Zselés pite tészta - 8 legjobb recept

Ilyen tésztát lehet készíteni azokból a termékekből, amelyek mindig kéznél vannak - kefir, majonéz, tejföl, tojás és liszt. Alkalmas édes töltelékű tortákhoz és kiadós ételekhez hús, hal vagy zöldség mellé. A pite mindig aranybarna kéreggel rendelkezik, amely lehetővé teszi, hogy ne csak családi vacsorára készítse fel, hanem előételként szolgálhat az ünnepi asztalhoz.

Finom tészta kefirön zselés pite káposztával

A kefir zselés lepényhez egyszerű hozzávalókat használnak, amelyek szinte mindig kéznél vannak. A recept egyszerű: keverjük össze, öntsük és sütjük. Még egy kezdő hostess is képes megbirkózni egy ilyen feladattal.

Főzési idő: 55 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 8.

• 
  A káposztát vékony csíkokra vágjuk, és növényi olajban sütésre állítjuk, időnként megkeverjük.
• 
  A sült káposztát enyhén sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a nyers tojást, és megszórjuk apróra vágott kaporral, majd mindent összekeverünk.
• 
  A tésztához a tojásokat enyhén felverjük növényi olaj és só hozzáadásával.
• 
  Külön kell keverni a szódát és a kefirt, hozzáadni a felvert tojást.
• 
  Öntsük a keverékbe az előre szitált lisztet, és addig keverjük jól, amíg a tészta sűrű tejfölös állagot nem kap.
• 
  Kenje meg a sütőedényt ecsettel növényi olajjal, és öntse bele az elkészített tészta körülbelül felét. Eloszlatjuk a káposztás tölteléket, óvatosan elosztjuk a maradék tésztát a tetején.
• 
  180 fokos sütőben kb 40 perc alatt aranybarnára sütjük. A kész káposztás pitét darabokra vágjuk és tálaljuk, a tetejére apróra vágott kaprot szórunk.

Gyors és egyszerű recept zselés majonézes tésztához

Egy másik egyszerű recept egy finom és gyors lepényhez, csak majonézt és tejfölt használunk a tésztához kefir helyett. A pite gyönyörű aranyhéjat kap, és a csirke- és burgonya töltelék a komló-suneli fűszerezéssel kombinálva tökéletesen kiegészíti az ételt.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Majonéz - 250 gr.
• Tejföl 10-15% - 250 gr.
• Tojás - 3 db.
• Szódabikarbóna - 0,5 tk
• Só - 0,5 tk
• Liszt - 5 evőkanál

Töltéshez:

• Csirke filé - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Burgonya - 1 db.
• Komló -suneli fűszer - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Keverje össze a provokális majonézt tejföllel egy tálban. Jobb a klasszikus provence-i majonéz és tejföl használata 10-15%zsírtartalommal.
2. Törjön három tojást a majonéz-tejföl keverékbe szóda és só hozzáadásával, mindent alaposan keverjen össze.
3. Hozzáadjuk a lisztet, és a tésztát zsíros tejfölös állagúra állítjuk, 30 percig a műanyag csomagolás alatt hagyjuk.
4. Vágja apróra a csirkét, majd süsse meg bármilyen növényi olaj segítségével körülbelül 10 percig, adjon hozzá finomra vágott hagymát, süssön további 5 percig, fűszerezze a komlót-suneli.
5. A burgonyát meg kell hámozni és durvára reszelni. Egy külön tálban keverje össze a csirkét és a burgonyát, és fűszerezze sóval és borssal.
6. Egy tepsit kivajazunk egy kevés növényi olajjal, beletesszük a tészta egyik részét, elosztjuk rajta a tölteléket, hogy egyenletesen ellepje, és a maradék tésztára öntjük.
7. A tortaformát tartsuk a sütőben körülbelül 30-40 percig 170 fokon, majd emeljük a hőmérsékletet 200 fokra, és hagyjuk még 5-10 percig. A tortát darabokra vágjuk, friss paradicsomsalátával vagy savanyú káposztával tálaljuk.

Hogyan készítsünk finom tejfölös tésztát egy zselés lepényhez?

A süteménynek ez a változata tökéletes reggelire vagy uzsonnára. Az első fogásokhoz is jól illik. Az enyhén ropogós tésztát lédús töltelék egészíti ki - ízletes és egyszerű.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Liszt - 250 gr.
• 20% -os tejföl - 300 gr.
• Tojás - 3 db.
• Granulált cukor - 1 tk
• Só - 1 tk
• Sütőpor - 1 csomag.

Töltéshez:

• Tojás - 5 db.
• Zöld hagyma - 1 csokor.
• Növényi olaj - 4 evőkanál
• Só ízlés szerint.

Sütéshez:

• Növényi olaj - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A tojásokat megmossuk és 7-8 percig főzzük, jobb, ha a főtt tojásokat jeges vízzel felöntjük, és néhány percig állni hagyjuk.
2. A zöldhagymát megmossuk és apróra vágjuk, serpenyőbe tesszük és növényi olajjal megsütjük. Ezután adjunk hozzá apróra vágott tojást, amelyet enyhén meg kell sózni, majd keverjünk össze mindent.
3. A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a sütőport, a sót és a cukrot, majd a masszát jól fel kell verni.
4. Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze és adjuk hozzá a lisztet részletekben, alaposan összegyúrva a tésztát. A sütéshez előkészített forma alját és oldalát kenje meg olajjal, és öntse ki a kész tészta körülbelül felét, helyezze ki a tölteléket, és töltse meg a tészta második részével.
5. Sütőt sütünk a sütőben. Ez körülbelül 50 percet vesz igénybe, a hőmérsékletnek 200 foknak kell lennie. Az étel készenlétét fa nyárssal ellenőrizzük: a tészta nem tapadhat hozzá, ha átszúrják. Hűtsük le a kész ételt és tálaljuk részenként, díszítsük zöldhagyma tollakkal.

Tejes tészta zselés pitehez a sütőben

Ha a vendégek a küszöbön vannak, és csak közönséges termékek vannak a hűtőszekrényben, akkor használja ezt a receptet, és gyorsan elkészíthet egy finom zselés lepényt pácolt gombával. Könnyen elkészíthető, és az eredmény lenyűgözi a legigényesebb vendégeket is.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Tojás - 2 db.
• Tej - 150 ml
• Szóda - ¾ tk
• Só - 1 csipet
• Őrölt paprika - ½ tk
• Liszt - 1 evőkanál.

Töltéshez:

• Pácolt gomba - 1 doboz.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, a sárgarépát finomra vágjuk, a hagymát - félkarikára.
2. A hagymát egy serpenyőben növényi olajban áttetszőre pirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát. Főzés 2-3 percig.
3. A pácolt gombát (gombát, gombát, laskagombát vagy másokat) leszűrjük, és apró darabokra vágjuk. Hozzáadjuk a serpenyőbe a hagymához és a sárgarépához, pár percig főzzük, ízlés szerint borsozzuk. Nem kell sózni, mert a gomba már tartalmazza.
4. Egy külön tálban keverjük össze a tojást, a tejet, a szódát, a sót és a paprikát.
5. Apránként adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjunk egy kis tésztát.
6. A tészta felét magas oldalas tepsibe tesszük, egyenletes rétegben hozzáadjuk a tölteléket, és megtöltjük a maradék tésztával. Rázza fel a tepsit, hogy ne keletkezzen üresség.
7. 190 fokra előmelegített sütőben körülbelül 30 percig sütjük a tortát.
8. A kész étel hidegen és melegen is tálalható, részekre osztva.

Tészta majonézzel és tejföllel zselés halpástétomhoz

Zselés lepény hal- és burgonyakonzervekkel tökéletes vacsoraidőben, vagy hirtelen vendégek megjelenésekor. Ez egy jó költségvetési lehetőség egy családi ünneplésre vagy egy baráti estére, amelyet gyorsan és olcsón lehet elkészíteni.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Tojás - 3 db.
• Búzaliszt - 200 gr.
• Tejföl - 100 gr.
• Majonéz - 100 gr.
• Szóda - 0,5 tk
• Ecet - 1 tk

Töltéshez:

• Jacket burgonya - 4-5 db.
• Halkonzervek olajban - 2 doboz.
• Hagyma hagyma - 1-2 db.
• Só - 0,5 tk
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk

Főzési folyamat:

1. Keverje össze a tejfölt, a majonézt, a tojást és a sót egy külön edényben.
2. Öntsük a lisztet részletekben, alaposan keverjük össze, amíg a tészta egyenletes lesz.
3. A kész masszához adjunk hozzá ecettel oltott szódát és keverjük újra.
4. A töltelékhez az egyenruhában főtt burgonyát megmossuk és megpucoljuk, karikákra vágjuk.
5. A hagymát meghámozzuk és nagy karikákra vágjuk.
6. A konzerv halakat villával összegyúrjuk.
7. Öntsük a tészta felét egy mély, növényi olajjal kikent tepsibe, majd tegyük bele a halat, a burgonyát és a hagymát, és töltsük meg a többi tésztával, egyenletesen elosztva a felületen. Körülbelül 30 percig sütjük 190 fokos sütőben.
8. A pite hidegen és melegen is tálalható, korábban részekre osztva és gyógynövényekkel díszítve.

Klasszikus, nem élesztős tészta zselés pitehez a sütőben

Ez a tészta recept, amelyet élesztő használata nélkül készítenek, alkalmas édes sütemény sütésére, például bogyós vagy gyümölcsös töltelékkel, valamint pite hús, hal vagy zöldséggel. A pite gyönyörű aranyhéjjal lesz, és a tészta semleges íze hangsúlyozni fogja a töltelék ízárnyalatait.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Kefir - 450 ml
• Tojás - 3 db.
• Búzaliszt - 280 gr.
• Só - 0,5 tk
• Szóda - 1 tk
• Granulált cukor - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Sütés előtt jobb bekapcsolni a sütőt, hogy felmelegedjen. A sütéshez előkészített edényt forró sütőbe kell helyezni.
2. A kefirnek kissé állnia kell szobahőmérsékleten. A mikrohullámú sütőben is felmelegítheti egy kicsit.
3. A tojásokat külön tálba törjük, és seprűvel vagy keverővel enyhén felverjük. Fokozatosan adjunk hozzá kefirt a tojásokhoz és keverjük össze.
4. Egy másik edényben összekeverjük a száraz hozzávalókat: szitáljuk a lisztet, adjunk hozzá szódát, cukrot és sót, jól keverjük össze és adjuk hozzá a kefir-tojás keverékhez.
5. Alaposan keverjük össze, hogy a tészta folyékony tejföl konzisztenciát kapjon.
6. A sütőedény aljára, növényi olajjal kikent, fel kell önteni az elkészített tészta felét, fel kell tenni a kiválasztott tölteléket, és fel kell önteni a tészta többi részét úgy, hogy egyenletesen ellepje a tölteléket.
7. 190 fokos sütőben legalább 30 percig sütjük. Hajlandó fa nyárssal ellenőrizni. A torta kész!

Hihetetlenül finom zselés tészta édes házi pitehez

Ez a recept több cukrot és vajat igényel növényi olaj helyett. A bogyók kellemes savanyúságot és frissességet adnak a pékáruknak. A torta tökéletes esti összejövetelekhez rokonokkal vagy barátokkal.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Tojás - 2 db.
• Cukor - 2/3 evőkanál.
• Vaj - 80 gr.
• Kefir - 1 evőkanál.
• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Sütőpor - 2 tk
• Friss vagy fagyasztott bogyók - 300 gr.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat a cukorral habosra verjük, amíg fehér nem lesz.
2. A lágy vajat hozzáadjuk a tojás-cukor keverékhez. Adjunk hozzá kefirt a masszához, és jól keverjük össze.
3. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és sütőport a keverékhez, majd keverjük le a tésztát pár percre.
4. Egy tepsit kikenünk vajjal, beleöntjük az összes tésztát. A tetejére kenjük a bogyókat. Ha túl savanyúak, megszórhatjuk cukorral.
5. A süteményt körülbelül 35 percig sütjük, a sütő hőmérsékletét 185 fokra állítva.
6. Tegye a kész pékárukat egy edénybe, tálalja teával vagy kávéval tejföllel, vagy szórja meg porcukorral.

Egyszerű zselés darált húsos pite tészta otthon

Egyszerű és kielégítő pite kezdő háziasszonyoknak, akik le akarják nyűgözni szeretteiket vagy vendégeiket kulináris készségeikkel. A húsos és burgonyás pite kielégítőnek tűnik, lenyűgözőnek tűnik, és mindenkinek tetszeni fog.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Búzaliszt - 1 pohár.
• Tojás - 3 db.
• Növényi olaj - 50 gr.
• Majonéz (provence) - 150 gr.
• 20% -os tejföl - 100 gr.
• Sütőpor - 2 tk

Töltéshez:

• Darált sertés- és marhahús - 300 gr.
• Burgonya - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Kapor ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük.
2. Sózzuk meg a darált húst, adjunk hozzá burgonyát és kaprot, keverjük össze a tölteléket.
3. A lisztet átszitáljuk, sütőporral elkeverjük és két tojást beleütünk, beleöntjük a vajat, és hozzáadjuk a majonézt tejföllel, összegyúrjuk a tésztát.
4. Egy tepsit vagy mély serpenyőt kenjünk ki növényi olajjal, öntsük ki a tészta felét, egyenletesen oszlassuk el a tölteléket, és öntsük rá a tészta második részére.
5. A süteményt 200 fokos sütőben körülbelül 30 percig sütjük. Sütés közben nem ajánlott kinyitni a sütő ajtaját, hogy a torta ne essen le.
6. A kész lepényt osszuk szét, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!