Sütőben sült sertéshas-8 lépésről lépésre recept

A szegyes ételeket különleges eredetiségük és táplálkozási tulajdonságaik különböztetik meg. Sokféle finomság készülhet sertéshúsból, akár mindennapi otthoni asztalra, akár ünnepi alkalomra. Kínálunk 8 sütési receptet a mellkashoz a sütőben, lépésről lépésre leírva a folyamatot!

Puha és lédús sertéshas alufóliában sütve

Puha és lédús sertéshasat fóliával történő sütéssel kapunk. Az étel kellemesen meglepi fényes aromájával és érdekes ízével. Tálaljuk zöldségekkel vagy gyógynövényekkel!

Főzési idő: 1 óra 40 perc

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Adagok - 4

• 
  Öntsön hideg vizet a sertésszegyre, majd törölje le papírtörlővel.
• 
  Dörzsölje a hús hozzávalóját sóval.
• 
  Keverje össze az összes száraz fűszert egy külön kis tálban. Keverje össze őket.
• 
  A mellkasát minden oldalról fűszeres nyersanyaggal bevonjuk.
• 
  Ezután tegye ki a termékbe két nagy darab fóliát, amelyeket keresztben hajtogatott.
• 
  Elkezdjük csomagolni a sertéshúst.
• 
  A fóliának szorosan illeszkednie kell a termékhez.
• 
  A munkadarabot sütőedénybe tesszük. 200 fokos hőmérsékleten másfél órát főzünk.
• 
  Kivesszük a kész edényt a sütőből, és hagyunk időt, hogy kissé lehűljön közvetlenül a fóliában.
• 
  Ezután távolítsa el a fóliát.
• 
  Vágja darabokra az illatos szegyet, és kezelje szeretteit!

Finom és ízletes sertéshasa hüvelyben sütve

Lepje meg vendégeit fényes és kiadós húscsemegével. A sertéshabot sütőhüvely segítségével sütjük a sütőben. Az étel pirospozsgás, lédús és hihetetlenül illatos lesz. Tálaljuk friss zöldségekkel és gyógynövényekkel.

Főzési idő: 2 óra 20 perc

Főzési idő: 2 óra 5 perc

Adagok - 8

Hozzávalók:

• Sertésszegy a csonton - 2 kg.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Friss menta - 5 ág.
• Narancs - 0,5 db.
• Mustár - 20 gr.
• Méz - 10 gr.
• Asztali ecet - 1 tk
• Növényi olaj - 100 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paprika - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A sertés mellkasát alaposan öblítse le víz alatt, és törölje le papírtörlővel.
2. Vágja le a termék zsíros részét gyémánt alakú késsel.
3. A menta leveleket sóval, ecettel és növényi olajjal turmixgépben őröljük. Ezt követően keverje össze ezt a pépet hagymadarabokkal.
4. Dörzsölje a szegyet a kapott páccal.
5. A munkadarabot a sütőhüvelybe helyezzük. Megkötözzük, és 2 órára 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
6. Ekkor keverjük össze a mustárt, a mézet, a borsot és a paprikát. Préseljük rájuk egy fél narancs levét, és alaposan keverjük össze.
7. Két óra múlva kivesszük a szegyet a sütőből. Vágjuk az ujját.
8. A hústerméket bevonjuk a kapott mártással. Az edényt további 5 percig a sütőben tartjuk.
9. Az illatos szegy a sütőhüvelyben készen áll. Tálaljuk a finomságokat az asztalra!

Hogyan lehet ízletesen sütni a sertés hasát burgonyával a sütőben?

Eredeti és tápláló ötlet a családi vacsorához - sertéshab krumplival a sütőben. A kész étel azonnal felszolgálható anélkül, hogy köretet kellene készíteni. Próbáld ki!

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Sertésszegy - 0,6 kg.
• Burgonya - 1 kg.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Majonéz - 3 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A sertés mellkasát alaposan öblítse le víz alatt. Ha van héja, óvatosan távolítsa el.
2. Ezután az elkészített terméket vékony szeletekre vágjuk.
3. A burgonyát megtisztítjuk. Vágjuk szeletekre, és tegyük a felét egy vajjal bevont tepsibe. Megszórjuk a terméket sóval és fűszerekkel.
4. A hagymát vékony félkarikákra vágjuk. Egy részét egyenletesen elosztjuk a burgonyán.
5. Következik a mellkas fordulója. Kiterítjük a húsdarabokat, és megszórjuk sóval és fűszerekkel.
6. Az étel tetejét megkenjük fél majonézzel.
7. Ezután tegye újra a hagymát.
8. Ezután adjuk hozzá a burgonyát és a paradicsomszeleteket. Sózza és borsozza a munkadarabot.
9. Bekenjük a majonéz maradékával.
10. Az edényt 1 órára a sütőbe küldjük. 200 fokon sütjük.
11. Sütés után az ínycsiklandó edény tálalásra kész. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről-lépésre recept a mellkas tekercs sütéséhez

Eredeti és hihetetlenül tápláló csemegéje az asztalának - sertéshab tekercs sütőben sütve. Egy fényes étel nem marad észrevétlen. Tálaljuk ünnepi asztalra vagy nagy családi vacsorára.

Főzési idő: 2 óra 20 perc

Főzési idő: 2 óra

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Sertésszegy - 1 kg.
• Fokhagyma - 1 db.
• Komló -suneli - 1 evőkanál
• Szárított bazsalikom - 1 evőkanál
• Őrölt fekete bors - 2 tk
• Szójaszósz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. A szegyet megmossuk. Óvatosan vágja le róla a bőrt, és vágja ki a csontot. Kis lyukakat készítünk a termék belsejében. Helyezze bele a fokhagymagerezdeket.
2. Ezután dörzsölje a termék felületét sóval, fekete borssal és szárított bazsalikommal.
3. Ossza el egyenletesen a fűszereket. Öntsük ki a komló-suneli-t.
4. Elkezdjük a munkadarabot szoros tekercsbe csavarni. Csavarja be szorosan cérnával, és kenje be szójaszósszal. Másfél -két órát sütjük az ételt 180 fokos hőmérsékleten.
5. A lédús és puha sertéshab tekercs készen áll. Távolítsa el a húrokat, vágja le a terméket és tálalja!

Lédús mellkas a sütőben a csonton főzve

Lédús sertéshas csonttal könnyen elkészíthető otthon. Süssön fényes csemegét a sütőben, illatos fűszermártással kiegészítve. Az étel ünnepi asztalra, valamint családi vacsorára és ebédre egyaránt alkalmas.

Főzési idő: 1 óra 40 perc

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Sertésszegy a csonton - 1 kg.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Só - 0,5 tk
• Cukor - 1 evőkanál
• Paprika - 1 tk
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Borecet - 30 ml.
• Paradicsompüré - 100 gr.
• Növényi olaj - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. Öblítsen le egy darab szegyet a csonton alaposan víz alatt. Óvatosan távolítsa el a héját, és tegyen szögletes bevágásokat a szalonnarétegre. Nem nyúlunk a húsrészhez.
2. Dörzsölje a terméket sóval és fekete borssal.
3. A hozzávalókat tegyük egy sütőedénybe és fedjük le fóliával. A sütőben 1 órán át 180 fokos hőmérsékleten tartjuk.
4. Ekkor apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát.
5. A zöldségeket növényi olajban áttetszőre sütjük. Hozzáadjuk a cukorhoz.
6. Keverjük össze a tartalmát és szórjuk meg paprikával.
7. Öntsön bele borecetet.
8. A munkadarabot 1-2 percig pároljuk.
9. Hozzáadjuk a paradicsompürét, összekeverjük és levesszük a tűzről.
10. Egy óra múlva kivesszük a sütőből a szegyet a csonton.
11. A tetejét bekenjük az elkészített mártással. Az edényt további 30 percre a sütőbe küldjük.
12. A sertéshas a csonton kész! Osszuk darabokra és tálaljuk!

Egyszerű és finom recept a szegy hagymabőrben a sütőben

Mérsékelten fűszeres sertéshasat hagymahéj segítségével kapunk. Ez az étel sütőben is elkészíthető. Nézze meg ezt az egyszerű és hihetetlenül érdekes kulináris receptet.

Főzési idő: 2 óra 10 perc

Főzési idő: 2 óra

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Sertésszegy - 1 kg.
• Hagyma héja - 100 gr.
• Fokhagyma - 1 db.
• Babérlevél - 3 db.
• Só - 60 gr.
• Őrölt fekete bors - 1 tk
• Víz - 1,5 liter.

Főzési folyamat:

1. Vágjon egy darab sertéshalat vékonyabb részekre. Mindegyiket alaposan megmossuk hideg víz alatt.
2. A hagyma héját víz alatt megmossuk, és üstbe tesszük. Itt öntsön másfél liter vizet.
3. A sertéshasdarabokat mártsuk bele a masszába.
4. Adjunk hozzá sót, borsot, egy fej fokhagymát és babérlevelet a tartalomhoz. Az üstöt 2 órára a sütőbe tesszük. Főzés 180 fokon.
5. Kivesszük az edényt a sütőből. Tegye a szegydarabokat egy tányérra, kissé hűtse le és tálalja!

Puha és aromás sertéshas mustárral a sütőben

Étvágygerjesztő és sós sertésszelet süthetünk a sütőben, miután mustárba pácoltuk. Ez a világos étel jól illik minden körethez, ebédre és vacsorára is alkalmas.

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 2 óra

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Sertésszegy - 1 kg.
• Porított mustár - 60 gr.
• Só - 30 gr.
• Szerecsendió - ízlés szerint.
• Koriander ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paprika keveréke ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Alaposan öblítse le a sertés mellkasát. Kombinálja a sót a fűszerekkel egy közös tányérban.
2. Ezután alaposan dörzsölje át a húsdarabokat fűszeres mustárkeverékkel.
3. Az üreseket szorosan fóliába csomagoljuk. A terméket 1 órán át pácoljuk a hűtőszekrényben.
4. Ezután a szegyet fóliába helyezzük a sütőbe. Másfél órát főzzük 200 fokos hőmérsékleten.
5. Csomagolja ki a fóliát, és főzze még körülbelül 30 percig, hogy a héja jól megpiruljon.
6. Tegye a kész szegyet egy tányérra, és hagyja kissé lehűlni.
7. Lehűlés után óvatosan válassza le a csontot a teljes tömegtől.
8. A fennmaradó húst darabokra vágjuk, és a körettel együtt tálaljuk az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Mennyire egyszerű és finom sütni a pácolt szegyet?

Annak érdekében, hogy a házi szegy a sütőben a lehető lédúsabb és aromásabb legyen, előre pácolja fűszerekkel. Nézze meg ezt az egyszerű receptet, hogy fényes és tápláló harapnivalót kapjon az asztalához.

Főzési idő: 1 óra 40 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok - 6

Hozzávalók:

• Sertésszegy - 1 kg.
• Fokhagyma - 1 db.
• Só - 1 evőkanál
• Paprika - 0,5 evőkanál
• Borskeverék - 1 tk
• Növényi olaj - 120 ml.

Főzési folyamat:

1. Óvatosan öblítsen le egy darab sertés hasát hideg vízben. Ezután törölje le a húsdarabot papírtörlővel.
2. Megtisztítjuk a fokhagyma fejét. Minden szegfűszeget két részre osztunk.
3. Kis lyukakat készítünk a szegybe. Helyezze oda a fokhagyma darabokat.
4. Keverje össze a sót, a borsot és a paprikát egy külön tálban. Öntsük a fűszereket olajjal, és keverjük össze növényi olajjal.
5. A sertéshúsát alaposan kenje be előkészített páccal. A terméket hűtőszekrényben hagyjuk 30-40 percig.
6. Ezután tegyük a szegyet fűszerekbe sütőpapírba. Korábban növényi olajjal lehetett bevonni.
7. Csomagolja be a hústerméket papírral, és tegye egy sütőlapra.
8. Az edényt 1 órán át sütjük 200 fokra előmelegített sütőben.
9. Tegye a kész szegyet egy tányérra, és hagyja kissé lehűlni.
10. A fűszeres ételt vékony szeletekre vágjuk és tálaljuk!