Dinnyelekvár - 8 egyszerű és finom recept a télre

Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy lédús dinnyéből több készítményt készítsen a télre, hogy bármikor érezze a nyár ízét és illatát. Ez a lekvár különösen alkalmas pékárukhoz, pirítóshoz vagy reggeli túró édesítésére. Javasoljuk, hogy győződjön meg erről.

Finom dinnyelekvár télen

Az egyik legegyszerűbb és legsikeresebb recept, amely évről évre örömet okoz a háziasszonyoknak és a lédús dinnye szerelmeseinek. Minimális hozzávaló és desszert a télre készen áll.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 25-30 perc.

Adagok - 20.

• 
  Vágja fel a dinnye pépét véletlenszerűen, korábban a héjától és a magjától hámozva.
• 
  És azonnal folytassa a cukorszirup elkészítését. Ehhez adjunk hozzá cukrot egy lábas vízhez, és forraljuk fel a folyadékot.
• 
  Ezután tegye a dinnyét forrásban lévő cukorszirupba, és főzze alacsony lángon 25-30 percig, időnként megkeverve, és távolítsa el a keletkező habot a felületről.
• 
  Ezen idő elteltével ellenőrizzük a lekvár készenlétét a szirup állagával és a dinnye állapotával. Nagyobbá és átláthatóbbá kell válnia.
• 
  A kész forró lekvárt sterilizált üvegekbe rakjuk, és feltekerjük a fedeleket. Hűtsük le szobahőmérsékletre, és tegyük hűvös, sötét helyre.

Jó étvágyat!

Hogyan főzzünk dinnyelekvárt citrommal?

Egy szelet nyár egy üvegben így jellemezheti ezt a receptet. Az őszi hozzávalók, mint a fűszeres fahéj és a citrusos citrom hihetetlen melegséget és hangulatot teremtenek egy hideg téli estén.

Főzési idő: 130 perc.

Főzési idő: 95 perc.

Adagok - 20-25.

Hozzávalók:

• Dinnye - 1000 gr.
• Citrom - 1 db.
• Granulált cukor - 1000 gr.
• Fahéj rúd - 2 db.
• Konyak - 2 evőkanál. l.
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Vágja le a héját a dinnyéből, távolítsa el a magokat, és vágja a pépet apró kockákra.
2. Ezután töltsük meg az apróra vágott dinnyét félig kristálycukorral, és töltsük meg konyakkal. Annak érdekében, hogy a dinnyekockák elkezdjék a levüket, hagyjuk őket ebben a formában egy órán keresztül.
3. Ekkor vágja a citromot két részre, és préselje ki a levét belőlük.
4. Adjuk hozzá a facsarott citromlevet, a maradék cukrot egy lábas vízbe, és jól keverjük össze. A szirupot kis lángon öt percig forraljuk.
5. Ezután öntsük a dinnyét forrásban lévő szirupba, és főzzük 15 percig, állandó keverés mellett. Ennyi idő elteltével vegye le a sűrített lekvárt a tűzről, és hagyja egy éjszakán át hűvös helyen átitatni.
6. Másnap vegye ki a dinnyét a szirupból, és tegye át egy másik edénybe.
7. És a szirupot forraljuk fel alacsony lángon, amíg besűrűsödik.
8. 20 perc elteltével tegyük vissza a dinnyét a szirupba, és főzzük 40 percig. Ekkor ellenőrizzük a lekvár állagát és állapotát.
9. A forró lekvárt sterilizált üvegekbe tesszük, és mindegyikbe leforrázott fahéjrudat teszünk, és fedővel feltekerjük. Miután az üvegek tartalma kihűlt, hűvös helyre tesszük.

Jó étvágyat!

Dinnyelekvár naranccsal otthon

Az édes dinnye és a citrusnarancs kombinációja könnyen megkóstolható, ha lekvárt készítünk velük. A frissítő gyümölcsillat pillanatok alatt betölti otthonát és felemeli a hangulatát.

Főzési idő: 130 perc.

Főzési idő: 95 perc.

Adagok - 20-25.

Hozzávalók:

• Dinnye - 1200-1500 gr.
• Narancs - 2 db.
• Víz - 3 evőkanál.
• Granulált cukor - 2000 gr.

Főzési folyamat:

1. Távolítsa el a héját a dinnyéből, és vágja le a pépet véletlenszerűen.
2. Ezután elalszunk 500 gramm kristálycukorral, és hagyjuk békén körülbelül két órán keresztül.
3. Ezzel párhuzamosan cukorszirupot főzünk. Ehhez forraljuk fel a vizet, és fokozatosan adjunk hozzá cukrot. Forraljuk fel a szirupot néhány percig, és öntsük egy dinnyés edénybe. Hagyjuk infúzióban egész éjjel. Ugyanazt ismételjük meg még egyszer.
4. Amikor a dinnye elkészítése majdnem befejeződött, a narancsot vágjuk szeletekre, és adjuk hozzá a dinnyéhez, amíg a hús besűrűsödik és átlátszóvá válik.
5. A kész forró lekvárt steril üvegekbe öntjük, fejjel lefelé lehűtjük, és tárolóhelyre küldjük.

Élvezze a teát!

Lépésről lépésre recept a dinnyehéj lekvár elkészítéséhez

A dinnyehéj gazdag vitaminokban és antioxidánsokban, ezért szánjon rá időt, hogy megszabaduljon tőlük. Érdemes rövid ideig forralni őket cukorszirupban, mivel lágyabbak lesznek és a gyümölcsleveshez hasonlítanak a saját levében. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy meggyőződjön erről.

Főzési idő: 12 óra

Főzési idő: 10 óra

Adagok - 10.

Hozzávalók:

• Dinnyehéj - 500 gr.
• Granulált cukor - 500 gr.
• Vanillin - 7 gr.
• Víz - 700-750 ml.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük a cukorszirup elkészítésével. A kristálycukrot kis mennyiségű vízben feloldjuk, és a folyadékot felforraljuk.
2. Ezzel párhuzamosan önkényesen felvágjuk a dinnye kéregét, megtöltjük kész cukorsziruppal, és 4 órán át állni hagyjuk.
3. Ezen idő elteltével forraljuk fel a dinnyét szirupban, adjuk hozzá a vanillint és főzzük további 10 percig. Ezután hagyjuk kihűlni.
4. Ezt az eljárást még egyszer megismételjük.
5. Ezután a kész lekvárt sterilizált üvegekbe rakjuk, és feltekerjük a fedeleket.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk dinnyelekvárt lassú tűzhelyen?

A lekvár a lassú tűzhelyen kiváló eredményre van ítélve, még a kezdő háziasszonyoknál is. Érett állagot, kiegyensúlyozott ízt kap, és mindezekkel együtt nem fog idegesíteni.

Főzési idő: 160 perc

Főzési idő: 80 perc.

Adagok - 20.

Hozzávalók:

• Dinnye - 1000 gr.
• Granulált cukor - 500 gr.
• Citrom - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A dinnyét megtisztítjuk a magoktól és meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk.
2. Adjunk hozzá cukrot a zúzott dinnyéhez, és hagyjuk állni legalább négy órán keresztül.
3. Távolítsa el a héját a citromról, és engedje át egy húsdarálón. Közvetlenül a lekvár főzésének folyamatához fordulunk.
4. A cukor- és citrommasszában lévő dinnye darabokat áthelyezzük a multicooker tálba, beállítjuk a „sütési” módot, és 40 percig főzzük a lekvárt a nyitott fedél alatt.
5. Amint a program befejeződött, hagyjuk kihűlni a lekvárt. Ezután megismételjük az előző lépést, és 40 percig forraljuk a lekvárt ugyanabban a módban. Ugyanezt megismételjük még egyszer, csak mi már egy órája főzzük a lekvárt. A fedélnek nyitva kell lennie.
6. Az utolsó szakaszban nem lehűtjük a lekvárt, hanem forrón öntjük sterilizált üvegekbe. Ezután a hűtött dobozokat hűvös és sötét tárolóhelyre küldjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom dinnye és görögdinnye lekvár recept

Ilyen lekvárt sehol nem talál, amíg maga nem készíti el. Nemcsak télen, hanem egész évben a legnépszerűbb desszert lesz. Kezdje el főzni és kezelje szeretteit.

Főzési idő: 120 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 10-15.

Hozzávalók:

• Dinnye pép - 500 gr.
• Görögdinnye pép - 500 gr.
• Granulált cukor - 1000-1200 gr.
• Citrom - 0,5 db.

Főzési folyamat:

1. A görögdinnye pépét elválasztjuk a héjától, mindenképpen távolítsuk el az összes magot. Ezután kockákra vágjuk.
2. Ugyanezt tesszük a dinnyével.
3. Keverjük össze a dinnyét a görögdinnyével, és adjunk hozzá cukrot. Kb. Egy órára hűtőbe tesszük őket. Ekkor préselje ki a citromlevet.
4. Ezen idő elteltével kivonjuk a dinnyét görögdinnyével, és kis tűzre küldjük. Öntsük bele a citromlevet, és jól keverjük össze. Egy órán keresztül főzzük, időnként megkeverve, és eltávolítva a habot a felületről.
5. A besűrített masszát levesszük a tűzről. Hagyja hűlni körülbelül 15 percig, és forralja fel újra. Ezután konzervdobozba öntjük és tárolóba küldjük.

Jó étvágyat!

Dinnyelekvár télen almával

A gyümölcslekvár nagyon hasznos lesz mind a gyermekek, mind a felnőttek számára a téli szezonban. Végül is ezek a gyümölcsök sok vitamint és elemet tartalmaznak, amelyeket hosszú ideig tárolnak.

Főzési idő: 10 óra.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok - 20.

Hozzávalók:

• Dinnye - 1500 gr.
• Citrom - 1 db.
• Alma - 400-500 gr.
• Granulált cukor - 1000 gr.

Főzési folyamat:

1. A citrom héját finom reszelővel távolítsuk el, miután jól leöblítettük és megszárítottuk.
2. Kezdjük a dinnye előkészítésével. Jól le kell öblíteni, kétfelé kell vágni, hogy eltávolítsuk az összes magot és szálat.
3. Ezután elválasztjuk a pépet a héjától, és tetszőlegesen apróra vágjuk.
4. Az egész apróra vágott dinnyét turmixgép vagy turmixgép segítségével simára szakítjuk.
5. És azonnal lépjen az almára. A gyümölcsöket meghámozzuk és meghámozzuk, és bármilyen alakú apró darabokra vágjuk.
6. A cukrot homogén dinnyemasszába keverjük, zománcozott serpenyőbe tesszük, és közepes lángon felforraljuk, amíg sűrű, viszkózus, mézre emlékeztető állagú lesz. Ezenkívül a főzési folyamat során egy réselt kanállal távolítsa el a képződött habot.
7. 20 perc elteltével adjunk hozzá almát, citromhéjat a dinnyéhez, és forraljuk még 10 percig a lekvárt.
8. Sterilizált üvegekbe öntjük, és sterilizált fedéllel szorosan feltekerjük.
9. Lehűlés után vigye át a tartósításra szánt hűvös helyre.

Jó étvágyat kívánunk!

Sűrű dinnyelekvár zselatinnal otthon

Úgy gondoljuk, hogy barátai között több szeretője is van egy ilyen lekvárnak, amely állagában hasonlít a lekvárra, amelyet péksüteményekkel, sajtokkal és túrós desszertekkel lehet tálalni.

Főzési idő: 70 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok - 10.

Hozzávalók:

• Dinnye - 500 gr.
• Lime - 1 db.
• Granulált cukor - 150 gr.
• Konyak - 2-3 evőkanál. l.
• Egy szál menta - 1 db.
• Zselatin - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A dinnyehúst leválasztjuk a héjától, kockákra vágjuk, majd cukorral befedjük. Hagyja a dinnyét körülbelül 30 percig, hogy elkezdődjön a leve.
2. Ezen idő elteltével a dinnyét egy főzőedénybe helyezzük, felforraljuk, és eltávolítjuk a keletkező habot a felületről. Forrás után hagyjuk a dinnyét 15 percig forralni közepes lángon.
3. Közben hígítsunk egy zacskó zselatint forró dinnyeszirupban.
4. 15 perc elteltével ellenőrizzük a lekvár állagát, elméletileg besűrűsödnie kell. Ezután a lime levét belepréseljük a lekvárba, kevés pálinkát adunk hozzá, és a végén belekeverjük a megduzzadt zselatint. Forraljuk fel a tartalmát, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.
5. Öntse a kész sűrített lekvárt sterilizált üvegekbe, és küldje el a hűtőszekrénybe tároláshoz.

Élvezze a teát!