Lencseleves - 10 egyszerű és finom recept

A lencse egészséges és ízletes hüvelyes, amely fehérjében gazdag és világszerte népszerű. Az egyik legfinomabb étel, amit el lehet készíteni belőle, egy gazdag leves. Ebben a cikkben 10 receptet gyűjtöttünk össze ehhez a csodálatos első fogáshoz.

Hogyan főzzünk vöröslencse levest?

Hűvös időben nagyon kellemes hazajönni és melegedni egy kiadós lencselevessel. Magas fehérjetartalma miatt a lencsét méltó alternatívának tekintik a hús helyett.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 5-6.

• 
  A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A hagymát és a sárgarépát növényi olajban puhára sütjük. Adjunk hozzá paradicsompürét és pároljuk pár percig.
• 
  A lencsét öblítse le folyó vízzel, és tegye zöldséggel.
• 
  Öntsön vizet egy serpenyőbe, és főzze, amíg a lencse megpuhul.
• 
  Ezután sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük a húslevest.
• 
  Ezt követően a levest turmixgéppel pürésítjük, és tejszínnel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom zöld lencse leves recept

A zöld lencse leves kiváló lehetőség egy kiadós és finom ebédhez. Más hüvelyesekkel ellentétben nem kell áztatni, és elég gyorsan megsül. Ezenkívül a lencseleves vitaminok és ásványi anyagok tárháza a szervezet számára.

Főzési idő: 45 perc

Főzési idő: 45 perc

Adagok: 4-6.

Hozzávalók:

• Zöld lencse - 200-300 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 4 db.
• Cukkini - 0,3 db.
• Hagyma - 2-3 db.
• Fokhagyma - 2 fog
• Paradicsom - 3 db.
• Bolgár bors - 0,5 db.
• Víz - 1,6 liter.
• Olívaolaj - 3 evőkanál
• Curry - 1 tk
• Zira - 0,5 tk
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a lencsét, tegye egy serpenyőbe, fedje le vízzel és főzze 15-20 percig.
2. Miután a lencse megpuhult, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát a húsleveshez, és további 10-15 percig főzzük.
3. A hagymát, cukkinit és paradicsomot felkockázzuk, a sárgarépát lereszeljük. A paprikát csíkokra vágjuk.
4. A hagymát és a sárgarépát olívaolajon megpirítjuk.
5. Ezután hozzáadjuk a paprikát, a cukkinit, a paradicsomot és az őrölt fokhagymát. Fűszerezzük a sütést, és főzzük tovább 5-7 percig.
6. Tegye a húslevesbe a grillezett zöldségeket és az apróra vágott gyógynövényeket, állítsa be a levest a sóhoz. Forraljuk fel a levest, és főzzük további 5 percig. Akkor tálalható.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom lencse leves csirkével

A lencseleves kicsit olyan, mint a borsóleves, de sokkal gyorsabban főz. A húsleves ízletes, aromás és gazdag. A leves azonban sokkal kielégítőbb lesz, ha csirkehúst adunk hozzá.

Főzési idő: 95 perc

Főzési idő: 35 perc

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Csirke - 1,5 kg.
• Lencse - 200 gr.
• Burgonya - 600 gr.
• Sárgarépa - 150 gr.
• Hagyma - 150 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. A csirkét darabokra vágjuk, serpenyőbe tesszük és vízzel leöntjük. Főzzük a levest körülbelül egy órán keresztül.
2. A hagymát finomra vágjuk.
3. A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük.
4. A hagymát és a sárgarépát növényi olajban puhára sütjük.
5. A burgonyát kockákra vágjuk, és a csirkehúslevesbe tesszük.
6. Amikor a húsleves felforr, hozzáadjuk a megmosott lencsét, és 5 percig főzzük.
7. Ezután tegye a serpenyőbe a hagymát és a sárgarépát, folytassa a leves főzését további 5-7 percig.
8. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket a leveshez, keverjük össze és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom lencse pürés leves otthon

Egyszerű, de nagyon egészséges és tápláló lencseétel. A levespürét legjobban vöröslencséből készítik, jól forral és finom konzisztenciát kölcsönöz a levesnek.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Vörös lencse - 300 gr.
• Sárgarépa - 200 gr.
• Hagyma hagyma - 200 gr.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál
• Fokhagyma - 3 fog.
• Zira - 0,5 tk
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, növényi olajban egy vastag aljú serpenyőben megsütjük.
2. Adjunk hozzá paradicsompürét és köményt a zöldségekhez, keverjük össze és pirítsuk egy percig.
3. A sárgarépát durvára reszeljük, hozzáadjuk a serpenyőhöz, és 2-3 percig tovább sütjük.
4. Ezután hozzáadjuk a megmosott lencsét.
5. Öntsünk fel 1 liter vizet, forraljuk fel a levest, forraljuk 25-30 percig, amíg a lencse megpuhul. Sóval ízesítjük és ízlés szerint fűszerezzük 5 perccel a főzés előtt.
6. Ha elkészült a lencse, turmixgéppel pürésítsük a levest. Forraljuk fel újra a levest, szükség esetén hígítsuk fel forró vízzel.
7. Forró lencselevest tálalunk, gyógynövényekkel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk kiadós lencselevest hússal?

Gazdag lencseleves húslevessel tökéletesen telít és melegít a hideg napokon. A húsleveshez bármilyen húst használhat ízlés szerint: csirkét, marhahúst, sertést vagy pulykát.

Főzési idő: 120 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Olívaolaj - 2 evőkanál
• Marhahús - 700 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zeller - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 6 fog
• Rozmaring - 1 tk
• Oregano - 1 tk
• Lencse - 1 evőkanál.
• Zöldek - 4 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a marhahúst, törölje le papírtörlővel, vágja kockákra. A húst előmelegített serpenyőbe tesszük, és nagy lángon aranybarnára sütjük, a végén sózzuk, borsozzuk.
2. A zellert, a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és külön sütjük őket növényi olajban, amíg puha nem lesz.
3. Tegye a húst és a zöldségeket egy serpenyőbe, öntsön 1-1,2 liter vizet. Fedjük le az edényt, és közepes lángon pároljuk a levest egy órán keresztül.
4. Öblítse le vízzel a lencsét.
5. Adjuk hozzá a lencsét a leveshez, és főzzük további 40 percig. A levest sóval ízesítjük és ízlés szerint fűszerezzük, hozzáadjuk az apróra vágott gyógynövényeket, és az első fogást tálaljuk az asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept lencseleves készítéséhez gombával

A lencse különleges egészségügyi előnyökkel jár, és magas a rost- és aminosavtartalma. Ezért lencsékből sokféle ételt készítenek. Például ez a recept remek lencse- és gombalevest készít.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Lencse - 125 gr.
• Csiperkegomba - 100 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Citrom - 1 db.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Fokhagyma - 2 fog
• Zöldségleves - 1,5 l.
• Olívaolaj - 2 evőkanál
• Szárított chili paprika - 1 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk.
2. A chilipaprikát apróra vágjuk.
3. A gombát megmossuk, meghámozzuk és kockára vágjuk.
4. A petrezselymet késsel finomra vágjuk.
5. Egy serpenyőben hevítsünk fel olívaolajat, pirítsuk át a hagymát és a fokhagymát, amíg átlátszó nem lesz.
6. Ezután adjuk hozzá a gombát a serpenyőbe.
7. Amikor a gombák megpirultak, öntsünk zöldséglevest egy serpenyőbe, fedjük le és főzzük 5 percig forralástól.
8. Préselje ki a levét a citromból.
9. Öblítse le a lencsét folyó vízzel.Add hozzá a lencsét és a babérlevelet az alaplaphoz. Folytassa a főzést fél órán keresztül, majd sózza, fűszerezze és adjon hozzá citromlevet.
10. Adjuk hozzá a petrezselymet a leveshez, forraljuk fel újra, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Sovány lencseleves hús nélkül

A vöröslencse kiválóan alkalmas kiadós leves készítésére, jól és gyorsan felforr. Hús nélkül is remek, egészséges és tápláló leves lesz ebédre.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Lencse - 100 gr.
• Víz - 2 liter.
• Burgonya - 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Zeller - 1 db.
• Sovány olaj - 4 evőkanál
• Szárított fokhagyma - 0,5 teáskanál
• Szójaszósz - 1 evőkanál
• Citromlé - 0,5 evőkanál.
• Petrezselyem - 2 ág.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a lencsét folyó vízzel, tegye egy serpenyőbe, fedje le vízzel és főzze. Forralás után 20 percig főzzük.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük. A zellerszárat kockákra vágjuk.
3. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és először átpirítjuk a hagymát, amíg átlátszó lesz, majd hozzáadjuk a sárgarépát és a zellert, további 5 percig pirítjuk.
4. Egy másik serpenyőben aranybarnára sütjük a burgonyát. Add hozzá a pirított zöldségeket a serpenyőbe a lencséhez.
5. Forraljuk fel a levest, adjunk hozzá szárított fokhagymát, szójaszószt és citromlevet. Bors és só után tovább főzzük a levest még 20 percig.
6. Végül adjuk hozzá az apróra vágott gyógynövényeket, és tálaljuk a lencselevest.

Jó étvágyat kívánunk!

Gazdag lencseleves burgonyával

Tápláló étkezéshez a lencseleves nagyszerű. A lencse még hús hozzáadása nélkül is telíti a testet és erőt ad. Az étel nagyon gyorsan elkészül, és sűrű és gazdag lesz.

Főzési idő: 45 perc

Főzési idő: 35 perc

Adagok: 5-6.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2 db.
• Víz - 1,5-2 liter.
• Vörös lencse - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Napraforgóolaj - 20 ml.
• Petrezselyem - 20 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fekete bors - 3 db.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, a hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Ezután a zöldségeket puhára sütjük növényi olajban.
2. A burgonyát meghámozzuk és kockára vágjuk.
3. Öntsük a szükséges mennyiségű vizet egy serpenyőbe, tegyük tűzre. Amikor a víz forr, adjunk hozzá sót és fűszereket, tegyük a burgonyát.
4. A lencsét többször öblítse le folyó vízzel. Helyezze a lencsét egy serpenyőbe 5 perccel a burgonya elhelyezése után. Folytassa a leves főzését 15-20 percig.
5. Közvetlenül a lencse után adjuk hozzá a zöldségsütést. Amikor a lencse és a burgonya kész, kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a leves lefedve 10 percig álljon.
6. Adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket a leveshez, és tálalja az első fogást.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors és finom füstölt lencseleves

Amellett, hogy a lencse nagyon hasznos termék, egyes országokban a szerencse és a jólét szimbólumának tekintik. Ezért mindenképpen érdemes tápláló lencseleveseket beépíteni az étrendbe.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fog
• Füstölt hús - 500 gr.
• Burgonya - 3 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Víz - 2,5-3 liter.
• Lencse - 300 gr.
• Zöldek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, megpirítjuk benne az apróra vágott hagymát és sárgarépát.
2. A burgonyát kockákra vágjuk. Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel, tegye a burgonyát és főzze 15 percig.
3. A füstölt húst darabokra vágjuk.
4. Öblítse le a lencsét folyó vízzel.
5. A lencsét forrásban lévő húslevesbe tesszük. 5 perc múlva hozzáadjuk a füstölt húst és a babérlevelet, tovább főzzük 20 percig. Ezután távolítsa el a babérlevelet, a sót és a borsot, és adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket.
6. Tálaljuk a levest krutonnal vagy friss kenyérrel.

Jó étvágyat kívánunk!

Török lencse és bulgur leves

Világos és ízletes leves egyszerű és megfizethető termékekből. De a levest török ​​recept szerint készítik, ezért melegítő fűszeres íze van. Ez az étel ideális családi ételekhez.

Főzési idő: 45 perc

Főzési idő: 35 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Bulgur - 100 gr.
• Lencse - 100 gr.
• Húsleves - 2 l.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál
• Édes paprika - 1 tk
• Menta - 2 evőkanál
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A bulgurt és a lencsét többször öblítse le folyó vízzel.
2. Öntsük a húslevest egy serpenyőbe és tegyük tűzre.
3. A bulgur -t és a lencsét tegyük a húslevesbe, forraljuk fel és fedjük le 20 percig.
4. A hagymát apró kockákra vágjuk, és növényi olajban áttetszőre pirítjuk.
5. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, fűszereket a hagymához és pirítsuk 3 percig.
6. Amikor a lencse és a bulgur elkészült, keverjük hozzá a leveshez és főzzük további 7-10 percig.
7. A főzés után rögtön tálalható török ​​lencse és bulgur leves.

Jó étvágyat kívánunk!