Gombóc tejfölben egy serpenyőben-7 főzési recept lépésről lépésre

A csiperkegomba nagyon sokoldalú és könnyen használható gomba, amely az év bármely szakában könnyen elérhető. Gyorsan felszívják a tejfölös mártást is, pompás savanyú ízt kapva, ugyanakkor még puhábbá válnak.

Hogyan kell főzni tejfölben párolt gombát egy serpenyőben?

A tejfölös mártással készült csiperkegomba diétás ételhez köthető, és nemcsak a nappali étkezés során, hanem közelebb a vacsorához is biztonságosan tálalható.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 3.

• 
  A recept fő összetevője a csiperkegomba. Különös figyelmet igényelnek. Először is megtisztítjuk a gombát a bőrről, és levágjuk a lábát. Ezután véletlenszerűen vágja a gombát vékony szeletekre.
• 
  A hagymát apró kockákra vágjuk.
• 
  Egy serpenyőt felmelegítünk növényi olajjal, és megsütjük a gombát, hogy az összes folyadék elpárologjon.
• 
  Adjunk hozzá apróra vágott hagymát a gombához, és pirítsuk tovább a hagymát, amíg enyhén el nem pirul.
• 
  Adjunk hozzá tejfölt az ömlesztéshez, sózzuk és borsozzuk. Mindent jól összekeverünk, és zárt fedél alatt 15-20 percig pároljuk. Annak érdekében, hogy a gombák ne száradjanak ki, öntsön egy kevés vizet a serpenyőbe.
• 
  Hagyja, hogy a gomba felszívja az egész mártást, vagy hagyja a mártáshoz. Forrón tálaljuk, gyógynövényekkel díszítve.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet ízletesen sütni gombát csirkefilével egy serpenyőben?

Ezzel még mindig el lehet képzelni a gyengéd csirkefilé legsikeresebb kombinációját, mint a gombával. Az étel nemcsak állagában kellemes, hanem ízlés szerint is telt. A húsos gombák összeolvadnak, jellegzetes ízt és aromát kölcsönöznek egymásnak.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok - 2.

Hozzávalók:

• Csiperkegomba - 150 gr.
• Csirkecomb - 2 db.
• Fokhagyma - 3-4 fog.
• Hagyma - 3 db.
• Vaj - 40 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fekete bors ízlés szerint.
• Szegfűszeg ízlés szerint.
• Zöldek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Távolítsa el a bőrt a csirkecombról, és öblítse le a húst. Mozsárban keverjük össze a borsot, a szegfűszeget, a szegfűborsot, és daráljuk le mozsárban. Dörzsölje a csirkehúst minden oldalról az apróra vágott fűszerkeverékkel.
2. A friss gombát meghámozzuk és két vagy négy részre vágjuk.
3. Egy serpenyőt növényi olajjal felmelegítünk, és az összes combot egyszerre aranyosra sütjük. Győződjön meg róla, hogy a csirke nem főtt túl, ebben az esetben száraz lesz.
4. Amikor enyhe pirulás képződött a húson, tegye a csirke darabokat egy másik edénybe.
5. A hagymát félkarikára vágjuk, és a gombával összekeverjük. Vajjal előmelegített serpenyőben mindent időnként megkeverve 5-8 perc alatt megsütünk. Jobb, ha nem növeljük a tüzet, hogy a gombák ne égjenek.
6. Adjunk hozzá egy kevés lisztet a serpenyőbe gombával és hagymával, jól keverjük össze. Ezután öntsünk egy kanál vizet, vagy jobb, ha levest használunk. Tovább lassú tűzön 15 percig pároljuk, amíg besűrűsödik.
7. Abban az esetben, vagy a szósz sűrűnek bizonyul, még mindig kevés folyadékkal hígítjuk.
8. Keverje össze a sült húsdarabokat gombával egy serpenyőben, és öntsön sok mártást a csirkecombokra. Ízlés szerint sózzuk, és fűszerekkel ízesítjük. Marad a főzés alacsony lángon legfeljebb 10 percig, nyitott fedél mellett, hogy a folyadék el tudjon párologni.
9. A combot adagokban mártással tálaljuk, friss fűszernövényekkel díszítjük.

Jó étvágyat!

Egy egyszerű és finom recept a burgonya főzéséhez gombával tejfölben

A burgonya tejfölös mártásban gombafélékkel biztosan nem hagy cserben, és közepesen ropogós és lédús lesz. A mártás nem hagyja, hogy a burgonya kiszáradjon, és elveszítse alapvető tulajdonságait.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Csiperkegomba - 300 gr.
• Csirke filé - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Olívaolaj - 70 ml.
• Burgonya - 4 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Koriander ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A csirkemellet apró kockákra vágjuk, és az olívaolajjal előmelegített serpenyőbe tesszük.
2. Sütjük a darabokat öt percig, amíg világos pirulást nem kapunk.
3. A sárgarépát és a hagymát kockára vágjuk, és hozzáadjuk a serpenyőhöz hússal. Pároljuk anélkül, hogy a serpenyőt fedővel fedjük le, így a hagyma gyorsan aranyszínű árnyalatot kap, és a sárgarépa puhább lesz.
4. Hámozza meg és vágja fel a gomba gyümölcsét elég nagy darabokra. A serpenyőbe küldjük, sóval, őrölt fűszerekkel fűszerezve. Kis lángon hagyjuk.
5. Amikor a húsos zöldségek térfogata észrevehetően csökken, adjon hozzá apróra vágott burgonyát. Töltsük fel vízzel és pároljuk, amíg a burgonya teljesen megpuhul. Minél finomabbra vágjuk, annál kevesebb időt vesz igénybe a főzés.
6. Az ételt részekre rakjuk, és apróra vágott gyógynövényekkel díszítjük.

Jó étvágyat

Lédús sertéshús gombával, tejföllel egy serpenyőben

Mind a gomba, mind a sertéshús nagyon jól reagál tejföllel kombinálva. A gombával készült sertésdarabok lédúsak és ízlés szerint fűszerezve, ami lehetővé teszi, hogy ne csak köretként, hanem önálló ételként is tálalják.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 45 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 600 gr.
• Csiperkegomba - 300 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Mustár - 2 evőkanál
• Tejföl - 200 gr.
• Só ízlés szerint.
• Bors ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A húshoz vegye ki a sertéshús bármely részét, öblítse le, törölje le papírtörlővel és vágja apró darabokra. Azonnal megszórjuk sóval és borssal.
2. Melegítsünk fel egy serpenyőt napraforgóolajjal, és süssük a húsdarabokat nagy lángon aranybarnára, a lényeg az, hogy ne szárítsuk meg a húst, és időben kapcsoljuk ki.
3. A hagymát félkarikára vágjuk, 6 percig pirítjuk, állandó keverés mellett, és elterítjük az előre apróra vágott csiperkegombát. Hagyjuk lassú tűzön párolni, fűszerekkel fűszerezve.
4. Kombinálja a sertéshúst hagymával, gombával, és ízesítse mustárral és tejföllel.
5. A kombinált hozzávalókat a tűzre küldjük, és zárt fedél alatt 30-40 percig pároljuk, az idő nagyban változhat az edényektől és a tűzhelytől függően. A készenlétet a hús érzékenysége határozza meg. Az étel önmagában tálalható, vagy szószként is használható.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyengéd és puha pulyka gombával, tejföllel egy serpenyőben

Bármely más hústól eltérően a pulyka vezető helyet foglal el a nagyon ízletes diétás ételek elkészítése között, amelyek nem maradnak észrevétlen az ínyencek számára. Az étel sokféle fűszerben gazdag, amelyek fűszert adnak az ízhez és a hihetetlen aromához.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 1000 gr.
• Csiperkegomba - 250 gr.
• Paradicsompüré - 3 evőkanál
• Édes paprika - 3 db.
• Hagyma hagyma - 250 gr.
• Tejföl (15%) - 250 ml.
• Kukoricakeményítő - 2 tk
• Növényi olaj - sütéshez.
• Fokhagyma - 2 fog
• Citromlé - 2 evőkanál
• Édes paprika - 2 evőkanál
• Szárított rozmaring - 1 tk
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Amíg a serpenyőt növényi olajjal alacsony lángon melegítjük, vágjuk apróra a megmosott pulykafilét, és küldjük megsütni.
2. Fokozatosan növelje a hőt, és öt percig pirítsa a filét aranybarnára. Ezután áthelyezzük a pulykahús filét a pörköltből egy külön edénybe.
3. A hagymát vékony félkarikákra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük.
4. Míg a hagyma aranyszínű árnyalatot kap, vágja fel a paprikát és a sárgarépát, és küldje el a hagymához. Ne felejtse el rendszeresen keverni.
5. A fokhagymát présen átvezetjük, és a gombát több részre vágjuk, ne őröljük túl. Itt az ideje, hogy gombát, apróra vágott fokhagymát, fűszereket adjunk a serpenyőbe. Öt perc múlva hozzáadjuk a paradicsompürét, felöntjük a citromlével és felforraljuk. Ezután fedjük le és pároljuk 30 percig.
6. Keverjük össze a tejfölt keményítővel, és küldjük egy serpenyőbe. Alaposan keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk, anélkül, hogy felforralnánk a mártást, különben megkeményedik.
7. Forrón tálaljuk.

Jó étvágyat!

Egyszerű és gyors recept a gombafélékhez tejfölös sajttal egy serpenyőben

A sajt kiegészíti az ételt ízében és megjelenésében. Különösen sokak számára kellemes tulajdonság lesz, hogy az olvasztott sajt tulajdonsága az, hogy az egész massza viszkózus lesz.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 2.

Hozzávalók:

• Csiperkegomba - 500 gr.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Tejföl - 200 gr.
• Provence -i gyógynövények ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Kapor - díszítésre.

Főzési folyamat:

1. Ennek az ételnek az elkészítéséhez közepes méretű csiperkegombát veszünk, megszabadulva attól, hogy őrölni kell őket. Tegyünk egy növényi olajjal előmelegített serpenyőbe, és addig pirítsuk, amíg világos aranybarna héja nem lesz 7-10 percig.
2. Adja hozzá az összes tejfölt a gyönyörű vöröses gombákhoz.
3. Ezután szórja meg provence -i gyógynövényekkel, sóval és más tetszés szerinti fűszerekkel. Keverjük össze a tejfölt gombával és pároljuk öt percig.
4. Ugyanakkor dörzsölje le a sajtot egy durva reszelőn. Részben használhat egy kicsiket.
5. A tejfölben párolt gombát sajttal megszórjuk, és pár percig alacsony hőfokon tartjuk, amíg teljesen meg nem puhul. Ez az idő elég lesz ahhoz, hogy az összes sajt megolvadjon.
6. Forrón tálaljuk. Önálló ételként vagy köret kiegészítéseként használható.

Jó étvágyat!

Hogyan főzzünk ízletes tésztát gombával tejfölben egy serpenyőben?

Az ízletes, durva búzából készült tészta választéka, amelyet finom krémes mártással áztatnak, fontos szerepet játszik abban, hogy ez az étel milyen lesz, miközben garantáltan megőrzi megjelenését.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok - 2.

Hozzávalók:

• Csiperkegomba - 200 gr.
• Tészta - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Tejföl - 4 evőkanál
• Olívaolaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Kapor ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Hámozza meg a hagymát, vágja fel véletlenszerűen, és küldje el serpenyőben olívaolajon aranybarnára sütni.
2. Amikor a hagyma érezhetően lágyabb lesz, hozzáadjuk a vékonyra szeletelt gombát. Keverjük össze és süssük öt percig.
3. Ennyi idő elteltével adjunk hozzá kevés vizet és tejfölt, jól keverjük össze és hagyjuk lassú tűzön párolni, ne felejtsük el egy spatulával keverni. Nyissa fel a fedőt, amíg a gomba teljesen meg nem sül, így a felesleges nedvesség elpárolog. Ebben a szakaszban ízlés szerint hozzuk a sütést, adjunk hozzá sót, borsot és apróra vágott gyógynövényeket.
4. Amíg a szósz párolódik, térjünk át a tészta elkészítésére. Töltse fel a serpenyőt vízzel, és forralja fel, só hozzáadása után adja hozzá a szükséges mennyiségű tésztát, és főzzük főzésig. Ezután visszadobjuk egy szűrőedénybe, hagyjuk, hogy a felesleges víz lefolyjon.
5. A tésztát gombával és tejföllel tehetjük a serpenyőbe. Vagy tegye a serpenyő tartalmát a kész tészta tetejére, és ilyen adagokban tálalja.

Jó étvágyat!