén elpirul. -
Hozzáadjuk az elkészített rókagombát, összekeverjük. Só ízlés szerint. -
Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apróra, és tegyük egy serpenyőbe a rókagombával. Ízlés szerint sózzuk, keverjük és nyitott fedéllel tovább sütjük, amíg a burgonya kész és aranybarna nem lesz. Körülbelül tizenöt -húsz percet vesz igénybe. -
A zöldeket megmossuk, megszárítjuk és késsel finomra vágjuk. Forró rókagombát krumplival tálalunk, fűszerekkel megszórva, melegen.
Jó étvágyat kívánunk!
Sült rókagomba burgonyával és hagymával egy serpenyőben
Ebben a receptben azt javasoljuk, hogy a rókagombát és a burgonyát külön süssük meg. Mit fog adni? Tehát a gombák és a burgonya pirosasabb lesz, az aranykéreg minden oldalról lefedi a burgonyát. A keverék omlósabb és ügyesebb lesz: darabonként. Az illat és a lédússág érdekében feltétlenül adjunk hozzá hagymát a rókagombához. Az étel legjobb kiegészítője a friss zöldség. Hozzáadják a vitaminokat, és megkönnyítik az étel emésztését.
Főzési idő: 45 perc.
Főzési idő: 20 perc.
Adagok - 4.
Hozzávalók:
- Rókagomba - 400-500 gr.
- Burgonya - 8 db. közepes méretű.
- Hagyma hagyma - 1 db. közepes méretű.
- Növényi olaj - sütéshez.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Kapor ízlés szerint.
Főzési folyamat:
- A rókagombát megtisztítjuk és alaposan leöblítjük. A nagy gombákat kisebb darabokra vágjuk. Öblítés után hagyja lefolyni a nedvességet.
- Egy serpenyőben melegítsen fel kis mennyiségű szagtalan növényi olajat, rakja ki a rókagombát, és időnként megkeverve tíz -tizenöt percig pirítsa őket. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. Adjunk hozzá még egy kis olajat a sült gombához, és adjuk hozzá a hagymát, keverjük össze és sózzuk. Közepes lángon tovább sütjük, amíg enyhe pír nem jelenik meg - körülbelül tíz percig.
- Hámozza meg a burgonyát, öblítse le és szárítsa meg. A gumókat vékony szeletekre vágjuk.Egy másik serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és tegyük bele az apróra vágott burgonyát. Közepes-magas lángon aranybarnára sütjük az alján. Hitel fordítsa meg a burgonyát, és süsse meg a másik oldalát. Só ízlés szerint. A burgonyát még tizenöt -húsz percig puhára pirítjuk.
- A kész burgonyához adjunk sült rókagombát hagymával, ízlés szerint borsozzuk, óvatosan keverjük össze. A zöldeket megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. Rászórjuk az edényt. Forró burgonyát tálaljon rókagombával.
Jó étvágyat kívánunk!
Finom rókagomba burgonyával tejfölös serpenyőben
A rókagomba frissen és fagyasztva is fogyasztható. A burgonyát külön pirítsuk pirospozsgával. Egy másik serpenyőben megsütjük a gombát, a hagymát és a tejfölt. Végül keverjük össze az aranyburgonyát és a rókagombát tejföllel. Finom, lédús étel kiderül. Megszórjuk illatos gyógynövényekkel és élvezzük.
Főzési idő: 35 perc.
Főzési idő: 20 perc.
Adagok - 4.
Hozzávalók:
- Rókagomba - 450-500 gr.
- Burgonya - 4-5 db. közepes méretű.
- Hagyma hagyma - 1 db. közepes méretű.
- Fokhagyma - 3-4 kis szegfűszeg.
- 20-25% tejföl - 150 gr.
- Növényi olaj - sütéshez.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Zöldek ízlés szerint.
Főzési folyamat:
- Elkészítjük a rókagombát: késsel megtisztítjuk a szennyeződéseket, és alaposan megmossuk a gyümölcstesteket. Mosás után engedje le a vizet, és vágja apróra a gombát.
- Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra.
- Egy serpenyőben melegítsünk fel kis mennyiségű szagtalan növényi olajat, öntsük ki az apróra vágott rókagombát, és pirítsuk, amíg a nedvesség el nem párolog. Ebben a pillanatban adjunk hozzá, ha szükséges, még több növényi olajat, és tegyünk hagymát, pirítsuk átlátszóvá. Adjunk hozzá tejfölt, sót, borsot ízlés szerint, és a présen áthaladó fokhagymát. Időnként megkeverjük, tíz -tizenöt percig puhára sütjük.
- Hámozza meg a burgonyát, öblítse le és szárítsa meg. Vékony szeletekre vágjuk. Egy külön serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és tegye bele az apróra vágott burgonyát. Addig pirítjuk, amíg aranybarna nem lesz. Időnként megkeverjük, sózzuk ízlés szerint.
- A sült burgonyát a rókagombával tejfölbe tesszük, ízlés szerint sózzuk, összekeverjük és mindent együtt párolunk további három -öt percig. Az ételt melegen tálaljuk az asztalhoz, megszórjuk gyógynövényekkel.
Jó étvágyat kívánunk!
Lépésről lépésre recept a rókagombák húsos és burgonyás főzéséhez
A hús rókagombával és burgonyával kombinálva nagyon ízletes és kielégítő. Javasoljuk, hogy az ételt multikokerben készítse el, hogy biztosítsa az egyenletes párolást - a húsdarabok szálakra bomlanak. Ebben a receptben marhahúst veszünk, bár teljesen bármilyen hús használható. Főzés előtt feltétlenül pácoljuk.
Főzési idő: 1 óra 20 perc. kivéve a pácolási időt
Főzési idő: 20 perc.
Adagok - 4.
Hozzávalók:
- Rókagomba - 200 gr.
- Marhahús - 500 gr.
- Burgonya - 500 gr.
- Hagyma hagyma - 1 db. közepes méretű.
- Sárgarépa - 1 db. közepes méretű.
- Növényi olaj - sütéshez.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Citromlé - 2 tk
- Babérlevél - 2 db.
- Paprika - csipet.
- Gyógynövények keveréke ízlés szerint.
- Zöldek ízlés szerint.
Főzési folyamat:
- Szárítsa meg a húst papírtörlővel, és vágja apró darabokra a szemen. A húst tálba tesszük, megszórjuk sóval, fekete borssal, paprikával, gyógynövények keverékével, felöntjük citromlével. Jól összekeverjük, és hűtőbe tesszük pácolni legalább másfél órára.
- Pácolás után melegítsen fel egy kevés növényi olajat egy lassú tűzhelyen, "Fry" módban. Tíz percig pirítjuk a húst, nem felejtve el a keverést.
- Elkészítjük a rókagombát: késsel megtisztítjuk a szennyeződéseket és alaposan leöblítjük. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk vékony tollakba. Külön serpenyőben melegítsünk fel kis mennyiségű szagtalan növényi olajat, öntsük az apróra vágott hagymát. Süssük átlátszó és halvány aranyszínű megjelenésig.Ezután adjuk hozzá az elkészített rókagombát. Időnként megkeverve további hét -tíz percig sütjük.
- Egy multicooker tálban, hússal megkenjük a hagymával sült rókagombát, összekeverjük.
- Hámozza meg a burgonyát sárgarépával, öblítse le és szárítsa meg. A burgonyát apróra, a sárgarépát vékony karikákra vágjuk. Tegye a burgonyát sárgarépával hússal és gombával. Adjunk hozzá babérlevelet, gyógynövényeket, adjunk hozzá sót. Felöntjük vízzel olyan mennyiségben, hogy kissé ellepje a burgonyát.
- Egy órára beállítottuk az "Oltás" módot. A kész ételt melegen, apróra vágott gyógynövényekkel díszítve tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan kell főzni krumplit rókagombával tejszínben?
A rókagombákat gyakran tejföl hozzáadásával sütik - a kombináció szinte hagyományos lett. Kiváló alternatíva a krém. Az étel lédúsabb lesz, íze lágy krémes, nincs savanyúság. Felajánljuk, hogy a sütőben sütjük a rókagombát krumplival és tejszínnel - vizuálisan az étel vonzóbbnak és kevesebb gondnak bizonyul.
Főzési idő: 1 óra.
Főzési idő: 20 perc.
Adagok - 4.
Hozzávalók:
- Rókagomba - 400 gr.
- Burgonya - 700 gr.
- Hagyma hagyma - 1 db. közepes méretű.
- Fokhagyma - 2 gerezd.
- Vaj - 150 gr.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Krém 10% - 250 ml.
- Kapor - 1 csomó.
Főzési folyamat:
- Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra. Egy serpenyőben melegítsen fel 50 gramm vajat folyékony állapotba, és öntsön bele apróra vágott hagymát. Süssük átlátszóvá és puhává, időnként megkeverve.
- A rókagombát megtisztítjuk, leöblítjük, megszárítjuk. Ha szükséges, vágjon nagyobb gombákat kisebb darabokra. Öntsük az előkészített rókagombát egy serpenyőbe hagymával.
- Keverjük össze, sózzuk ízlés szerint, fedjük le fedővel és süssük puhára körülbelül húsz percig. Időnként megkeverjük.
- Hámozza meg a fokhagymát, és nyomja át egy présen. A kaprot megmossuk, megszárítjuk és késsel finomra vágjuk.
- Külön tartályban keverje össze a tejszínt, a présen áthaladó fokhagymát, az apróra vágott gyógynövényeket, sót és fekete borsot ízlés szerint.
- A sütőedény aljára tegyünk 50 gramm vajat, apróra vágva.
- A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, megszárítjuk és vékony csíkokra vágjuk. Helyezze a burgonya szeletek felét a forma aljára a vaj tetejére.
- Ezután rakjunk egy réteg gombát hagymával, és próbáljuk meg egyenletesen elosztani őket az egész területen.
- Fedjük le a rókagombát a többi burgonyával. A maradék vajat darabokra vágva a tetejére fektetjük.
- Töltse fel az összes hozzávalót tejszínnel, fokhagymával és gyógynövényekkel.
- A formát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és negyven-negyvenöt percig sütjük, amíg a krumpli teljesen megpuhul.
- A kész edényt kivesszük a sütőből, kissé lehűtjük és adagolt tányérokra tesszük. Ezenkívül tálaláskor reszelt sajtot szórhat a tetejére - a krémes íz felerősödik.
Jó étvágyat kívánunk!
