Vörös ribizli szósz - 6 recept a téli szószhoz húshoz

Sok európai országban népszerű fűszeres szósz vörös ribizlisből készül. A hús igazi éttermi kiegészítője könnyen elkészíthető otthon, a hosszú távú tárolás lehetőségével. Tekintse meg a 6 legfényesebb téli ötletet lépésről lépésre.

Vörös ribizli szósz húshoz télen

Vörös ribizli aromás mártása tökéletesen kiegészíti a házi húsételeket. Készítsen egy egyszerű receptet a gazdag élvezethez, amely tökéletes a téli hosszú távú tároláshoz.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 400 gr.

• 
  A bogyókat megtisztítjuk az ágaktól, leöblítjük és egy serpenyőbe merítjük. Öntsön egy evőkanál vizet a termékbe.
• 
  A ribizlit felforraljuk, majd további 5 percig főzzük.
• 
  A tartalmát turmixgéppel őröljük.
• 
  Adjunk hozzá cukrot ugyanabba a masszába. Keverje össze az ételt, és főzze alacsony lángon, amíg a száraz összetevő teljesen fel nem oldódik.
• 
  Ezután adjunk hozzá fahéjat őrölt fekete borssal.
• 
  Öntsön ecetet. Keverjük össze a keveréket, és vegyük le a tűzről.
• 
  Öntsük a forró bogyós masszát egy tiszta és száraz üvegtartályba. Fedővel lefedjük.
• 
  Bogyós szósz a húshoz kész. Tárolható!

Finom vörös ribizli szósz főzés nélkül

Az ízesített piros ribizli szósz gyors és egyszerű elkészítése forralás nélkül. Világos ízű és fűszeres finomságok készíthetők a télre, és húsételek mellé tálalhatók.

Főzési idő: 20 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 200 gr.

Hozzávalók:

• Vörös ribizli - 200 gr.
• Borecet - 1 tk
• Salátahagyma - 1 db.
• Gyömbér - 20 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Cukor ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a szükséges termékeket. Kiválogatjuk a vörös ribizlit, és óvatosan öblítjük víz alatt.
2. Ezután forralja fel a bogyókat kis mennyiségű forrásban lévő vízben.
3. Az elkészített terméket egy fémszitán szétterítjük, és óvatosan finomra őröljük.
4. A medvehagymát és a fokhagymagerezdeket apróra vágjuk, a gyömbért dörzsöljük. Pár percig pirítjuk az ételt. Adjunk hozzá sót és cukrot.
5. Keverjük össze a pecsenyét a bogyós masszával, és töltsük fel mindet borecettel. Keverjük össze a hozzávalókat, és tegyük forrázott edénybe. Kész!

Hogyan készítsünk édes -savanyú vörös ribizli mártást?

Gazdag édes -savanyú mártás készíthető vörös ribizlivel. Az étel ideális húsételek tálalására. A termék különösen népszerű grillezéskor. Próbáljon ki egy finom téli szüret receptet.

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok - 1500 gr ..

Hozzávalók:

• Vörös ribizli - 2 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Babérlevél - 5 db.
• Szegfű - 4 db.
• Chili paprika - 2 db.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk
• Fekete bors - 1 tk
• Mustármag - 1 evőkanál
• Komló -suneli - 1 tk
• Kurkuma - 1 tk
• Paprika - 1 evőkanál
• Őrölt gyömbér - 1 evőkanál
• Őrölt fahéj - 0,5 tk
• Só - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Kiválogatjuk a vörös ribizlit, és alaposan leöblítjük víz alatt.
2. Ezután az előkészített bogyókat törölközőre terítjük. Hagyja őket teljesen megszáradni.
3. Ezt követően a terméket átvisszük egy húsdarálón. A kapott pépet egy serpenyőbe merítjük.
4. A bogyós keverékhez cukrot adunk.Forraljuk fel a masszát, és főzzük, amíg a száraz termék teljesen fel nem oldódik.
5. A forró tartalomba merítjük az összes maradék fűszert a lista szerint.
6. Keverjük össze és főzzük alacsony lángon körülbelül 10 percig.
7. Kapcsolja ki a tűzhelyet. A kapott keveréket fémszitán őröljük.
8. Az eredmény folyékony, homogén szósz.
9. Forraljuk fel újra. Ezt követően azonnal levesszük a tűzhelyről.
10. Az aromás forró mártást üvegekbe tölthetjük és tárolhatjuk.

Páratlan vörös ribizli szósz fokhagymával

Hihetetlenül ízletes, aromás és fűszeres házi szósz készíthető vörös ribizlisből és fokhagymából. Ez a fényes csemege alkalmas téli előkészületekre, és kiváló társaság lesz húsételekhez.

Főzési idő: 20 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 200 gr.

Hozzávalók:

• Vörös ribizli - 700 gr.
• Cukor - 5 evőkanál
• Só - 1 tk
• Chili paprika - 0,5 db.
• Fokhagyma - 0,5 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Szorgalmasan válogassuk ki a vörös ribizlit, és öblítsük le víz alatt. Hagyja megszáradni a terméket.
2. A hozzávalót a hámozott fokhagymagerezdekkel és a chili darabokkal együtt a turmixgépbe küldjük. A tartalom őrlése.
3. Az őrölt masszát egy serpenyőbe tesszük. Itt adjunk hozzá sót, cukrot és más fűszereket. Forraljuk fel a tartalmát és pároljuk alacsony lángon körülbelül 20 percig. Időnként megkeverjük.
4. A forró terméket kivesszük a tűzhelyről, és finom szitán őröljük.
5. Az aromás vörös ribizli és fokhagyma szósz kész. Tiszta és száraz edénybe merítjük. Tárolható.

Vörös ribizli Cumberland szósz húshoz

A sós vörös ribizli Cumberland asztali szósz könnyen elkészíthető a konyhájában, és készen áll a télre is. Ízben telített és aromás finomságokat általában húsételekhez kínálnak. Próbáld ki!

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 400 gr.

Hozzávalók:

• Vörös ribizli - 100 gr.
• Vörös ribizli zselé - 100 gr.
• Portói bor - 180 ml.
• Méz - 2 tk
• Keményítő - 3 tk
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só - 0,5 tk

Főzési folyamat:

1. Öntse a szükséges mennyiségű port egy serpenyőbe vagy serpenyőbe.
2. Merítse a kész piros bogyós zselét az italba.
3. Adjon hozzá egy kis mézet.
4. Kiegészítjük a masszát keményítővel. Keverjük össze a keveréket, és melegítsük fel a tűzhelyen.
5. A forró masszához mosott vörös ribizlit küldünk. Folytatjuk a tartalom keverését, amíg sűrű, homogén összetételű lesz. A végén adjunk hozzá sót és borsot.
6. A forró, aromás Cumberland szósz kész. Átvihető forralt üvegárukba, lefedve és tárolva.

Vörös ribizli szósz gyömbérrel, télben üvegekben

Gazdag ízű és aromás, piros ribizli szósz készíthető hosszú távú tároláshoz. A házi készítésű ételek változatossá teszik az asztalt, és kiegészítik sok kedvenc ételt.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 200 gr.

Hozzávalók:

• Vörös ribizli - 200 gr.
• Gyömbér - 40 gr.
• Salátahagyma - 1 db.
• Víz - 180 ml.

Főzési folyamat:

1. A mogyoróhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, a gyömbérgyökeret pedig finom reszelőn dörzsöljük.
2. Termékeket küldünk a serpenyőbe. Hozzáadjuk az előre kiválasztott és megmosott bogyókat is. Töltse fel a tartalmat vízzel.
3. A vörös ribizli és a fűszerek tömegét felforraljuk, majd további 15 percig főzzük alacsony lángon. Időnként megkeverjük.
4. Ezután a forró keveréket botmixerrel őröljük vagy finom szitán őröljük.
5. Elkészült egy illatos bogyós és gyömbéres csemege. Öntsük a szószt egy edénybe, zárjuk le a fedelet és tároljuk.