Klasszikus hideg cékla-8 főzési recept lépésről lépésre

Nyáron nem igazán szeretne nehéz meleg ételt enni, ezért olyan népszerűek a hideg levesek. Annak érdekében, hogy forró időben lehetősége legyen finom hideg céklát főzni, 8 kiváló receptet választottunk ki.

Klasszikus hideg cékla kefirre

Sok családban szokás nyáron hideg leveseket készíteni. A cékla főzésének folyamata egyszerű és egyszerű, rendelkezésre álló összetevőkre van szükség, amelyek egy része megtalálható a kertben.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 4-6.

• 
  Hámozzuk meg a főtt burgonyát, céklát és tojást.
• 
  A burgonyát, céklát, tojást és uborkát apró kockákra vágjuk. Helyezze a zöldségeket egy tálba vagy serpenyőbe.
• 
  A zöldeket késsel finomra vágjuk.
• 
  Adjunk hozzá gyógynövényeket a többi hozzávalóhoz.
• 
  Adjunk hozzá kefir sót és vizet a zöldségekhez, keverjük össze. Tálalás előtt tartsa a céklát hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finom céklát kolbásszal?

A hideg cékla kolbásszal kiadós és frissítő étel, amelyet gyakran forró napokon szolgálnak fel. Öntsön ilyen céklalevest zöldséglevessel, ásványvízzel vagy kvasszal.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4-6.

Hozzávalók:

• Főtt burgonya - 2 db.
• Főtt cékla - 2 db.
• Uborka - 2 db.
• Főtt csirke tojás - 1 db.
• Zöld hagyma - 5 gr.
• Kapor - 5 gr.
• Főtt kolbász - 150 gr.
• Tejföl - 100 ml.
• Ásványvíz - 1 liter.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő az összes hozzávalót a cékla elkészítéséhez. Öblítse le a friss zöldségeket és gyógynövényeket, hámozza meg a főtt zöldségeket és a tojást.
2. A céklát durvára reszeljük, a többi hozzávalót kockára vágjuk.
3. A kaprot és a zöldhagymát késsel apróra vágjuk.
4. Ízlés szerint fűszerezzük.
5. Utoljára adjunk hozzá tejfölt és ásványvizet, keverjük össze. Tálalás előtt hűtsük le a céklát.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept a hideg cékla tetejével

Nyáron, amikor a zöldségek csak kezdenek érni, a belőlük készült ételek különösen ízletesek. Csak próbáljon ki hideg céklát fiatal céklából, és megérti, hogy ennél jobbat még nem evett.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 45 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Cékla - 100 gr.
• Felsők - 15 gr.
• Sárgarépa - 20 gr.
• Uborka - 50 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Zöld hagyma - 15 gr.
• Kapor - 10 gr.
• Asztali ecet - 1 tk.
• Só ízlés szerint.
• Cukor ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a répa tetejét és vágja apró kockákra.
2. A kaprot és a zöldhagymát késsel apróra vágjuk.
3. Kemény tojás és kockákra vágva.
4. Hámozza meg és reszelje le a sárgarépát durva vágányon.
5. A céklát puhára főzzük, és durva reszelőn lereszeljük.
6. Az uborkát kockákra vágjuk.
7. Keverjük össze az összes apróra vágott összetevőt, adjunk hozzá sót és cukrot, öntsük fel tisztított vízzel. Tegye a céklát tűzre, és forralja fel, adjon hozzá ecetet.
8. Forrás után vegye le a levest a tűzről és hűtse le. Hűtött céklát tálaljuk tejföllel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hideg cékla a kvasszon - klasszikus recept

A hideg céklaleves kvasszal a borscht és az okroshka keresztezése. Ez egy meglehetősen egyszerű, de kielégítő étel, amely oltja a szomjat, és nyáron nagyon jól feltöltődik energiával.

Főzési idő: 120 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 6-8.

Hozzávalók:

• Cékla - 3-5 db.
• Kvass - 500 ml.
• Víz - 1,5 liter.
• Citromlé - 1 evőkanál
• Cukor - 1 tk
• Burgonya - 2 db.
• Csirke tojás - 2 db.
• Zöldek - 200 gr.
• Uborka - 2 db.
• Sonka - 100 gr.
• Menta - 3-4 ág.
• Tejföl - 1 evőkanál
• Mustár - 1 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. 2-3 répagumót mossunk meg és hámozzunk le, reszeljük le durva reszelőn, töltsük meg kvasszal és hagyjuk 1,5 órán át hűvös helyen.
2. A maradék répát puhára főzzük. Ezután vegye ki a répát a serpenyőből, adjon hozzá citromlevet, sót és cukrot a húsleveshez, keverje össze és hűtse le.
3. A burgonyát héjában puhára főzzük. A tojásokat keményre főzzük.
4. A főtt céklát, burgonyát, sonkát, uborkát és a tojásfehérjét csíkokra vágjuk. A sárgáját villával összetörjük, és tejföllel és mustárral elkeverjük.
5. A zöldeket felkockázzuk és sóval dörzsöljük, amíg a lé megjelenik.
6. Keverjük össze az összes apróra vágott hozzávalót, adjuk hozzá a sárgájás masszát, öntsük bele a leszűrt kvaszt és a céklalevest, keverjük össze. Adjunk hozzá sót és őrölt borsot ízlés szerint.
7. Öntsük a kihűlt céklát tálkákba és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom hideg céklaleves húslevessel

A hideg cékla esetében a legjobb, ha zsíros húsleves helyett csirke vagy pulyka alapú húslevest használunk. Ez a gyönyörű és egészséges leves tökéletesen illeszkedik a nyári menübe.

Főzési idő: 80 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 2 db.
• Cékla - 3 db.
• Burgonya - 3 db.
• Csirkemell - 400 gr.
• Uborka - 2 db.
• Zöld hagyma - 20 gr.
• Kapor - 10 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A répát, a burgonyát és a tojást puhára főzzük.
2. Öntsük fel a csirkemellet vízzel, tegyük tűzre és főzzük puhára 25-30 percig. Ezután vegye ki a húst a serpenyőből, szűrje le a levest és hűtse le.
3. A céklát meghámozzuk és lereszeljük.
4. A burgonyát és az uborkát kockákra vágjuk.
5. A zöldeket apróra vágjuk.
6. A tojásokat meghámozzuk és 4 részre vágjuk.
7. A csirkehúst is apróra vágjuk.
8. Egy serpenyőben összekeverjük az összes apróra vágott hozzávalót, felöntjük a kihűlt húslevessel, hozzáadjuk a sót és az őrölt borsot. A levest kenjük tálakra, adjunk hozzá tejfölt és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finom hideg hideget tojással?

Kint meleg van, nem tudja, mit főzzön ebédre, hogy könnyű legyen, de kielégítő? Főzze ezt a finom hideg céklát tojással és hússal. Ez nemcsak üdítő, de nagyon kielégítő is.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Sovány sertéshús - 300 gr.
• Burgonya - 2 db.
• Cékla - 2 db.
• Friss uborka - 4 db.
• Pácolt uborka - 0,5-1 db.
• Csirke tojás - 3 db.
• Só ízlés szerint.
• Cukor - 1 evőkanál
• Citromlé - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A sertéshúst puhára főzzük, mindenképpen távolítsuk el a habot a húsleves felületéről. Vegye ki a húst a levesből, szűrje le és hűtse le magát a levest.
2. A burgonyát és a céklát megfőzzük, és durva reszelőn lereszeljük.
3. Pácolt uborkát és friss uborkát is lereszelünk.
4. A húst kockákra vágjuk.
5. Tegye a répát, a burgonyát, az uborkát és a húst egy serpenyőbe, öntsön lehűtött húslevest, adjon hozzá sót, cukrot és citromlevet.
6. Öntsük a céklát tálkákba, adjunk hozzá tejfölt, és tegyünk minden adagba egy fél főtt tojást.

Jó étvágyat kívánunk!

Hideg cékla sóska otthon

A friss és savanyú cékla sóska mellett egyébként jól jön egy forró nyári napon. A sóska teszi a levest ilyen gazdag és ízletessé. Ezenkívül az étel nagyon gyorsan elkészül.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4-6.

Hozzávalók:

• Cékla - 5 db.
• Főtt kolbász - 350 gr.
• Uborka - 3 db.
• Kapor - 0,5 csokor.
• Sóska - 150 gr.
• Főtt tojás - 3 db.
• Só ízlés szerint.
• Tejföl - 400 ml.

Főzési folyamat:

1. A sóskát jól öblítse le és vágja vékony csíkokra.
2. Öntsünk egy pohár vizet a serpenyőbe, forraljuk fel, adjunk hozzá sóska és főzzük 2 percig.
3. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és kockára vágjuk. Tegye őket egy serpenyőbe, adjon hozzá sót, és hagyja egy ideig, hogy az uborka levet hagyjon.
4. A kolbászt apró kockákra vágjuk.
5. A kaprot megmossuk, és késsel apróra vágjuk.
6. A céklát puhára főzzük, és vékony csíkokra vágjuk.
7. A főtt tojásokat kockára vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.
8. Keverjük össze az összes apróra vágott hozzávalót, adjunk hozzá tejfölt, és öntsük fel a cékla forralásából maradt vízzel. Adja hozzá a vízmennyiséget saját belátása szerint, hogy a cékla megkapja a kívánt sűrűséget. Sózza meg a céklát ízlés szerint és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors és finom céklaleves pácolt céklával

A cukorrépa nagyon finom és gyors változata azoknak, akik nem akarnak időt vesztegetni a cékla főzésével. Ezenkívül a pácolt cékla enyhe savanyúságot ad az első fogáshoz.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4-6.

Hozzávalók:

• Pácolt cékla - 100 gr.
• Uborka - 1 db.
• Főtt tojás - 1 db.
• Tejföl - 2-3 evőkanál
• Víz - 300 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldek - 10 gr.

Főzési folyamat:

1. A pácolt céklát durvára reszeljük.
2. A főtt tojást kockákra vágjuk.
3. Az uborkát megmossuk és kockára vágjuk.
4. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.
5. Tegye az összes apróra vágott összetevőt egy nagy tálba vagy serpenyőbe. Felöntjük hideg forralt vízzel, sózzuk, és ízlés szerint fűszerezzük.
6. Tálalás előtt adjunk hozzá tejfölt a céklához.

Jó étvágyat kívánunk!